另一邊，紅星軋鋼廠。
陳鈞剛剛從三號食堂出來，便被宋主任著急忙活的拉到了存放食材的倉庫。
看著面前摞的老高的筐子，陳鈞不解看了眼宋主任。
見陳鈞還沒明白什么意思，宋主任便指著這些筐子說道：“哎，肉聯廠那邊改規矩了，想要長期穩定的供豬肉，得配貨，配的就是這些豬下水。”
如果是日常配一些也就算了，可這次肉聯廠突然送來了一大批，搞得宋主任有些頭疼。
豬肉在廠里很受歡迎，但豬下水可就不一樣了。
這玩意味道沖，不容易處理，所以不怎么受廠里工人的喜歡。
而且豬肝啥的定價也是個難題，定高了沒人要，定低了太虧，省太多對食堂影響不好。
“做鹵煮行不行？”宋主任試探性的問道。
陳鈞搖了搖頭：“做鹵煮太費功夫了，還得占著大鍋，耽誤炒別的菜，而且這也忒多了，就不能給肉聯廠退回去嗎？”
“能退我肯定退了。”宋主任苦笑著攤了攤手，他要是能解決，就不把陳鈞拉來想辦法了。
聞言，陳鈞摸著下巴想了想，轉頭對宋主任問道：“我如果沒記錯的話，前幾天是不是收了不少酸菜？”
“沒錯，你該不會是想拿酸菜燉這些玩意吧？”宋主任眉頭一皺連忙說道：“腥臭味太重了，酸菜也夠嗆能壓的下去。”
“不不不，我的意思是把這些酸菜拿出來包餃子，其中放一些香菇豆干餡的，誰吃到香菇豆干，可以來后勤這邊半價買下水。”
“票據得咱們自已做，當天領票當天兌換下水，我估摸著能把這些下水處理的七七八八，處理不完的咱們明天燉一小鍋鹵煮賣給廠里的干部或者工人。”陳鈞笑著說道。
做水餃？？
還是兩種餡？
宋主任琢磨了好一會，突然猛拍了一下大腿。
“妙啊！”
“水餃的價格高，一般還真不舍得吃，但加上抽獎的成分，舍得花錢的可就多了，下水的錢水餃里賺出來，好像也不怎么虧！而且工人們肯定也樂意。”
軋鋼廠有那么多工人，消化掉這些下水應該問題不大。
“還得是你呀，陳鈞！”解決了這個頭疼的問題，宋主任咧嘴一笑，拍了拍陳鈞的肩膀說道：“走，我也去食堂幫忙。”
一想到這酸菜餡的餃子，宋主任就忍不住的想流口水。
尤其這酸菜餡還是陳鈞調的，味道肯定比一般的酸菜餡水餃更好吃。
在有意的傳播下，不少廠里的工人都知道了中午有餃子的事情。
因為食堂員工就那么點人，所以餃子的數量肯定也不多，于是下班的鈴聲還未打響，便有一些心急的工人撒丫子朝著食堂狂奔。
像許大茂這種不需要下車間干活的工人，跑的則更快了，鈴聲剛剛響起，他便已經一只腳邁進了食堂。
“嗯？剛剛那個牌子寫了什么？”
許大茂敏銳的察覺到不對，一個急剎頓住了腳步，折返回食堂門口。
幸運水餃！
‘吃到香菇豆干餡的水餃，可以后廚兌換一張豬下水券，憑此券可半價購買下水，先到先得~~’
我靠？
吃餃子還有獎勵？
許大茂心里一震，又著急忙慌的沖進了食堂。
等進去后才發現，打酸菜水餃的窗口，已經排了好長一隊了。
他屬于跑的比較早了，但和那些辦公樓里的領導來說，還是不夠早。
什么主任，副主任，都已經在窗口處就位了。
“呸，開會的時候說的怪好聽，真趕上好東西了，跑的比誰都快！”
許大茂暗罵了一句，急急忙忙的排在了隊伍的最后面。
很快，工人們開始陸續抵達食堂，他們也被門口的牌子吸引住了。
吃餃子還有機會領東西？
真是天上掉餡餅啊！
“嘶，剛剛我還心疼一份水餃太貴了，沒想到還有機會買半價的領豬下水啊，這玩意雖然處理起來麻煩，但高低也是肉啊。”
“食堂這是要送溫暖嗎，居然這么便宜賣給咱們下水，而且還不要票！。”
“別特么看了，快去排隊吧，去晚了你連餃子湯都喝不上。”
“哎呦，這隊咋那么長啊，咱們還能吃上餃子嘛，哥們你是鉗工車間的吧，我跟你師父很熟，把位置讓給我唄。”
“滾滾滾，我又不認識你......”
一時間，食堂里面熱鬧的不得了，比每周吃菜窩頭的時候還要熱鬧，排隊買酸菜水餃的隊伍因為太長，直接在食堂里轉了兩個彎。
但后廚的人卻因此累成了狗，餃子一鍋鍋的下，傻柱拿著漏勺一鍋鍋的往外盛。
身上雖然很累，但聽到工人們稱贊這酸菜水餃嘎嘎香，別提多得意了。
他們今天都跟著陳鈞學了一手處理酸菜和調配酸菜餡料的手藝，這玩意在別的地方，不交個幾十塊錢的學費，是根本學不到的。
“哎哎哎，我中了，我中了，一盤里面就吃出來一個香菇豆干餡的！”
“嘖，你這是走了什么狗屎運，我買了兩盤都沒吃到一個。”
“哈哈哈哈，我也中了，下班拿豬下水燉著吃嘍。”
“豬肝你可別燉，拿來煸炒，再喝點小酒別提多香了。”
因為豬下水的數量不少，所以香菇豆干餡的水餃數量也不少，就這一會的功夫，便有二十多個工人來領劵了。
許大茂自然是瞧不上這點豬下水，他不差錢，所以買了兩盤酸菜水餃也不著急炫，正細嚼慢咽的品嘗滋味。
他是第一次吃酸菜水餃，原本以為會有怪味，沒想到吃起來比豬肉大蔥的還要香。
兩盤餃子里，許大茂吃到了兩個香菇豆干的水餃，也樂呵呵的去領劵了。
領完劵他也不著急走，拉著正在忙活的傻柱問道：“傻柱，你買不買豬下水啊？”
“買啊，半價為啥不買。”傻柱漏勺掄的飛起，抽空回了許大茂一句。
“嘿，那就行，你做豬下水的時候順帶著幫我也做了唄。”
嗯？
傻柱動作一頓，沒好氣的罵道：“滾蛋，一天天的凈想美事。”