思路既定，行動隨之展開。何雨柱深知，任何事情，最終都要靠人來實現。他不能再像過去那樣單打獨斗，或者僅僅依靠少數幾個人。他需要一支隊伍，一支忠誠可靠、各有專長、能打硬仗的隊伍。

他的招募并非大張旗鼓，而是像春雨潤物般，悄然進行，目標明確。

首先，內部提拔，忠誠為先。

他重點考察了食堂里跟著他學了幾年手藝的幾個徒弟。馬華，憨厚踏實，手藝扎實，雖然創新不足，但執行力和穩定性一流；劉嵐，心思活絡，學東西快，嘴皮子利索，善于與人打交道。何雨柱分別找他們談了話。

他把馬華叫到一邊，遞給他一根煙：“馬華，跟我幾年了？”

馬華憨笑著接過煙，卻沒點：“師傅，快五年了。”

“手藝覺得咋樣？能獨當一面了嗎？”

馬華撓撓頭：“跟師傅您比差遠了。不過一般的席面，現在也能勉強撐下來。”

何雨柱點點頭：“光會做菜不行。以后攤子可能要鋪開，我想讓你不光管灶上的事，也學著管管人，管管物料進出，怎么樣？有沒有信心？”

馬華愣了一下，隨即激動地臉都紅了，猛地站直：“師傅！我……我一定好好學！絕不給您丟臉！”

“嗯，好好干。”何雨柱拍拍他的肩膀。他需要馬華這樣的老實人負責后勤和品控。

對于劉嵐，何雨柱則換了種方式：“劉嵐，以后食堂對外采買、跟各車間協調伙食安排這些事，你多上心。你腦子活，嘴甜，能把關系處好。干好了，以后咱們開分店，讓你當個前臺經理。”

劉嵐眼睛一亮，她早就厭倦了整天窩在后廚：“放心吧何師傅！保證把事兒辦得漂漂亮亮，讓誰都挑不出理兒！”何雨柱需要她的機靈去處理外部聯絡和部分營銷。

其次，外部引進，補充短板。

他通過冉秋葉的關系，悄悄接觸了一些剛從干校回來、或是在運動中受到沖擊、如今政策放寬后得以喘息的知識分子。這些人有文化、有專業能力，卻一時找不到合適的崗位，心中既有報效之志，也有生活之憂。

在一個僻靜的小茶館，何雨柱見到了一位姓錢的老會計師，是冉秋葉父親以前的學生，戴著深度眼鏡，衣衫洗得發白，但眼神依舊清亮。

“錢先生，情況秋葉大概跟您說了。我這邊呢，以后可能需要正規的賬目管理，甚至是一些商業上的規劃。現在剛開始，條件可能艱苦點，不知道您愿不愿意來幫我？”何雨柱態度誠懇。

錢會計師推了推眼鏡，打量著何雨柱：“何師傅，你的菜我慕名已久。你是做實事的。我這把老骨頭，別的不敢說，跟數字打了一輩子交道，保證給你弄得清清楚楚、明明白白。只要是用在正道上，我愿意盡一份力。”

何雨柱心中大喜，這就是他急需的專業財務人才！

此外，他還由于莉物色了兩個看起來機靈、家境困難、渴望改變命運的返城知青，準備讓他們跟著于莉學習貿易業務，跑腿打雜，從小培養。

最后，建立紐帶，凝聚人心。

何雨柱深知，光給錢不行，還要給希望，給尊重，給歸屬感。他利用一次周末，以“犒勞大家近期辛苦”為名，在小院里親自下廚，做了一桌不算奢華卻極其精致可口的家常菜，邀請了馬華、劉嵐、剛剛答應加盟的錢會計師，以及丁秋楠、冉秋葉。

席間沒有高談闊論，只是閑話家常。何雨柱親自給大家倒酒，感謝大家的辛苦付出。

“以后啊，咱們可能就不光是炒大鍋菜了。”何雨柱語氣輕松卻意有所指，“說不定哪天，咱們的飯店能開遍四九城，甚至開到南方去！到時候，在座的各位，都是元老，都是功臣！”

他沒有畫具體的大餅，卻描繪了一個令人向往的愿景。馬華聽得憨笑，劉嵐眼中放光，錢會計師微微頷首，丁秋楠和冉秋葉相視一笑。一種基于共同事業和情感聯系的凝聚力，在這溫馨的氛圍中悄然滋生。

何雨柱看著這一幕，心中稍定。他的核心班底，已初步搭建起來。雖然還很稚嫩，但骨架已成。他相信，只要方向正確，給予足夠的信任和機會，這些人必將成為他未來商業帝國最堅實的基石。