巷子里安靜得有點過分。
那個叫霧島明美的女人還僵在原地，臉色一陣青一陣白，像是信號不好的電視機。
我沒搭理她，轉(zhuǎn)頭看向蘇箬。
“蘇秘書，收錢。”
蘇箬點點頭，從隨身的小包里掏出一個POS機，動作熟練得像是街邊貼膜的。
“老板，對方是刷卡，掃碼，還是簽發(fā)國債？”
她把POS機遞到霧島明美面前，臉上掛著職業(yè)化的微笑。
“我們支持全球主流銀行卡，也接受Apple Pay和支付寶，匯率按實時結(jié)算。”
霧島明美看著眼前這個造型前衛(wèi)的POS機，又看了看我，感覺自己的認知系統(tǒng)正在被反復(fù)格式化。
她嘴唇動了動，一個字都沒說出來。
就在這時，她口袋里的手機突然用一種尖銳到刺耳的音量響了起來。
她像是被電了一下，手忙腳亂地接起電話。
電話那頭，一個老男人歇斯底里的咆哮聲，就算隔著三米遠，我都能聽得清清楚楚。
“八嘎！霧島！你想讓整個國家給你陪葬嗎！”
“道歉！立刻！馬上！用你這輩子最誠懇的態(tài)度！”
“對方要什么就給什么！別說一億！就是要富士山，你也想辦法給他打包送過去！”
霧島明美握著手機，身體抖得像秋風(fēng)里的落葉。
她掛掉電話，深吸一口氣，然后對著我，猛地一個九十度鞠躬。
“非常抱歉！給您添麻煩了！”
她的額頭幾乎要碰到膝蓋。
“賠償金，我們馬上支付！”
我掏了掏耳朵，有點不耐煩。
“行了行了，搞快點，別耽誤我吃下一家。”
我站起身，伸了個懶腰。
“這拉面，頂多算個開胃小菜，墊墊肚子。”
“老板，下一站去哪兒？”蘇箬已經(jīng)收起了POS機，劃開平板電腦。
“銀座，有一家百年天婦羅老店，‘天海’。主廚天野宗一郎，被譽為‘人間國寶’，據(jù)說他的面衣能鎖住食材百分之九十九的水分。”
“就他了。”
我一揮手，朝著巷子口走去。
“師父！師父您別走！”
光頭大漢連滾帶爬地追上來，又想抱我大腿。
林清風(fēng)只是回頭看了他一眼。
光頭大漢立刻剎車，立正站好，對著我的背影又是一個九十度鞠躬。
“恭送師父！”
坐進那輛豐田世紀。
車子平穩(wěn)啟動。
我靠在后座上，看著窗外飛速倒退的街景。
“這車開得有點慢。”
“老板，現(xiàn)在是晚高峰。”蘇箬提醒道。
我皺了皺眉。
下一秒，我感覺車身輕微地一震。
窗外的景象，從擁堵的街道，瞬間變成了一條安靜的、掛著紅燈籠的古樸小巷。
巷子盡頭，一塊寫著“天海”的木制招牌，散發(fā)著溫潤的光。
蘇箬看了一眼導(dǎo)航，導(dǎo)航上的紅點還在原地沒動。
她默默地關(guān)掉了導(dǎo)航，把平板收了起來。
“老板，我們到了。”
天婦羅老店不大，典型的日式風(fēng)格，一次只能招待不到十位客人。
我們進去的時候，吧臺前已經(jīng)坐了幾個穿著考究的客人，一個個正襟危坐，表情肅穆。
吧臺后面，站著一位白發(fā)蒼躬的老人，穿著雪白的料理服，眼神專注得像是在進行一場精密的外科手術(shù)。
他就是天野宗一郎。
我們剛坐下，一位穿著和服的女侍者就送上了熱毛巾和菜單。
我擺擺手。
“菜單就不用了，你們店里最拿手的，一樣來一份。”
天野宗一郎抬起頭，看了我一眼，重點在我的大花襖和人字拖上停留了半秒。
他沒說話，只是微微點了點頭，算是打了招呼。
然后，他開始動手了。
他面前的銅鍋里，油清澈見底，沒有一絲雜質(zhì)。
他先是炸了一尾蝦。
那蝦裹著一層極薄的面衣，被他用長筷夾著，在油鍋里優(yōu)雅地轉(zhuǎn)了一圈。
整個過程行云流水，充滿了一種儀式感。
不到二十秒，一只金黃酥脆，姿態(tài)筆挺的大蝦天婦羅，就放在了我面前的吸油紙上。
“請用。”
他聲音蒼老，但中氣十足。
