這股味道順著門縫飄到了客廳里，連正在看報紙的婁振華都坐不住了。
他放下報紙，踱步到廚房門口朝里張望。
“這味道……”婁振華吸了吸鼻子，那股鮮味直往他鼻子里鉆。
“這才剛開始燉就這么香了？”
“爸，您就等著吧！”趙麥麥看到父親的樣子，得意地揚了揚下巴。
“碩偉的手藝可不是蓋的！”
吳碩偉沒理會外面的動靜，又開始處理那兩條石斑魚。
他把其中一條魚切成塊準備做石斑燉蘿卜，另一條則準備清蒸。
“石斑魚最重要的就是保持鮮味。”吳碩偉一邊給魚打花刀，一邊對旁邊的婁母說。
“所以調(diào)料不能放太多，鹽要少，一點姜蔥吊出鮮味就夠了，不然就蓋住了魚本身的味道。”
“你說得對。”婁母點著頭，眼神里流露出回憶的神色。
“我?guī)熜趾未笄逡郧耙彩沁@么說的。他說好魚費水，好菜費油，但頂級的食材，什么調(diào)料都是多余。”
吳碩偉手腳麻利地把魚塊和切好的蘿卜塊一起放進鍋里，加入清水和少許鹽蓋上鍋蓋。
接著，他開始準備清蒸石斑。
在魚身的刀口里塞進姜絲和蔥段，準備等焗龍蝦出爐后就上鍋蒸。
烤箱里傳來“滋滋”的油聲，芝士焗龍蝦快好了。
吳碩偉打開烤箱門，一股更霸道的香味撲面而來。
金黃色的芝士在龍蝦殼上咕嘟咕嘟地冒著泡，面包糠被烤得焦黃酥脆，光是看著就讓人食欲大開。
“這……這也太香了吧！”婁振華站在門口，眼睛都看直了。
這東西別說吃，他見都沒見過，頓時感覺上半輩子是不是白活了？
吳碩偉把焗龍蝦端出來，放在一個大盤子里。
兩只龍蝦擺放得整整齊齊，金黃的焗殼在廚房的燈光下泛著誘人的油光。
“婁叔，您先嘗嘗。”吳碩偉用筷子示意。
婁振華也不客氣，他走進廚房拿起筷子夾了一塊蝦肉。
蝦肉上還掛著拉絲的芝士，他吹了吹放進嘴里。
牙齒剛一碰到蝦肉，他的眼睛就一下瞪大了。
“嗯，這……這味道……”婁振華一時竟找不到詞來形容。
蝦肉的鮮嫩彈牙、芝士的濃郁咸香，還有蒜蓉和黃油混合后的獨特風(fēng)味，一層層在嘴里化開，他只能含糊不清地吐出一個字：
“太好吃了！”
婁母也湊過來嘗了一口，臉上的表情從好奇變成了十足的驚喜。
“這芝士的香味和蝦肉的味道一點不沖突，反而把鮮味提得更高了，蝦肉還這么嫩，這手藝……”
趙麥麥在旁邊看著家人的反應(yīng)，笑得眼睛都瞇成了一條縫——她就知道，吳碩偉從不會讓她失望。
這時，砂鍋里的飛龍湯也燉得差不多了。
吳碩偉掀開鍋蓋，又是一股沉厚濃郁的鮮香瞬間彌漫開來。
那湯色清澈見底，表面浮著一層薄薄的金黃色油花，飛龍的肉已經(jīng)被燉得用筷子一碰就能脫骨。
“這湯……”婁母湊近聞了聞。
“光是聞著這股鮮氣，就讓人受不了了。”
吳碩偉把飛龍湯盛進一個大湯碗里，又把燉好的石斑蘿卜和剛出鍋的清蒸石斑也端上了桌。
四道菜擺在桌上，每一道都色香味俱全，看著就不像是家常能做出來的東西。
婁振華看著這一桌子菜，再看看正解下圍裙的吳碩偉，心里那股復(fù)雜的感覺更強烈了。
