“規(guī)劃沒有任何問題,先找唐律師注冊公司,在開店鋪的地方,王楊裝修,同時(shí)按照陳總的要求,去成立培訓(xùn)基地,和培訓(xùn)廚師和外賣員。”
魏巖看向王茂年緩緩開口說道。
“不過這些事情,都是必須要做的規(guī)劃,不過具體的細(xì)節(jié)規(guī)劃,例如每一個(gè)區(qū)域的店鋪地點(diǎn),你有具體的打算嗎。”
“具體的位置,我還沒有很好的規(guī)劃,打算等找店鋪的時(shí)候,再去看看。”
王茂年開口說道。
“那這就出問題了,如果等想要找店鋪的時(shí)候去找,我們連一個(gè)具體的目標(biāo)都沒有,那么就會(huì)耽誤很長的一段時(shí)間,完全違背了陳總要求快點(diǎn)完成項(xiàng)目的要求。”
魏巖直接搖了搖頭,沒有要求往往要求是最多的。
想要提高效率,那就要提前有一個(gè)目標(biāo)要求,不符合要求的全部篩選掉,這樣才能盡快的完成項(xiàng)目。
“那我該怎么選擇地點(diǎn),能夠快一點(diǎn)呢?”
王茂年開口問道,對于選擇地點(diǎn)這個(gè)方面,他沒有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。
“嗯.....這樣吧,我們先吃飯,然后到我辦公室去詳細(xì)的討論一下這個(gè)南池外賣項(xiàng)目。”
魏巖想了想,隨后緩緩開口。
對于這個(gè)南池外賣項(xiàng)目,有很多細(xì)節(jié)的東西需要注意,不是一兩句話就可以說清楚的。
“好的魏總。”
王茂年點(diǎn)頭。
幾人快速的吃完午飯,隨后王茂年便跟著魏巖離開了食堂,前往蒼雪游戲經(jīng)理辦公室。
“坐!”
進(jìn)入辦公室,魏巖伸手指了一下會(huì)客區(qū)的沙發(fā),隨后沖了一壺茶走了回來。
王茂年伸手接過魏巖遞過來的茶水,隨后迫不及待的開口問道。
“魏總,這個(gè)店鋪的選址,具體要怎么做?”
“所有店鋪的選址,一定要跟項(xiàng)目的性質(zhì)去做選擇。歸根結(jié)底,陳總做的還是外賣業(yè)務(wù),而按照陳總每個(gè)區(qū)的劃分,一個(gè)店鋪負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)的外賣配送。”
“例如我們在東平區(qū)開一個(gè)店鋪,那么這個(gè)東平區(qū)的店鋪就負(fù)責(zé)整個(gè)東平區(qū)的外賣配送業(yè)務(wù),不能去干擾其他區(qū)的外賣配送。”
“所以根據(jù)這一個(gè)特性來看,那么外賣店的選址,就不可能選址每個(gè)區(qū)的邊緣位置。畢竟如果在每個(gè)區(qū)的邊緣位置開設(shè)店鋪,那么配送該區(qū)的另一個(gè)區(qū)的邊緣位置,那就會(huì)非常的遠(yuǎn)。”
魏巖一邊說著,一邊拿出遙控器,打開投影儀,很快江城的地圖便被投放到會(huì)客區(qū)對面的墻壁上。
“這一片區(qū)域就是東平區(qū)。”
魏巖拿著紅外線筆,在地圖上的一片區(qū)域畫了一下,隨后又在該區(qū)域的中心位置畫了一個(gè)圈。
“所以為了保證配送距離均勻一些,那么選址的地點(diǎn),就在東平區(qū)的中心位置選擇比較好,這樣一來也不會(huì)因?yàn)榫嚯x太遠(yuǎn)導(dǎo)致配送時(shí)間過長,而且因?yàn)槭窃谥行膮^(qū)域,外賣員的區(qū)域安排也會(huì)很好規(guī)劃。”
“而外賣員就是我要說的第二個(gè)細(xì)節(jié)的問題,根據(jù)陳總要培訓(xùn)外賣員的要求來看,以及外賣的價(jià)格來看,我們這個(gè)業(yè)務(wù)肯定是要非常注重服務(wù)的,所以這個(gè)外賣配送也是需要注意的。”
“外賣員本身的素質(zhì)是一點(diǎn),還有一點(diǎn)就是配送的時(shí)間問題,所以真的外賣員的配送區(qū)域是非常重要的,但是以我們這樣的配送模式,也是需要規(guī)劃的。”
魏巖說到這里,轉(zhuǎn)頭看向王茂年。
“對此,你有什么想法?”
