蘇醒剛剛泡茶的動(dòng)作行云流水，看著就讓人賞心悅目，講解時(shí)不急不躁，條理清晰，很容易就讓人聽(tīng)了進(jìn)去。
蘇老爺子看著這樣自信耀眼的孫女，眼眶有點(diǎn)發(fā)熱……
鄭老爺子伸手拍了拍老友的肩膀，欣慰的同時(shí)又有點(diǎn)羨慕……
蘇大伯也看著蘇醒發(fā)愣，原來(lái)侄女還有這樣的一面……
蘇鈺……不知道為什么，她有點(diǎn)想哭……
此刻，蘇醒給小辮兒男等四人分好了茶湯，請(qǐng)他們品飲。
大家的視線都集中在了那油潤(rùn)黃亮的茶湯上。
小辮兒男生看著那茶湯的顏色，皺眉撇嘴，“怎么這個(gè)顏色？這是紅茶該有的顏色嗎？”
蘇醒解釋道：“六大茶類不是按茶湯顏色來(lái)區(qū)分的，而是按工藝來(lái)分的，紅茶并不是一定非要泡出紅色的茶湯來(lái)，有些人追求那種紅亮濃艷的湯色就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間坐杯，讓茶葉一直浸泡在水中，那樣的泡法，再好的紅茶泡出來(lái)也不會(huì)好喝。”
很多人的目光不由自主的就看向了之前小辮兒男生泡的那一蓋碗紅茶……
那個(gè)蓋碗里面，還有半碗兒的茶湯浸泡著茶底呢，而且茶湯顏色明顯要比這小姑娘泡出來(lái)的深得多……
原來(lái)紅茶并不需要泡出深紅的茶湯來(lái)嗎？？
許多人都面露詫異之色，他們平時(shí)泡紅茶的時(shí)候，就是把茶投入開(kāi)水之中，一直浸泡著，泡出深紅的顏色來(lái)，似乎只有那樣的湯色才算是紅茶……
原來(lái)一直以來(lái)他們都泡錯(cuò)了么……
這時(shí)，那個(gè)白衣女生端起茶杯，喝了一口，然后驚訝道：“真的不苦哎？而且好香！有點(diǎn)像……像烤地瓜的香味兒！”
蘇醒笑了起來(lái)，“姐姐你再喝喝看，還能喝出什么味兒？”
白衣女生又喝了一口茶湯，仔細(xì)品味了一下，說(shuō)道：“似乎……有點(diǎn)甜絲絲的蜜香味兒？”
蘇醒說(shuō)：“很多紅茶的基礎(chǔ)香都是薯香，就是烤紅薯的味道，但品質(zhì)越好的茶，茶本身的自然香氣越豐富，比如蜜香、果香、花香等等，有一些特級(jí)紅茶甚至?xí)o人一種喝花蜜的感覺(jué)。”
真的嗎？？
很多人表示有點(diǎn)懷疑，他們從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)那樣的紅茶……
藍(lán)衣女生遲疑了一下，也端起了茶杯喝了一口，“咦？還真的不苦啊……”
寸頭男生也喝了一口蘇醒泡的茶，吧嗒吧嗒嘴，嗯，是不苦，還有些香，但他分辨不出什么香來(lái)。
他將這杯茶湯一口悶了，然后忽然伸手去拿了小辮兒男之前泡的茶，給自己倒了一杯，也喝了一口，然后……
“噗……”他一口茶湯噴了出來(lái)，表情也扭曲了！咧嘴道：“果然差別好大！”
小辮兒男生：“……”
自己人打自己臉？過(guò)分了吧！
艸！
周圍也頓時(shí)響起了一片低笑聲……
小辮兒男生臉色黑沉，賭氣似的也端起茶杯喝了一口……
蘇醒看向小辮兒男生，問(wèn)道：“怎么樣？苦嗎？澀嗎？難喝嗎？”
小辮兒男生嘴唇抿成了一條線，沉默著不說(shuō)話。
蘇醒笑了笑，也不逼著小辮兒男生開(kāi)口。
她又出湯了一泡茶，將茶湯分給他們。
白衣女生最先端起了茶杯，她小口喝了幾口，然后眼睛忽然亮了起來(lái)！
“哎？我喝到了甜絲絲的味道！就在我的舌頭兩邊！好神奇呀！”
