桃三娘咂咂嘴,意猶未盡地摸了摸肚子。
她對著宋黎豎起大拇指,說道:“宋娘子,你這暖鍋可真是厲害死了,這大冷天的,吃上這么一口,渾身都透著暖和,比喝了什么補藥還管用!”
石頭也跟著連忙點頭。
他臉上全是真誠:“是啊老板娘,這湯底鮮得很,酥肉也好吃,我以前從來沒見過這種吃食,更沒吃過這么好吃的東西!”
宋黎聞言,心里微微一動。
趕緊回了自己的房間,從柜子里拿出紙筆,她又匆匆回來。
對著一臉懵圈的兩人解釋:“你們覺得好就好,不好就不好。”
“要是有什么需要改進(jìn)的地方,盡管說,我記下來。”
桃三娘沒想到宋黎居然這么認(rèn)真,還專門記下來。
她回過神,仔細(xì)想了想,說道:“要說改進(jìn)的話,倒也沒什么大毛病,就是這涮菜的種類,要是再多些就好了。”
“比如加點城里大家伙都愛吃的凍豆腐,魚丸什么的,煮爛了吃,肯定更香。”
石頭見桃三娘先說了,他猶豫了一會,見宋黎表情沒變化,不像是生氣不滿的樣子,也鼓足勇氣開口說話。
“我覺得那個芝麻醬蘸料,要是能再有個別的選擇就好了。”
“我有個朋友從小對芝麻過敏,只要碰了一口,渾身起滿紅疹,若是再嚴(yán)重點,小命都能沒了。”
宋黎聽得認(rèn)真,毛筆唰唰不停。
石頭這話說的倒是正經(jīng)事。
她剛才忙忘了,居然把這么要緊的事給忽略了。
十里香每日客人都多,真忙起來,哪有時間問一嘴對方什么能吃,什么不能吃的。
若是出了事情,她賠錢是小,出了人命,進(jìn)去蹲大牢是大!
宋黎點頭:“你們說的這些都很有用,我回頭就改一下,凍豆腐和魚丸,我明日就去集市上看看,應(yīng)該能買到。”
她一邊記著,一邊在心里琢磨。
這暖鍋若是要放到冬日售賣,定價肯定要合理,不能太貴,十里香走的是薄利多銷路線,得讓大家伙吃得起。
配菜的話,也要分檔次。
尋常的涮菜是一檔,羊肉酥肉是一檔。
這樣不同的食客,都能有選擇。
還有蘸料,石頭說得對,除了香辣和芝麻醬的,或許她還能再研究個清湯的。
宋黎想了想,用蒜末蔥花生抽調(diào)和,該有的味道都有,不會太差。
適合那些口味清淡的老客人和小孩。
至于擔(dān)心怕到時候忙起來,顧不得詢問客人們對什么過敏,宋黎想了個好辦法。
就在大堂前面搭一長排桌子。
蘸料提前弄出來,就放在桌子上,到時候在旁邊放個牌子。
牌子上宋黎準(zhǔn)備清楚寫明每種蘸料的用料,讓客人自己看了選,省得來回問,也能避開過敏的麻煩事情。
宋黎把這些和桃三娘石頭說了。
桃三娘聽完,眼睛越發(fā)亮起來:“宋娘子你這腦子可真靈光,這么一弄,既省了功夫,還能讓客人放心,真是比外面那些大酒樓還厲害呢。”
“可不是啊,這樣一來,像我朋友那樣的人,也不容易起疹子了。”
宋黎笑了笑。
把蘸料臺和提示牌的事又仔細(xì)寫在紙上。
做吃食生意,味道好是根本,心思細(xì)膩更是長久之道。
尤其是暖鍋,冬天來吃,客人們頂著大雪寒風(fēng),圖的就是個熱熱鬧鬧,舒舒服服。
若是因為一點疏漏掃了興,甚至惹上麻煩,那可就得不償失了。
“明日我去市集,除了凍豆腐和魚丸,還得看看有沒有新鮮的菌菇之類,冬日里吃點菌菇,湯底更鮮亮,也能多個湯底的花樣。”
宋黎放下毛筆。
仔仔細(xì)細(xì)看了一遍手上的清單。
尋常的涮菜,白菜蘿卜這種,都是平價的菜,估計客人們點得多,她到時候得去菜攤上看看,能不能找個靠譜的,來個長期合作。
長期合作下來,每日清晨送多少蔬菜,這些都定好。
也省得冬天外面雪大,宋黎嫌冷不愛出門了,更重要的是,多買點,能打折呢!
至于魚丸,沈州城靠河。
魚丸是飯桌上基本能常見的,都是用棒槌反復(fù)捶打,直到肉質(zhì)鮮嫩彈牙。
這一點,宋黎還是很放心的。
石頭舉起手,趕緊說道:“老板娘,我也去!”
“我力氣大,能幫著拎東西,而且集市上有個老伯我認(rèn)識,他家的魚丸最好吃了,我?guī)闳ベI!”
宋黎看著石頭熱情的樣子,心里立馬松了口氣。
十里香開張的這些日子,全靠她一個人忙活過來的。
現(xiàn)在一個個人都齊全了,她終于也能輕松不少了。
三人又聊了半天,敲定了不少細(xì)節(jié)。
直到大堂開始上客人,才趕緊過去招待。
原本桃三娘想去喊梟一起幫忙的,最后還是被宋黎給攔住了。
這段時間團(tuán)團(tuán)心情不好,能有個人陪著玩,也不錯。
反正現(xiàn)在有了石頭這個跑堂的人手,一時半會也還沒到缺個人手就開不下去飯館的地步。
桃三娘見宋黎都沒說什么,便也沒再開口。
——
與此同時。
紀(jì)家。
自從上次紀(jì)母在宋黎這里受了一肚子氣回家后,便徹底一病不起了。
不管是誰來,都閉不見客。
連帶著自己的孩子和夫君,也是如此。
原本紀(jì)云庭還覺得愧疚,身為大孝子的他異常煎熬,想要主動找母親挑明真相。
見他猶豫,身邊的小廝柏雪立馬勸阻。
笑話,紀(jì)云庭要是挑明真相,說自己并非喜好龍陽,那他的計劃還怎么進(jìn)行。
三言兩語間,紀(jì)云庭就被柏雪給安撫下來。
“柏雪,宋娘子那邊,你可跟她說明白了?她愿意嗎?”紀(jì)云庭緊張問道。
從那日柏雪說,要想讓紀(jì)家同意迎娶宋黎進(jìn)門,就得一不做二不休的被抓在床榻上后,他現(xiàn)在做夢都是那點事。
醒來后,總是要狠狠唾棄自己。
之前那些文人風(fēng)骨,他究竟都學(xué)到哪里去了?
可一想到宋黎那窈窕的背影,還有那張藏在面紗下絕美的容顏,紀(jì)云庭就猶豫了。
罷了,人活一生,未必都要對得住。
柏雪聞言,眼底閃過暗光,他連忙點頭哈腰道:“小的昨日已經(jīng)去十里香,同宋娘子說了這件事。”
“怎么樣?她怎么回答的?”
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第 116 章:人活一世,未必都要對得住
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