林昊這次速度很快,出去隨便轉(zhuǎn)了三十分鐘就回來了。
意識(shí)直接進(jìn)入空間里,那頭割了肉的熊瞎子四只熊掌都開了出來,裝進(jìn)麻袋,放到車?yán)铩?/p>
而從林昊離開后,那朱叔則一直待在大堂里等著。
聽到摩托車的聲音后,急忙的迎了出來。
眼睛定定的看向林昊的車斗。
見到上面有個(gè)麻袋后,不等跟林昊打招呼,直接就把麻袋提了出來。
打開一看,竟然有四只熊掌。
臉上浮現(xiàn)了驚喜的表情。
連忙哈哈大笑道:"小昊啊,這次你真的是幫了叔大忙了,你放心,這一只五十塊,我馬上給你,保證不讓你朋友吃虧。"
好嘛,林昊話都沒說呢,這朱叔就直接開口全要了。
但還是連忙道:“朱叔,這里有兩只是別人定了了,只有兩只是你的。”
一聽到林昊這話,那朱主任還有點(diǎn)失落,連忙道:“小昊啊,拿都拿來了,要不叔加錢。”
林昊也不想他心里不舒服,連忙道:“叔啊,本來這四只全被別人要了,連錢都給了,我是好說歹說,才高價(jià)搶下來兩只,而對(duì)方本來不同意的,我說我這邊有高人會(huì)專門做這道熊掌,他這才讓出來兩只,但是也說了,必須幫他把另外兩只熊掌也處理了,不然他就不讓,所以我只能把四只熊掌都拿來了。”
聽到林昊這么說,朱叔也知道四只全要是不可能了,也不再貪心。
反正有兩只也能討好領(lǐng)導(dǎo)了。
心里一陣感激的道:“那這樣子也沒辦法了,小昊啊,你放心,我們飯店的大廚老譚,譚勁松,那可是譚家菜的傳人啊,他雖然是旁支,但是這道熊掌他可是拿手菜啊,我這就讓他處理,但是你也知道,處理這熊掌得幾個(gè)小時(shí)才能好啊,不可能這么快啊。”
雖然前世沒吃過熊掌,但是也知道做這道菜的復(fù)雜。
也是點(diǎn)點(diǎn)頭發(fā)示知道。
而聽到林昊沒意見,那朱叔連忙大聲的喊道:“老譚老譚,到你大顯身手的時(shí)候了,這會(huì)可是拿到頂級(jí)食材了啊,你可得好好做啊。”
聽到動(dòng)靜的大廚也是擦著手出來道:“老朱啊,叫喚啥啊,我正在炸熊油呢,有啥好食材我沒見過啊。”
而朱叔沒說話,直接把手里的熊掌遞了過去。
本來還不在意的譚大廚隨意一瞥。
看到是熊掌,而且是剝了皮的熊掌,馬上上手搶過來,仔細(xì)的看了看道:“這處理熊皮的手法老道啊,直接把熊皮沒帶一絲筋膜的剝了下來,我處理起來就容易很多了。”
說著話后,沒看朱主任,而是望向林昊。
林昊也是連忙遞上中華煙道:“呵呵,譚師傅,這個(gè)是我朋友那拿來的,他們經(jīng)常打獵,所以處理皮子處理多了,熟練而已。”
林昊是在空間里,直接用意念開膛破肚剝皮的,所以才能處理的這么好。
但是人力想弄到這手法,譚師傅這老廚師一看就看的出來。
故此林昊才如此圓謊,以后得注意一點(diǎn)了,在空間處理東西別太完美了。
而譚師傅聽到這話,也是點(diǎn)點(diǎn)頭道:“看來是多年老師傅了,有空介紹我認(rèn)識(shí),我已經(jīng)很多年沒看到技術(shù)這么好的人了。”
林昊聽此也只能點(diǎn)點(diǎn)頭。
