“陳總請(qǐng)說(shuō)！”
王茂年坐直身體等待陳總安排。
“是這樣的，我打算進(jìn)軍外賣(mài)行業(yè)，不過(guò)我這個(gè)外賣(mài)行業(yè)和市面上的外賣(mài)行業(yè)不一樣。”
“現(xiàn)在市面上的外賣(mài)行業(yè)，基本都是商家，平臺(tái)，還有買(mǎi)家，三方。”
“但我做這個(gè)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)，是商家和外賣(mài)一體的。并且為了確保外賣(mài)的安全衛(wèi)生，我們會(huì)全程直播。”
“主要的流程就是，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)大的場(chǎng)地，我們?cè)趫?chǎng)地中投放各種蔬菜，從員工下單開(kāi)始，我們就開(kāi)始直播備菜，所有的菜都是需要在直播間中展示的。”
“備完菜，就將直播轉(zhuǎn)交給廚師，全程直播廚師做飯過(guò)程，做完飯后，直接配備外賣(mài)員，外賣(mài)員全程直播配送過(guò)程。”
“這樣無(wú)論是選菜階段，做菜階段，還是配送階段，都有直播記錄，可以很好的記錄外賣(mài)的安全衛(wèi)生。”
“這樣買(mǎi)家完全不用擔(dān)心蔬菜不新鮮，廚房不衛(wèi)生，外賣(mài)員沒(méi)有素質(zhì)往外賣(mài)里面投放異物了。”
“還有廚師的選擇，至少也是要保證廚藝的水準(zhǔn)才行。”
“......”
陳默簡(jiǎn)單的介紹新產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式。
王茂年聽(tīng)到陳總的設(shè)想，表情震驚。
這樣的一個(gè)流程模式，還真是新穎，他是第一次聽(tīng)到。
但也的確如陳總說(shuō)的一樣，如果陳總說(shuō)的那些流程全部保證，那么的確可以確保外賣(mài)的衛(wèi)生安全。
陳總還真是有想法啊！
“陳總，是準(zhǔn)備在什么地方成立這樣一個(gè)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)？”
王茂年開(kāi)口問(wèn)道。
“具體地點(diǎn)沒(méi)有訂下，不過(guò)為了覆蓋江城的市場(chǎng)，我準(zhǔn)備在江城12個(gè)區(qū)內(nèi)全部開(kāi)一個(gè)這樣的外賣(mài)店。每一個(gè)區(qū)的外賣(mài)店，負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)的外賣(mài)配送。”
陳默說(shuō)了一下開(kāi)店要求。
“陳總，一下子開(kāi)12個(gè)店鋪是不是太過(guò)冒險(xiǎn)了啊，畢竟這種外賣(mài)模式之前還沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)，也不知道會(huì)不會(huì)受歡迎。還有這個(gè)模式資金消耗也是非常大的，要不要先開(kāi)一個(gè)店面試試水，看看能不能盈利再?zèng)Q定。”
王茂年有些擔(dān)心的說(shuō)道。
“風(fēng)險(xiǎn)越大，收益越高，而且這個(gè)新型的外賣(mài)模式，如果賺錢(qián)的話，那個(gè)時(shí)候，你在想要搶占市場(chǎng)，你真的覺(jué)得這塊蛋糕會(huì)沒(méi)有人和你分嗎。”
“所以要開(kāi)店的話，肯定是要迅速將市場(chǎng)鋪開(kāi)，江城這邊的12家店鋪開(kāi)完之后，我們還要快速的開(kāi)到外面，以最快的速度將這個(gè)外賣(mài)模式鋪遍全國(guó)。”
“這樣一來(lái)，等到我們的新型外賣(mài)模式有了成果后，其他人就沒(méi)有那么多的機(jī)會(huì)搶占市場(chǎng)了，因?yàn)槲覀円呀?jīng)將市場(chǎng)搶占完了。”
陳默看著王茂年搖了搖頭。
要不是系統(tǒng)那邊有限制，他甚至想要一次性將所有的系統(tǒng)資金全部投出去，開(kāi)這個(gè)店面。
但是系統(tǒng)并沒(méi)有給他鉆這個(gè)空子，他一次性只能在一個(gè)城市鋪滿店鋪。
