該死的好勝心，讓老張此刻也拿起了操作夾。

　　看著那熾熱的烤盤，他是真的很自信。

　　想想之前在家里的時候，都是他在做飯，而且味道也是被若嘉認可的。

　　類似于烤肉這種東西，更是經常吃。

　　為此老張還讓特意在家里弄了一個圓盾式的烤肉架子，拘束那就是當初成吉思汗四面整張時候，所使用的烤盤。

　　在家操作他張哲杰就沒事失手過。

　　今天也一定不會有問題。

　　深呼吸，老張還裝腔作勢的伸出手子烤盤上面懸空的地方晃了晃，似乎是在測試溫度一樣。

　　“你真的可以？”

　　動作帥，收手快。

　　江安看到這一幕的時候，基本上已經放棄了對他的希望，要不是被烤盤上面的熱空氣燙到了，他怎么可能這么迅速。

　　“現在的感覺真的很不一般。”

　　張哲杰此刻的神色箱單更嚴肅，用他的話說，這是在表達對食物的尊重，并且只有這樣認真的烹飪嗎，才能讓食物更好吃。

　　“現在，一場充滿藝術、熱烈的烤肉，即將登場！”

　　“女士們，先生們讓我們共同見證，這絢麗的一幕吧！”

　　也幸虧這里是都是包房形式的，要不然就老張這一番宣講，肯定會被其他客人當成神經病。

　　“下鍋了！”

　　隨著嘩啦一聲響，張哲杰赫然把一整盤的橫膈膜，都投到了烤盤上面。

　　這方法當然也行，但問題是，肉放上去之后，煙霧消除的時候你要去翻啊！

　　因為橫膈膜本身都是切好的肉片，比較薄，長時間的烤制結果就是直接變成牛肉干。

　　江安這邊雖然在催促，但老張卻不以為然的笑了：“放心吧，我有數的。”

　　“黃金時間，三十七秒！”

　　“三十七秒之后，再翻面。”

　　翻面？

　　聽他這么說，江安就知道這一盤子橫膈膜肉，估計要全部進他的肚子里了。

　　“你要是想獨自享用這份肉的話，我們是不會和你搶的，沒必要一定要弄成牛肉干的。”

　　“不會。”

　　老張真不是一般的自信：“你等一下就等著看奇跡好了！”

　　拿起烤肉的夾子來，張哲杰依舊頭頭是道的：“一面三十七秒，然后翻一翻，出鍋之前稍微加一點點鹽就可以了。”

　　“我保證，這是人間美味！”

　　……

　　隨著張哲杰的肉夾子鏟下去，是不是美味現在好不好確定，但奇跡真的發生了。

　　店里面使用的烤盤，采用的是一種非常特殊的合金，利用物理結構可以保證不粘鍋的。

　　而這一點也是店家對外宣傳的一個噱頭。

　　經過江安剛才的驗證，在那么強烈的高溫下，的確沒有一點點肉沾粘在上面。

　　可是這一次……老張的那一盤子橫膈膜肉，竟然上面還沒有成熟的跡象，而下面的卻死死的扒在了烤盤上面。

　　不管怎么弄，都弄不下來。

　　“蛙趣……不至于吧。”

　　大大的尷尬就寫在老張的臉上：“我這是……失敗了？”

　　“不！”

　　若嘉看著她，安慰的笑著：“是特別的失敗！”

　　“領導我的面子不見了。”

　　“得了吧。”

　　江安看他的樣子，也沒什么好說的，現在最要緊的不是說老張是否操作成功了，主要是得把上面的烤肉及時拯救出來，然后再換一個烤盤。

　　“我去找服務員！”

　　……

　　在更換烤盤的時候，服務員小姐第一眼看到，都有點蒙了。

　　好像是這家店開業到今天，他們還是第一桌把烤盤烤廢的。

　　若羽若無的目光此刻在江安身上回蕩，這就很難受了，躺槍的滋味可是真的不好受。

　　但是也沒辦法。

　　瞧著一旁老張那要面子的眼神，江安還能說什么。

　　都是兄弟！

　　自己子要忍了。

　　“先生，請問剩下的肉需要我們來進行制作嗎？”

