“松木哥,出事了。”
江榆木從外面進(jìn)來(lái),就著急忙慌的找到江松木。
看他這樣子,就知道事兒不小,江松木忙遞了杯水給他:“別著急,先喝口水,再慢慢說(shuō),都是做掌柜的人了,也該學(xué)著穩(wěn)重點(diǎn)了。”
江榆木哪喝得下水,輕輕推開(kāi),就繼續(xù)說(shuō)道:“哪能不著急,都火燒眉毛了。”
“行,你說(shuō)吧,我聽(tīng)著。”
對(duì)此,他也有些無(wú)奈,這小子性子就是急躁了些,跟他說(shuō)過(guò)許多次了,遇事不要著慌,要冷靜,偏就聽(tīng)不進(jìn)去。
“那天小六掌柜不是過(guò)來(lái)說(shuō),有人開(kāi)鋪?zhàn)訐屧蹅兩猓屛覀兌嗔粢庵c(diǎn),這下倒好,我們隔壁也開(kāi)了一家,這是存了心要跟我們對(duì)著干呢!”
真是越說(shuō)越生氣,哪有這樣的人,你開(kāi)鋪?zhàn)幼鰟e的生意也行啊,就非得跟小飯館過(guò)不去,你即便是開(kāi)飯館,那也別開(kāi)成一模一樣,這分明就是故意搶和意來(lái)的。
一聽(tīng)這話(huà),江松木頓時(shí)就板正了神色,道:“我們鋪?zhàn)有睂?duì)面,也開(kāi)了一家小飯館,這些天搶了不少生意去,看來(lái)我們有一家鋪?zhàn)樱麄円捕家患摇!?/p>
既是如此,那肯定是有備而來(lái),故意跟東家搶生意來(lái)的。
“你那邊的鋪?zhàn)樱呀?jīng)開(kāi)張了嗎?”
“剛剛我過(guò)來(lái)時(shí),就見(jiàn)開(kāi)著門(mén),正招攬生意,那掌柜是能說(shuō)會(huì)道,笑起來(lái)一團(tuán)和氣,很是會(huì)做生意的樣子,看著就像是老手,我們這樣的生瓜蛋子,跟人家一比,看起來(lái)就差遠(yuǎn)了。”
江松木聽(tīng)得一笑,道:“你也說(shuō)是看起來(lái),實(shí)際上也未必差多少,是吧?”
他們可是東家手把手教出來(lái)的,自認(rèn)絕對(duì)差不了什么,最多就是欠缺點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),這些教也教不會(huì),還得自己摸索著來(lái)。
但他自覺(jué)得,從一個(gè)什么也不懂的農(nóng)家小子,轉(zhuǎn)身就成了掌柜,怎么著也是有點(diǎn)本事的不是,換成別的人,未必就有他們這樣出色。
所以,對(duì)方即便是積年的老掌柜,那又如何,與之相比,自己也不差多少不是,甚至覺(jué)得東家的理念更新穎,一些生意上的想法,比他們還要來(lái)得厲害,總歸,東家這鋪?zhàn)娱_(kāi)著,也是能賺錢(qián)的不是。
江榆木一聽(tīng)都不知該怎么接話(huà)了,哪有人這樣自夸的,雖然他也覺(jué)得松木哥是有些本事,但是,倒底是毛頭小子不是,跟人家多年老掌柜相比,肯定是有差距的,更別提自己了,連松木哥都還不如呢,但能做掌柜,也是有些本事的不是。
心里也覺(jué)得,自己就未必不如人的。
“現(xiàn)在說(shuō)的不是這個(gè),是人家開(kāi)鋪?zhàn)訐屔猓@要怎么辦的好,要不要去跟東家說(shuō)一聲,這畢竟不是小事,回頭影響到生意,賬面上也會(huì)不好看,再則,現(xiàn)在不說(shuō),回頭東家也會(huì)知道,到時(shí)候難免著急上火。”
不是他有點(diǎn)事,就只知道找東家,而是這次的事情有點(diǎn)大,不跟東家說(shuō)一聲是不成的。
再說(shuō)了,人家這是明著來(lái)?yè)屔猓@然是要跟東家對(duì)著干,敢這么做的人,想必是有些身家背景的,甚至有可能比左大人更厲害,這樣的人要搶生意,是讓他搶呢,還是不讓他搶的好啊!
