林文鼎的目光，掃視過鼎香樓的班底。
他很滿意現(xiàn)在這種氛圍，每個(gè)人都找到了自已的位置，整個(gè)團(tuán)隊(duì)擰成了一股繩。雖然大家彼此還不夠熟悉，但是相信用不了多長(zhǎng)時(shí)間，就磨合得差不多了。
他鄭重宣布：
“各位，我決定，周六舉辦一場(chǎng)開業(yè)儀式，先不接受散客進(jìn)店。周日再正式對(duì)外營(yíng)業(yè)，只要腰包夠鼓，誰都可以進(jìn)門！”
“今天已經(jīng)是周二，滿打滿算，我們只有不到五天的時(shí)間來準(zhǔn)備！開業(yè)儀式上，我會(huì)邀請(qǐng)很多燕京城里有頭有臉的大人物過來捧場(chǎng)。軍區(qū)的，商業(yè)部的，還有其他圈子一些朋友。誰都不能給我掉鏈子！”
林文鼎開始有條不紊地分配任務(wù)，他的思路清晰無比，每一個(gè)環(huán)節(jié)都考慮得周周到到。
“何師傅！”林文鼎看向傻柱。
“在！林老板！”傻柱猛地挺直了腰板，像個(gè)等待檢閱的士兵。
“這幾天，你的任務(wù)最重。”林文鼎的表情變得嚴(yán)肅起來，“給我愛人準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)食譜的事，不能停，必須保質(zhì)保量。但同時(shí)，你必須盡快試菜，把咱們鼎香樓的正式菜譜給我拿出來！”
林文鼎的要求極高，“菜單上的菜式，既要保留一部分最能體現(xiàn)你功底的傳統(tǒng)菜，比如紅燒肉、九轉(zhuǎn)大腸這些。更重要的，是要有足夠高檔、足夠有新意的招牌菜！要讓客人一吃，就覺得不虛此行，覺得咱們鼎香樓的菜，是獨(dú)一份的！”
傻柱面露難色，這可不是個(gè)輕松的活。
林文鼎看著傻柱，眼神里帶著一絲鼓勵(lì)，“我知道你不知道如何下手改良菜式。這樣，我再給你提供幾個(gè)思路，你回去琢磨琢磨。”
他把自已前世，在頂級(jí)私房菜館里嘗過的特色融合菜，又挑了一些特別出彩的，講了出來。
一個(gè)個(gè)天馬行空卻又極具可行性的創(chuàng)意，讓傻柱聽得如癡如醉。
他拿出小本子，飛快地在上面記錄著，生怕漏掉一個(gè)字。
他現(xiàn)在看林文鼎的眼神，比瞅見秦曉娥時(shí)還要炙熱，還要癡迷。
“我明白了！林老板！”傻柱激動(dòng)地滿臉通紅，“您放心！我保證在開業(yè)前，給您拿出一份最牛的菜譜！”
林文鼎滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，又轉(zhuǎn)向榮芳格格。
“榮經(jīng)理，前廳的事，就全拜托您了?！?/p>
“盡快把咱們鼎香樓的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和禮儀規(guī)范制定出來，要細(xì)致，要具體，要形成一套完整的章程。然后，對(duì)新招來的服務(wù)員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，必須讓她們?cè)陂_業(yè)前，熟練掌握所有的服務(wù)流程?！?/p>
“鼎香樓的賬目，也由你來管。每一筆開銷，每一筆收入，都要有據(jù)可查。”
“這樓里的一些陳設(shè)，比如桌椅的擺放，墻上掛飾的選用，你覺得哪里不合適，都可以隨時(shí)調(diào)整?？傊?，一切都要以最高規(guī)格的格調(diào)來辦?！?/p>
榮芳格格輕輕頷首，她平靜地應(yīng)道：“沒問題?！?/p>
最后，林文鼎的目光落在了李四的身上。
“四爺，你的任務(wù)也不少。開業(yè)期間所需的食材、高檔酒水，必須全部備齊?！?/p>
“還有，我需要你在兩天之內(nèi)，給我招夠至少八名服務(wù)員。必須年輕貌美，長(zhǎng)得水靈！要讓客人一走進(jìn)來，只要看到服務(wù)員，就覺得賞心悅目?！?/p>
李四聽到這里，嘿嘿一笑，拍著胸脯保證：“林爺，這個(gè)您放心！找漂亮姑娘，我最在行！”
“別急，還有最重要的一點(diǎn)?！绷治亩Υ驍嗔怂?，“招來的服務(wù)員，最好是會(huì)說英語的。咱們鼎香樓以后要接待很多外國友人，語言不通可不行?！?/p>
