兩人幾乎同時將牛排下鍋。
王強采用的是先低溫慢煮再超高溫炙烤的復(fù)雜現(xiàn)代技法，真空機、恒溫水浴鍋、噴槍等設(shè)備輪番上陣，他對著自己的鏡頭侃侃而談，講解著每種設(shè)備對口感提升的“科學(xué)依據(jù)”。
以及他特調(diào)醬汁的“秘方淵源”，力求在技術(shù)和知識層面碾壓對手。
而陳末，則回歸本源。
厚重的鑄鐵鍋在猛火下燒得滾燙冒起青煙，他沉穩(wěn)地將那塊1976年的帶骨眼肉牛排放入鍋中。
“滋啦——轟！”一聲極其猛烈、近乎爆炸般的巨響震撼了整個河畔！
這聲音遠超尋常煎牛排的動靜，仿佛熱油與極致肉魂的激烈碰撞。
伴隨著這聲音，一股濃郁到化不開的、混合著頂級牛肉焦香、豐腴脂香以及一種難以言喻的、仿佛陳年佳釀般醇厚氣息的復(fù)合香味，如同實質(zhì)的沖擊波，悍然擴散開來。
瞬間壓制了現(xiàn)場所有的嘈雜聲，甚至穿透凜冽的寒風(fēng)，鉆入每一個人的鼻腔深處！
“哇！什么味道？這么香！”
“天哪，這肉香味……太霸道了！跟我以前聞過的都不一樣！”
“是從那個年輕主播陳末那邊傳來的！”
圍觀人群頓時騷動起來，許多人不由自主地朝著陳末的操作臺前擠去，伸長脖子張望。
就連正在自己燈光璀璨的操作臺前忙碌、原本還對觀眾自信微笑、講解著和牛“雪花”奧秘的王強，話語戛然而止，動作也不由自主地頓了一下。
他下意識地抽了抽鼻子，眼神里閃過一絲難以掩飾的驚愕和難以置信。
這香氣……完全不同于他和牛那種細膩柔和的油香，而是一種更原始、更雄厚、更野蠻、更直擊靈魂的肉味澎湃！
他強作鎮(zhèn)定，清了清嗓子試圖繼續(xù)講解，但臉上的笑容已經(jīng)明顯僵硬，節(jié)奏也被打亂了。
陳末對周圍的騷動恍若未聞，他的全部精神都集中在了鍋中的牛排上。
他用長夾輕輕調(diào)整著牛排的位置，確保每一面都均勻受熱，形成完美酥脆的焦化外殼。
他不時用探針溫度計精準測量著牛排內(nèi)部的溫度，追求著三分熟那個最能體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)牛肉本味的完美狀態(tài)。
他的每一個動作都沉穩(wěn)、精準、充滿了一種難以言喻的韻律感，仿佛在進行一場莊嚴而古老的儀式。
烹飪時間在緊張的氛圍中流逝。
很快，兩人的牛排相繼達到理想狀態(tài)，被離火放置于烤架上靜置，讓肉汁充分回籠。
接下來，便是決定第一回合勝負的現(xiàn)場隨機挑選觀眾盲品環(huán)節(jié)。
由文旅局的徐燦燦主持，從現(xiàn)場聚集的觀眾中隨機邀請了三位身份各異的人（一位年輕白領(lǐng)女性，一位中年男士，一位大學(xué)生模樣的男生）。
為了保證公平，兩份牛排都被去除了所有標識，切成大小一致的小塊。
年輕白領(lǐng)女性在嘗過B后，滿臉錯愕，用手捂住了嘴，眼睛瞪得大大的：“這個……這個味道……好奇特！肉的味道好濃好濃！不是咸，就是非常純粹、非常扎實的牛肉本味！它在嘴里……像是在慢慢融化，但不是和牛那種油脂的融化，是肉纖維和汁水一起……釋放的感覺！越嚼越香，回味好久！我選B！”
中年男士吃完A后客觀評價：“A的品質(zhì)無疑是很頂級的，口感油潤細膩，醬汁也搭配得恰到好處。”
但當(dāng)他吃完B之后，他沉吟了片刻，緩緩道：
“我投B一票。A是極致的享受，但B……它讓我感受到了牛肉作為一種食材，其本身所能達到的風(fēng)味巔峰。
這是一種更本質(zhì)、更醇厚、更有力量感的美味。它不需要任何醬汁的修飾。”
大學(xué)生模樣的男生反應(yīng)更直接，吃完A后說“好吃”，但吃完B后，直接驚呼：
“臥槽！這個B絕了！這肉香味也太頂了吧！感覺靈魂都被沖擊了！這才是吃肉啊！我選B，毫無疑問！”
“我宣布，陳末獲勝。”
徐燦燦撕開餐盤下面貼著的標簽，上面赫然寫著陳末的名字。
她本以為陳曦的弟弟是在嘩眾取寵，沒想到真有點本事，她剛才都不自覺咽了咽口水。
三比零！第一回合，陳末完勝！
結(jié)果宣布的瞬間，現(xiàn)場先是一靜，隨即爆發(fā)出熱烈的掌聲和議論聲！
線上直播間更是徹底爆炸。
“碾壓！”
“完勝！”
“醇厚打敗了油膩！”
“時光之味，名副其實！”
彈幕海嘯般刷屏。
王強的臉色從最初的錯愕，到難以置信，再到鐵青。他看著歡呼的人群和對面平靜的陳末，一股火氣直沖腦門。
他猛地抓起話筒，聲音因為激動和羞憤而有些變調(diào)：
“不可能！這絕對有問題！”
王強幾乎是吼出來的，現(xiàn)場瞬間安靜了不少，所有人都錯愕地看向他。
“一塊來歷不明的肉，怎么可能有這種味道？這不合常理！我懷疑……我懷疑他的食材有問題！用了什么不該用的東西吧？！”
他直接提出質(zhì)疑，試圖挽回顏面。
輸給一個名不見經(jīng)傳的小丑，他無法接受！！！