籠布下，肉餡兒，面皮，雞湯……一應(yīng)俱全。
“娘說(shuō)，你就算是要來(lái)，也會(huì)下午才來(lái)，讓我特地留下了一大份，就等著趙娘子你來(lái)了，現(xiàn)做給你吃呢。”
曹水香嘿嘿一笑，坐在了案板后面，手腳麻利地包起了馉饳。
而張氏，也是將雞湯倒入鍋中，往灶中添上了一把柴火，拉起了風(fēng)箱。
呼——呼——
燒火開(kāi)鍋，馉饳很快煮熟，端到了趙溪月的面前。
曹水香遞上了湯勺，“趙娘子快嘗一嘗。”
清香混著碗中的熱氣撲面而來(lái)，引得趙溪月忍不住嗅了又嗅。
香氣順著鼻孔，進(jìn)入肚中，引得晌午本享用了分量不少鹵肉飯的趙溪月，此時(shí)竟是覺(jué)得肚中的饞蟲(chóng)都冒了出來(lái)，連肚子都隱隱發(fā)出了些許響動(dòng)。
“多謝曹娘子。”趙溪月接過(guò)湯勺，迫不及待地舀了雞湯馉饳送入口中。
口中一瞬間皆是雞湯的清香，馉饳的鮮美，兩者平分秋色，各樹(shù)一幟，卻又互相融合……
“好吃。”
趙溪月當(dāng)即給了一個(gè)評(píng)價(jià)，更道，“雞湯鮮，馉饳皮薄且滑嫩，肉餡兒打的細(xì)膩，鹽口拿得好，吃起來(lái)肉香十足，很是美味！”
若說(shuō)聽(tīng)到尋常食客說(shuō)出對(duì)這雞湯馉饳肯定的話是一件令人欣喜的事情的話，那現(xiàn)在聽(tīng)到趙溪月夸贊這雞湯馉饳，那就是一件令人激動(dòng)萬(wàn)分的事情。
“多謝趙娘子肯定。”張氏忙不迭地道謝，“一切都多虧了趙娘子，實(shí)在是要多謝謝趙娘子才是。”
“張嬸子客氣。”趙溪月笑瞇了眼睛，“也是張嬸子心靈手巧，我不過(guò)就是說(shuō)了一句關(guān)鍵，其他并沒(méi)有細(xì)說(shuō)，張嬸子便做出了這樣的好吃的雞湯馉饳，可見(jiàn)張嬸子是極有天分之人。”
極有天分？
張氏聽(tīng)到這話，先是一怔，而后險(xiǎn)些落下淚來(lái)。
自他丈夫因?yàn)樵阢旰由辖o人做船工，不慎被船上倒下的貨物活活砸死之后，她和曹水香便沒(méi)有了任何生計(jì)。
張氏自認(rèn)人笨，沒(méi)有任何長(zhǎng)處，也沒(méi)有任何能拿得出手的技藝，思來(lái)想去地，在這巷子口處，擺下了一處食攤。
只是，她雞湯燉得不錯(cuò)，這馉饳做得卻并不好吃。
平日生意寥寥，甚至有時(shí)候，還有食客在吃雞湯馉饳時(shí)，毫不避諱地直言她這馉饳做得滋味太差，絲毫沒(méi)有做飯的天分，也不知道哪里來(lái)的信心，在這汴京街頭擺攤兒。
甚至連平日關(guān)系好的街坊，也都勸說(shuō)，說(shuō)她既然沒(méi)有做吃食的天分，便不要在這里浪費(fèi)了時(shí)間，不如去做些旁的。
但能做的旁的，張氏在開(kāi)這雞湯馉饳攤位之前，便幾乎就已經(jīng)一一嘗試過(guò)，并不能行得通。
現(xiàn)在連最后的希望都沒(méi)有的話……
眼瞧著，量大實(shí)惠，加上街坊四鄰的捧場(chǎng)，雞湯馉饳的生意仍舊每況愈下，張氏甚至生出了下個(gè)月將攤位關(guān)停，再謀其他生路的想法。
而有著這個(gè)想法的張氏，整個(gè)人都頹廢懊惱。
懊惱自己無(wú)用，做什么都沒(méi)有天分可言，做什么都做不好。
但現(xiàn)在，趙溪月卻說(shuō)她是一個(gè)有極有廚藝天分之人。
那她，便不是一個(gè)無(wú)用失敗的人。
