陳桂蘭恨不得現(xiàn)在就試驗(yàn)一下這個(gè)做法，可惜天太晚了，只能洗漱睡覺(jué)，等天亮再試試了。
第二天一大早，天剛蒙蒙亮，陳桂蘭家的小院里就熱鬧起來(lái)了。
李春花也是個(gè)雷厲風(fēng)行的主兒，昨兒晚上陳桂蘭才說(shuō)的加工廠計(jì)劃，今兒一早，她就指使劉老頭挑著兩籮筐剛收上來(lái)的新鮮海鴨蛋進(jìn)了院子。
“桂蘭姐！蛋我都挑過(guò)了，全是這兩天下的，個(gè)頂個(gè)的大！”李春花把扁擔(dān)往墻根一豎，那張被海風(fēng)吹得紅撲撲的臉上全是興奮，“你說(shuō)咋弄咱就咋弄！”
陳桂蘭正在灶房里熬料水，一股子奇異的香料味兒順著煙囪飄滿院子。
聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜，她擦著手走出來(lái)，看了一眼那兩筐泛著青殼光澤的鴨蛋，滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
“春花，我有件事得跟你通過(guò)氣。”陳桂蘭一邊示意劉老頭把蛋挑到陰涼地，一邊說(shuō)道，“昨晚蘇云給了我一本祖?zhèn)鞯膬?cè)子，那里頭有個(gè)腌蛋的秘方。我尋思著，既然用了人家的方子，這以后要是賺了錢，得算蘇云一份技術(shù)股。不多，就給一成，你看成不？”
李春花一聽(tīng)，連個(gè)磕巴都沒(méi)打，手一揮：“姐，這就見(jiàn)外了不是？你是咱們的主心骨，腦子活，主意多。別說(shuō)給一成，就是給兩成我也沒(méi)意見(jiàn)！我李春花就認(rèn)準(zhǔn)一條，跟著姐你有肉吃！那些彎彎繞的我不懂，你就說(shuō)讓我干啥活吧！”
陳桂蘭心里一熱。
這輩子能遇上這么個(gè)實(shí)誠(chéng)又信任自已的好姐妹，真是老天爺賞飯吃。
“行！那咱們就開(kāi)干！”
按照《蘇氏膳印》上的“醉泥腌子法”，這第一步不是洗蛋，而是“活泥”。
陳桂蘭帶著李春花去了趟海邊，專挑那種退潮后露出來(lái)的、細(xì)膩得像面粉一樣的青灰色海泥。
又去礁石縫里刮了滿滿一盆馬尾藻，回來(lái)曬干磨成粉。
院子里，一口半人高的大水缸刷洗得干干凈凈。
陳桂蘭像個(gè)老法師一樣，神情專注。
先倒黃酒，那可是供銷社里最好的花雕，酒香醇厚。
再倒入熬了一宿、放涼了的香料水。接著是海泥、海藻粉，還有那一包晶瑩剔透的海鹽。
李春花拿著根粗木棍，在缸里使勁兒攪和。
“這泥得活得像綢緞一樣滑，不能有疙瘩。”陳桂蘭在旁邊盯著，時(shí)不時(shí)伸手捻一點(diǎn)泥漿看看成色，“再加把勁，把那股子海藻的鮮味兒全揉進(jìn)泥里去。”
等泥漿活好了，呈現(xiàn)出一種深邃的青黑色，散發(fā)著一股子帶著酒香的咸鮮味。
陳桂蘭拿起一顆鴨蛋，在泥漿里滾了一圈，讓鴨蛋均勻地裹上一層厚厚的泥衣，然后小心翼翼地碼進(jìn)準(zhǔn)備好的陶壇子里。
“這就行了？”李春花看著那一個(gè)個(gè)變成了“泥蛋”的鴨蛋，好奇地問(wèn)。
“還得封壇。”陳桂蘭拿出一張油紙，封住壇口，再用黃泥把縫隙糊死，“放到陰涼處，七七四十九天。少一天，味兒不透；多一天，肉質(zhì)發(fā)柴。這叫‘閉關(guān)修煉’。”
李春花看著那幾個(gè)大壇子，眼神里充滿了敬畏：“姐，你這弄得跟煉仙丹似的。要是真能做出你說(shuō)的那種流油起沙的咸鴨蛋，咱們這買賣絕對(duì)能紅遍全島！”
忙活完腌蛋的事兒，日頭已經(jīng)偏西了。
送走了李春花，陳桂蘭坐在院子里的石桌旁，重新翻開(kāi)了那本《蘇氏膳印》。
雖然有圖片，也連蒙帶猜地懂了個(gè)大概，但有些關(guān)鍵的火候、用量的詞兒，比如“少許”、“文火”、“灼燙”，她還是看得云里霧里。
特別是后面幾頁(yè)關(guān)于醬料配比的，那密密麻麻的小楷字，簡(jiǎn)直像是在嘲笑她是個(gè)文盲。
“不行。”陳桂蘭合上書(shū)，眉頭緊鎖，“這么好的寶貝在手里，要是看不懂，那不就是守著金山討飯吃嗎？上輩子吃了沒(méi)文化的虧，這輩子不能再當(dāng)睜眼瞎了。”
