確實，這也是一種成本的管理了。
經(jīng)營事業(yè)，要考慮到方方面面。
比如說，成本，而這些置業(yè)的成本，也在其中。
閑置的人手，還有地方，都是一筆不小的支出。
人手可以挪用他處，卻又會造成人力的浪費。
因為別處也不會憑空多出來新的用工的崗位，而若是要因此而涉及新的行業(yè)？
這，總感覺要因為一條魚，而買一個廚房的節(jié)奏。
周庭鈺搖搖頭：“太多了，暫時用不到那么多。所以，還是先去九鼎食肆下個單，今天就把冰塊運回來。不過我們暫時只能先在各個臥室里放置冰盆，可這樣一來，也有問題，冰塊融化的太快了。”
旁邊這位剛才請周庭鈺吃了一點東西的老兄，插口說道：“能帶我一起去嗎？我也要去了解一下，或許，我這邊也要采購冰塊。”
他這邊倒是需要用的冰塊更多，他有想過自己采購制作冰塊的工具，然后自己來制冰。
或許，還能小賺一筆。
不管是制冰的辦法，還是冰塊。
就和周庭鈺算的一筆賬，不是誰都需要使用這么多的冰塊，自己制作，投入的本錢太多，收不回來。
反而，不如在這邊購買。
還好九鼎食肆的分店比較多，在魔都還是購買的比較方便的。
有客人有這個要求，周庭鈺自然是陪著一起去了。
吃完早餐，他做老板的，自然不會帶頭浪費了，也不好看。
你要別人遵守，結(jié)果你自己帶頭違反，也是難看不是？
開了車，送了周庭鈺和客人一起到了市區(qū)的一家九鼎食肆。
周庭鈺進(jìn)門，還感慨：“九鼎食肆的分店還不夠多。”
離得最近的這一家，分店的店長是唐燦，這是一個從碧水市調(diào)過來的女孩。
唐燦也算是能說會道了，學(xué)東西也很快，招待人比較機靈。
聞言，頓時笑道：“都是需要客人們的光顧，我們多賺點錢，就能開更多的分店了。不過我們暫時已經(jīng)開了五家分店了，這個速度，也是多虧了各位的光顧了。這位看著眼生，是周先生的朋友嗎？一看就是貴氣臨人，也是干大事業(yè)的人。”
要是一兩年前說這個話，恐怕唐燦會被罵，甚至還會有些危險。
但到了今年，個體戶都已經(jīng)實施一年了。
貴氣，這也是一種好兆頭。
這客人哈哈大笑，指著唐燦對周庭鈺說道：“我早就聽說了，九鼎食肆的服務(wù)員各個都漂亮，也很精明。最重要的是，這一張嘴啊，真會說，我那些朋友，不知不覺的就張開了錢包，買了很多的食物。然后就發(fā)現(xiàn)，這真是新大陸啊，味道極棒。”
唐燦道：“多謝您的夸獎了。我個人請您喝一杯酸梅湯吧。雖然不是很貴，但也聊表我的謝意了。主要還是我們都是打工的，您可是大老板，別嫌棄。”
客人哈哈大笑，一聲大老板，也許以前也有很多人喊。
但不如今天有真情實意，而且還是個漂亮女孩喊，越發(fā)的感覺到心里爽快。
但客人還是指著唐燦說道：“你別以為我不知道，來這里消費的，都能免費喝到酸梅湯。你這是借花獻(xiàn)佛啊，我可不接受的。”
話是這么說，他還是接過唐燦遞過來的酸梅湯，咕咚咕咚的喝了起來。
一杯酸梅湯，幾秒鐘就落下肚，客人就喝完了，然后就豎起大拇指，說道：“這大熱天的，一杯冰鎮(zhèn)酸梅湯，那是真的太棒了。不過，你家的酸梅湯，味道似乎比別家都要好一些？”
這個點不是飯點，唐燦心知這不是來吃飯的。
周庭鈺也不可能帶著客人餓肚子，這看起來就知道是從農(nóng)莊來的。
周庭鈺今天起得晚了一些，早餐都是延誤的。
再加上他們在餐廳聊了一陣，再進(jìn)城，可不就是不是飯點了么？
九鼎食肆的早餐也做的很不錯，客人很多，就這不是飯點了，也時常有人來買東西。
不過早點的門，是開在了另外一個方向，那些熱氣不會往里面來。
周庭鈺感慨：“你家老板這賺錢啊。從早餐一直賺到晚餐，還有什么是他不賺的嗎？”
