周掌柜愣了愣,滿臉疑惑:“黃姑娘,說說的豆芽又是什么啊?”
黃雨夢聽后,笑著又解釋了一遍。
周掌柜聽后頓時開心的大笑:“黃姑娘沒想到,這豆子發了芽還能這樣子吃。我這還是第一次聽說啊。”
黃雨夢一邊顛勺一邊解釋:“是啊,大叔。這豆芽脆嫩得很,炒肉煮湯都鮮。”
周掌柜聽后,了然的點了點頭:“原來如此!那黃姑娘的鋪子里大可做些來賣,定能大受歡迎!”
黃雨夢眼睛一亮,轉頭朝黃二虎喊道:“二哥!往后你每天多泡些豆子發豆芽,剛好和豆腐一起賣!”
黃二虎正搬開壓在豆腐上的青石板,聽后應道:“好嘞三妹!對了,豆腐也成了,我這就給你端過來!”
黃雨夢應了聲“好”,手里的豆芽炒千張也已出鍋,盛了滿滿兩大盤,香氣撲鼻。
周掌柜湊上前聞了聞,連連贊嘆:“香!真香!光聞著味兒,就知道錯不了!”
這時黃二虎端著一大塊嫩豆腐走了過來,足有二十來斤,顫巍巍的,看著就細嫩。
黃雨夢掂了掂菜刀,忽然想起什么,轉頭問黃二虎:“二哥,都快晌午了。
鐘先生和孩子們去撿柴,怎么還沒回來?
你知道他們去了哪里撿了嗎?把他們喊回來吃飯吧。”
黃二虎一聽笑著說道:“我昨天聽他們說的地方,但是沒去過。
我這就出去打聽一下,他們在哪里,把他們喊回來。”
說著,到井邊洗了把手,腳步匆匆地出了門。
黃雨夢看著二哥出了門,回身切下一大塊豆腐,切成小塊,裹上一層蛋液。
將熱鍋里放上油,片刻后,“滋啦”一聲,豆腐塊很快煎得兩面金黃。
她又往鍋里添了半碗清水,加了鹽、生抽、蠔油,蓋上鍋蓋燜煮起來。
沈風玲湊到灶臺邊,看著鍋里金黃誘人的豆腐,驚嘆道:“雨夢妹妹,原來豆腐還能這么做!
這菜叫什么名字啊!看著就饞人,等會兒我可要多吃幾塊!”
“這叫雞蛋液煎豆腐,”黃雨夢笑著解釋,“而且直接蘸調料吃也好吃,豆腐的做法有很多種,下次來我家,我都讓你嘗嘗。”
沈風玲聽后在一旁連連點頭:“這次要跟著你們去懷臨縣,主要就是想天天去你家。”說著自已笑了起來。
馮少爺在一旁聽得入神,心想:回去定要讓自家廚子學學,這般新奇的做法,定能讓酒樓的生意更上一層。
不一會兒,雞蛋包豆腐盛了出來,黃雨夢又馬不停蹄地做起了大白菜燒豆腐。
灶火越燒越旺,廚房里熱氣騰騰,菜香彌漫了整個院子。
眾人雖沒動手,卻也被熱氣熏得滿頭大汗,只盼著趕緊開飯。
過了許久后,最后一道菜也下鍋了。
黃雨夢擦了擦額角的汗,笑著朝眾人道:“這最后一個菜也快好了,你快去井邊洗洗手,去大廳坐著吧!
我把這鍋里的菜盛出來,就開飯!”
眾人早就等不及了,笑著應聲,紛紛去井邊洗手,隨后一前一后的進了堂屋。
黃雨夢這時,掀開鍋蓋,看著香菇肉末燒豆腐已經燒好了。
忍不住咽了咽口水,這味道太香了,等會能多吃半碗飯了。
隨后,轉頭看向還在添柴的林母,柔聲道:“伯母,不用添柴了,菜已經好了。
你們也去洗洗手吧,準備去大廳吃飯了。”
林母一聽,忙將添的柴給滅了,站起身擺手:“小姐,使不得使不得!客人都在呢,我們下人哪能上桌。
等你們吃完了,我們再吃點剩的就行。”
“伯母說的哪里話。”黃雨夢認真道,“在我家沒有那么多規矩。
而旦這些菜我都做了雙份,你們就在旁邊桌子吃就行了。”
林母望著黃雨夢真誠的眉眼,眼眶倏地一熱,滾燙的淚珠在眼眶里打轉。
她哽咽著點了點頭:“好……好的小姐,我們這就去。”她只覺得遇上黃姑娘,是這輩子修來的福氣。
黃雨夢這時忙將菜盛了出來,又舀了點清水在鍋里。
這才轉身端起兩盤菜,腳步輕快地朝大廳走去。
一進門,就看到桌上的菜盤摞了又摞,滿滿當當擺了一圈,碗都快被擠掉了。
只有幾盤菜放在隔壁的桌上。
黃雨夢看到這里不禁皺起了眉,隨后向站在門口的林母和林大丫。
母女倆站在門口的不遠處,應該是看孩子們回來了沒。
“雨夢妹妹!”沈風玲的聲音先一步響起。
她原本坐在桌邊,看見黃雨夢進來,立刻站起身,臉上帶著幾分無奈。
“你快跟旁邊這位伯母說說,我剛才和她說了。
咱們就這幾個人,哪吃得完這么多菜,可伯母非要把所有菜都往這桌上擺,你看看,桌子都放不下了!”
黃雨夢一聽,先把手里的兩盤菜擱到一旁的木桌上,向沈風玲笑著開口道:
“伯母也是一片心意,怕咱們餓著唄。
不過我這些菜都是做了雙份的,這就端一些過去。”
沈風玲一聽,擼起袖子就上前幫忙:“雨夢妹妹,我來幫你端!”
王詩怡早就被桌上的菜香勾得移不開眼。
這會兒聽到兩人的話,也立刻起身,手腳麻利地端起一盤紅燒排骨,放在一旁的桌上。
三人搭著手,不過片刻功夫,就把滿桌的菜分成了兩桌。
黃雨夢拿出紙巾,擦了擦手,走到桌邊笑著招呼:“你看我這里酒也沒有,那就多喝點雞湯和茶,各位可別客氣啊。”
周掌柜聽后,聞捋著胡子笑出聲:“好的,黃姑娘。
剛好我們下午都還要辦事,本就不能飲酒,這樣正好,這樣正好!”
黃雨夢笑著點頭:“那你們先吃,我去看看孩子們回來了沒有,估摸著也該到了。”
“不急不急!”周掌柜連忙擺手,聲音洪亮,“我們等一會兒無妨,人到齊了一起吃,才叫熱鬧!”
“是啊黃姑娘,不差這一會功夫。”馮少爺也在一旁附和,目光里滿是笑意。
黃雨夢便應了:“那行,我們就再等一會兒。”
說完,轉身走出大廳,沖著還站在門口的林母招招手,“伯母,大丫姐,你們先進去坐吧。
我讓二哥去喊孩子們了,估摸著這就到了。”
話音剛落,馬路上就傳來一陣嘰嘰喳喳,孩子們清脆的打鬧聲。