來泰國,除了游覽當地景點和體驗異國風俗文化,還可以學習泰式古法按摩和學做泰餐。
曼谷市區及周邊有好幾所烹飪學校,Mai介紹這所遠離鬧市,環境優美,提供“小班教學”,就是學費有點小貴,換成泰銖還可以接受。
烹飪老師是位長相很泰的三十多歲女性,張錦軒主動行合十禮:“薩瓦迪卡普。”
“薩瓦迪卡。”女老師回禮,隨后笑道:“張先生您好,我會說中文,我們可以用中文交流。”
她的普通話很標準,僅僅帶一點點泰國口音,不認真聽的話根本聽不出來。
張錦軒贊道:“老師,你的中文說的很好啊,有專門學過嗎?”
“是的。”女老師點點頭:“來泰國旅游的中國人、韓國人、印度人、日本人比較多,為了方便溝通,我特意學習了中文、漢語、日語、印度語、英語,應付日常交流完全沒有問題。”
精通六國語言,這是個人才啊。
女老師接著說道:“我看過張先生您拍的《野生廚房》,按照您講述的做法復刻過京城烤鴨、九轉大腸、蔥燒海參等幾道菜。”
張錦軒饒有興致地問道:“復刻成功了嗎?”
“應該沒有。我的中國朋友品嘗過后說味道有點奇怪,可能哪個環節出錯了。”
張錦軒目露欣賞,忍不住揮舞鋤頭挖墻腳:“老師,您想到中國工作嗎?我的野生廚房、美食研究院都可以為您提供一份工作。”
“哦豁(我的天)。”女老師滿臉驚訝。
一旁的Mai插話道:“怎么了?你們在聊什么?”
“抱歉,忘了身邊還有一位不會中文的美麗女士。”
張錦軒沖Mai歉意一笑,切換英語:“老師,野生廚房的員工平均月薪都在5萬泰銖以上,廚師年薪基本都在百萬泰銖以上,月休八天,有五險一金和獎金,食宿全包,一年兩次體檢。如果您有意愿,薪酬還可以商量。”
Mai驚奇地望著張錦軒,“Pi JinXuan,你這是在干什么?”
“挖墻角。”
“What?”
女老師忍俊不禁,遲疑道:“先生,請給我一點時間考慮。”
張錦軒很好說話:“老師慢慢考慮,不必急于答復我,我也需要考驗您的泰餐烹飪水平,稍后請多指教。”
女老師回了個合十禮,收拾好心情,開始給張錦軒介紹今天的課程安排。
烹飪學校提供多種學習方案和學時,張錦軒時間有限,而且也不是專門來學泰餐的,就選擇了“3小時學做5種泰餐”。
5種泰餐分別是菠蘿炒飯、芒果糯米飯、青木瓜沙拉、冬陰功湯和泰式青檸蝦。
女老師安排教學場所和領用食材時,Mai的眸光不斷在張錦軒臉上打轉,調侃道:“學校校長知道你挖烹飪老師,也許會把我們趕出去。”
“我認為不會。”
“Why?”
“因為有你這位泰國第一美女在。”
Mai笑靨如花,有點招架不住張錦軒的撩撥,路上他就一直捉弄人,這個男人有點小壞呢。
“剛才你說你的餐廳員工平均月薪超過5萬泰銖?廚師年薪超過百萬泰銖?中國工薪階層的薪資收入很高嗎?”
“中國的平均收入水平比泰國高,我的野生廚房薪資水平在同行業里算很高的了。”
Mai笑道:“我開了一家咖啡廳,員工薪資遠遠達不到你說的水平。”
“國情不同,無須比較。”
Mai好奇追問:“中國明星的收入也很高吧?”
“紅的就高,不紅的收入很低。據我了解,部分二三線明星的片酬、代言費遠超泰國一線明星。”
“Sorry,我不了解中國明星的階級劃分,你是一線明星嗎?”
“大家都說是。”
張錦軒見Mai眼里流露出濃烈的求知欲,卻有分寸地忍住沒問,便坦然笑道:“我的收入還行,代言費一年幾千萬泰銖,電影片酬漲到幾億泰銖了……”
不等張錦軒說完,Mai就發出驚呼:“哦買噶的。”
她在泰國很紅,媒體估算她的個人資產已經超過1500萬美刀,相當于上億人民幣,這是她好幾年積累的財富。
和張錦軒一比,瞬間被秒成渣渣。
“我現在不怎么接商務代言和商演活動了。”
“Why?”
“因為太忙,不想太累。”
Mai沉默無言,泰星收入占比最高的就是代言和商演,他們的片酬非常低。
女老師去而復返,正式開始泰餐教學。
Mai被張錦軒拉著一起學,她并非那種完全不會做菜的女星,當然烹飪水平也沒多高,只能做一些速成家常菜。
切菜時,張錦軒看得心驚肉跳,手把手教她:“切菜姿勢不到位,手這樣放,手指關節抵住刀身,手腕發力……”
Mai起初還學的很認真,直到張錦軒走到她身后,雙臂環繞,雙手握住她的手,呼出的熱氣掠過臉頰,Mai頓時感覺整個人被溫暖包圍,俏臉發燙,心跳似乎也比平常快了一拍,注意力難以集中。
“別走神,認真點。”
“滴卡~~(好的)”Mai用泰語軟萌地回了一句。
女老師偏頭看了兩人一眼,露出姨母笑。今天要做的5種泰餐都不復雜,對刀功要求極低,張錦軒打什么主意旁人看得一清二楚。
泰餐做好,張錦軒、Mai開始品嘗,女老師則有些緊張地站在一旁,滿眼期待,仿佛老師、學生身份對調了。
張錦軒吃了口菠蘿炒飯,微微頷首:“阿羅伊(好吃)。”
Mai也贊不絕口:“阿羅伊。”
菠蘿炒飯酸甜開胃,粒粒分明還帶著點淡淡的咖喱味,調味水平不差。
芒果糯米飯甜咸度平衡的很好,吃起來沒有那種過于強烈的甜膩感,最妙地是女老師用煉乳淋面,增加了香味。牙齒咀嚼糯米飯,糯米軟糯,芒果香、椰香、煉乳香、甜味、咸味交織,在口腔里翻滾,香味豐富,很好吃,非常適合中國人的胃。
泰式青檸蝦吃著清新爽口,青檸冷藏過,酸味柔和,黃油奶香,蝦肉Q彈鮮嫩。
冬陰功湯酸辣濃香……
張錦軒放下筷子,對女老師說道:“老師,野生廚房和美食研究院隨時歡迎您加入,您可以認真考慮向我爭取什么薪資待遇了。”
女老師行合十禮:“謝謝您。”
“感謝您的教學,請給我們一點品嘗美食的私人空間。”
女老師行禮退下。
張錦軒和Mai聯手做了5種一模一樣的泰餐,制作過程中Mai已經嘗過了,味道不錯,此時再吃成品,卻意外發現比女老師做的還要美味,這就是中國大廚的實力嗎?
兩份泰餐兩個人吃不完,五個人就沒問題了。
從烹飪學校出來,時間尚早,Mai帶張錦軒去了幾處自己常去的小眾景點游玩,下午一起共進晚餐,天黑了張錦軒才將Mai送回家。
分別時,張錦軒柔聲道:“虐媽吶,梵滴。(你辛苦了,做個好夢)”
Mai又驚訝又感動:“你學的好快啊。”
她略作遲疑,邀請道:“要上樓坐坐嗎?”
“好呀,謝謝。”
晶晶手托下巴目送張錦軒和Mai走進公寓,眼中射出睿智的光芒,軒哥在泰國有家了。