大唐,立政殿。
李麗質(zhì)聽完蘇晨的解釋,雖然明白了原委,但還是忍不住吐槽道:
“嘖嘖,這后世取名字也太隨意了吧?”
“‘狗不理’……這名字聽著多粗俗呀。哪怕叫個‘神仙包’、‘百味餅’也好呀。”
“在大唐,這就是‘蒸餅’的意思嘛。咱們的蒸餅名字多雅致,什么‘單籠金乳酥’,聽著就有食欲。”
長孫皇后溫婉一笑,柔聲說道:
“麗質(zhì),這正是民間市井的煙火氣所在。”
“這‘狗不理’雖然聽著不雅,但朗朗上口,讓人一聽就記住了。而且正如蘇晨所說,并非是難吃到狗都不吃,反而是好吃到老板沒空理人。”
“這名字里,透著一股子手藝人的自信呢。”
李世民則是大手一揮,頗為豪爽地說道:
“哎呀,管他叫什么名字呢!”
“名字好奇怪又如何?叫‘狗不理’還是‘貓不理’都無所謂。”
“只要能好吃,皮薄餡大,汁水豐盈,讓自己吃得開心就行了!”
“朕看那蒸籠里冒出的熱氣,就知道這味道差不了!以后若是朕微服私訪,若是遇到這種好吃的小店,哪怕老板不理朕,朕也認了!”
……
清朝,直隸天津府。
此時的“德聚號”包子鋪里,人聲鼎沸,熱氣騰騰。
一位系著油膩圍裙、滿頭大汗的中年漢子,正忙得腳不沾地。
他便是“狗不理包子”的創(chuàng)始人——高貴友,小名狗子。
他一邊熟練地捏著包子褶,一邊抽空抬頭看了一眼天幕。
當(dāng)聽到那個后世的年輕人蘇晨,竟然在幾百年后,牽著大唐的公主,站在掛著“天津狗不理”招牌的店門口,講述著他的故事時,高貴友手中的動作猛地停住了。
那雙因為常年揉面而變得粗糙的大手,微微顫抖起來。
“這……”
“這真的是說俺嗎?”
高貴友眼眶一熱,渾濁的淚水順著滿是面粉的臉頰流了下來,沖刷出兩道溝壑。
他哽咽著感嘆道:
“沒想到啊……沒想到俺這‘狗不理’包子,居然在后世都有人賣!居然流傳了這么久!”
“俺當(dāng)初只是不想理人,只是想把包子做好……沒想到這諢號竟然成了金字招牌。”
“值了!這輩子值了!”
他抹了一把眼淚,對著周圍看傻了的食客們大喊一聲:
“各位爺!今兒個高興!每桌再送一籠!俺狗子請客!”
……
現(xiàn)代,早餐店內(nèi)。
蘇晨牽著兕子的小手,站在點餐臺前。
看著里面熙熙攘攘的食客,蘇晨低下頭問道:
“兕子,咱們是打包回家吃,還是就在這里吃鴨~?”
