那幾個村支書都是一副地道農民的形象，看上去十分接地氣。
而那幾名鄉干部，由一位管理區書記、一位管理區副書記和管理區包村干部組成。
這個管理區是鄉政府為了方便管理，將整個鄉鎮劃分為幾塊片區而設立的機構。
一般情況下，每個鄉鎮都會根據東西南北中五個方位，將整個鄉鎮分為五個管理區，每個片區由一位鄉鎮黨政班子成員擔任書記，并由一位副科級干部擔任副書記，以及數名鄉鎮工作人員在管理區內擔任包村干部。
所以，這個管理區的書記其實并沒有什么含金量。
要問鐘思遠是怎么知道這些的，那是因為前世的時候，他自己也是管理區的包村干部。
那名管理區的書記穿著十分隨意，年齡看上去有四十多歲，體態十分臃腫，臉上滿是坑坑洼洼，一看就是“酒精考驗”的人民干部。
反倒是那名三十歲上下的俊秀的副書記，身著行政夾克、內著純色襯衫、下套黑色西褲、腳踩黑色皮鞋，看上去就是一副領導的派頭。
這個年齡，能在鄉鎮成為副科級干部，想來肯定是有過人之處的。
只是那位管理區副書記似乎不太待見他們家人，從剛才坐下到現在，對方只是冷冷地看了他們一眼，隨后就露出了不屑一顧的表情。
鐘思遠能察覺到對方的異樣之色，只是兩人之間也沒什么交集，所以并沒有去理會對方。
這個時候，鐘思遠也見到了鐘學敏，一個看上去很乖巧，同時又有些內向的姑娘。
鐘思遠笑著向對方打了聲招呼，鐘學敏小姑娘輕聲回了一句，隨后就露出了一個靦腆的笑容，看上去十分可愛。
就這樣，一桌人在這等到十一點多，隨著鞭炮聲響起，酒席也正式開始。
餐桌是傳統的八仙桌，最尊貴的客人坐在上手，主陪坐在下首，其他人按照地位、輩分進行排座。
根據現場幾位的身份，坐在上首位置的自然是管理區書記，下首位置的是副書記。
而鐘思遠他們三人，則是和鐘炳仁以及另外兩位村支書按照輩分進行落座。
在這里鐘思遠輩分最低，所以他就坐到了最靠外的位置。
這個位置是“接菜專員”的寶座。
這就是上席首桌的座位排序。
對于自己坐在哪個位置，鐘思遠并不在意，反正只是吃個飯而已。
至于女人和其他鄉鎮干部，一般都是各自單開一桌。
這倒不是因為觀念落后，認為女人不能上桌，而是因為女性一般不喝酒，讓他們坐在一起會比較方便一些。
這邊眾人落座完畢，接下來就由大席上的傳菜員開始給大家上菜。
根據南河傳統，開席先上八個涼菜，不論天冷天熱，這都是定死的。
這八個涼菜中，一般是四葷四素，具體搭配比較隨意，但唯一不變的就是必須有涼拌咸牛肉，按照本地方言也就叫吽肉。
在后世，這個習俗和這道菜一直被廣大網友詬病。
至于原因嘛，一方面可能是他們有過在漫天飄雪的時候，在冷風中吃著帶著冰碴涼菜的經歷，另一方面也可能是吃過太多，沒有新鮮感了。
不過在現在這個物資還比較匱乏的時期，大家并沒有覺得哪里不好，反而都十分喜歡。
畢竟就以現在的條件來說，今天的大席對于普通群眾來說絕對算得上是大餐了。
等八個涼菜上完，接下來才開始真正進入上菜環節。
為什么這么說呢？
主要是因為在南河的傳統中，八個涼菜只是開胃菜，后面的才是真正的主菜。
這也就導致了現在的酒席，一桌可以有三十多個菜。
在這個時代的鄉下，大席上的菜如果上少了，那是會被別人在背后戳脊梁骨的。
所以，這個時候辦大席都有一個共同的意識，那就是菜品一定要多，量一定要大，就算是最后浪費了也在所不惜！
當然，這些菜大家肯定是吃不完的，所以很多人兜里都會揣著打包袋，目的就是等到酒席結束“兜菜”。
只不過到了“兜菜”環節，席面上的菜都會亂掉。
對于這一點，倒是沒人在意，反正只要是剩下的，往打包袋里倒就行，更有甚者會連剩下的酒也一起倒進打包袋。
有的時候，大席上打包的菜，回到家熱的時候發現煙頭都是正常的事情。
值得一提的是，今天上席這邊鐘炳仁還特意每桌安排兩名服務人員，都是村里的年輕人，負責給上席的貴賓倒酒、端茶、點煙等一些瑣碎的事情。
這些服務人員是不落座的，沒事的時候就會三五成群，站在門口或墻角說兩句閑話打發一下時間。
不過他們并不是白白付出，因為在大席結束后，會專門給他們安排席面，并且每個人都會拿到紅包。
紅包金額不會多，一般情況下也就十塊，不過今天是鐘炳仁辦事，可能會給他們封20的紅包。
隨著一道道菜品被端上餐桌，酒水也被拿了上來。
今天的酒是本地的豐年貢，據說還是封建時期的貢品，目前市場價大概在二十多塊錢一瓶。
這個價格不能說貴，但絕對也不便宜，畢竟現在的茅子也就兩百多塊錢一瓶。
類比推理一下，這個酒差不多相當于后世的兩三百一瓶。
看著送上來的豐年貢，眾人不禁暗暗咋舌。
像農村的大席，酒水是最大的支出項目，特別是南河這邊，一桌八個男人干掉四斤不費勁。
能用二十多一瓶的豐年貢，在農村絕對可以說是大手筆了！
望著剛剛放到桌上的兩瓶豐年貢，鐘炳仁滿臉笑容地開口道：
“這樣，今天志國、志剛兩位兄弟給我帶了兩瓶茅子，正好蔣書記、鄭書記都在，咱們趁著這個機會一起喝了！”
聞言，鐘思遠才知道，那位身材臃腫的書記姓蔣、而那位年輕的副書記則是姓鄭。
聽到鐘炳仁的提議，蔣書記猛地一拍大腿，興奮道：
“好啊！老鐘，你這次可真是大方，上次我喝茅子都好久之前的事情了，今天正好沾沾你的光，解解饞！”