驚詫、欣喜、釋然、激動(dòng)……
情緒復(fù)雜，個(gè)中滋味，唯有張氏一人能夠深切體會(huì)。
“趙娘子過(guò)獎(jiǎng)了……”
張氏聲音哽咽，佯裝轉(zhuǎn)身去忙碌其他，卻是趁著趙溪月和曹水香不注意之時(shí)，用袖子擦了擦眼淚。
趙溪月對(duì)于張氏這樣大的反應(yīng)有些詫異，但想起自己從前經(jīng)歷的種種，卻也能夠明白一二。
人在茫然彷徨無(wú)助之時(shí)，一句簡(jiǎn)單的肯定，興許能在心中掀起驚濤駭浪。
更會(huì)在這驚濤駭浪之中，成為一枚定海神針，成長(zhǎng)為內(nèi)心的支柱。
趙溪月垂了眼眸，繼續(xù)去吃眼前的這碗雞湯馉饳。
鮮美可口……
好吃！
趙溪月滿足地瞇了瞇眼睛。
一碗熱騰騰的雞湯馉饳下肚，趙溪月又在攤位上和曹水香說(shuō)了好一陣的話。
聊街頭趣事，說(shuō)所見(jiàn)所聞，講各自過(guò)往……
兩個(gè)人一直聊到天色有些發(fā)暗，趙溪月這才起身告辭。
曹水香去送，更是眼巴巴地問(wèn)詢，“趙姐姐明日還來(lái)嗎？”
“眼下還說(shuō)不準(zhǔn)。”趙溪月沒(méi)有給肯定答復(fù)，“需得看明日的天氣。”
若是天氣放晴，她就需要開(kāi)始忙碌各種準(zhǔn)備工作。
曹水香明白，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那趙姐姐若是得了空，一定要時(shí)常來(lái)。”
“我給趙姐姐做雞湯馉饳吃！”
“好。”趙溪月笑瞇瞇地答應(yīng)下來(lái)，與張氏告辭離去。
雨還在繼續(xù)。
雖然雨勢(shì)略小了一些，天卻還陰的厲害，大有短時(shí)間內(nèi)不能放晴的勢(shì)態(tài)。
趙溪月便打算再給自己放上一日的假，不去做各種采買準(zhǔn)備，只是在街上的晚市轉(zhuǎn)了一轉(zhuǎn)。
下雨的天，晚市不成規(guī)模，零星有幾個(gè)售賣菜蔬、物件的攤位，在雨中顯得格外冷清。
但這也促使了晚市上的價(jià)格更加低廉，甚至價(jià)格只有平日的一半。
便宜的價(jià)格永遠(yuǎn)對(duì)人有足夠的吸引力，趙溪月也因此饒有興趣地在雨中逛了一逛，買上了一些東西。
番薯、山藥、紅棗、生姜……
帶著所有的東西回到院中，韓氏正在準(zhǔn)備晚飯。
蒸花卷。
蔥香花卷。
蔥香的來(lái)源主要是蔥油餡兒。
新鮮的小蔥，切得碎碎的，與鹽巴攪拌均勻后，以熱油來(lái)潑，而后腌制片刻，讓蔥油餡兒更加入味。
發(fā)好的面，揉上半盞茶的功夫，揉到面團(tuán)光滑，切開(kāi)沒(méi)有大氣孔。
面團(tuán)搟成薄厚適度的片，均勻的刷上一層已經(jīng)腌制均勻的蔥油餡兒，再將面片從一端開(kāi)始，慢慢卷起，卷成緊實(shí)的長(zhǎng)卷。
長(zhǎng)卷切成一個(gè)一個(gè)的面劑子，用手捏著劑子的兩端，像擰衣服一樣，向相反的方向擰上兩圈，再將兩端壓在劑子的底部固定。
一個(gè)蔥香花卷便算完成。
接下來(lái)，第二個(gè)，第三個(gè)……
所有的蔥香花卷放入鍋中，接下來(lái)只需大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)成中火，蒸上一刻鐘的功夫，蔥香花卷便可以出鍋，成為晚飯的主食。
而現(xiàn)在，問(wèn)題來(lái)了……