但是自家生意做得好好的,突然冒出這么個(gè)人來(lái),也是有些惡心人,那些有權(quán)有勢(shì)的人,當(dāng)真是可惡。
江松木仔細(xì)想了想,才道:“確實(shí)要跟東家說(shuō)一聲,若是一般的小事,自己能處理的,就自己處理了,但這次的事可不小,小六掌柜那邊也是這樣的情況,可見(jiàn)人家是有備而來(lái)。”
東家那邊肯定是要說(shuō)一聲的,人家這鋪?zhàn)右患医右患业拈_(kāi)起來(lái),看這樣子,是真要把東家的生意都搶過(guò)去了。
江榆木聽(tīng)著直點(diǎn)頭,道:“我剛才混在人群中,過(guò)去看了幾眼,發(fā)現(xiàn)鹵肉味道,確實(shí)是差了不少,不過(guò)做菜的卻是老師傅,看著手藝很是了得,比我們這邊的廚娘厲害多了,飯菜生意,肯定是要受影響。”
說(shuō)到這里,他就又生氣起來(lái),這都什么事啊,生意做得好好的,突然冒出個(gè)搶生意的來(lái)了,連累得自家鋪?zhàn)由舛际苡绊懀仡^會(huì)不會(huì)被擠兌得開(kāi)不下去,還真不好說(shuō)。
“你說(shuō)我們鋪?zhàn)拥纳猓瑫?huì)不會(huì)都被搶走了啊?”
想到這種可能,心里就不免有點(diǎn)著慌起來(lái),他們這些人,可都是跟著東家做工賺錢(qián)的,若是東家鋪?zhàn)娱_(kāi)不下去,他們也就只能收拾東西回家去了。
已經(jīng)出來(lái)見(jiàn)過(guò)世面的人,哪可能樂(lè)意再回村里去種莊稼,已經(jīng)吃不了那個(gè)苦,更不愿受那個(gè)累,再說(shuō),都是掌柜的人了,自然是希望能走得更遠(yuǎn),哪有走回頭路的道理。
“別著急,東家那邊會(huì)想辦法的,再說(shuō)了,只是搶些飯菜生意,我們鹵肉生意還是很好的,只要他們做出來(lái)的味道比不過(guò)我們的,那我們生意就能一直做下去。”
只是生意受影響,已經(jīng)是確定的了,倒底讓人不高興。
聽(tīng)到這話(huà),江榆木微松了口氣,生意能做下去就好,只是憑白被人搞這么一出,心里也是氣惱得不行。
“真是天殺的狗東西,做點(diǎn)什么不好,非得跟我們過(guò)不去,看別人賺錢(qián)就想搶?zhuān)烙?jì)也就這點(diǎn)本事了。”
“小六掌柜那邊,現(xiàn)在也不知是什么情況,之前過(guò)來(lái)說(shuō)了一聲,也就了解了個(gè)大概,也不知現(xiàn)在如何了?”江松木皺眉道。
多少還是要借鑒一下他們那邊的應(yīng)對(duì)手段,人家都欺上門(mén)來(lái)了,他們這些掌柜,是不是也該聚一起想想對(duì)策。
“兩邊各忙各的,平常沒(méi)什么事,也都不走動(dòng),如今出了這樣的事,也該一起想想法子。”江榆木點(diǎn)著頭道。
“要不這樣,鋪?zhàn)舆@邊讓人看著,松木哥我們走一趟,看看那邊是什么情況。”
既然搶生意,那肯定也要多了解一下對(duì)方是什么情況,到時(shí)候才能有更好的應(yīng)對(duì)辦法,只是人家那價(jià)格賣(mài)得便宜,自家也不好跟著降價(jià),不然,就是虧本做生意了。
江松木也覺(jué)得,應(yīng)該過(guò)去與江小六通一通氣,兩邊鋪?zhàn)右黄饝?yīng)對(duì)如今的局面,也或者想想法子,看能不能搶回些生意來(lái),畢竟多數(shù)都是做熟的老客了。
“也對(duì),我先去小六哥那邊看看是什么情況,順便商議一下,看有沒(méi)有什么更好的法子,回頭再去一趟東家那邊,跟她說(shuō)一說(shuō)這邊的情況。”