“我這面衣，用的是北海道的特級面粉和富士山下的天然冰水調(diào)制。”
“油溫，恒定在一百八十五度，正負不超過零點一度。”
“能完美鎖住蝦肉本身百分之九十九的鮮甜和水分。”
他語氣里，帶著一種不容置疑的驕傲。
周圍的食客，看我的眼神都帶著一絲羨慕。
我拿起筷子，夾起那只蝦。
咬了一口。
“咔嚓。”
聲音很脆。
然后，我把剩下的大半只蝦，放回了盤子里。
天野宗一郎的眉頭，立刻皺了起來。
“客人，不合您的胃口嗎？”
我用餐巾紙擦了擦嘴，搖搖頭。
“不是不合胃口。”
我看著他，很認真地開口。
“你這是在犯罪。”
整個店里的空氣，瞬間凝固了。
那幾個食客，都用一種看瘋子的眼神看著我。
天野宗一郎的臉，一下子就沉了下去。
“客人，請您把話說清楚。”
“面衣太厚了。”我用筷子點了點那半只蝦。“這不是面衣，這是盔甲，蝦在里面都窒息了。”
“油溫也高了，不是一百八十五度，是一百八十五點三度。”
“就這零點三度，把蝦肉最外層那零點一毫米的蛋白質(zhì)給徹底燙死了。”
“蝦的鮮甜，不是被你鎖住了，是被你謀殺了。”
我嘆了口氣。
“可惜了這只好蝦。”
天野宗一郎氣得渾身發(fā)抖，手里的長筷子捏得咯咯作響。
“胡說八道！老夫炸了六十年天婦羅，你一個黃口小兒懂什么！”
他身后一個年輕的學(xué)徒更是直接站了出來，指著我。
“你是什么人！敢在這里侮辱天野大師！”
我沒理他們。
我站起身，走到店門口，從一盆用作裝飾的綠植上，隨手摘下來一片最普通的葉子。
然后，我徑直走進了后廚。
“你要干什么！”學(xué)徒想攔我。
林清風(fēng)只是伸出一只手，輕輕按在了他的肩膀上。
那個學(xué)徒就像是被一座山壓住，瞬間動彈不得，臉都憋紅了。
我走進后廚，無視了里面一片混亂。
我找到一口干凈的鍋，放到灶上，然后擰開水龍頭，接了半鍋最普通的自來水。
天野宗一郎跟了進來，看到這一幕，氣得笑了起來。
“怎么？你要用水來炸東西嗎？真是荒唐！”
我沒說話。
我看著那半鍋水，發(fā)動了【神權(quán)·拆遷】。
下一秒。
鍋里的自來水，開始發(fā)生一種難以用語言描述的變化。
它依然清澈透明，但似乎又多了一種奇異的質(zhì)感，仿佛變成了流動的光。
鍋的周圍，空氣都開始微微扭曲。
“物理性質(zhì)重組，把水的沸點調(diào)整到一百八十度，導(dǎo)熱率提升百分之三百，表面張力降為零。”
我隨口解釋了一句。
“我管這個叫，‘絕對之油’。”
說完，我把手里的那片葉子，隨手扔進了鍋里。
“滋啦——”
一聲輕響。
連一秒鐘都不到。
我用筷子將那片葉子，從鍋里撈了出來。
一片薄如蟬翼，通體金黃，甚至能透過它看到對面景物的“天婦羅葉子”，完成了。
一股無法形容的清香，瞬間充滿了整個廚房，然后飄散了出去。
那不是食物的香氣，那是一種……生命的味道。
天野宗一郎呆呆地看著我筷子上的那片葉子，整個人像是被雷劈中了一樣。
他顫抖著伸出手，想要觸摸。
“啪嗒。”
他手一抖，旁邊的鹽罐倒了，幾粒鹽正好掉在了葉子上。
那片金黃的葉子，瞬間化作點點金光，消散在了空氣中。
天野宗一郎“噗通”一聲，跪在了地上。
他看著我，老淚縱橫。
“神……”
“您是……揚物之神！”
……
店鋪外，一公里遠的一棟大樓天臺上。
幾個穿著黑色西裝，戴著耳機的男人，正通過一個高倍望遠鏡，死死地盯著天婦羅店的后廚。
“報告，目標進入后廚，拿了一鍋……水？”
“熱成像顯示……那鍋水的能量讀數(shù)……爆了。”
“等等，那是什么味道？好香……”
拿著望遠鏡的男人突然放下了儀器，一臉茫然地看著自己的同伴。
“頭兒，咱們的報告……該怎么寫？”
“就寫……目標用自來水，給一片葉子……開了光？”