王茂年搖了搖頭,什么外賣配送,什么區(qū)域劃分,他之前完全都沒有考慮過這些事情。
但是聽魏巖的講述,他又是恍然大悟,原來還可以這樣做啊。
果然找魏巖是一個(gè)正確的選擇,要是自已一個(gè)人去弄,不知道要多走多少的彎路。
魏巖見狀,便開始繼續(xù)說道。
他本來還想要王茂年有一些參與感,現(xiàn)在看來是完全沒有必要了。
“那我就簡單的說一下外賣員的配送區(qū)域劃分,因?yàn)槲覀円粋€(gè)外賣店負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的外賣配送,那么我們只要一個(gè)區(qū)域一個(gè)區(qū)域的規(guī)劃就好了。”
“我們完全將一個(gè)區(qū)域劃分一個(gè)不規(guī)則的圓形,而我們的店鋪位置就是圓心。”
“我在店鋪位置將區(qū)域等分為八個(gè)區(qū)域,同時(shí)我們再成立八組外賣員,至于每組外賣員分配多少人,可以根據(jù)開店后每個(gè)區(qū)域的外賣情況,再具體的區(qū)分安排。”
“而至于區(qū)域劃分的問題,這就涉及到外賣軟件了,你剛剛做的計(jì)劃,也將這個(gè)事情給遺漏了。”
“我們既然要做自已的外賣業(yè)務(wù),那么肯定是要有自已的外賣平臺的,所以這個(gè)外賣平臺的制作,也是需要盡快落實(shí)下去的。”
“要是在兩個(gè)月前,我倒是可以讓蒼雪游戲這邊的技術(shù)部那邊抽調(diào)幾個(gè)人手幫忙制作一下,但是現(xiàn)在蒼雪游戲這邊擴(kuò)張了兩個(gè)部門。”
“所有的技術(shù)人員,還有老員工都已經(jīng)抽調(diào)一部分到另外兩個(gè)部門去了。現(xiàn)在蒼雪游戲部門都是老員工帶新員工的模式,所以現(xiàn)在是沒有時(shí)間去研發(fā)外賣平臺了。”
“不過作為游戲公司,還有是很多人脈的,我會(huì)幫你聯(lián)系做外面平臺的公司的,具體的制作要求,我會(huì)和他們說的,平臺這件事情,你不用擔(dān)心,8月底之前,肯定會(huì)交給你的。”
魏巖認(rèn)真開口,他做了這么久的游戲公司經(jīng)理,還是認(rèn)識了一些人的。
“那就麻煩魏總了!”
王茂年趕忙開口感謝道,外賣平臺的事情,他的確是沒有想到。
“和我客氣什么,不過晚上要請我喝頓酒。”
魏巖笑了笑。
“這個(gè)沒有問題,把李深那小子也叫過來。”
王茂年爽快的應(yīng)了下來。
“好,不過我們現(xiàn)在還是要說正事。”
魏巖端起茶水喝了一口,目光再一次落在前面的地圖上。
“如今選擇,外賣員,還有平臺的事情已經(jīng)全部定好了,接下來事情就是廚師的事情了。”
“廚師和外賣員培訓(xùn)基地,已經(jīng)是解決了這兩樣員工數(shù)量需求的問題,但是每個(gè)店鋪需要安排的廚師,我們也需要做一個(gè)規(guī)劃。”