上午十點多，傻柱顛顛的把陳鈞請到了后廚。
先是掃了一眼周圍的食材，陳鈞便熟練地起鍋燒油。
“先教你一道你比較拿手的菜，魚香肉絲。”
目前的傻柱擅長譚家菜和川菜，但擅長歸擅長，卻沒有一道能稱得上驚艷的菜。
所以陳鈞就拿了一道川菜的代表菜來做示范。
“哎，就學(xué)魚香肉絲！”
傻柱連忙點了點頭，他也了解自已的情況，貪多嚼不爛，還不如把熟悉的菜提升一下，就好比外面酒樓的一些大師傅，他們會做的菜是不少，但每個人都有自已的招牌菜。
這個招牌菜可以是很復(fù)雜的，也可以是很簡單的，但只要你能把這道菜做的比別人好吃，那就算是自已的招牌。
其余人見陳鈞又要教傻柱東西了，一個個的都圍了上來。
陳鈞教學(xué)是不避人的，誰來了都可以跟著學(xué)，但能學(xué)多少就看自已的本事了。
“傻柱，知道為什么招待里面經(jīng)常會有魚香肉絲嗎？”陳鈞一邊熟絡(luò)的切著紅蘿卜絲，一邊向傻柱問道。
傻柱嘿了一聲，咧嘴回道：“因為肉味足唄，做好了連蘿卜都有肉味。”
“嗯，不錯。”
陳鈞滿意的點了點頭。
這個時候可不比幾十年后，肉的價格要比蔬菜的價格貴了好多，所以魚香肉絲里面的肉絲其實沒有多少。
就好比四合院里的普通住戶，也就逢年過節(jié)的時候舍得買一些豬肉，而且都是買大肥肉。
這些肉到家后的第一步就是先拿來熬一些葷油，剩下的一些油渣才會拿去炒菜燉菜。
而熬出來的那些葷油，則會在嘴饞的時候挖一勺用來炒菜。
“所以想要肉味足，就得用豬油炒菜。”陳鈞說道。
就在他說話的功夫，就已經(jīng)完成了備菜。
傻柱覺得自已瞪大了眼睛也跟不上陳鈞切東西的速度。
太快了！
不僅快，而且還非常穩(wěn)。
“先炒肉，要煸香.......”
陳鈞一邊講著細(xì)節(jié)，一邊瀟灑的揮舞著鍋鏟。
很快，鍋里便迸發(fā)出了誘人的香味，這香味不是單一的肉香或者是菜香，而是食材交織在一起的味道，這香味可比某種單一的味道好太多了。
距離最近的傻柱聞到這股子香味，忍不住吞了口唾沫。
雖然陳鈞每次做招待都是在一號食堂的后廚，可每次聞到陳鈞做菜的味道，他還是忍不住的咽唾沫。
要知道，此時的菜還沒熟那！
所以傻柱也知道自已和陳鈞之間有著巨大的差距，這個差距具體有多大，傻柱還不清楚。
這就好比不干廚師，只覺得陳鈞是個做菜的高手，像是一只青蛙在井底仰望明月。
但入了行的廚子遇到陳鈞，便覺得自已渺小的像一個浮游生物，而陳鈞就是浩瀚無邊的天空。
這之間的距離，傻柱沒有具體的概念。
“每次看咱們主任做菜，都覺得很有看頭。”
“豈止是有看頭，簡直是賞心悅目，看著就覺得心里頭舒服。”
“心里頭是舒服了，可咱們的嘴就遭罪了，哎。”
香味太饞人，如果能吃到，那絕對算得上是享受，可如果吃不到，那就是妥妥的遭罪了。
就在眾人議論的時候，陳鈞這邊已經(jīng)出鍋了。
因為知道后廚這些人的性子，所以陳鈞炒的分量要比正常分量多出一些。
除去一個正常份量外，還剩余了小半碗。
“傻柱，嘗一嘗，然后按照剛才我說的炒一份。”
傻柱聞言點點頭，然后抄起筷子就嘗了一口。
嗯，好吃。
豬肉肉香濃郁，蘿卜帶著些清甜，兩者相輔相成香味直接在嘴巴里炸開。
“太強(qiáng)了，比我炒的要好吃一萬倍。”
傻柱震驚的攥了攥拳頭，然后將剩下的魚香肉絲遞給劉嵐他們，開始按照陳鈞剛剛教的步驟開始做魚香肉絲。
劉嵐他們剛剛就饞壞了，瞧見遞來的魚香肉絲，一個個慌忙的去拿筷子。
“謝謝何班長。”
劉嵐聞言連忙擺手：“謝他干什么，謝陳主任呀！”
“哎，對對對，謝陳主任。”
“陳主任的手藝可真好啊，要不是現(xiàn)在不興老一套了，我高低得喊句食神！”
“吃你的吧，這么好吃的東西也堵不住你的嘴。”
“嘗一口就行了，快把剛出鍋的那份魚香肉絲給包間送去，路上不準(zhǔn)偷吃！”
陳鈞沒去摻和，而是站在旁邊看著傻柱操作，時不時的指點一下不足的地方。
就這樣，陳鈞今天教了傻柱兩道菜，一道魚香肉絲，一道干煸豆角。
忙完這些，陳鈞便回主任辦公室里繼續(xù)摸魚了。
一直摸到臨下班的時候，陳鈞這邊收拾收拾準(zhǔn)備回家，房門冷不丁的響了起來，然后便瞧見宋主任走了進(jìn)來。
瞧他那滿面春風(fēng)的模樣，陳鈞便猜到他心情頗為不錯。
“怎么，廠里給你加工資了，還是找了個小老婆換發(fā)第二春了？”陳鈞打趣道。
“去去去，我這輩子只愛你嫂子！”
宋主任擺了擺手：“剛剛收購員收上來一頭大野豬，我瞧著挺新鮮，就花錢買了兩個豬腿，你下班的時候記得帶回去。”
嗯？
宋主任要送自已野豬腿？
陳鈞聞言不禁一笑：“不是，你這樣就太見外了，我送你兩盒茶葉，你緊接著就送我兩個豬腿，咱們之間至于這樣嗎？”
當(dāng)初剛來食堂的時候，宋主任便待他不錯。
后面?zhèn)z人組成摸魚二人組，宋主任又親自做了兩個躺椅放在辦公室，后來更是給家里又添了一個。
給錢宋主任肯定是不要，而且陳鈞也沒提過錢。
太俗！
所以陳鈞今天簽到了茶葉，直接給了宋主任兩盒。
“不不不，我也不想見外，但你那個茶葉實在是太貴重了。”宋主任想到那兩盒茶葉便忍不住嘴角上揚(yáng)。
他今天回到后勤部便忍不住泡了一杯茶，然后整個辦公室里都充斥著茶香。
美滋滋的將茶水喝完，宋主任不僅精神煥發(fā)了一整天，甚至平日里的腰酸背痛都緩解了不少。
因此宋主任得出一個結(jié)論。
陳鈞給的這兩盒茶葉，比他老丈人的那些茶葉好太多了，兩者壓根就不是一個檔次的東西。