“快過(guò)年了，你要請(qǐng)客人來(lái)幫你按豬腳？你要做刨豬湯招待他們？然后讓我直播吃刨豬湯？”希希驚了一下：“小高，雖然我不擅長(zhǎng)做飯，但是我知道現(xiàn)在的豬肉價(jià)格貴得能飛起來(lái)咬人。你確定你要這么整？”
“是，今年豬肉價(jià)格創(chuàng)了新高，我的養(yǎng)豬場(chǎng)今年也小賺了一筆。”
小高不僅有農(nóng)場(chǎng)，也有養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)了雞、魚(yú)、鴨、鵝、兔，都是供客人來(lái)釣或者捉的。
只有豬，不能讓客人們來(lái)捉，但是，可以請(qǐng)他們來(lái)按豬腳。
“小高，你這……成本有點(diǎn)高啊。”
“無(wú)妨，希姐， 主要是圖個(gè)熱鬧，偷甘蔗經(jīng)你的直播播出去后，來(lái)的客人多了幾倍，三天就“偷”完了我十多畝的甘蔗。”
“我聽(tīng)我奶奶說(shuō)你那甘蔗地浪費(fèi)也挺多的，你有賺嗎？”
希希還也去實(shí)地看過(guò)，人一多被踩斷的就多了，然后多幾個(gè)人踩過(guò)，直接就變成甘蔗渣了。
“還是有賺的。”小高算著賬：“多十畝甘蔗請(qǐng)人砍的話工錢(qián)也是一大筆的支出，還要我自己去找銷(xiāo)路，還有費(fèi)運(yùn)這些，算下來(lái)這樣玩兒賺得多一點(diǎn)。”
“那就好那就好。”
希希現(xiàn)在最怕的就是給人添麻煩。
她開(kāi)直播純粹是好玩兒，結(jié)果呂宏明和航航都被粉絲們看中了，甚至連樂(lè)樂(lè)姐的小白都有人喊搶?zhuān)挥辛苛似鹛?hào)了，希希就想賺錢(qián)了，結(jié)果一不小心把大伯帶進(jìn)了這趟渾水里。
現(xiàn)在小高還請(qǐng)他直播刨豬湯。
對(duì)了，刨豬湯是個(gè)什么？
雖然老祖宗是川人，但是希希表示真的搞不明白。
“希姐，刨豬湯就是殺豬菜，我們這兒農(nóng)戶一到冬至后就會(huì)殺過(guò)年豬，腌臘肉做香腸，殺豬這天會(huì)請(qǐng)鄰居或親戚朋友幫忙按豬，然后煮血旺、心肺湯，再炒一些肉來(lái)招待他們，這個(gè)席面就叫刨豬湯。”
小李連忙解釋。
“希姐， 要是直播刨豬湯肯定也能吸引更多的粉絲。”
她是大力支持的。
就覺(jué)得這個(gè)高老板真是一個(gè)人才， 好有創(chuàng)新精神，好有創(chuàng)意啊！
人家干農(nóng)場(chǎng)都是苦哈哈的虧本，到他這里玩得真溜啊，一撥接一撥的吸引顧客來(lái)。
都說(shuō)種地沒(méi)出息，地里挖不出金娃娃，但是不得不承認(rèn)，這個(gè)高老板好有能力，是新生代農(nóng)民的榜樣！
“行，那就直播吧。”
小高要整刨豬湯。
“你這個(gè)娃娃喲，硬是舍得。”
高建林對(duì)大孫子的折騰也是習(xí)以為常了：“現(xiàn)在的豬肉這么貴，一頭豬就是幾千塊，你要請(qǐng)多少人來(lái)吃刨豬湯？”
“先預(yù)計(jì)殺兩頭吧，辦席的話，我就請(qǐng)王永勝，爺爺覺(jué)得看不行不行？”
“那得問(wèn)問(wèn)人家王永勝有沒(méi)有 空，他的農(nóng)家樂(lè)在正月和臘月正是旺季，生意好得很呢。”
王永勝和小高是小時(shí)候的好哥們。
“行，我來(lái)給你整？多少錢(qián)一桌，要準(zhǔn)備多少桌，我給你計(jì)劃菜？”
“王老板……”
“高哥，你我兩個(gè)還見(jiàn)外喲，王什么老板？還和以前一樣，叫我永勝。”
