等張小剛離開后,劉山河看著那另一半清單,上面要買的東西更復(fù)雜,而且種類繁多。
既然要做燒烤,當(dāng)然要先買好設(shè)備。
劉山河手上正好有之前攢下的三百多塊,加上昨天到手的一千兩百塊,已經(jīng)完全足夠了。
他讓張小剛?cè)ベI的東西大都是些簡單的桌椅茶盤,真要做燒烤,還得看自己手上這張清單。
幾十年后,或者說僅僅幾年后,做燒烤賺得盆滿缽滿,日入幾百甚至上千的,大有人在!
如果自己趁早入手,選好地方,這可比當(dāng)個總監(jiān)發(fā)著每月按月的工錢好多了,畢竟是自己當(dāng)老板。
劉山河先是來到肉店。
“老板,羊肉怎么賣的?”他指了指對方店里掛著的,以及案板上的碩大一塊。
賣羊肉的老板是個虬髯大漢,看了看劉山河,說:“一毛二,最好的地方兩毛錢。”
劉山河點了點頭,在這個貧瘠的年代,就是最貴的羊肉也不會超過兩毛五一斤了。
“給我弄好的地方,不要骨頭,來十斤!”
“十斤?去骨的?”大漢剁肉的手停下來,有些古怪的看著他,“你確定要……十斤?”
要知道,現(xiàn)在這個年代,連買羊肉吃的都很少,因為都吃不起,除非是犒勞犒勞自己,就算那樣,也不至于一下子要十斤這么多!
頂多,是要個半斤八兩。
要不然,就是一些老板、有錢人才會這么做。
“沒錯,就是要十斤,這么多肉,你可得給我便宜點兒賣。”
碰上大客戶了!肉店老板看向劉山河的眼神立即變了,對他笑道:
“好說好說,這就給你挑十斤最好的!”
肉店老板割下來一塊最好的部位,稱好十斤,又對劉山河說:
“本來按兩毛一斤的,給你算一毛七!”
“成交。”
很快,劉山河提著一袋羊肉,又尋向下一個店鋪。
這是一個雜貨鋪子,劉山河買了兩大捆的竹簽子,又買了一把菜刀,還有一個新案板。
劉山河本來想買一個那種長條狀的燒烤架子,可是這邊沒有售賣,只好另尋。
又一連找了好幾家,卻一直都沒找到,劉山河有些懊惱。
不過很快,他找到了新的替代品。
一個小破鍋爐,早就被丟棄在角落積灰多年,店里的老板本來都想直接扔掉,被劉山河低價撿了回來。
還有木炭,劉山河沒吝嗇,一開始就買了十多斤的。
除了這些,還有一些輔助材料。
比如各種燒烤調(diào)料、毛刷等。
都買的差不多以后,劉山河回到了剛才的地方。
大概又過了十多分鐘的時間,張小剛同樣費力的拖著扛著鍋碗瓢盆,走了回來。
“好樣的!”
劉山河面上一喜,拍拍張小剛的肩膀,道:“你先在這里等下我!”
他把買來的東西全都放下,去路邊租借了一輛三輪摩托,那種款式很老的,旁側(cè)有拖箱可以放東西。
兩人把買好的東西都放上去,劉山河待要開車離去,張小剛好奇問道:
“劉大哥,你買來的這些東西都是干啥的?”他看著拖箱上的各類雜物,還有 那個小破爐子。
“這些啊,嘿……待會兒你就知道了,上車!”
張小剛沒猶豫,跟著上了三輪摩托。
沒過多久,三輪車載著兩人離開,直接回到了劉山河的家里。
雖然前世起家之前也做過燒烤,但畢竟時隔那么多年,總歸還是要先試驗一番的。
劉家,劉母并不在家。
劉大海看到劉山河載著一車貨物,詫異而疑惑的問道:
“這是做什么,你不是去上班了嗎?”
“做東西吃。”劉山河習(xí)慣性忽略后面那句話,帶著張小剛把東西一件一件,從車上搬了下來。
搬下那個小火爐后,劉山河把它周遭都清掃打理了一遍,見差不多了,便將其放在一旁。
接著,他開始清洗買回來的羊肉,放在案板上,用刀把羊肉均勻的切成條狀,而后又仔細(xì)割成一塊一塊的方塊。
再用干凈的簽子,把它們都串起來,串成一串一串的樣子,羊肉串就做好了。
張小剛見到劉山河這樣做,才意識到:“劉大哥,你要做燒烤吃?”
“不對,不是吃,而是拿出去賣。”這時候還沒有賣燒烤這個概念,做了只是自己吃。
“賣?這個……好像確實能賣錢?”張小剛眼前一亮。
“知道能賣錢,還不快來跟我一起串!”
“好嘞!”
張小剛連忙上前蹲下身,跟著劉山河有樣學(xué)樣,串起串子來。
劉大海看了雖然心里有些質(zhì)疑,但劉山河要干,自己也阻攔不了他,只好問道:
“你今天不用上班嗎?”
“今天休班。”
劉山河敷衍答道,又說:“爸,你又沒什么事,正好跟著一起來做這個,賺錢可不少呢!”
“哼。”劉大海當(dāng)然不相信劉山河的話,因為在家里他就根本沒做過什么飯,更別提燒烤那些了。
但他也確實好奇劉山河的這個做法,于是找了一個板凳坐下,跟著一起串起來串子。
待到串簽子都串好,劉山河又開始準(zhǔn)備一些材料器具。
一切就緒以后,他把燒烤爐子擺正,然后拿出來之前買來的兩包木炭,生起火來。
劉山河都沒想到他會準(zhǔn)備的這么周到,看著那些瓶瓶罐罐鍋碗瓢盆總有種不真實感。
而且看劉山河那嫻熟的手法,更讓他有些驚訝,像是在哪兒真正賣過一樣,難不成這小子是來真的?
把木炭點著后,串也穿好,劉山河端來一大盤子串好的串兒,等均勻攤開的木炭被炙烤的通紅以后,他撥弄了撥弄,然后把一個個的串整齊的放上,便開始了燒烤。
外面這番動靜自然被妹妹小雅聽到,她出了門,來到劉山河這邊,看他嫻熟而不斷的翻滾著燒烤,有些難以置信的盯著劉山河:
“哥……你這是在,烤羊肉吃?”
“不是,是拿出去賣。”劉山河對妹妹一笑,“當(dāng)然,考完我們先吃個夠,試試口味。”
“嗯!”劉曉雅重重點頭,那雙亮晶晶的眼睛一動不動,直直盯著炭火中的燒烤。