教育完了小當槐花,傻柱心里那點因為修車帶來的閑適感更濃了。
他決定,今晚得好好犒勞一下自己,做點硬菜,徹底把賈家那些破事帶來的晦氣沖干凈。
說干就干。他推著剛修好的自行車,又出了門,直奔熟悉的副食店和黑市。回來時,車把上掛著的網兜里,內容可就豐富多了:一塊肥瘦相間、紅白分明的上等五花肉,足足有兩斤重;一只活蹦亂跳、現宰的小公雞;還有幾樣時令鮮蔬,以及一小包珍貴的干蘑菇。
他推著車進院時,再次成功吸引了全院的注目禮。那顫巍巍的五花肉和撲騰著翅膀的公雞,像兩面無聲的旗幟,宣告著何家今晚的豐盛。
閻埠貴站在自家門口,扶了扶眼鏡,看著那肉和雞,喉結不自覺地上下滾動,心里那本“算計經”又開始噼啪作響:“這傻柱……也太不會過日子了!一個人吃這么多?這得花多少錢吶!造孽啊!”可他除了眼紅和腹誹,什么也做不了。
秦淮茹正在中院收衣服,看到傻柱車把上的東西,眼神瞬間黯淡下去,心里像是被什么東西狠狠啃噬著。她默默地收起最后一件打著補丁的舊衣服,低頭快步回了屋,仿佛多看一眼都是對自己的折磨。
賈家屋里,賈張氏的咒罵聲再次響起,只是這次,那聲音里除了怨毒,似乎還夾雜著吞咽口水的聲音。“吃吧!吃吧!撐死你個絕戶!”詛咒顯得那么蒼白無力。
許大茂剛好下班回來,瞥見傻柱那“滿載而歸”的架勢,鼻子里冷哼一聲,臉上寫滿了“小人得志”四個字,腳下加快步伐,只想趕緊離開這“炫富”現場。
對于這些目光,傻柱早已免疫。他面色如常地停好車,拎著東西,開門,進屋,然后,“哐當”一聲,將那扇薄薄的木門關得嚴嚴實實,也關上了外面所有窺探、嫉妒、怨恨的視線。
但門能關住視線,卻關不住氣味。
很快,一股極其誘人的香氣,便如同有了生命的精靈,頑強地從門縫、窗戶縫里鉆了出來,開始在四合院的空氣中彌漫、擴散。
首先是蔥姜爆鍋的辛香,帶著一股熱油激發出的焦香,瞬間就勾起了人的食欲。緊接著,是五花肉下鍋時,那“刺啦”一聲巨響,伴隨著更加濃郁的肉香和焦糖香氣爆發開來!那是在炒糖色,肉塊在糖和熱油的作用下,迅速變得紅亮,散發出一種讓人無法抗拒的、混合著脂肪焦香和甜鮮的氣息。
這還沒完。
當小公雞被剁塊下鍋,與蔥姜八角等香料一同煸炒時,另一種不同于豬肉的、更加鮮活的禽肉香氣加入了合奏。
最后,加入泡發好的干蘑菇和適量湯汁,轉為小火慢燉,那各種香氣在鍋里交融、升華,形成了一種復合的、層次豐富的、讓人聞之便口舌生津的終極誘惑!
紅燒肉燉小雞蘑菇!
那濃郁的、帶著醬油的醬香、油脂的豐腴、雞肉的鮮甜和蘑菇特有的山野氣息的香味,如同實質的煙霧,籠罩了整個中院,并頑強地向前后院滲透。
前院,閻埠貴使勁吸了吸鼻子,那香味像鉤子一樣撓著他的心肝脾肺腎。他咂咂嘴,看著自家桌上那盤清炒白菜和幾個窩窩頭,頓時覺得味同嚼蠟。“這傻柱……真是……真是會吃啊!”他最終只能發出這樣一聲無奈的、帶著酸味的感嘆。
中院其他幾戶人家,也都不自覺地被這香氣吸引。大人還能勉強克制,孩子們卻受不了了,扒著門框,眼巴巴地望向傻柱家方向,小聲跟父母抱怨:“媽,咱家啥時候也能吃上肉啊?”
賈家屋里,氣氛更是壓抑。棒梗使勁吸著鼻子,眼睛都紅了,嘴里不住地念叨:“肉……雞肉……真香啊!”小當和槐花也忘記了剛才的難堪,眼巴巴地看著奶奶和媽媽。賈張氏煩躁地拍著炕沿:“香什么香!那是傻柱吃獨食!缺德玩意兒!也不怕噎死!”可她的罵聲,在那無孔不入的肉香面前,顯得那么可笑。秦淮茹則默默地把咸菜疙瘩切得更細,仿佛這樣就能讓晚飯顯得豐盛一些。
后院,許大茂和秦京茹正在吃飯,桌上好歹有個炒雞蛋。可聞著中院飄來的那霸道的肉香,許大茂只覺得嘴里的炒雞蛋如同木屑,他煩躁地放下筷子:“不吃了!什么味兒這是!故意的是吧!”秦京茹沒敢吭聲,心里卻也覺得,傻柱這日子,過得是真滋潤。
而這一切風暴的中心,傻柱的屋里,卻是一片溫馨(自認為)祥和。
他坐在八仙桌旁,桌上擺著那盆紅亮油潤、顫巍巍的紅燒肉,旁邊是湯汁濃郁、香氣撲鼻的小雞燉蘑菇,還有一碟清爽的拌黃瓜。他面前擺著一碗晶瑩剔透的白米飯,手里端著一杯小酒。
他夾起一塊紅燒肉,那肉在他筷子尖微微顫抖,肥肉部分如同琥珀,瘦肉部分吸飽了湯汁。放入口中,輕輕一抿,肥肉的豐腴瞬間化開,瘦肉的酥爛與湯汁的咸鮮甘甜完美融合,巨大的滿足感直沖頭頂。
再舀一勺小雞蘑菇的湯汁澆在米飯上,拌一拌,扒拉一大口,那鮮美的滋味和米飯的香甜交織在一起,簡直是人間至味!
他吃得酣暢淋漓,額頭微微見汗,心里那叫一個痛快!
關起門來吃獨食?沒錯!就是吃獨食!
香氣四溢?就是要讓你們聞得到,吃不著!
引得眾禽羨慕?羨慕就對了!老子自己掙的錢,買來的肉,做出來的飯,憑什么分給你們?
這種“獨樂樂”的感覺,在這種強烈的對比和無聲的炫耀中,被放大到了極致。這不僅僅是一頓飯,更是一種宣言,一種對他如今獨立、富裕、不受束縛的生活狀態最直接的肯定和享受。
外面的喧囂、咒罵、嫉妒,都成了他這頓美味晚餐最好的佐料。
他滋溜一口小酒,吧嗒一口肉,只覺得這日子,真是越過越有滋味了!