鹵料的香氣在鋪子里漸漸彌漫開來時，權(quán)馨正蹲在爐邊調(diào)整火候。
她提前泡好的八角、桂皮、香葉等香料在砂鍋里翻滾，和焯過水的五花肉、雞爪、藕片慢慢融合，醇厚的味道順著敞開的木窗飄到街上，引得幾個路過的行人頻頻回頭。
凌司景拎著剛買的煤球進門，鼻尖動了動：“聞著就香，開業(yè)肯定不愁賣。”
權(quán)馨抬頭笑：“那是，我可是照著祖?zhèn)鞯姆阶诱{(diào)的料，保準(zhǔn)讓客人吃了還想來。”
臘月二十這天，“景馨鹵味”的紅底黃字木牌剛掛上去，一陣鞭炮過后，就有附近的居民湊過來問價。
“閨女，你這鹵肉怎么買啊？”
權(quán)馨掀開紗布，熱氣裹脅著香氣頓時撲了出來：“大娘，五花肉八毛一斤，雞爪五毛，素菜兩毛，您先嘗塊試試？”
一位大媽咬了口鹵豆皮，軟糯中帶著鮮香，再用權(quán)馨調(diào)好的麻辣了之一拌，哎吆那味道香得吆，讓那個大娘立刻掏出了錢包：“給我稱兩斤藕片，再來一斤雞爪，素菜各來半斤！”
一看都是個家境殷實的大媽。
凌司景則是端著一盆拌好的鹵土豆片，給路過的人分發(fā)。
這個年代物資匱乏，能聞到這么濃的肉香已是奢侈，大家都被這家小店的鹵味給征服了味蕾。
“哎吆，這味道簡直絕了！”
“就是，太好吃了！
哪怕原味的，都十分可口。”
“我要買點回去讓家里人都嘗嘗。”
權(quán)馨則是在一旁道：“大爺大叔，嬸子嫂子們，我們家的鹵肉味道鮮香，用的都是真材實料。
大家要是不相信，就先買一點回去嘗嘗，好吃了再來買。”
權(quán)馨的話讓大家都滿意地點起了頭。
“這鹵味店做生意實在。
好，小同志，給我半斤鹵肉，多加點鹵湯。”
說著，那人聞著香味，將自己的飯盒遞了過去。
這個年代，可沒有一次性飯盒和塑料袋，買主們帶來的多是搪瓷缸、玻璃罐、鋁飯盒來裝肉。
有了第一個，就陸陸續(xù)續(xù)有人提著飯盒過來了。
不一會兒，鋪子前就排起了小長隊，張玉梅忙著稱斤，凌富強守著爐子添煤，凌司景則幫著權(quán)馨收錢找零，一家人忙得腳不沾地。
這時，夏珠挽著母親從對面走來，看到熱鬧的鋪子，眼神暗了暗。
她故意提高聲音對母親說：“媽，你看，現(xiàn)在什么人都敢開店了，也不知道這鹵貨干不干凈，吃了也不知道會不會拉肚子。”
權(quán)馨聽到了，卻只笑著給客人遞回去了：“阿姨放心，我們的食材都是今早新鮮買的，您要是不放心，下次可以來看我們進貨。
而且，我們這里還有蒸肉。
過年家里來客人整上一碗，那味道保證能讓大家吃了還想吃。”
客人聽了直點頭。
“好好，那就給我再裝五碗蒸肉。”
一碗肉一塊錢。
哪怕是貴了點，但省勁啊。
更難能可貴的是，他們拿著錢也買不到啥好肉，尤其是年節(jié)時候，大肉可是很緊俏的貨。
人家這里有的賣，那就多買一點回去。
尤其是鹵肉，買一斤還帶半鍋鹵湯，回去煮點啥菜吃也香啊。
一時間，景馨鹵肉館門前人滿為患，熱鬧非凡。
不出三天時間，幾乎全蘭市的人都知道了城中開了一家景馨鹵味館，那味道簡直能把人香迷糊。
傍晚收攤時，鋪子里的鹵貨賣得一干二凈，好多沒買到的人都失望離開，明言明天一早就過來買鹵肉呢。
凌富強數(shù)著手里的錢，笑得合不攏嘴：“兒子啊，簡直不敢想象，除去原材料，今天賺了二十多塊錢呢！”
都將近三十塊了呢！
這一個月下來，那可是.........可是將近小一千啊！
今天才做了十斤豬肉，五斤大腸，其余肉和菜，也就是個十來斤。
可就這些，就凈賺了這么多
凌富強既覺得歡喜，又很是忐忑。
但愿不會有人來找他們的麻煩。
權(quán)馨擦了擦汗：“爸，媽，明天咱們多備點貨，估計能賺得更多。”
凌司景幫著擦拭鍋臺，看著街上亮起的燈籠：“小馨，沒想到這鹵肉和蒸肉的生意會這么好。”
“大家都苦慣了，嘴里也淡久了。
猛然出現(xiàn)這么一個香味足的食物，不會沒人不喜歡的。”
轉(zhuǎn)天清晨，天還沒亮透，鹵味館的木窗就被敲得咚咚響。
權(quán)馨含笑拉開門，外面站著七八個裹著厚棉襖的街坊，手里攥著糧票和零錢，急著要買頭鍋鹵貨。
凌富強趕緊把剛鹵好的豬蹄撈出來，油亮的外皮泛著紅光，引得人群一陣騷動。
“快給我兩個豬蹄兒，半斤大腸，多加湯。”
“我要半斤雞爪兒，我家老婆愛吃。”
“給我來一斤素菜。
洋芋，藕片，豆腐皮，都來點兒。”
鹵味館的生意越來越火，連國營飯店的廚師都偷偷來買鹵湯。
過年那天，鋪子里掛起了紅燈籠。
過年這天本來要休息的，但老裁縫等幾個老顧客說要多買一點蒸肉和鹵貨，所以一家人決定早上再賣半天就休息。
就那，一些人都不滿意，抱怨權(quán)馨他們做的鹵味有點少，他們不夠吃。
現(xiàn)在是冬天，肉買回去放在外邊凍了吃一個月都沒問題。
權(quán)馨含笑道：“大家伙兒別急。
我們的店面初六就開業(yè)了。
到時候，你們再來買不遲。”
到了下午，凌家弟兄幾個拖家?guī)Э趤碲s來了蘭市。
知道他們要來，權(quán)馨和張玉梅早就收拾好了幾間空房子，還燒熱了炕，堂屋里還生了爐子，暖融融的。
王曉玲已經(jīng)為凌老二生了一個兒子。
小家伙兒三個多月了，長得虎頭虎腦的，很是可愛。
凌家弟兄幾個一進門，就被滿屋子的暖意裹住了。
凌富強搓著手，眼睛直往炕頭的小家伙兒瞟：“這小子，長得真壯實，跟他爹小時候一個樣！”
王曉玲笑著把孩子遞過去，凌富強趕緊湊上來逗弄，小家伙兒咯咯笑起來，引得一屋子人都樂了。
張玉梅早把炕燒得滾燙，擺上花生瓜子，又端出剛鹵好的雞爪和藕片：“快嘗嘗，這是小馨店里的招牌，你們路上肯定餓了。”