毛氏忽然地一問。
孫策臨和蘇兮齊刷刷地看向她，就連后面打雜幫忙切菜備料的一眾人都看向了她。
“蘇娘子，是需要牛肉嗎？”毛氏耳根略微緋紅，但是還是將問題問清楚。
蘇兮頷首。
“我們家有牛肉！”毛氏雖然不知道蘇記的湯餅有多么奇特，但是心知肚明，能夠讓孫策臨驚訝的也絕非一般了。
她這話一出，孫策臨都有些側(cè)目。
“前段時間，我娘的莊子上有頭黃牛難產(chǎn)了，小牛犢繼續(xù)養(yǎng)著，黃牛的肉我娘就將它分了分。”毛氏趕忙跟他解釋，“不過，因為分的人家太多，所以就只有一小塊。”
孫策臨聞言，連忙拱手：“丈母如此好意，豈有以多少論之的道理。”
他的受用讓毛氏欣喜了片刻。
蘇兮也不介意，只有一點的牛肉，畢竟能做正宗的牛肉拉面，都是可以的。
但是，當毛氏的侍女帶著人把藏在冰里的牛肉送過來后。
蘇兮就沉默了。
有錢人跟沒錢人關(guān)于“只有一點牛肉”的認知相差這么大嗎？
牛肉扣嗦有扣嗦的做法，牛肉富裕也有富裕的做法。
跟毛氏說明情況后，牛肉拉面直接升級成了紅燒牛腩面。
說實話，在這個時代，牛肉保存還是有些困難的，也就是毛氏娘家有錢能買冰保存，讓牛肉可以放到現(xiàn)在。
想到這里，蘇兮又忍不住羨慕了一把有錢人后，這才把牛腩切塊，放冷水里，跟姜片黃酒一起焯熟。
緊接著就是做燉煮牛腩的底料。
鍋中放油，用小火爆香蔥段，蒜頭，然后加入糖，炒出糖色，再加入豆醬，跟香料一起翻炒出香味。
此時，把之前處理好的牛腩放入鍋中，翻炒上色，然后加入足量的熱水，沒過牛腩，再放調(diào)味料小火慢燉。
蘇兮趁著牛腩還在燉的工夫把面拉了，取了醒發(fā)過面劑，雙手握住兩端，輕輕拉長，時不時在案板上輕摔幾下，反復(fù)折疊操作。
粗細均勻的面就在這“當當當”的拉面聲中產(chǎn)生。
毛氏也是這個時候來到后廚的，看著心無旁騖拉面的蘇兮，她勾起嘴角：“這個湯餅倒是跟其他的不太一樣。”
聽到她的聲音，拉面的蘇兮手一頓，先解釋了一下面條粗細區(qū)分，才問：“夫人，是有什么事嗎？”
經(jīng)她這一問，毛氏才記起來到后廚來的正事，不由得想起前院那個姿態(tài)不凡的客人，忙說：“前面又來了一位貴客，蘇娘子，你看看能不能再加幾個菜？”
蘇兮也沒多想，只當也是一般人，思索片刻跟她說：“牛腩做得挺多的，要不一部分分出來再做個紅燒牛肉燉蘿卜，另一部分再做個燴菜？”
毛氏精于女工卻對后廚之事一竅不通，當然沒有反駁。
“當然可以。”她點點頭，然后從袖子里又拿出個荷包放到桌上，“那就勞煩蘇小娘子了！”
蘇兮余光瞥了一眼荷包，臉上笑容越發(fā)燦爛。
“應(yīng)當?shù)摹！?/p>
后廚此刻氣氛如此和諧，前面的正堂卻有一些微妙。
眾人小聲討論著亂七八糟的事情，眼神卻是不自覺地往最右邊的地方看。
而被無數(shù)眼神關(guān)注的人此時卻仿佛沒有任何感覺，坦然地端起茶杯，輕啄一口放下：“希望沒有打擾到孫捕頭。”
