“娘子，江小六掌柜來(lái)了。”
聽到這話，杜青娘略詫異了一下，平常沒什么事，他們這些掌柜，都不上門的，也就是每個(gè)月初，會(huì)把上月的賬本拿過來(lái)給她查看。
料想這應(yīng)該是鋪?zhàn)映隽耸裁磫栴}，才會(huì)著急過來(lái)。
連忙道：“快把人帶進(jìn)來(lái)。”
她也不由收斂了神色，神情間帶出幾分嚴(yán)肅來(lái)。
要說開鋪?zhàn)右詠?lái)，也有遇上一些事情，不過都解決好，到后面左勁松在縣太爺跟前得臉，不少人也知道他的名聲，根本就沒人會(huì)找鋪?zhàn)拥穆闊?/p>
如今左勁松要升官的傳言，估計(jì)沒幾個(gè)人沒聽過，料想這個(gè)時(shí)候，沒人會(huì)找鋪?zhàn)拥穆闊┎攀恰?/p>
心里正想著，江小六就腳步匆匆的進(jìn)來(lái)了。
他正要拱手見禮，杜青娘就伸手虛攔了一下：“就別見禮了，有什么事快說。”
她是個(gè)急性子，既然知道鋪?zhàn)涌赡艹鍪铝耍匀皇窍胫狼耙蚝蠊皇窃谶@里耽誤時(shí)間。
見她這么著急的想子，倒把江小六嚇了一跳，連忙道：“不是什么大事，東家你別著急，怪我來(lái)得匆忙，可別驚嚇到了你。”
他都有點(diǎn)后怕起來(lái)，若因?yàn)樗麃?lái)一趟，讓東家動(dòng)了胎氣，那他真是該死。
他們這些人，誰(shuí)還不知道東家懷這一胎不容易，畢竟年歲也不小，這一胎之后，怕是再也懷不上孩子了，女人家到這個(gè)歲數(shù)，有那生孩子早的，都該要做祖母了，能懷上這一胎，其實(shí)都很是不易。
見他這不著急的樣子，杜青娘頓時(shí)暗松一口氣，看來(lái)鋪?zhàn)永锸钦鏇]什么大事，是她自己太著急了，大概是因?yàn)閼蚜松碓械脑剩罱宰宇H有點(diǎn)急躁了。
平復(fù)了一下情緒，點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“行，我不著急，有事你慢慢說。”
既然來(lái)這一趟，那必然是有點(diǎn)事情的，就算不大，怕也是他自己解決不了，才特意過來(lái)找她拿主意。
江小六小心看了她一眼，有些后悔不該來(lái)這一趟，但遇上事情，什么也不說，那也不對(duì)，隨即便開口道：“不是什么大事，就是城門口那邊，離我們鋪?zhàn)痈袅藘蓚€(gè)鋪面，也開了一家小飯館，賣的東西差不多跟我們一樣，價(jià)錢還更便宜，搶了我們不少生意。”
做生意這種事情，肯定是有同行的不是，只是對(duì)方賣的東西，幾乎是一模一樣，這就讓人膈應(yīng)了，主要是價(jià)格還便宜，簡(jiǎn)直是在明著搶生意了，說到這個(gè)事情，他現(xiàn)在都還覺得生氣得很。
哪有這樣做生意的，但凡你賣點(diǎn)別的，還不會(huì)讓人這樣生氣。
聽到這話，杜青娘也不由愣了一下，城里別的小飯館也不是沒有，但賣的東西是不同的，通常是什么客人都一樣招待，不像他們這樣，走的便宜路線。
“真的是一模一樣的？”她問了一句。
江小六就思量了片刻，道：“也不能全說是一模一樣，賣的東西都差不多，但味道上面要差一點(diǎn)，特別是鹵味，味道差得更多，至于別的飯菜方面，味道要好一些，估計(jì)是請(qǐng)了大廚。”
這么中和一下，搶走生意也是讓人沒話說，特別是價(jià)格還便宜。
