江錦程負(fù)責(zé)看火。
聽(tīng)到自家阿奶和阿娘的對(duì)話，他不禁疑惑：“阿奶，豬肉好貴的！咱們包這么多肉餡，一份要賣(mài)多少錢(qián)呀？”
小家伙這話，也引起了孟巧兒的好奇心。
她抬頭看向安禾：“是啊，娘，你想好餛飩的定價(jià)了嗎？咱們的餛飩放料放得足，成本就高。
先不說(shuō)餛飩餡了，就是那餛飩湯，咱們都是放了大棒骨來(lái)熬的！大棒骨雖然便宜，可架不住它重啊。
你瞧，今天這一小鍋湯就用了一斤大棒骨。不算柴火油鹽跟人工，成本是兩文。
這還是咱們自家人吃的！等以后真正做起買(mǎi)賣(mài)了，肯定得換大鍋來(lái)熬湯。屆時(shí)，一鍋湯不得用上三五斤大棒骨啊?”
說(shuō)完，孟巧兒皺起眉頭：“成本就擺在這，賣(mài)得便宜了，咱們得虧本，賣(mài)得貴了，又不一定有人舍得買(mǎi)！”
“你算賬倒是算得細(xì)?！?br/>安禾笑看了孟巧兒一眼：“放心吧，價(jià)格我都想好了，一份賣(mài)八文?！?br/>“八文？”
孟巧兒微愣，扭頭看看已經(jīng)飄香的湯鍋，又低頭看看手中圓鼓鼓的餛飩，一臉擔(dān)憂：“娘，八文會(huì)不會(huì)太便宜了？
今天我們?cè)诳h城吃的面也是八文，味道不好不說(shuō)，肉也少得可憐，跟咱們這餛飩沒(méi)法比。
我想著，他們那樣的吃食都能賣(mài)八文，那我們的餛飩是不是能賣(mài)十文，甚至十二文？”
“少啦少啦！”
江錦程丟下火鉗跑過(guò)來(lái)，發(fā)表意見(jiàn)：“應(yīng)該賣(mài)十五文！”
“哎喲喂！十文十二文十五文……”
安禾哭笑不得：“我的巧兒啊，我的小程啊，這天還沒(méi)黑，你們母子倆倒是先做起美夢(mèng)了！”
“貴了嗎？”
“怎么啦？”
孟巧兒和江錦程面面相覷，然后露出一副無(wú)辜的神情。
“當(dāng)然貴了。”
安禾耐心解釋：“你們要弄明白一點(diǎn)，這世上不是只有我們會(huì)算賬，客人也會(huì)！
能來(lái)咱們攤子吃餛飩的，絕大多數(shù)都是普通老百姓。而普通老百姓，是最會(huì)精打細(xì)算的。
這市面上的豬肉和白面還有大棒骨多少錢(qián)一斤，大家伙兒心里都有數(shù)。
就拿今天縣城里那家面攤來(lái)說(shuō)吧，我們吃了什么東西到肚子里？那些東西的成本大概是多少？而我們又花了多少錢(qián)？這個(gè)錢(qián)花得值不值？我們難道不清楚？
說(shuō)白了，賣(mài)吃食就是掙個(gè)辛苦錢(qián)。想長(zhǎng)久掙這一份錢(qián)，就得讓客人們覺(jué)得物有所值！
至于你們說(shuō)的十文十二文十五文，我只問(wèn)你們一個(gè)問(wèn)題。
肉攤上一斤瘦肉賣(mài)二十六文，你們是愿意花十三文去買(mǎi)半斤瘦肉回家跟家里人一起吃，還是買(mǎi)一份餛飩自己吃？”
孟巧兒：“當(dāng)然是買(mǎi)半斤肉了！”
江錦程：“我也選擇買(mǎi)半斤肉，我要把肉帶回家跟阿奶阿娘一起吃！”
“那不就行了？你們都會(huì)做的選擇，別人也會(huì)。”
安禾笑道：“所以啊，八文錢(qián)一份剛剛好。這個(gè)價(jià)錢(qián)既不高也不低，還能跟隔壁的面攤形成鮮明的對(duì)比。
你們別忘了，咱們的攤位就在那家面攤旁邊。我就是要讓客人們知道，八文錢(qián)在我這里能吃到什么，在隔壁能吃到什么！