兕子眨巴著大眼睛,看了看周圍陌生的環(huán)境,又看了看蘇晨,有些拿不定主意。
她伸出小手撓了撓頭上的小發(fā)卡,奶聲奶氣地說道:
“鍋鍋……窩布吉島鴨~”
“你做決定吧~窩聽鍋鍋噠~”
哎,沒想到這小家伙又把這個“世紀(jì)難題”拋給蘇晨了。
蘇晨作為一個典型的現(xiàn)代選擇困難癥患者,平時點外賣都要糾結(jié)半小時。
但是此刻,面對兕子那信任的目光,他必須展現(xiàn)出作為哥哥的果斷。
他看了一眼門外。雖然陽光不錯,但冬日的寒風(fēng)還是有些凜冽的。
“那兕子,咱們就在這里吃吧。”
蘇晨分析道:
“要是打包回去的話,路上冷風(fēng)一吹,包子就不那么熱乎了,皮也會變硬,吃起來就沒那么好吃了。”
“在這里吃,剛出籠的,最香了。”
兕子乖巧地點點頭,沒有任何異議:
“嗯吶~好噠鍋鍋~”
“那窩們就在這里吃吧~窩喜翻熱乎噠~”
于是,蘇晨便牽著兕子的小手,往店里走去尋找座位。
此時正值早高峰,大概八九點鐘的樣子。
店門口擺著好幾摞高高的蒸籠,白色的蒸汽在寒風(fēng)中彌漫。
雖然時間不早了,但還是有不少上班族行色匆匆。
他們手里提著公文包,耳朵上掛著藍牙耳機,一臉的沒睡醒或者焦慮。
買了包子和豆?jié){后,看都不看一眼周圍,就急急忙忙地沖向地鐵站或公交站。
兕子穿著粉色的衛(wèi)衣,長得粉雕玉琢,像個從年畫里走出來的小仙童,可愛程度簡直爆表。
但是,這些為了生活奔波的打工人,大多只是匆匆一瞥,并沒有花太多的神情注視在這個可愛的小女孩身上。
有人甚至因為看手機趕路,差點撞到兕子,被蘇晨眼疾手快地擋開了。
蘇晨將這一切看在眼里,不禁在心里感嘆一聲:
“哎……”
“沒辦法,這就是現(xiàn)代生活的節(jié)奏啊。”
“在上班打卡的壓力面前,哪怕遇到再美好的事物,比如像兕子這樣的小天使,在他們眼中也要大打個折扣啊。”
“生活不易,且行且珍惜吧。”
蘇晨帶著兕子在角落里找了個干凈的雙人桌坐下。
他掃碼點餐,動作熟練:
“一籠小籠包、兩杯熱豆?jié){、兩根油條。”
點完之后,蘇晨心里念叨著:
“這些好像有點少?畢竟兕子是個小吃貨。”
“不過……”
他隨即又想了想:
“算了,也不點新的東西了,就這些吧。”
“這只是一家普通的早餐店,也沒什么像大唐饆饠那樣精致的東西能讓兕子吃個新鮮。
這‘豆?jié){油條小籠包’就是最經(jīng)典的‘國民早餐三件套’,讓兕子嘗嘗這個味道就足夠了。”
很快,服務(wù)員端著一個還在冒熱氣的竹蒸籠走了過來。
“您的小籠包,齊了。”
蘇晨拿起筷子,對兕子說道:
“來,兕子。”
“這個應(yīng)該和你們大唐的‘蒸餅’差不多吧?之前聽你介紹,其實也就是類似于饅頭、包子這類的食物。”
兕子湊近蒸籠,看著里面那八個白白嫩嫩、小巧玲瓏的包子,好奇地眨了眨眼。
她點點頭,又搖搖頭:
“嗯……鍋鍋,系很像蒸餅鴨~”
“可系……介個為什么看上去這么小鴨~?”
兕子伸出小手比劃了一下:
蘇晨笑著解釋道:
“這個叫做‘小籠包’。”
“顧名思義,它就是放在這種小蒸籠里蒸的,個頭也比較小。”
“雖然小,但我個人認為小籠包要比那種大大的普通包子要好吃一點哦。”
“因為普通的包子比較大,皮也厚,一口要咬好幾下才能吃到餡。往往第一口只能咬到干干的面皮,吃不到里面的肉。”
“而且大包子的餡如果汁水多,咬開了容易流出來,弄得滿手都是油,臟到了手。”
“但是……”
蘇晨夾起一個小籠包,展示給兕子看:
“這小籠包就不一樣了。”
“皮薄餡大,一口一個。來,像我這樣——”
蘇晨用勺子接住小籠包,輕輕吹了吹,然后直接放進嘴里。
“一口吞一個,所有的汁水都在嘴里爆開,那才叫香呢!”
