“許阿姨糕團。”
看著招牌上的文字，陳默收傘走進去。
店里空間還可以，不像芳婆糕團店還要擺些桌椅，許阿姨這家只有靠窗的一排座位，基本都是買了帶走吃的。
下雨天就是好，除了出行不方便，無論是買吃的還是逛景點都不用排隊。
菜單上糕點不少，有蛋黃肉松青團，豆沙青團，芝麻青團，馬蹄糕，糯米糍，三色糕，驢打滾，黃米糕，條頭糕，狀元糕，水塔糕等等。
陳默摸了摸肚子，奈何吃太飽了，而且那份奶茶里面一堆小料，女生喝這一杯全套奶茶基本都能不吃飯。
他之前小眾點評和小紅薯上面都是推薦它家的青團，也就是蛋黃肉松青團、豆沙青團和芝麻青團。
只有蛋黃肉松青團是8元一個，其余兩個都是4.5元的價格。
“你好，我要一個蛋黃肉松青團?！?/p>
“一個是吧？”
“對。”
綠泡泡付了款，想到打傘也不方便吃東西。
于是，陳默在店內窗邊選了個空位坐下。
外觀翠綠Q彈，很圓潤。
這個外皮是用糯米粉制成的，軟糯有嚼勁不粘牙，還帶著股淡淡的艾草香。
一口咬下去，內餡是油潤的咸蛋黃和蓬松的肉松，咸香濃郁，很有嚼勁。
陳默慢慢吃著，主要是他肚子飽了，閾值高。
如果是咸甜黨的話，一定會愛上這個蛋黃肉松青團。
可惜他是甜黨和辣黨，10分的話只能打7分，遠不如芳婆烏飯團的8.5分高。
至于目前在南京小吃能給最高分的，那必須是昨天的鴨血粉絲湯，可以打9分！
“這下是真的飽到吃不下了。”陳默帶著幽怨的走出門店，回頭看了眼這家店。
打算下次再來嘗嘗另外兩種口味的青團，看看會不會合胃口。
原本他想著下午去總統府，奈何國內的博物館、故居這類室內景點周一都不開放，只能等明天了。
漫無目的的閑逛著南京城，對于這座城市，陳默感官相當的好。
如果說廈門是小資情調的城市，那南京就是一本書，每一個街巷的深處都寫滿了故事。
走著走著，陳默發現一家開在路邊二樓，有些破舊的門店。
左右都有樓梯上去，滿是銹跡的欄桿扶手在說著這家店的年齡。
“在看？”
陳默站在一樓，抬頭看去。
忍不住嘀咕道：“怎么會有店取這個名字？”
還是道木門，店里的門邊擺設著書籍和其他的東西。
這種古怪的小店讓陳默心生出一股探索的想法，走上臺階，推開門的瞬間，里面的光亮瞬間籠罩著陳默。
“好多書！”這是陳默腦海里唯一的想法。
一排排書架上擺著著，可能是老建筑的原因，層高只有3米，基本上目光所及之處都是書架和書。
店內只有一個戴著半邊框眼鏡的年輕青年，穿著件白色沒有logo的短袖，正在收銀臺埋頭奮筆疾書，只有陳默進來的時候抬頭看了一眼，然后又繼續忙碌著。
“是店員還是老板？”陳默心里想了想，沒有得到答案。
店里除了他以外，沒有第二個顧客。
沒有提供餐飲，也沒有明信片、冰箱貼這類的文創產品，是一家單獨賣書的小書店。
能夠看書的區域有限，只有靠窗的座位，粗略看了看，估摸著有七八張椅子。
墻上還掛著“禁止外帶食物”的標語。
這家書店還挺有意思的，一本教輔書都沒有，主要以社科，文學，小說，歷史傳記和資料書為主。
甚至有一部分區域擺放著“二手舊書”，翻看幾本，能看的出來是收那種保存較好的二手書，只有少數地方有字跡，沒有什么污漬。
陳默轉了半圈，找了四五本感興趣的書來到窗邊坐下。
伴隨著外面的雨聲、風聲，陳默沉浸在書中。
……
相比陳默的悠閑生活，王石峰就頭疼許多。
原因自然是跟自家老板有關。