藍(lán)衣女生和寸頭男生都將信將疑，他們也端起茶杯又喝了幾口。
“好像真有點(diǎn)甜……”
“似乎是有點(diǎn)……”
蘇醒微笑道：“只要不是太劣質(zhì)的紅茶，紅茶泡好了都是甜的，不過(guò)甜的后味是酸，所以有一些紅茶甜過(guò)之后會(huì)有點(diǎn)反酸，但是品質(zhì)越好的紅茶，酸味越不明顯，有些好茶基本可以讓喝茶的人喝不出酸味來(lái)。”
小辮兒男生又喝了一杯茶，繼續(xù)沉默……
周圍眼巴巴看著的一些圍觀游客：有點(diǎn)想喝是怎么回事……
白衣女生忽然看向自己之前的那杯綠茶，問(wèn)蘇醒：“我點(diǎn)這杯綠茶，之前覺(jué)得挺好喝的，后來(lái)再加水就不好喝了，也是……泡錯(cuò)了嗎？”
她說(shuō)完話還瞅了小辮兒男生一眼……
小辮兒男生：“……”
艸！
自己人又來(lái)拆他的臺(tái)？？
沒(méi)完了是吧！
蘇醒道：“你這杯綠茶蓄的第二次水是百度水，不適合泡綠茶，泡綠茶，大部分水溫要控制在80-85度，綠茶是不發(fā)酵茶，多酚類物質(zhì)含量要比發(fā)酵茶還高，水溫高了非常容易苦澀，還有綠茶不用出湯，但久泡也會(huì)苦澀，另外，綠茶葉片大多比較鮮嫩，若用開(kāi)水泡，說(shuō)通俗點(diǎn)就是要被‘燙熟’了。”
白衣女生點(diǎn)點(diǎn)頭，“原來(lái)是這樣啊……”
周圍有不少人也下意識(shí)的跟著點(diǎn)頭：原來(lái)如此啊……
“還有，喝綠茶，投茶量也別太大了，一個(gè)人喝的話，像這樣的玻璃杯，投2-3克茶即可，綠茶比較寒涼，胃不好少喝，吃飯時(shí)也不建議喝。”
上次鄭菲請(qǐng)客，那家私房菜的六安瓜片其實(shí)是不錯(cuò)的，可惜服務(wù)人員不懂泡法，直接用開(kāi)水沖泡了，投茶量也有點(diǎn)多，泡出來(lái)味道就不是那么好了。
而且，要不是鄭菲非要以茶代酒向她“敬酒”，她其實(shí)并不想在吃飯的時(shí)候喝綠茶……
白衣女生“哇”了一聲，說(shuō)道：“原來(lái)還有這么多講究啊……”
小辮兒男生這時(shí)又開(kāi)口了，“喝個(gè)茶而已， 需要這么麻煩嗎？而且還要用這么多的茶具，一點(diǎn)都不方便，大家平時(shí)都挺忙的，誰(shuí)有空搞這些玩意啊？”
這話也得到了不少人的認(rèn)同。
平時(shí)大家都為了生活忙碌奔波著，沒(méi)有多少人有時(shí)間以及那種閑情逸致，坐下來(lái)慢慢泡茶、喝茶。
蘇醒看向小辮兒男生，輕笑著問(wèn)：“你之前不是挺推崇日國(guó)茶道的么？他們現(xiàn)在所謂的茶道文化，更多注重的就是形式，比我這樣只為了把茶泡好喝的泡法要復(fù)雜多了吧？你怎么不覺(jué)得他們的茶道文化麻煩呢？”
小辮兒男生被懟得啞口無(wú)言。
周圍又響起了一片笑聲。
蘇醒話鋒一轉(zhuǎn)，又說(shuō)道：“其實(shí)你說(shuō)的也沒(méi)錯(cuò)，并不是每個(gè)想要喝茶的人都有時(shí)間坐下來(lái)，用茶具慢慢泡茶喝，所以現(xiàn)在有賣快客杯了呀，那種便攜式茶具可以走到哪里帶到哪里，配上很多品牌茶出的便攜小包裝茶，出差、旅行、或在辦公室，隨時(shí)隨地都能泡茶喝茶，對(duì)了，還有一種更方便的茶杯，叫茶水分離杯，一杯在手，有些茶再也不擔(dān)心久坐杯泡壞了呢……”
小辮兒男：“……”
周圍不少人拿出了手機(jī)，開(kāi)始在某寶上搜索蘇醒口中的杯子了……