東家那邊先不急,找江小六商量下對(duì)策,回頭有了好法子,再一塊兒跟東家說(shuō)就是。
“好,我們現(xiàn)在就過(guò)去,鋪?zhàn)舆@邊,離開(kāi)一會(huì)兒,應(yīng)該也出不了什么事。”
兩人說(shuō)走就走,很快就找到江小六的鋪?zhàn)永铩?/p>
看到他們一起過(guò)來(lái),江小六露出一臉驚訝:“你們?cè)趺匆粔K兒來(lái)了,鋪?zhàn)永锷獠幻幔俊?/p>
那兩邊鋪?zhàn)樱加谐榭者^(guò)去瞅一眼,知道鋪?zhàn)永锷舛己芎茫幌褡约哼@邊,有人開(kāi)了鋪?zhàn)訐屔猓F(xiàn)在鋪?zhàn)由庥悬c(diǎn)冷清了,他這個(gè)掌柜,現(xiàn)在更是閑著沒(méi)什么事干,想到這里就覺(jué)得一陣氣悶。
原本生意做得好好的,結(jié)果有不長(zhǎng)眼的,居然開(kāi)鋪?zhàn)觼?lái)擠兌生意。
江榆木是個(gè)沉不住氣的,聽(tīng)到這話(huà),頓時(shí)就氣沖沖道:“生意都被人搶了大半了,哪還忙得起來(lái),小六叔你是不知道,我們兩家鋪?zhàn)优赃叄捕加行麻_(kāi)的鋪?zhàn)訐屔猓@下要完蛋了,生意被搶不少,能賺到的錢(qián)怕是不多了。”
一聽(tīng)這話(huà),江小六頓時(shí)露出一臉了然模樣,這些天他就在暗自琢磨來(lái)著,覺(jué)得既然要搶生意,不應(yīng)該只有他這邊開(kāi)一家店的,料想其余兩家鋪?zhàn)樱瑧?yīng)該也都會(huì)有人搶生意,現(xiàn)在果不其然,還真有人搶生意來(lái)了。
如同自己預(yù)料中的發(fā)展,他微出了口氣,隨即又緊繃了神色,這并不是好事啊,對(duì)方有備而來(lái),是打定主意,要把東家的生意全搶了。
這時(shí),江松木開(kāi)口道:“小六叔,這樣下去不行啊,真要被他們?nèi)焉鈸尮饬瞬怀桑覀兛偟糜悬c(diǎn)應(yīng)對(duì)的法子才成,不能任由他們搶?zhuān)覀儏s什么也不做。”
江小六就攤了攤手,問(wèn)道:“那你們說(shuō),能有什么好辦法,人家開(kāi)門(mén)正經(jīng)做生意,我們又沒(méi)法讓人家不開(kāi)門(mén)。”
他要有什么好主意,早就實(shí)施了,還等著他們上門(mén)來(lái)提這事。
可不就是沒(méi)法子,只能維持著鋪?zhàn)永飪H有的生意,招呼好為數(shù)不多的客人。
這一說(shuō),江松木倒為難上了,他也是沒(méi)好法子,才想著來(lái)尋個(gè)主意,哪知道人家這么光棍。
江榆木倒是開(kāi)口道:“要不,我們把飯菜的價(jià)格,再往下調(diào)調(diào),這樣,興許就能搶回一些客人來(lái)了,其實(shí)大多數(shù)客人,手里就沒(méi)有什么閑錢(qián),吃飯肯定是越便宜越好,盡量少花錢(qián),多攢錢(qián),只要價(jià)格便宜,他們都可以不在乎味道夠不夠好。”
這也是自家鋪?zhàn)拥娜秉c(diǎn)之一,廚娘做出來(lái)的飯菜,比不上人家大師傅的手藝,要知道人家那些大師傅,估計(jì)都是幾十年的老手藝人了,學(xué)廚那是從小就開(kāi)始學(xué)起來(lái),后面還會(huì)跟著師傅練手,沒(méi)出師前,都不敢自稱(chēng)一聲師傅。
他這話(huà)一出,江小六和江松木兩人,都異口同聲道:“不行。”