“老板也太心大了……”
一想著談好的三項改動，其中最簡單的配送才是最頭疼的。
對入住的客人是爽了，但問題也接踵而來，以他對人性的認知和多年來的社會閱歷，他相信由酒店工作人員代送餐飲后，絕對會出現想要訛詐酒店的刁蠻客人。
所以，他向陳默提出一個解決方案。
在客人入住的時候，可以問詢對方是否需要酒店代送外賣到房間的服務，需要的話得額外簽署一份免責協議，大概內容就是酒店代送外賣，一旦出現任何與外賣有關的食品安全問題都與酒店無關。
（參考南寧萬豪酒店這個）
很完美的規避風險的方法。
不過陳默拒絕了，理由是這種協議會讓顧客不樂意。
顧客會認為酒店代送外賣上來是應該的，這樣一搞有股好心當做驢肝肺的樣子。
“人教事難，但是事教人容易，”王石峰搖搖頭，反正等事情發生了，老板屆時就會同意他提出的這項舉措。
“砰砰！”
門外傳來敲門聲，王石峰想到來人是誰，道：“請進。”
“王總，您找我？”
首席禮賓司郭明關上門，有些忐忑的來到王石峰的書桌前。
五星級酒店機構臃腫，通常來說員工有三四百人，而房務部是所有部門里最重要且人最多的部門。
房務部之下又有前廳部和客房部，前廳部之下又有【前臺】【禮賓】【行政酒廊】【賓客關系】【預定】和【總機】六個區域。
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其中禮賓的晉級路線，以南京麗思卡爾頓為例：禮賓員/行李員/門童——禮賓主管——首席禮賓司，這個首席禮賓司其實就相當于前臺經理這種，名稱是完全的泊來物。
而到了首席禮賓司后，再進一步就是前廳部副經理。
王石峰潤了潤嗓子，先是問道：“郭明，現在酒店的外賣柜使用情況如何？”
“大概每日平均存件的話，30-50吧，”郭明頓了頓，補充道：“如果是節假日的時候，可能會突破50?！?/p>
雖然沒有專門去調查，但是郭明對待工作屬于一絲不茍那種，經常下班前都會檢查自己負責的區域，尤其是外賣柜，他印象深刻。
原因嘛，是客人總嚷嚷著讓酒店送上去，畢竟林子大了，總有鳥人不愿意下樓拿外賣。
30-50的話，王石峰心里按平均數40來算，酒店有295間普通客房和32間豪華套房，作為南京酒店的天花板，入住率高的嚇人，畢竟坐擁新街口的黃金地理位置，入住率算90%完全沒問題。
40/294=13.6%
心算出這個結果，王石峰臉上閃過一絲愕然。
沒想到酒店點外賣的客人還不少，高達1/7了！
要知道他們酒店最便宜的基礎客房都要2400元起，能住得起的客人非富即貴，怎么還點外賣呢？
他納悶問道：“這些外賣主要是哪些？”
郭明答道：“奶茶比較多，至少2/3，剩下可能是藥品和小吃?！?/p>
王石峰不解道：“奶茶能理解，可咱們酒店都有餐廳，客人為什么還點小吃？”
郭明無奈道：“王總，您要考慮到游客群體，咱們餐廳就算味道不差，可對比芳婆糕團店、南京大牌檔這種地方特色的小吃肯定有不小差距的。”
這倒也是，游客肯定要吃些特色，這些都是酒店無法提供的。
他沉吟問道：“如果給客人把外賣送上去的話，你們禮賓部的人手夠用嗎？”
“外賣送上去？”
郭明整個人怔住，脫口道：
“王總，咱們酒店也沒這個前例?。 ?/p>
ps：腦殼疼，請假條才4號就用完了，查資料太耽擱時間了，實在抱歉。