例如江城，限制每個(gè)區(qū)只能開(kāi)一個(gè)店鋪，12個(gè)區(qū)開(kāi)12個(gè)店鋪。
但是他想要將這個(gè)外賣(mài)行業(yè)開(kāi)到其它的城市，就只能等江城的12家店鋪開(kāi)完，才能到其它的城市開(kāi)新的店鋪。
“還有一點(diǎn)就是，店鋪開(kāi)店的速度一定要快，要在八月底，將這12家外賣(mài)店全部弄好，并且進(jìn)入營(yíng)業(yè)。然后快速的到其它的城市，開(kāi)新的外賣(mài)店。”
“另外記住我們明日集團(tuán)的傳統(tǒng)，不宣傳政策，而且我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)也不易過(guò)早的被關(guān)注，所以虎頭直播那邊，你要多注意一下，不要讓虎頭直播進(jìn)行直播宣傳。”
8月底弄完江城的12家店鋪，
他還可以再到其它城市開(kāi)外賣(mài)店，這樣又可以消耗一筆資金，如果選擇那些一線的大城市，消耗的資金可能會(huì)更多。
當(dāng)然還有虎頭直播那邊，
游戲和藍(lán)片影視，他沒(méi)有辦法去阻止了，但是這個(gè)外賣(mài)店是新的產(chǎn)業(yè)，以發(fā)展初期不易被發(fā)現(xiàn)太早為理由，去阻止虎頭直播那么的宣傳，也是完全合理的。
“我知道了陳總，但是如果這么快的發(fā)展的話，會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，那就是廚師的問(wèn)題。”
“如果我們一下子開(kāi)這么多的外賣(mài)店，需要廚師的數(shù)量肯定很多，但是市面上可沒(méi)有那么多空閑的廚師讓我們?nèi)フ心嫉摹！?/p>
王茂年說(shuō)出了自已擔(dān)心的問(wèn)題，店鋪只要有足夠的資金，就可以快速的弄好。
但是廚師可是需要技術(shù)的，而且大部分廚師肯定都有自已的工作，想要一次性招募那么多的廚師，肯定是非常困難的。
現(xiàn)在明日集團(tuán)各個(gè)食堂的廚師招募，往往都需要很長(zhǎng)的時(shí)間的招募，才能招到人了。
廚師嗎！
陳默聽(tīng)到王茂年的話語(yǔ)，微微思索了一下，不過(guò)很快就想到了一個(gè)辦法。
“廚師的需求的確是個(gè)問(wèn)題，不過(guò)這也很好解決，既然市面上沒(méi)有那么多的廚師，讓我們招募，那我們就自已培養(yǎng)廚師。”
“我們可以再新增一個(gè)項(xiàng)目，就是廚師培養(yǎng)，以及外賣(mài)員培養(yǎng)。”
“你暫時(shí)租用一個(gè)場(chǎng)地，成立一個(gè)培養(yǎng)廚師和外賣(mài)員的基地，然后在明日集團(tuán)各個(gè)食堂中，抽調(diào)幾名大廚，對(duì)培訓(xùn)基地招募的人員進(jìn)行培訓(xùn)。”
“還有外賣(mài)員也是要進(jìn)行一些專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，既然是服務(wù)行業(yè)，那么也要提高外賣(mài)員的集體素質(zhì)，以及一些服務(wù)素養(yǎng)。”
“另外，租用一直場(chǎng)地肯定是不行的，不符合我們明日集團(tuán)的身份，所以在租用場(chǎng)地的同時(shí)，我還會(huì)另投你一筆資金，你去拿下一塊地，建造一個(gè)屬于我們自已的培訓(xùn)基地。”
“這樣一來(lái)，以后開(kāi)店的速度加快，我們也有足夠的儲(chǔ)備廚師和外賣(mài)員，不會(huì)影響開(kāi)店的速度。”
陳默快速的開(kāi)口說(shuō)道。
心中暗暗欣喜，建造一個(gè)新的培訓(xùn)基地，如果按照高要求的來(lái)，也是能夠消耗一大筆資金的。
“好的陳總。”
王茂年看著陳總認(rèn)真的表情，他感覺(jué)得到陳總對(duì)于這個(gè)項(xiàng)目很是期待。
既然如此他就努力做好。
而且這種新型的外賣(mài)形式，他還是第一次聽(tīng)說(shuō)。
如弄好了，沒(méi)準(zhǔn)真的可以吸引很多的顧客，畢竟干凈衛(wèi)生的外賣(mài)誰(shuí)會(huì)拒絕呢。