她想起前兩天去服務(wù)社買鹽時(shí)，看見(jiàn)公告欄上貼著的一張紅紙。
那是部隊(duì)為了提高軍屬素質(zhì)，特意開(kāi)辦的“掃盲班”。
晚飯桌上，陳桂蘭一邊給安平喂著蛋羹，一邊提了一嘴。
“那啥，今晚我就不去遛彎了。”陳桂蘭把勺子放下，清了清嗓子，“我去趟服務(wù)社旁邊的活動(dòng)室。”
陳建軍正扒拉著飯，聞言抬頭：“媽，您去那干啥？今晚那兒好像不開(kāi)電影吧？”
“我去上課。”陳桂蘭腰桿挺得筆直，語(yǔ)氣平靜卻透著股認(rèn)真，“我去上掃盲班。”
飯桌上靜了一瞬。
林秀蓮手里的筷子頓住了，眼睛猛地亮了起來(lái)，像是聽(tīng)到了什么天大的好消息：“媽！您真要去？太好了！”
陳建軍也愣了，嘴里的飯還沒(méi)咽下去，含糊不清地問(wèn)：“媽，您這……這么大歲數(shù)了，咋突然想起來(lái)要去認(rèn)字兒了？”
他也不是不讓老娘學(xué)，就是覺(jué)得突然。
老娘愿意學(xué)，這當(dāng)然是好事。
“咋？嫌你媽老了？腦子生銹了？”陳桂蘭眼睛一瞪，“主席都說(shuō)過(guò)，活到老學(xué)到老。我不認(rèn)字，以后去城里連個(gè)路牌都看不懂，給孫子講故事都得瞎編。再說(shuō)了，現(xiàn)在家里生意越做越大，賬本我都看不明白，萬(wàn)一哪天讓人給坑了都不知道找誰(shuí)哭去。”
陳建軍被老娘這一頓搶白懟得嘿嘿直樂(lè)，把嘴里的飯咽下去，豎起大拇指：“媽，您這覺(jué)悟，比我都高！支持！絕對(duì)支持！”
他放下碗筷，抹了把嘴，二話不說(shuō)就往雜物間鉆：“您那屋里的燈泡太暗，只有十五瓦，看書(shū)傷眼。我去服務(wù)社買個(gè)一百瓦的大燈泡給您換上！再給您打一套書(shū)桌椅搬進(jìn)來(lái)！”
“哎呀，還打啥桌子，飯桌上湊合湊合得了。”陳桂蘭嘴上嫌棄，嘴角卻都要咧到耳后根去了。
”這學(xué)習(xí)是大事，哪能湊合。”陳建軍說(shuō)著就開(kāi)始規(guī)劃，“這桌子得這么高……”
林秀蓮更是行動(dòng)派，轉(zhuǎn)身回屋，不一會(huì)兒就像變戲法似的捧出一堆東西。
嶄新的綠色帆布文具盒，里面削得尖尖的中華鉛筆，一塊香味橡皮，還有一本厚厚的《新華字典》。
“媽，這字典您拿著。”林秀蓮把東西整整齊齊擺在陳桂蘭面前，“遇到不認(rèn)識(shí)的字，您就查這個(gè)。我和建軍就是您的課外輔導(dǎo)員，隨叫隨到。”
看著那一桌子充滿了“文化味兒”的物件，又聽(tīng)著隔壁屋陳建軍搬桌子弄出的叮鈴哐啷響動(dòng)，陳桂蘭心里那叫一個(gè)熨帖。
到了周一晚上，陳桂蘭特意換了身干凈的藏青色褂子，把頭發(fā)梳得一絲不茍，胳膊底下夾著林秀蓮給準(zhǔn)備的那個(gè)印著“好好學(xué)習(xí)，天天向上”的帆布包，雄赳赳氣昂昂地出了門。
服務(wù)社旁邊的活動(dòng)室里燈火通明，還沒(méi)進(jìn)門，就聽(tīng)見(jiàn)里面嘰嘰喳喳的說(shuō)話聲，比菜市場(chǎng)還熱鬧。
來(lái)上掃盲班的大多是隨軍的家屬，有的背著孩子，有的納著鞋底，還有幾個(gè)年輕媳婦正湊在一起嗑瓜子聊八卦。
陳桂蘭一進(jìn)門，原本嘈雜的屋子稍微靜了一下。
“哎喲，陳嬸子也來(lái)了？”幾個(gè)相熟的媳婦趕緊打招呼。
陳桂蘭笑著點(diǎn)頭回應(yīng)，目光在屋里掃了一圈，想找個(gè)安靜點(diǎn)的前排位置。眼神一定，瞧見(jiàn)第二排靠窗那兒還有個(gè)空座，旁邊趴著個(gè)穿花襯衫的女人，正把頭埋在臂彎里像是睡著了。
也沒(méi)多想，陳桂蘭走過(guò)去，把自已那嶄新的文具盒輕輕往桌上一放。
旁邊那人被驚動(dòng)了，不耐煩地抬起頭，那一臉的褶子和還沒(méi)消腫的眼袋，比陳桂蘭上次見(jiàn) 她時(shí)老了起碼有十歲。
四目相對(duì)。
陳桂蘭愣了，對(duì)方也愣了。
真是冤家路窄，這坐在旁邊的人，竟然是馬大腳的兒媳婦馮金梅。