g姜穗眸光閃了閃，知道周屹安是故意逗她，她也故意說道，“叫你什么？死鬼？那口子？還是掌柜的？”
她話音剛落，旁邊姜紅軍就噗的一聲，一口水笑噴出來。
“哈哈哈，閨女，我咋聽你這幾個(gè)稱呼這么別扭呢？”
姜穗眼看周屹安人都愣了，一副無可奈何的樣子，又緊接著說，“那我就叫掌柜的吧！”
還專門朝周屹安叫了幾聲，“掌柜的？掌柜的？”
周屹安一言難盡地嗯了一聲。
白糖最后還是被周屹安買回來了。
五十斤白糖，用一輛架子車?yán)貋怼?/p>
聽說她要做月餅，周屹安就在院子后面開始和泥，壘熱窯。
半天壘完，晾個(gè)三四天，就能直接用了。
壘完熱窯的當(dāng)天，周屹安就接到了村大隊(duì)的通知，村里的青壯年們，都要去修河堤。
西平縣雖然依山傍水，但一到雨季，河水就容易泛濫，所以每年都要加固河堤，來預(yù)防洪水。
“去幾天？”
修河堤的地方不在蓮花盆村，去了吃住都要在河堤上，姜穗張羅著給他準(zhǔn)備衣服，還有一些吃的。
雖然干活管吃管住，但大鍋飯是出了名的油水少，干活的人肚里沒油水，就餓得快。
所以還要多準(zhǔn)備點(diǎn)能在短時(shí)間內(nèi)能補(bǔ)充能量的東西。
“不知道，快了半個(gè)月，如果慢了的話，恐怕得中秋節(jié)之后了。”
周屹安已經(jīng)進(jìn)屋，開始收拾東西了。
姜穗看他會(huì)準(zhǔn)備衣服，并且打的包袱比她還要熟練，還要好，就去了廚房，用現(xiàn)成的白糖和花生，核桃仁，快速做了一鍋花生糖。
糖漿裹著花生和核桃，吃起來香甜黏牙。
用油紙包起來，塞到周屹安打好的包袱里，交待他，“不要不舍得吃，干活要小心，等過幾天，我去給你送月餅，送熏兔和鹵肉。”
周屹安用力抱了她一下，在她耳邊說，“等我回來。”
他抱的很用力，幾乎要把她揉進(jìn)懷里。
他走的時(shí)候，姜穗站在門口，看著他背影，看了好久好久。
接下來三四天的時(shí)間里，姜穗開始準(zhǔn)備做月餅用的材料。
熬糖漿，晾曬干果，買青紅絲，做咸蛋黃，炒餡兒，打模具。
這幾天里，村里人幾乎每天都能聞見姜老三家里跑出來的香甜味道。
也不停有人來串門子。
“穗穗，聽說你開始做月餅啦？”
“準(zhǔn)備這么多核桃花生，還有青紅絲吶！這是什么？月餅不是甜的嗎？怎么還要往里面放鴨蛋黃？”
“瞅瞅這模子打得多好！花開富貴，中秋快樂，穗穗，回頭把這個(gè)模子也借給嬸子我使使成不？”
姜穗都一一答應(yīng)著。
還大方地說，“你們誰想做月餅，我教你們。”
誰料這次，村里這些嬸子們就都直搖頭。
“不了不了，你做月餅肯定不愁賣，可我們這些人都是頭一次做，萬一做壞了，只是這些糖和油就不便宜！”
還有人說，“聽說城里開了家食品廠，正招工呢！”
“人家食品廠也買做月餅，還做餅干一類的東西，一年四季都不愁賣，聽說還要往南方出貨，你說咱只靠賣炒核桃，也就掙半年的錢，另外半年可咋整？”
姜穗也聽出這些嬸子們?cè)捓锏囊馑剂恕?/p>
她做月餅，食品廠也做月餅。
縣里地方就這么大，月餅又是過了那個(gè)節(jié)氣，就斷崖式掉價(jià)的東西。
又不能放到第二難去賣。