“行，永勝，我是這樣計(jì)劃的，咱也不做什么席面，就是按照以前村里的刨豬湯的規(guī)格來(lái)做，不講究排場(chǎng)，就是尋常農(nóng)家菜，比如血旺湯、心肺湯、風(fēng)蘿卡燉棒子骨、鹵豬頭、爆炒肥腸……”
王永勝聽(tīng)了哭笑不得。
“高哥，你做這些菜還要讓我上？”
“咋了，不行啊？”
“高哥，說(shuō)難聽(tīng)一點(diǎn)，你這叫殺豬用牛刀。”王永勝笑道：“我最擅長(zhǎng)的就是做席面，有規(guī)格的菜肴。而你說(shuō)這些，說(shuō)真我不一定做得好吃。”
不是說(shuō)殺豬用了牛刀嗎？
“主要是殺豬刀和牛刀各有各的用法。”王永勝建議道：“你可以在村里請(qǐng)幾個(gè)大嬸來(lái)做，相信我，她們做刨豬湯比我有經(jīng)驗(yàn)，做出來(lái)的絕對(duì)更好吃！”
真的假的？
“永勝說(shuō)得對(duì)，做刨豬湯就是家常菜， 你奶奶、你媽媽和隔壁趙家的李家的奶奶、嬸子們都會(huì)做，沒(méi)有那么多講究。”高建林敲了一下葉子煙桿：“你這個(gè)娃娃啊，現(xiàn)在的人都吃得好耍得好，口味養(yǎng)得那么刁了，你還想做刨豬湯，你這樣費(fèi)勁兒的去做， 恐怕費(fèi)力不討好。”
“高爺爺，我覺(jué)得高哥這個(gè)活動(dòng)不錯(cuò)。”王永勝道：“我開(kāi)農(nóng)家樂(lè)就很清楚，現(xiàn)在的人確實(shí)是口味養(yǎng)得刁，但是他們對(duì)吃的卻越來(lái)越喜歡懷舊的，以前吧，你們那一代人是沒(méi)有飯吃為了填飽肚子才吃野菜對(duì)不對(duì)？”
“是啊，小時(shí)候就是摘野菜吃，野菜下鍋里過(guò)一下水，撒點(diǎn)鹽，再撒一點(diǎn)米炒磨成的粉在上面就用來(lái)填肚子。”
“現(xiàn)在的人啊，就想吃野菜，我這一年賣(mài)野菜的收益比賣(mài)山珍海味的還高。”
“我聽(tīng)說(shuō)了，你讓村里人摘什么竹葉菜、灰灰菜、折耳根這些賣(mài)給你，那些上了點(diǎn)年紀(jì)的老人干得還多扎勁兒。”
“嗯，來(lái)我們農(nóng)家樂(lè)的客人，十有八九都會(huì)點(diǎn)上一兩份野菜 ，他們吃了一次后還會(huì)來(lái)，大多數(shù)也是沖著野菜來(lái)的，說(shuō)我們家的折耳根有山野味兒，是正宗的野生野長(zhǎng)的，我們家的野菜成了招牌菜。”
“當(dāng)真是世道變了。”高建林笑道：“以前我們吃傷了嫌棄的野菜也能登大雅之堂了，還身份倍增成了稀罕 菜了。”
“是呢，高爺爺，現(xiàn)在的人吃山珍海味多了，就覺(jué)得農(nóng)家菜、山野小吃這些有味道點(diǎn)，所以高哥這個(gè)刨豬湯就請(qǐng)村里的大嬸們來(lái)幫忙做最好不過(guò)。”
“行，永勝我聽(tīng)你的。”
“那幫廚這一塊我就不來(lái)了，不過(guò)我那邊有桌椅板凳很多，需要盡管來(lái)拉。”
“好的，兄弟，有你這話我就放心了。”
小高要搞刨豬湯？
自然要特意請(qǐng)杜紅英這個(gè)幺媽。
“幺媽?zhuān)杏H戚朋友不嫌棄農(nóng)村簡(jiǎn)陋喜歡熱鬧的，都可以請(qǐng)來(lái)。”
“你個(gè)小子，這是要準(zhǔn)備辦幾桌？”
“我準(zhǔn)備用兩頭豬來(lái)辦，我養(yǎng)有雞鴨鵝魚(yú)兔， 這些菜做出來(lái)也應(yīng)該夠硬了吧？”
“硬是硬，我怕你會(huì)招引很多的人，怕你準(zhǔn)備不充分。”
不至于，不至于，小高表示他不打沒(méi)準(zhǔn)備的仗，過(guò)年了，就當(dāng)回饋他的顧客朋友們。
過(guò)年了，請(qǐng)大家吃刨豬湯，熱鬧熱鬧！