繁華的臨安城，喊個寫信的書生豈不是信手拈來的事情。
伙計接過賞錢，樂呵呵地下樓叫了一個書生過來。
書生是一個窮秀才，靠給人抄書寫信維持生活，這些些年，也算是見多識廣，寫過不少東西（比如他要把一些鄉(xiāng)間俗語翻譯成儒雅的文字）。
但是再見多識廣，一聽段一瀾的要求還是有些懵。
什么叫做把這封信要寫得能引誘旁人流下涎水？！！
“就是把這道菜寫得越誘人越好，最好能夠讓看到信的人恨不得自己就能嘗到。”段一瀾這時才有種‘書到用時方恨少’的悔意。
若不是他在書院讀書時不用功，何必這會兒要有求于旁人？他直接奮筆疾書一通寫不就完事了？
當(dāng)然，段一瀾也就是想想，他還是清楚自己幾斤幾兩重的。
“這樣吧，我嘗這道菜，跟你說味道，你把它好好描述一下。”他最后稍稍做了一些妥協(xié)。
書生點點頭。
段一瀾當(dāng)即拿起筷子，先夾了一塊裹滿醬汁的魚肉。
錢塘湖的鱖魚此時正是鮮嫩肥嫩的時候，清蒸本就只能夠激發(fā)魚肉的鮮香，以及那三汁醬汁的配合，更是讓魚肉在鮮嫩之余，又增加了一抹咸鮮酸甜回甘。
至于其他的菜，那更是不必多說。
綿軟粉糯的芋頭甜咸適中，燜制的野覃咬一口完全爆汁，雞肉醬香十足……
段一瀾每吃一口，盡管沒有說話，但是所有人都能看出來他的滿意。
畢竟，他眼睛的光根本讓人忽略不了。
書生拿著紙筆，見他中途停下來，誠懇地問：“段郎君，不知那鱖魚雞肉，板栗，芋頭…都是些什么滋味？”
“雞肉，嫩，好吃，野菌也好吃，魚肉很鮮，好吃……”段一瀾幾乎把所有的食材都用“好吃，不錯”夸了一遍。
“段郎君，還能再詳細一些嗎？”書生沉默片刻，又問他。
段一瀾微微提高聲音：“好吃還不夠？那就是很好吃！”
書生：……
“話說，你到底會寫信不會，若是不會，叫其他人過來。”段一瀾說這句話時其實沒想太多，純粹是覺得，這個書生可能不太會寫介紹吃食的信，可能換另一個人也就好了。
曾經(jīng)被人譽為“神童”，三歲就能作詩的書生聽到他的話，其實很想撂挑子走人，但是一想他給出的工錢，又覺得沒有什么不能忍受的。
當(dāng)場，聞著空氣里的味道，奮筆疾書起來……
然后的然后，借著江南最發(fā)達的船運，一封信“漂洋過海”半個月到了汴京段無畏的手中。
——風(fēng)樓的三汁燜鍋，乃是選用多地時鮮，歸于一鍋，三汁交融，香氣氤氳，肉類中，當(dāng)屬建康府整雞居首位，肉質(zhì)細嫩，甚為吸汁，魚肉當(dāng)次之，燜煮之后，鮮嫩入味……蓮藕粉糯，芋頭香甜，實乃“一鍋集大成”。
洋洋灑灑的一大篇寫“風(fēng)樓三汁燜鍋”的錦繡文章看得段無畏那叫一個——喉結(jié)滾動。
他“砰”地將這一封信拍到桌上，憤怒抬頭。
王端陽被他的動作嚇一大跳，還沒反應(yīng)過來，就聽到段無畏憤憤不平道：“江南風(fēng)樓乃是蘇記分店，怎地汴京還沒嘗過的東西，臨安府的人先嘗上啦？！”
“什么？”王端陽一聽此事事關(guān)“蘇記”，征求段一瀾的意見，想看這一封信。
段無畏把信遞給他。
王端陽拿過信，就連在府學(xué)讀書時都只用一二分神兒的人，此刻可以說是那叫一個“全神貫注”讀著手上的信。
而他讀完信后，反應(yīng)跟段無畏基本上沒有區(qū)別。
“就是，就是。”他也憤憤不平起來，“那什么‘三汁燜鍋”云廚都沒有，臨安一個分店先吃上了。”
說完，他下意識地舔舔嘴唇。
雖說最近蘇記云廚上新速度減少，但是還是有上新的。
還是之前的積分兌禮的“菜”最受好評的幾個菜上新，例如：蝦餃，蟹粉小籠，雞塊肥汁米線等。
所以蘇兮雖然不在汴京，他們可沒少往蘇記跑。
段無畏是那種人，當(dāng)別人比他更氣氛時他自己反而會冷靜下來的人，此刻見王端陽比他還憤憤不平，就安慰他說：“段一瀾這人文采不行，這信肯定是他找人故意寫來刺激我的，不必放在心上，要說蘇記的菜，肯定還是云廚最多，像秘制烤鴨，萬州烤魚……”
王端陽聽他說完，默默接了一句：“但是沒有三汁燜鍋。”
段無畏：……
突然覺得這話題沒辦法兒往下聊了，怎么辦？
兩個人對視一眼，都覺得不能“就此算了”，于是一個想法就誕生了。
后續(xù)就是段一瀾的這份信不小心傳來了，府學(xué)里蘇記的忠實客戶都知道臨安蘇記分店的風(fēng)樓里多了一道他們沒吃過的“三汁燜鍋”。
再接下來，順理成章的，蘇記云廚的店長高侍剛視察完那邊拓建酒樓（原來的蘇記大酒樓），一回到蘇記，就被一眾客人堵了個正著。
看著圍上來“叫喊”的人，高侍差點干起老本行，只是又一想干完老本行后店鋪要虧損的錢，他這才強行忍住了，“恭恭敬敬”耐心地問起情況來。
這一問才知道，眼前這一場“災(zāi)禍”是因為他“掌柜”在臨安上新帶來的后果。
高侍聽完這事兒的反應(yīng)甚至比他們更大，拳頭擰緊，憤憤不平地說：“我就知道，早知道那邊有新菜，我應(yīng)該跟過去的！”
他這反應(yīng)直接給一眾來評理的客人也弄暈了。
“放心諸位！”高侍放大聲音，“我立刻就給掌柜寫信，質(zhì)疑她為何不在云廚上這道菜！”說完，一揮衣袖轉(zhuǎn)身就走。
客人：“……”
他們確實著急，但是也沒有那么著急！
然后讓他們更意想不到的事情還在后面，走到一半，高侍又停下腳步轉(zhuǎn)過來，鄭重地說：“諸位，另外有個事兒正好想通知大家。”
客人們心中頓生不妙的想法。
“掌柜離開這兩月，蘇記一直未閉店，員工也一直沒有休息，正好大家都在，那就方便一些，煩請大家彼此轉(zhuǎn)告各位客人，蘇記后日閉店休息兩日。”
客人：！
天突然塌了！
…