“鋪?zhàn)永锏娘埐藘r(jià)格,是早就定好了的,而且從開(kāi)鋪?zhàn)訒r(shí)起,就一起以這個(gè)價(jià)格來(lái)售賣(mài),輕易不能更改,再說(shuō)了,就算現(xiàn)在調(diào)便宜了,你能保證人家不會(huì)跟著降價(jià),而且價(jià)格下調(diào),想要再漲回來(lái),就不容易了,客人意見(jiàn)會(huì)很大。”
聽(tīng)著這話(huà),江小六點(diǎn)了點(diǎn)頭,道:“最主要的一點(diǎn)還是,如今定下的價(jià)格,本來(lái)就很便宜了,再往下降,那我們鋪?zhàn)泳唾嵅坏藉X(qián),沒(méi)有做虧本生意的道理,也很影響鋪?zhàn)拥目诒!?/p>
定好的價(jià)格,這會(huì)兒下調(diào),回頭又上升,搞得太過(guò)兒戲,實(shí)在影響聲譽(yù),這絕對(duì)不是東家愿意看到的。
“原來(lái)降價(jià)會(huì)有這么多麻煩啊,怪我想得少了。”他也是一時(shí)氣不過(guò),想著下調(diào)價(jià)格,跟對(duì)方打個(gè)價(jià)格戰(zhàn),倒是沒(méi)有細(xì)想其中的隱患,如今聽(tīng)他們一說(shuō),也覺(jué)得不合適了。
“那我們要怎么辦,就這么看著生意一天不如一天嗎?”這可就太愁人了,以前天天忙慣了的人,現(xiàn)在閑下去,卻是讓人心慌不已。
“你確實(shí)想得少了,做掌柜可不能這樣冒冒失失的,也虧得有我們看著,不然真要讓你自己做主,還不定出多大的差錯(cuò)。”江小六搖了搖頭。
不過(guò)也心知這小子,絕不敢不問(wèn)過(guò)東家,就自作主張的。
江榆木一個(gè)勁的擺手:“我哪敢自己做主,什么事肯定是要先問(wèn)過(guò),確認(rèn)沒(méi)問(wèn)題了,才會(huì)去做。”
他又不傻,自己拿主意,肯定容易出錯(cuò),多問(wèn)幾個(gè)人,那樣問(wèn)題就會(huì)小許多。
江小六就擺了擺手:“你的事情,我也管不著,有事多問(wèn)東家就成。”
說(shuō)完,又輕嘆了一聲:“如今也只能先看著他們搶生意了,我們能做的,就是守好鋪?zhàn)永锏柠u肉配方,只要配方不泄露出去,他們就搶不走鹵肉生意。”
江榆木就點(diǎn)了點(diǎn)頭:“鋪?zhàn)永镉玫亩际亲约喝耍乙蔡匾舛谶^(guò)了,讓他們守好配方,一字半句的都不準(zhǔn)往外說(shuō)。”
這一點(diǎn)倒是可以放心。
“上次,我去找過(guò)東家,她那邊應(yīng)該會(huì)想法子應(yīng)對(duì),我們且先守好鋪?zhàn)永锏纳饩秃茫椰F(xiàn)在人家就盯著我們,若是出點(diǎn)什么錯(cuò),就容易被人抓住把柄,若是讓我們鋪?zhàn)娱_(kāi)不下去,就不好了。”
江松木點(diǎn)了下頭:“這倒也是,總歸我們鋪?zhàn)蝇F(xiàn)在還是賺錢(qián)的,只是比之前賺得少了些。”
但少的這些,也很讓人心疼的,鋪?zhàn)釉鹃_(kāi)得好端端的,結(jié)果半路冒出這么個(gè)程咬金,也是夠氣人的。
“所以,我們大家守好鋪?zhàn)蛹纯桑瑒e的事情,自有東家出手。”
“可是東家現(xiàn)在不是懷著孩子嗎,讓她操心這些會(huì)不會(huì)不好。”江榆木有些擔(dān)憂(yōu)道。
“村里懷著孩子的女人,還要下地干活呢,東家也是見(jiàn)過(guò)風(fēng)浪的,不至于一點(diǎn)小事,就讓她承受不住,該回稟的事情,還是一事不漏的報(bào)上去,若是用這些借口,耽誤了正事,那才是不應(yīng)該。”
江小六目光掃向兩人,道:“都是做掌柜的人了,心里也得有點(diǎn)數(shù)。”
兩人聽(tīng)得都是頭皮一緊,連聲應(yīng)著:“小六掌柜說(shuō)得是。”