孫策臨就算有這種想法，也不會說出來，連忙揮手說：“蕭大人光臨寒舍，在小只覺蓬蓽生輝，歡迎還來不及，哪里會有打擾。”
眾同僚：……
見過有人拍馬屁的，沒見過有人說如此違心的話拍馬屁的。
不過無論如何，因著剛跟一同調(diào)查過錫山礦的事情，眾人對蕭瑾瑜的印象還是很不錯的，也就尷尬了一小會兒，就接受了他的存在。
而等到那桌讓人眼花繚亂，又覺得無比新鮮的宴席上來，更沒有人在意蕭瑾瑜了。
他們此刻心中只有那一桌菜。
“孫捕頭，這就是那蘇記小掌柜做的？”
“那雞怎么跟王八放在一起做了，這道菜是什么名字？”
七嘴八舌的問題一個個向毛氏還有孫策臨拋來。
孫策臨剛請了蕭瑾瑜入座，轉(zhuǎn)頭被這一堆的問題問了個一臉茫然。
他轉(zhuǎn)頭去看毛氏。
毛氏輕輕一笑，對他們說：“這個叫做經(jīng)典霸王鱉雞！”
眾人先是愣了一下，然后反應(yīng)過來，仔細琢磨了一下這促狹的名字，不由得跟著笑起來。
就連不茍言笑的蕭瑾瑜聽到這個名字，都沒忍住，勾了勾嘴唇。
毛氏見眾人欣喜，也順道將“紅燒牛腩面”的事說：“還有一道湯餅，名為紅燒牛腩面，蘇娘子說，那道湯餅得現(xiàn)下現(xiàn)做味道才最好。
“所以等下，桌上的菜吃得七七八八，想吃湯餅的時候現(xiàn)過來下。”
她這話一出口，眾人連忙拱手。
“嫂夫人安排就是，我等蹭了孫兄的好運，一切只管安排，聽命就是。”
“就是就是，咱們就最后再嘗那什么，紅燒牛腩面！”
“我現(xiàn)在就來嘗嘗，這霸王鱉雞有何神奇之處！”
孫策臨不是講究俗禮的人，但是也知道禮庶尊卑，聞言看向蕭瑾瑜。
只見蕭瑾瑜拿起竹筷，娓娓道來：“錫山的事有勞各位，今日就借孫捕頭的地方，款待諸位。”
孫策臨趕忙接話：“蕭大人指揮得當！”
其余人也紛紛附和。
宴席也就此開始。
孫策臨被人不停地灌酒，就算是再好的酒量也有些受不住，但是他始終謹記關(guān)注蕭瑾瑜的這件事。
見他沒吃多少就放下竹筷，連忙問：“大人，要不讓蘇娘子給您做碗湯餅？”
蕭瑾瑜轉(zhuǎn)頭看他一眼，嗯了一聲。
孫策臨見他點頭，連忙跟毛氏說了一下。
毛氏差遣侍女去后廚房找蘇兮。
彼時，蘇兮正在廚房里吃紅燒牛腩面。
燉煮軟爛的牛肉，色澤醬褐，塊大厚實，肉質(zhì)軟糯輕抿即化，現(xiàn)拉的面條筋道彈牙，吸滿了肉湯的精華，混合著解膩的酸菜，可以說是一口入魂。
可以說，穿越過來后，沒有一口是比這一口更解膩了。
蘇兮瞬間干掉了一大碗，正準備再來一碗時，聽到前面要做面的事情。
“那些人吃菜這么快？”她小聲自言自語。
侍女聽到她的話，說：“那些大人還在吃菜，就是那位貴客要吃湯餅了。”
蘇兮聞言點頭，也無意糾結(jié)是哪位大人，收拾了東西便去前面。
結(jié)果。
看到那位“貴客”的廬山真面目，她有著懵了。
孫策臨沒注意她，只去問蕭瑾瑜：“大人的湯餅要放芫荽嗎？”
“他不吃芫荽。”蘇兮下意識地接話。
然后就看到兩雙眼睛齊刷刷地向這邊看過來。
孫策臨：？
蕭瑾瑜挑挑眉看過來。
蘇兮：……
不是。
這怎么有種偷/情被抓到的慌亂感呢？！