炸雞的味道十分不錯，杜青娘在家里小試了一把，獲得家里人一致認同，隨后，她就去了小飯館里，把這手藝傳給了周秀蘭、王桂香兩人。
兩人在吃到自己親手做出來的炸雞時，也是震驚了一把。
“這也太好吃吃了吧，活了大半輩子，我還是頭一次吃到這么好吃的雞。”
“能不好吃嘛，那么大一鍋油炸出來的，誰家里舍得這么用油，不過好吃也是真好吃，恨不得把骨頭都咬碎了吞下肚。”
聽到這話，把杜青娘給嚇了一跳：“可別真把骨頭吞了，吃下去不消化的，身子要出問題的。”
“沒沒，我就那么一說，這么大一塊骨頭，哪能就吞下去了。”
這一次用了一整只雞，拆卸下來炸，雞腿、雞翅，雞胸肉剁碎炸成的雞塊，零碎的肉也都剔下來，余了一副雞骨架，還可以留著用來燉湯，當真是半點不浪費。
鋪子里的幾人，都有分著嘗了嘗味兒，吃過的人，就沒有一個說不好吃的。
“這么好吃的炸雞，放到鋪子里賣，應該很多人會買吧！”江小六砸吧著嘴，他也是頭一回吃這么好吃的雞肉，真的太香了，讓人吃了還想吃。
李有福就道：“這個可不好說，東西是夠好，只是我們這條街來往的人，手里可不太寬裕，未必舍得花錢吃。”
若是換個更旺些的地段開鋪子，生意可能會更好，當然了，他們這就是個小飯館，也不是大酒樓，有錢的人又瞧不上這樣的小飯館，哪可能踏足來吃飯，這般的生意，還是只能在這樣的地段更合適。
“嗐，這么好吃的炸雞，就我自己而已，若是攢到些錢，都愿意來買上幾塊吃。”實在是味道太香，讓人忍不住嘴饞啊！
聽到他這樣說，李有福也忍不住點頭：“這話倒是，就是我自己，估計也忍不住要買上幾塊的。”
這炸雞比較新奇，以前也沒見賣這種東西，而且味道也確實是好，還能單個的賣，幾文錢買上一塊，也不是買不起，偶爾嘗個味兒，還是可以的。
這么一樣，頓時便振奮起來：“若是這么說的話，我覺得我們鋪子里炸雞，可能會好賣。”
人家賣東西，那都是整只，或是一大盤子的賣，像東家這般的，一塊都能往外賣，那還真是少見，而這般賣法，也確實更利于賣出去，畢竟買得多了，花錢也多，人家就會舍不得了，而買上一塊，也就是幾文錢的事兒，咬咬牙也就買了。
“還是東家腦子活，能想到這樣的售賣法子，換成是我，如何也想不到的。”誰賣雞是一塊一塊的往外賣啊！
“味道足夠好，就肯定有人買，我是一點都不擔心會賣不出去。”
他對東家的了解更多，想想在村里時，弄出來的那些東西，就沒有一樣是賣不出去的，這炸雞想來也是一樣的。
李有福就抬眼看向他，感嘆道：“你小子也真是運氣好，能遇上東家。”
就他這樣的小子，又沒有特別出彩的地方，若不是遇上東家，估計一輩子都只能在地里刨食，偏他運氣好遇上了，現在還識文斷字，甚至還要接任掌柜之位，偏人還這么年輕，以后必有一番前途。
江小六嘿嘿一笑：“可不是運氣好嘛，那當真是上輩子燒高香了！”
廚房里，周秀蘭、王桂香兩人，已經能把炸雞做得很熟練了，畢竟都是做菜的行家，即便是才學的，做起來也比別的人手熟得多。
“我瞧著沒有問題，可以直接上手。”杜青娘點了點頭。
得到肯定，兩人也十分高興。
“都是東家教得好。”
這話說得，杜青娘不由失笑：“我看你們跟李掌柜打交道久了，也學著他說話了，什么我教得好，那是你們本來就聰明，學什么都快。”
有些人手把手的教，也未必能教得出來。
讓她這么一夸，兩人都有些不好意思起來，因為平常他們在家里時，做什么好像都是應該的，也從來沒人會夸她們一句做得好的，倒是東家，時不時就要夸一句，讓她們不由自主的，越發想把事情做得更好，不叫東家失望。
“明兒再練練手，務必把手藝練得更熟練些，過幾天我們鋪子就開始賣炸雞。”
兩人聽著，自然沒有意見，要做這個賣錢，自然要把手藝練得更好，總不能今兒做得還成，明兒做出來的，就有失水準，東西做壞了，賣給誰去，豈不是讓東家虧錢嘛，那是絕不能這樣做事的。
“都聽東家的。”兩人齊齊應聲。
這時，周秀蘭道：“東家，那雞骨頭架子，雖然沒什么肉，但骨頭燉出來的湯，味道也很香的，怎么說也是雞湯，不如就放鋪子里單獨再賣個湯，你覺得如何？”
王桂香聽著也直點頭，燉成湯他們自己喝，倒底有些太浪費了。
“我覺得挺好，不拘賣個一文或是兩文一碗的，想來也是有人愿意買來喝的，多少也是個進項。”
“是啊，若是炸雞賣得多，骨頭架子也人增多，就算我們自己燉湯喝，那又能喝幾碗，總不好浪費了，能賣多少出去是多少，若是把湯再燉得香些，買的人想必不少，怎么說也是雞湯。”
聽著也很有道理，杜青娘就點了點頭：“那行，你們就研究一下，怎么把湯燉得更香點，回頭鋪子里賺錢多了，也給你們漲工錢。”
漲工錢本是高興的事，但兩人聽到這話，卻是一個勁的擺手。
“我們的工錢已經夠多了，東家不必再給我們漲工錢，拿得多了，我們自個心里愧得慌。”
“是啊，以前在地里刨食，哪來的工錢，現在活兒做得輕松得多，工錢還給得不老少，就這樣，我們都覺得有愧呢。”
她們這樣的女人家，也就是東家才看得上她們，請來做工，不然，誰搭理她們是誰，做人可不能貪心，得知恩圖報，這才做多長時間的活兒，哪能就又要漲工錢的，沒這樣的道理。
“這話說得不對，你們勤懇干活，拿到的工錢都是你們應得的，該漲工錢時，那也必須得漲，不然讓人說我這東家壓榨你們的勞力，那可就不好了。”
杜青娘笑了笑，道：“好了，我給你們的，也都是你們該得的，拿著可不虧心。”
人家勤勉干活，該給的自是不能少，以后也才會有更多的人，愿意幫她干活。