有了對(duì)比，就能讓客人以最快的速度區(qū)分出好壞來(lái)，對(duì)咱們攤子的生意，利大于弊?！?br/>江錦程連連點(diǎn)頭：“我明白了，阿奶說(shuō)得有道理?！?br/>孟巧兒則垂眸看著桌上的餛飩：“道理是這么個(gè)道理，可咱們家餛飩用料足啊！娘，我總覺(jué)得八文錢(qián)一碗掙不了多少?！?br/>“那就薄利多銷(xiāo)嘛。”
安禾并不在意，依舊笑道：“我寧愿咱們少掙一點(diǎn)，多發(fā)展一些回頭客。好過(guò)今天那家面攤，任誰(shuí)去了，都是有第一次沒(méi)第二次?！?br/>上一世的經(jīng)歷讓安禾擁有長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光。
雖說(shuō)現(xiàn)在她要做的買(mǎi)賣(mài)只是支一個(gè)餛飩攤，但她知道，這個(gè)餛飩攤只是一個(gè)起點(diǎn)。
以后，她的買(mǎi)賣(mài)會(huì)越做越大，所積攢的財(cái)富也會(huì)越來(lái)越多。
所以啊，從此刻起，她要開(kāi)始培養(yǎng)孟巧兒和江錦程了。
孟巧兒的身體總會(huì)好的，不是嗎？江錦程也不能讀死書(shū)！
他們，都會(huì)有非常光明的前程。
這也是為何，安禾即便是包一個(gè)餛飩，定一個(gè)售價(jià)，都要耐心給孟巧兒和江錦程講解的原因。
看似是解釋，實(shí)則是教導(dǎo)。
熬了將近兩個(gè)時(shí)辰的骨頭湯真是把人香迷糊了。
湯還沒(méi)喝到嘴里呢，光聞著味，都要把人肚子里的饞蟲(chóng)全給勾出來(lái)。
安禾見(jiàn)骨頭湯熬得差不多了，就另起一口鍋，燒了一鍋滾水。隨后把餛飩丟進(jìn)滾水里煮熟，再分別撈到碗里，每碗加一大勺骨頭湯。
如此，鮮香美味的餛飩就好了。
跟往常一樣。
晚飯做好后，安禾就喊孟巧兒跟江錦程一起吃，壓根沒(méi)搭理江天河兄妹仨。
江天河兄妹仨老早就聞到香味了，一個(gè)個(gè)饞得直流哈喇子，肚子咕嚕咕嚕叫。
可安禾沒(méi)招呼他們吃飯，他們也不敢往前湊，畢竟早就領(lǐng)會(huì)過(guò)安禾的厲害了。
堂屋那頭，除了濃郁的香氣外，還有孟巧兒和江錦程夸張的稱贊聲。
“哇，阿奶，這個(gè)湯也太好喝了！”
“娘，你說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，餛飩就得多包點(diǎn)肉餡，這樣吃起來(lái)才滿足！”
“阿奶，餛飩也好吃，餛飩餡香香的?！?br/>“娘，加了荸薺的餡比純?nèi)獾酿W更好吃?！?br/>“阿奶，我等下還能再吃一碗嗎？”
“娘，就咱們這餛飩，別說(shuō)鹿鳴縣了，就是整個(gè)碧水國(guó)，都是獨(dú)一份！”
聽(tīng)到孟巧兒和江錦程的話，剛到灶房準(zhǔn)備做晚飯的江天河兄妹仨更加頂不住了。
“哼！”
江曉花冷哼一聲，開(kāi)始發(fā)大小姐脾氣：“不就幾個(gè)破餛飩嗎？有什么了不起！今天柳家送了糕點(diǎn)來(lái)，我們可以吃糕點(diǎn)！”
言畢，還氣鼓鼓瞪了堂屋一眼：“我也不給她們吃！”
江天河這會(huì)兒正在往灶膛里添柴，什么也沒(méi)說(shuō)。
他現(xiàn)在滿腦子都是安禾那張淡漠的臉，還有孟巧兒傍晚跟他說(shuō)的話。
江天山則一邊切紅薯塊，一邊勸江曉花：“你這段時(shí)間老實(shí)點(diǎn)，別去招惹她，我們還得靠她給你準(zhǔn)備嫁妝咧！”