而朱叔則在一旁著急道:“行了,老譚,這會(huì)是拿出你看家本事的時(shí)候到了,你經(jīng)常不是叫喚著沒好食材,顯不出你的手藝嘛,現(xiàn)在有了,你趕緊弄,看晚上我請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)來店里吃飯。”
譚師傅看了看四只熊掌道:“你打算幾點(diǎn)請(qǐng)啊,這四只熊掌最快也得八個(gè)小時(shí)才能做完,快不了。”
一聽到要八個(gè)小時(shí),那朱叔連忙看手表,現(xiàn)在已是下午三點(diǎn)多了,那不是得十一二點(diǎn)才能好,連忙急著說道:“怎么要那么久,你就不能快點(diǎn)啊,看看五個(gè)小時(shí)行不行,味道差不多就好了嘛。”
譚師傅本來悠閑的抽著煙,一聽這話,連忙生氣道:“哼,朱胖子,如果想讓我這樣遭塌東西,那你另請(qǐng)高明吧,反正我的做法最少也得八個(gè)小時(shí),這還是這熊掌剝皮好了的,不行得明天才能吃到。”
一看到譚師傅生氣了,那朱主任也是連忙回道:“哎哎,老譚你咋急了嘛,我不催你了,那你先準(zhǔn)備著,我給領(lǐng)導(dǎo)打下電話,問下情況。”
林昊見此也沒插口,反正他跟著吃就行,自己有兩只在這呢。
而且看這譚師傅應(yīng)該是有真本事的人,譚家菜啊,那是以前的官菜啊。
借著這機(jī)會(huì),林昊也是連忙請(qǐng)教了譚師父,還有沒有那些拿手的菜系。
而自己來這幾次,他們也都知道林昊經(jīng)常打獵,常常能搞來好東西,這熊掌,野豬,不就是林昊拿來的嘛。
而現(xiàn)在的很多大廚,要有好手藝,也得有好食材才行啊。
他也帶徒弟,但是很多菜都因?yàn)闆]有食材,所以只能紙上談兵的講解。
根本沒有實(shí)物來讓徒弟見識(shí)到自己的本事。
所以這譚師傅也很樂意跟林昊交談。
他也說了,譚家菜還有:?
清湯燕窩?:以其清澈的湯底和珍貴的燕窩材料,但現(xiàn)在基本難尋。
黃燜魚翅?:魚翅是譚家菜中的另一道經(jīng)典菜品,黃燜的烹飪方式使得魚翅更加鮮美,但是現(xiàn)在也搞不到食材了。
紅燒鮑魚?:鮑魚作為海鮮中的珍品,紅燒的烹飪方式使其口感更加醇厚。
扒大烏參?:大烏參是海參的一種,扒的烹飪方式保留了其原有的鮮美和口感。
可是現(xiàn)在很難搞到新鮮的鮑魚和烏參,做出來的味道差了很多,譚師傅一臉失望的說道。
但是林昊卻是想著空間里有啊,上次在那鵬城灣搞了不少海貨,其中就有鮑魚海參。
看來得找個(gè)機(jī)會(huì)拿出來,讓譚師傅做出來嘗嘗。
接著譚師傅又說了幾道菜,分別是:
草菇蒸雞?,清湯燕菜,烤肉,爆炒鳳舌,佛跳墻,雞里蹦,清燉肥鴨,荷包里脊,柴把鴨子,百鳥朝鳳,銀耳素燴,燒鹿筋,櫻桃肉,桂花魚翅,水晶肘子,白澆雄魚頭。
當(dāng)然,還有熊掌這道菜。
聽的林昊是口水直流啊,林昊本來最大的愛好就是吃。
前世很多東西都是保護(hù)動(dòng)物了,有錢也沒得吃,而且剛剛聽譚師傅的介紹,好像這些菜他都會(huì)做。
呵呵,自己最不缺的就是食材了,空間里有好幾樣都能做上面的菜。
看來得跟他關(guān)系搞好點(diǎn)了,以后請(qǐng)他幫忙才行。
所以連忙再遞煙過去。