“啥？！”李四臉上的笑容瞬間就僵住了，“林爺，您這不是為難嗎？長(zhǎng)得漂亮機(jī)靈的姑娘好找，可這……這會(huì)放洋屁的，上哪兒給您找去??？大學(xué)生和知識(shí)分子才會(huì)講英語？可誰愿意來咱這飯店里端盤子?。俊?/p>
他愁得直撓頭，滿臉為難。
這可是1980年！懂英語的，那都是寶貝疙瘩，是稀缺人才！有點(diǎn)本事的，要么進(jìn)了國家單位當(dāng)翻譯，要么就去了那些涉外的高端國營(yíng)飯店，捧著鐵飯碗，誰會(huì)跑到你一個(gè)體戶開的飯店來當(dāng)服務(wù)員？
這簡(jiǎn)直是天方夜譚！
林文鼎看著李四一副愁眉苦臉的樣子，點(diǎn)撥他，“四爺，你腦子怎么就轉(zhuǎn)不過彎呢？誰讓你去國家單位挖人了？”
他指了指外面，“現(xiàn)在外面到處都是夜校，你沒看見嗎？”
八十年代，改革開放的春風(fēng)吹遍大地，一股前所未有的學(xué)習(xí)熱潮，在全國范圍內(nèi)興起。白天在工廠上班，晚上去夜校給自已充電，成了無數(shù)年輕人改變命運(yùn)的途徑。
“你就去那些教英語的夜校里招人！”林文鼎指點(diǎn)道，“比如東城區(qū)職工業(yè)余大學(xué)，還有三里河工人俱樂部辦的講習(xí)班！”
“你把咱們鼎香樓的待遇條件一亮，告訴她們，在這里工作，不僅工資高，還能天天接觸社會(huì)名流。而且，咱們這兒以后會(huì)經(jīng)常有外國客人，是最好的口語練習(xí)環(huán)境！我相信，肯定有聰明姑娘愿意來！”
上夜校的姑娘基本都是窮苦家庭出身，沒有知識(shí)分子的傲氣，只要待遇好，她們會(huì)很樂意來當(dāng)服務(wù)員的。
李四茅塞頓開，“哎喲！我怎么就沒想到呢！還是林爺您腦子活泛！這法子好，這法子妙??！”
在林文鼎的主導(dǎo)下，整個(gè)鼎香樓，就像是一臺(tái)被擰緊了發(fā)條的機(jī)器，每一個(gè)齒輪都找到了自已的位置，開始高效地運(yùn)轉(zhuǎn)起來。
林文鼎準(zhǔn)備在開業(yè)前，再添一把火，把鼎香樓的熱度，徹徹底底地炒上天。
他運(yùn)用后世的商業(yè)思維，準(zhǔn)備搞一次“軟文營(yíng)銷”。
他親自跑了一趟《人民日?qǐng)?bào)》、《燕京晚報(bào)》等幾家主流報(bào)社的編輯部。亮出了自已【反特英雄】、【支前模范】的榮譽(yù)身份，受到了熱情的接待。
他沒有花錢登硬邦邦的廣告，而是以“改革開放新氣象”、“個(gè)體經(jīng)濟(jì)春風(fēng)第一枝”為切入點(diǎn)，和報(bào)社的編輯和記者聊得熱火朝天。
第二天，相關(guān)文章刊發(fā)在很多報(bào)紙的頭版頭條上。
文章的標(biāo)題起得一個(gè)比一個(gè)唬人，是林文鼎特意起的。
《震驚！這家個(gè)體戶飯店，不好吃不要錢！》
《全國第一家個(gè)體戶飯店即將開業(yè)，國宴水準(zhǔn)！》
《解密鼎香樓：從國宴御廚到王府服務(wù)，打造前所未有的頂級(jí)用餐體驗(yàn)！》
文章里，把鼎香樓吹上了天。雖然沒有明說，但字里行間都在暗示，鼎香樓的總廚，師從國宴泰斗，手藝通天。而前廳的經(jīng)理，更是出身王府的格格，將為食客提供王公貴族般的頂級(jí)服務(wù)。
也透露出，鼎香樓的消費(fèi)水準(zhǔn)極高，非尋常百姓所能消費(fèi)，將是一家專為社會(huì)各界精英人士服務(wù)的高端食府。
林文鼎通過報(bào)紙，正式宣告：鼎香樓預(yù)計(jì)將于本周日，正式對(duì)外營(yíng)業(yè)！
文章一見報(bào)，首先在大院子弟間火了起來，他們對(duì)鼎香樓好奇得不行，都想去湊湊熱鬧，享受王公貴族般的頂級(jí)服務(wù)。他們一個(gè)個(gè)精得很，批判歸批判，享受歸享受。現(xiàn)在不享受，父輩的江山不是白打了嗎？
最出圈的，還是這些夸張的標(biāo)題，很多撰稿人和編輯跟風(fēng)，開始模仿震驚體起標(biāo)題，一時(shí)間各大報(bào)紙的文章標(biāo)題，都是震驚體。
“震驚體”在1980年，提前幾十年火了起來。