唐燦道：“有啊，還有夜宵啊。我們老板說了，暫時夜宵還沒有起來的趨勢。不過我們這也不做夜宵，到時候可能會延長營業(yè)的時間。當(dāng)然了，那樣一來，服務(wù)員就得分班上班了。夜宵，可能會有其他人來管理。”
賺錢肯定是要賺的，既然做了餐飲行業(yè)，那么從早餐到夜宵，不是很正常的嗎？
唐燦請了兩人到包廂坐了，又安排人上了一些點心。
這個是有額外的份額的，只要記錄好了，不會讓店長自己買單。
蘇何也不會如此小氣，一些東西，還是很靈活的。
“來嘗嘗我們店里的點心。”
其實這些點心，早餐里也賣，所以是現(xiàn)成的。
周庭鈺剛才在庭鄉(xiāng)農(nóng)莊吃早餐，那個熱的，根本就吃不下。
可此時，到了店里，就有冷氣，這胃口又來了。
“來，咱們也別客氣。你可能是第一次吃，不過這里的點心，和我們庭鄉(xiāng)的味道差不多。因為廚師都是一處畢業(yè)的。”
客人點點頭，抬頭觀察了一下這個包廂。
實際上，他一進(jìn)來，就感覺到了九鼎食肆的冷氣。
這才是好的服務(wù)，別家沒有的，我一直有。
客人好奇的說道：“這制冰的辦法，還真是新奇。你們老板，還真是腦洞大開啊。”
唐燦笑嘻嘻的說道：“那是，不過這是我們老板學(xué)習(xí)的結(jié)果。”
客人好奇，周庭鈺就幫忙解釋了一句：“這九鼎食肆的老板，也是我庭鄉(xiāng)的合伙人，是一個小少年。你可別看他年輕，這人厲害著呢。
談判的時候，我都不是對手。當(dāng)然了，最主要的還是他厲害，又替大家都考慮到了。這是個天才，只上了高一，科學(xué)院就發(fā)了通知書，讓他去科學(xué)院讀大學(xué)。
這不，前段時間還在魔都，你要是前段時間來，我還能介紹你認(rèn)識。這會兒，回去處理事情去了。應(yīng)該是要去豫章開分店，另外，我聽說，羊城那邊有個招商會，他應(yīng)該也是要去參加的。”
客人大為好奇：“這人啊，我是一定要認(rèn)識認(rèn)識的。有合作機會的話，也可以合作一二啊。”
“有機會的。”
說完這些，周庭鈺對唐燦說起今天的來意：“這何伢子也太不給面子了。這么好的改造，應(yīng)該和我也說一聲。我們庭鄉(xiāng)也一起改造啊。”
唐燦笑道：“這個也是老板回去后，才想起來的。然后臨時通知了這邊，還沒來得及和您說呢。再說了，這個改造其實很小，您那邊也可以加設(shè)。不過我猜測，您今天是來買冰的？”
周庭鈺笑罵道：“是啊，我回去算了一筆賬，覺得還是在你這購買的好。我自己制造，人工和地方閑置造成的浪費，比這個要多的多。這人啊，就是精明，什么錢都要被他賺去了，你還沒辦法說他。因為他確實給你著想到了。”
“是啊，我也是第一次見這么聰明的。”
話歸正題，唐燦還是給這個新來的客人介紹了一下制冰的大致原理：“實際上，有了這個，您可以自己琢磨。但這是對于知識產(chǎn)權(quán)的一個收費，我們老板說了，凡是知識，都是可貴的。
我們也是嘗試了很多次，才找到了安全有效的制冰的流程。一開始，我們制作出來的冰，也是沾染了硝石。這個硝石是有毒性的，客人您要謹(jǐn)記了。若是不小心沾染了硝石的冰塊，可千萬不要用來制作食物。”
唐燦一再強調(diào)：“我們老板說了，安全才是最重要的。所以我們制冰用的水，都是已經(jīng)燒開的白開水。這樣一來，客人如果要喝冰鎮(zhèn)的飲料果汁或者是白開水，都可以將冰塊敲開，直接將細(xì)碎的冰塊放入到杯子里，味道也是別有一番風(fēng)味的。”
客人感慨：“我今天只是聽了一段話，就從你們的介紹里，聽到了很多。一個是健康，一個是負(fù)責(zé)。真不錯。”