“來,兕子,你快嘗一嘗吧。”
兕子被蘇晨描述得口水都要流下來了。
她有些笨拙但努力地拿起筷子,夾起一個小籠包。
因為包子皮很滑,她夾了好幾次才成功放在自己的小勺子里。
蘇晨連忙提醒道:
“兕子小心點燙鴨~”
“這包子皮薄,外面可能嘗著沒那么燙,但是里面的湯汁可是滾燙的。”
“要先吹一吹哦。”
“好噠~鍋鍋,窩會吹一下噠~”
兕子鼓起腮幫子,對著勺子里的小籠包“呼呼”地吹了幾口仙氣。
接著,她張開櫻桃小嘴,將那個晶瑩剔透的小籠包送進了嘴里。
“啊嗚~”
隨著牙齒輕輕一咬,鮮美的湯汁瞬間溢滿了口腔,肉餡的鮮香和面皮的軟糯完美融合。
兕子的大眼睛瞬間亮了起來,像是通了電的小燈泡。
她嚼了幾下,咽下去,然后驚喜地對著蘇晨說道:
“鍋鍋!介個好好吃鴨~!”
“介個就系小籠包嗎~?比窩們噠蒸餅還要好吃鴨~好多水水在嘴里~”
……
大唐,立政殿。
李世民看著天幕中那個小巧玲瓏的包子,眉頭微微皺起,有些疑惑地說道:
“這小籠包……看上去就是蒸餅的縮小版本嘛。”
“蘇晨說一口一個才好吃?朕覺得有點不對。”
“大丈夫吃東西,就該大口吃肉、大口喝酒!那么小一個,都不夠塞牙縫的。”
“還是得像咱們大唐的蒸餅?zāi)菢樱^大一個,大口咬起來才夠爽,那才叫過癮!”
李麗質(zhì)卻是持不同意見。她看著兕子吃得那么優(yōu)雅,羨慕地說道:
“阿耶,您那是武將的吃法。”
“這個的話,我覺得還是小點好。”
“一口一個,既不會弄臟嘴角的胭脂,也不用張著血盆大口去咬,比較符合咱們淑女吃起來的樣子。”
“而且那個皮看著好透亮啊,肯定很好吃。”
長孫皇后笑著打趣道:
“麗質(zhì)啊,你看看兕子。”
“兕子都能一口一個的小籠包,你若是吃,怕是能一口兩個了。”
“到時候腮幫子鼓鼓的,像只小松鼠,可就沒有淑女的樣子咯。”
李麗質(zhì)臉一紅,撒嬌道:
“阿娘~您又取笑我!”
……
近代,黃埔路官邸。
一位身披戎裝、光頭锃亮的中年人,正坐在餐桌前吃早餐。
他的早餐很簡單,標(biāo)準(zhǔn)的“中式三件套”:油條、豆?jié){,以及他更為偏愛的小籠包。
他便是蔣校長,
作為浙江人,他對江浙一帶的這種面點情有獨鐘。
此時,他看到天幕上,后世的蘇晨帶著大唐公主兕子也在吃小籠包,不由得愣了一下。
“呦?”
“沒想到這個后世的蘇晨,也喜歡吃小籠包?還帶著兕子去吃?”
蔣校長自從天幕出現(xiàn)后,也是很快就接受了這個設(shè)定。此刻看到這一幕,竟然生出一種跨越時空的知己感。
“嗯……這小籠包,皮薄鹵多,確實是人間美味。”
“不管是我的日記里,還是旁人的回憶錄里,都得記上一筆:我蔣某人,最愛這口家鄉(xiāng)味。”
他夾起一個包子,蘸了點醋,送入口中。
熟悉的鮮美滋味在舌尖綻放。
然而,吃著吃著,看著天幕中那和平繁華的現(xiàn)代街道,看著人們不用擔(dān)心炮火、悠閑地吃著早餐,蔣校長的心情突然變得復(fù)雜起來。
他想到了外面戰(zhàn)火紛飛的時局,想到了自己的一堆爛攤子。
“啪!”
他猛地放下筷子,看著窗外,不禁在心里罵道:
“娘希匹!”