她和食品廠成了競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，嬸子們又是跟她一個(gè)村里的，想去食品廠干活，可又念著她教他們炒核桃，賣核桃得好，就來跟她打個(gè)招呼。
她完全能理解嬸子們想要多賺點(diǎn)錢的心思，支持道，“能去食品廠上班不錯(cuò)的，家門口就能賺錢，大家都去試試吧！不難的。”
說完，明顯看到嬸子們都松口氣的表情。
“哎呀，穗穗啊，我們真不是不給你幫忙，主要是人家廠里機(jī)會(huì)難得……”
“是啊是啊，我們也就是去試試，人家還不一定能用我們這些粗人呢！”
院子里熱鬧了一陣，眾人就都走了。
村長(zhǎng)老婆曹艷霞留了下來，對(duì)姜穗打抱不平地說，“這些人，一個(gè)個(gè)都是勢(shì)利眼兒！你這做月餅這么忙，正需要人幫忙的時(shí)候，就都跑了！
也不想想，當(dāng)初是誰手把手教她們炒核桃，又是誰把給供銷社供貨的渠道給讓出他們的！”
姜穗真沒想那么多，反正炒核桃的生意，她一個(gè)人也賺不完，能讓給村里人，總比丟了強(qiáng)。
更沒想過自己讓給人家生意，就非要?jiǎng)e人報(bào)答她。
眼看曹艷霞這么激動(dòng)，姜穗安慰她，“我這邊也沒什么好忙的，真的，嬸子她們也沒錯(cuò)，有錢不賺那不是傻子嗎？”
曹艷霞很鐵不成功地嘆氣，“你啊，就是太好說話了！”
姜穗笑了，之前人家都說她潑辣，得理不饒人。
現(xiàn)在曹嬸子竟然說她好說話？
原材料都準(zhǔn)備好之后，姜穗經(jīng)過一夜的時(shí)間，一百多個(gè)月餅出爐了。
有廣式蓮蓉雙黃的，還有普通的五仁月餅。
剛烤制出來的月餅還有點(diǎn)干，硬，得回一下油才能變得軟糯，香甜。
平時(shí)月餅需要放個(gè)三到五天回油，但她這個(gè)比例做得好，兩三天差不多就能好了。
趁著這兩三天的工夫，她又開始揉面，做酥皮，把剩下的一點(diǎn)五仁餡兒，摻著桂花蜜，給做成了蘇式桂花月餅。
當(dāng)桂花月餅出爐的時(shí)候，桂花香甜馥郁的味道，可把村里的孩子們饞死了。
不只是孩子們，還有村里的一些大姑娘，小媳婦，女人嘛，對(duì)甜食，特別是這種帶有花香味兒的甜食沒有什么抵抗力。
好多來找姜穗問桂花月餅價(jià)格的。
“這是專門給別人做的，要不我給你們說說怎么做的，你們自己做吧！”
她話說得真誠(chéng)，來找她的女孩子都有點(diǎn)不好意思了。
“這個(gè)做月餅的方子，你真愿意告訴我們？”
姜穗爽朗地笑道，“這算啥，你們啊，去搖桂花……”
有些關(guān)于克重比例，怕她們記不住，還專門找了紙筆給寫了下來。
寫得還是最簡(jiǎn)單的，白糖放幾調(diào)羹，面粉放幾調(diào)羹，酥皮要揉成什么程度的。
“這么麻煩啊！要腌桂花，揉酥皮，做餡兒，還有烘烤，我家也沒那個(gè)鍋啊！”
“何止是麻煩，你看做個(gè)月餅，就得使這么多白糖……”
“算了算了，我還是不做了，又貴有麻煩的，我媽不得打死我。”
來了七八個(gè)人，這才剛說了怎么做，就已經(jīng)勸退了五六個(gè)。
姜穗也不勉強(qiáng)，任由她們走了。
做飯本來就是個(gè)辛苦活，有的人能堅(jiān)持的下來，有的人堅(jiān)持不下來。
錢嘛，總歸不是那么好賺的。