這小子不僅有本事弄到這些稀罕食材，廚藝還好到這個地步，自己家這棵水靈靈的白菜……算了，被這頭“豬”拱了，好像也不算虧。
婁振華招呼著吳碩偉在正房的八仙桌前坐下。
芝士焗龍蝦擺在桌子中央，旁邊是清澈見底的飛龍湯，香味一陣陣地往人鼻子里鉆。
“來來來，都坐下。”婁振華拍了拍桌子。
“碩偉啊，今天你可是主廚，咱們得好好嘗嘗你這手藝。”
吳碩偉剛要謙虛兩句，婁母已經(jīng)給他盛了一碗飛龍湯。
“先喝口湯暖暖身子，外面冷。”
吳碩偉接過碗，喝了一口。
湯入口，一股極致的鮮美瞬間包裹了整個舌頭，沒有任何多余的調(diào)味，全是食材本身熬出的精華。
飛龍肉燉得軟爛，香菇和口蘑的味道也完全融進了湯里。
“這湯真是絕了。”婁振華也喝了一口，舒服得眼睛都瞇了起來。
“我這輩子喝過的飛龍湯也不少，但這味道……嘖嘖，沒得比。”
趙麥麥坐在吳碩偉旁邊，夾了一大塊龍蝦肉放進嘴里。
芝士的奶香和蝦肉的鮮甜在口腔里炸開，她幸福的腮幫子都鼓了起來。
“怎么樣？”吳碩偉看著她，嘴角帶著笑。
“嗯嗯嗯...好吃。”趙麥麥含糊不清地說：
“太好吃了。”
婁母嘗了一口清蒸石斑，魚肉用筷子輕輕一碰就散開了，入口即化、鮮美無比。
她放下筷子，看著吳碩偉的眼神徹底變了。
“碩偉啊，你這手藝是跟誰學(xué)的？”婁母忍不住問道。
“自己琢磨的。”吳碩偉隨口說。
“平時在家沒事就喜歡做點吃的。”
婁振華夾了一塊飛龍肉，慢慢地嚼著。
他喝了一口酒，放下酒杯，突然開口問道：“碩偉啊，你在軋鋼廠是做什么的？”
“工程部，六級技術(shù)員。”吳碩偉知道這是正題來了，回答得很坦然。
“主要研究鋼材冶煉方面的東西。”
婁振華的筷子在半空中停了一下。
他抬起頭，看著吳碩偉，眼神里閃過一絲驚訝。
“六級技術(shù)員？你今年多大？”
“二十五。”
“二十五就六級了？”婁振華放下了筷子。
他雖然不是工人，但也知道這意味著什么。
在軋鋼廠這種大單位，六級技術(shù)員已經(jīng)是工程師級別，屬于絕對的技術(shù)骨干了。
吳碩偉點了點頭：“運氣好，前兩年跟著做了幾個項目，廠里給評上去的。”
婁母在旁邊聽著，臉上的笑容更深了。
她看看吳碩偉，又看看自己的女兒，心里那塊最后的石頭總算是落了地。
“那你現(xiàn)在的工資是多少？”婁振華又問，這個問題更直接了。
“六級技術(shù)員是七十二塊五。”吳碩偉說完，又補充了一句。
“不過我正在準備明年的七級考評，考上了就是九十九塊五。”
在那個年代，一個三級工的工資是三十六塊錢，七十二塊五，相當于兩個中級工人的收入，足以讓一個家庭過上非常體面的生活。
——而九十九塊五，那已經(jīng)是接近廠長級別的工資了。
婁振華聽到這話，端起酒杯將杯中酒一飲而盡。
他給自己又倒?jié)M一杯，再看向吳碩偉時，眼神里已經(jīng)不只是欣賞而是真正的認可了。