“軍人不打仗,竟然還在這兒吃小籠包?該殺!”
……
現(xiàn)代,早餐店。
見兕子吃了一個小籠包后,臉上露出了滿足的表情,蘇晨也就放心了。
他將插好吸管的兩杯熱豆?jié){端過來,遞給兕子一杯:
“來,兕子。”
“光吃包子會有點干,喝點這個。”
“這個是豆?jié){,是用黃豆做的。”
蘇晨之前特意查過,唐朝雖然有豆腐,也有豆制品,但像現(xiàn)代這樣加了大量白糖、口感順滑的甜豆?jié){,并不是主流飲品。
“你幫我嘗嘗,好不好喝?”
兕子雙手捧著那個溫?zé)岬募埍ё∥埽p輕吸了一口。
“滋溜~”
一股濃郁的豆香混合著甜滋滋的味道涌入喉嚨。
兕子的眼睛又是一亮:
“哇~!”
“好喝鴨~鍋鍋!介個很甜鴨~”
“比窩們宮里噠杏仁餳還要甜~像放了好多好多糖一樣~”
蘇晨笑道:
“是啊,兕子。”
“這個豆?jié){里面確實加了不少白糖的。”
在古代,白糖(尤其是精制白糖)可是稀罕物,甚至被稱為“糖霜”,價格昂貴。但對于現(xiàn)代的蘇晨來說,糖這東西簡直不要太便宜。
“這個非常有營養(yǎng)哦,兕子正是長身體的時候,多喝一點。”
“嗯吶~好喝~”
兕子像只小倉鼠一樣,捧著杯子一口接一口地吸著。
就在這時,服務(wù)員把剛炸好的兩根油條端了上來。
金黃酥脆,香氣撲鼻,還冒著熱氣。
蘇晨拿起一根,撕下一半遞給兕子:
“來,兕子。”
“這個是油條,你來嘗一嘗吧。”
“對了,兕子,你在大唐有吃過油條嗎?”
兕子看著這根長長的、金燦燦的東西,搖了搖頭,疑惑地問道:
“鍋鍋……什么系油條呢?”
“窩沒吃過鴨~長得好像一根金棍子鴨~”
蘇晨這才確定,原來大唐并沒有油條的出現(xiàn)。
也是啊,在古代,植物油都那么珍貴,普通人家哪舍得弄一大鍋油,把面團炸成這么大的油條呢?那簡直是敗家行為。
而且他剛才搜了一下,油條的傳說起源于南宋,比唐朝晚了幾百年呢,難怪兕子沒見過。
蘇晨解釋道:
“那兕子,這個就是用油炸出來的面食。”
“很香很脆的,你先來試試看。”
“記得小心一點哦,有點燙喲。”
“好噠~鍋鍋,窩會注意噠~”
兕子小心翼翼地接過那半根油條,張開小嘴咬了一口。
“咔吱——!”
一聲清脆的響聲。
那外酥里嫩的口感瞬間征服了小家伙的味蕾。
“唔!”
兕子一邊嚼著一邊含糊不清地說道:
“哼~好好吃鴨~鍋鍋!”
“脆脆噠~香香噠~”
見兕子吃得開心,蘇晨也拿起剩下的油條,一邊蘸著豆?jié){吃,一邊起了講故事的興致:
“兕子啊,你知道嗎?”
“這個油條,其實還有一個很有意思的來歷呢。”
“當(dāng)時有一個大壞蛋,他害死了一位保家衛(wèi)國的大英雄。”
“百姓們都很恨他,但是又不敢明著罵他。”
“于是,大家就用面團捏成兩個小人,把它們背靠背粘在一起,丟進油鍋里炸。”
“意思是讓這個壞人在油鍋里受罪。大家管這個叫‘油炸檜’,后來叫著叫著,就變成了‘油條’。”
兕子聽得一愣一愣的,手里的油條都忘了吃。
她眨巴著大眼睛,好奇地問道:
“鍋鍋……介個大壞蛋系誰鴨~?”