唐燦自豪的說道：“這是我們一直以來的堅持的宗旨。您可以看到，我們的大堂，是有一個后廚展示窗的。我們的一切，都可以展現(xiàn)給客人看，目的就是為了給客人一個安全又放心的用餐環(huán)境。”
“確實，我也感受到了。對了，我的重心，目前也是在魔都。看起來，我也得辦一個九鼎食肆的會員，以后請客戶還有朋友，都來這里用餐。不過，你們的分店也確實少了一些，我的重心，一般在魔都的另外一頭，那邊還沒有你們的分店呢。”
他總不能每次都跑一大圈，到這邊來吧？
唐燦笑道：“客人您的位置在哪邊？”
“西邊。”
“那可真是巧了，我們的最新的分店，就是選在了西邊。我們的分店已經(jīng)在裝修了，半個月之內(nèi)會開張。您可等著，到時候到我們家分店來用餐。
對了，我給您寫一下地址，我們分店開業(yè)當(dāng)天，消費能打折，但在會員積分上，卻是不打折的。這一點，周老板知道的更清楚，我們的會員積分可是很有用的哦。如果客人您喜歡喝酒的話。”
江南那邊的駱家發(fā)生的事情，其實有頭有臉的家庭，都是知道的。
這客人顯然也不例外，頓時哈哈大笑：“那我知道了。說起來，這清溪流泉，我也是久聞大名了。這還沒品嘗過呢。”
周庭鈺當(dāng)即道：“這有何難？你等著，我喊幾個朋友過來吃飯，中午咱們就在這吃了。這沒冰塊的日子真難過，我都沒什么胃口。中午咱們在這點一桌，讓你嘗嘗看。”
“那我辦個會員。”
“不用，用我的就可以了。”
“那不行，消費可以你來，但會員卡我得辦啊。”
“啊？哈哈哈，你這……”
之后又談了采購冰塊的事情，商定了，每天會打電話過來，約定要送的冰塊的數(shù)量。
冰塊運到了之后，那邊會付款。
這種熟客，加上是老板的合作伙伴，不用擔(dān)心運到了，人家卻不要了。
對于冰塊融化太快的事情，唐燦也有話說：“其實，我們這邊還有冰盆，您采購的數(shù)量達(dá)到一定的數(shù)量，我們會送您幾個冰盆。冰塊放入到冰盆里，散發(fā)的冷氣會保存的久一些，融化的速度會變慢。不過冷氣的程度也就不可避免的會變小。但在離人體一定的距離內(nèi)，可以有效的保存冰塊，讓冷氣不傷身體的同時，有效的降低溫度。”
唐燦拿了一個冰盆過來，其實就是用金屬制作的箱子，但有隔層，加上外面再用被子一類的裝好了，可以有效的避免溫度散發(fā)的太快了。
這東西，是蘇何在隨身空間的工作間里自己打造出來的。
外面的工廠，還沒有這樣的能力。
嗯，或者說，他接觸的那些工廠，還沒有這個能力。
周庭鈺又是啞口無言：“這可真是，什么都想到了，這錢啊，他不賺，誰能賺到？不過這冰盆，我瞧著制作工藝不低啊，這東西制作的難度也不小吧？”
唐燦點頭：“確實不小，所以數(shù)量也不多。我們也只能有限的送幾個，其他的就要購買了。”
“多少錢一個？”
“目前是五十元一個。因為這個是使用的鋼鐵制作的，還有隔層，主要是這個隔層比較難打造，成本也很高。”
嗯，是很高，人工成本，加上機器的成本。
這個時候，可沒有這么先進(jìn)的機器。
周庭鈺最后，也是采購了三十個，財大氣粗。
“沒辦法，每個院子都能配。要不然，這冰塊融化的太快了，我這冰塊的消耗也跟不上。再說了，這東西，可以用很多年，只是第一次投入比較夸張而已。”
他對庭鄉(xiāng)是很有信心的，未來可以一直開設(shè)下去。
這些硬件投入，乃是必須的。
想要客人休息的好，有享受的感覺，一些投入，就必不可少了。
他又借用了九鼎食肆的電話，約了幾個人過來，中午在這擺了一頓。
其中，又帶了幾個冰塊的生意過來，順帶著，還賣出去幾十個冰盒。
今天的營業(yè)額，可是相當(dāng)?shù)牟诲e，很是可觀了。