　　服務員小姐幾乎認定了他們不行，再一次提出這個請求的時候，一行人當然也不好不答應。

　　因為剛才那個烤盤已經成功的在張哲杰的操作下，報廢了。

　　雖然店家并不打算讓他們賠錢，不過剛才老張聽了一耳朵，好像這一塊烤盤就要大幾千塊。

　　“要不然我們等一下還是把烤盤錢付了好吧。”

　　張哲杰在微信上和江安說道：“要不然我擔心老板會讓服務員自己賠錢。”

　　“好！”

　　這種事江安一向是贊成的，畢竟是自己做錯了事，就要勇于承擔才行。

　　后續，在服務員小姐的幫助下，他們領略到了獨龍雪花牛肉特殊的風味和口感。

　　必須承認，在品嘗過這種牛肉之后，他們從前吃過的那些谷飼、草飼的雪花牛肉就不存在了。

　　完全不在一個量級上。

　　當把所有的烤肉全部消滅掉之后，服務員小姐有為他們送上了店里面自己制作的甜點。

　　“這一款是我們廚師長自己設計制作的，外面采用了比利時純可可制作，在里面是三種不通過的水果，然后還特意添加了楓糖提升滋味。”

　　“各位可以嘗一嘗。”

　　……

　　真正高端的店，就是要所有的菜品全都不踩雷，而且各方面得細節也要全部做到位。

　　儼然，江安他們今天來的這一家，就是。

　　從烤肉的品質、味道，還有其他一些配菜、小食每一道都特別美味。

　　至于服務什么的，就更不用說了。

　　絕對是天花板級別的。

　　“酒足飯飽！”

　　詢問過大家啊之后，江安準備要去買單了。

　　到了樓下除了飯錢之外江安還特意拿出了一份烤盤的錢。

　　“先生，這個是不需要的。”

　　服務員微微一笑：“這件事我已經和老板匯報過了。”

　　“他說會發生這種事情，是因為我們現在使用的烤盤還不夠好。”

　　“和您各位是沒關系的。”

　　“反倒是我們沒能提供出更好的服務。”

　　“話不是這么說的。”

　　江安知道這是店家的誠意和態度，但是江安非常堅持他的態度：“我剛才上網了解了一下。”

　　“這種烤盤的價格并不低，所以我也不希望你們店里出現任何損失，本來過來吃飯，就是很高興的一件事。”

　　“我在這也享受到了服務。”

　　“先生這個真的不行的。”

　　服務員道：“我真的已經和老板說過了，如您堅持的話，后續老板可能會找我的麻煩。”

　　“那……”

　　看著她那不像是撒謊的樣子，江安也只好點頭了：“那好吧，這一次不好意思了。”

　　因為這是一家很高端的店，所以在正藏餐費之外，還有百分之十五的服務費。

　　不過在最后買單的時候，江安主動要求將服務費增加到百分之三十！

　　這個，是服務員不能拒絕的。

　　顯然他的大方和善意迎來了店里面服務員的認可。

　　“先生謝謝您的慷慨，很高興可以為您服務。”

　　“不客氣。”

　　江安微微一笑，但是在出門之前，他還有另外一件事：“咱們的肉，可以帶走嗎？”

　　“您是要打生包嗎？”

　　江安搖搖頭，指了指那邊展柜里面的牛肉：“我想帶走那一整塊，就是我們剛才吃的那個。”

　　“哦，我知道了。”

　　服務員這會恍然大悟：“您是要把這一塊肉，都帶走嗎？”

　　“對的。”

　　江安道：“我想要這一整塊，可以嗎？”

　　“當然！”

　　服務員明顯比剛才要高興，因為要是有客人選擇購買這些牛肉帶走的話，他們是有提成的。

　　也就等于將店內的服務費換成另外一種方式發放，并且這個提成的話，要比正常的服務費更多。

　　“先生，請您過來一下，看一看想要購買那一塊。”

　　展柜里面除了剛才他們切割的那塊之外，還有六七條完整沒有開封的雪花肉。

　　并且在一旁的干式柜里，還有特殊利用蜂蠟制作的干式牛肉。

　　這下江安也不知道怎么選了。

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