想到價(jià)格問題，他就更生氣了，小飯館本就是走薄利多銷的路線，現(xiàn)在價(jià)格沒有人家便宜，生意自然受影響了。
也就是鹵味的味道好，生意沒能被搶，飯菜這一塊，是很受影響。
“你說價(jià)格便宜，是便宜了多少？”杜青娘問道。
“一份飯菜，便宜二文錢的樣子，雖說便宜得不多，但對(duì)于那些收入不高的人來(lái)說，每頓飯能便宜二文，就能省下不少了，倒是很多人愿意去吃飯的。”
被人搶了客源，他也很不高興，但也不能怪那些客人，畢竟就是他自己，若是手里沒錢，肯定也會(huì)吃更便宜的飯菜，這倒是能想得通，只是想想那些飯菜，其實(shí)已經(jīng)很便宜了，再壓價(jià)的話，就沒什么賺頭了。
“我就是想不明白，他們的飯菜做得很好吃，價(jià)格還便宜，那成本能是多少，又能賺到多少？”
若是自家鋪?zhàn)影茨莻€(gè)價(jià)格來(lái)賣，是真不賺錢，還有可能虧損進(jìn)去，畢竟成本不低，自家鋪?zhàn)幽苜嶅X，是搭著賣些別的，鹵肉、炸雞、酒水，這些東西才是大頭。
“我瞧著不是個(gè)事兒，這兩日飯菜都準(zhǔn)備得少了些，生意是有受到影響，不過該賺的錢還是有賺到，并沒有虧損，就是我擔(dān)心，若是長(zhǎng)期如此，往后的生意會(huì)如何，就有些不好說了。”主要是擔(dān)心后面，怕生意越發(fā)受影響，鋪?zhàn)咏?jīng)營(yíng)不下去的話，那就只能關(guān)門了。
他做為掌柜，自是不想看到那樣的情況，所以就趕緊過來(lái)，找東家拿個(gè)主意，看看要如何應(yīng)對(duì)這樣的情況。
杜青娘聽明白他的意思，也就是說，現(xiàn)在鋪?zhàn)永锏纳獯笫苡绊懀u肉、炸雞、酒水這些，還能穩(wěn)固收入，所以鋪?zhàn)永镞€是在賺錢的狀態(tài)。
這一點(diǎn)，她倒是能明白，飯菜由大廚做出來(lái)的，又舍得放油添肉進(jìn)去，味道自然不會(huì)差了，比起自家隨便找來(lái)的幾個(gè)廚娘做出來(lái)的飯菜好吃，那也說得過去，至于炸雞、鹵肉這些，就略有點(diǎn)技術(shù)含量，他們模仿不出來(lái)，做出來(lái)的味道自然就差了些不是。
這一點(diǎn)，她覺得也還不錯(cuò)，至少鋪?zhàn)永锏娜耍瑳]有吃里扒外，把鹵肉方子透露出去的，所以大家喜歡用自己人，遇上這種情況時(shí)，就能起作用了。
知道鋪?zhàn)舆€在賺錢，她也就不那么急了。
“他們?nèi)羰窍氚扬埐俗龅煤贸裕潜厝怀杀静簧伲u價(jià)還比我們便宜……”說到此，她不由微微一笑道：“估計(jì)其中的賺頭不大，若是如此，那他們的生意，怕是不能長(zhǎng)久。”
她估計(jì)對(duì)方就是打價(jià)格戰(zhàn)，想把自家的鋪?zhàn)訑D兌垮了，他們就好上位，到時(shí)候就是一家獨(dú)大的場(chǎng)面，但若是自家的鋪?zhàn)訑D不垮，能長(zhǎng)久的開下去，那他們是不是也能耗得起呢，若是不賺錢的情況下，鋪?zhàn)娱_得越久，虧進(jìn)去的錢就會(huì)更多，又有多少錢夠賠進(jìn)去的？
“不著急，就先這么經(jīng)營(yíng)著，看看情況吧，至于鋪?zhàn)永锏娘埐藬?shù)量，你看著點(diǎn)量，估摸著一天能賣出多少，就按照這個(gè)數(shù)目，大致準(zhǔn)備就好，少準(zhǔn)備一些也沒事。”