寧西秋當(dāng)著周秉坤和江彩蝶竹筐打開(kāi)，把將十二瓶竹鼠罐頭一一擺出來(lái)。
玻璃罐子里的湯汁金黃透亮，隔著瓶子都能聞到淡淡的鮮香。
江彩蝶笑了。
“怎么樣，周哥，我沒(méi)糊弄你吧？我這個(gè)妹子，是不是很厲害?！?br/>“看著的確有點(diǎn)意思?！?br/>周秉坤湊近一看，又輕輕晃了晃罐頭瓶，饒有興趣地說(shuō)道：
“竹鼠罐頭？這玩意肉質(zhì)鮮嫩，滋補(bǔ)養(yǎng)身。那還是大災(zāi)荒的時(shí)候我吃的多，只是從來(lái)沒(méi)人想過(guò)做成罐頭！你這想法，太新穎了！”
他當(dāng)即拿起一把小刀，小心翼翼地撬開(kāi)一瓶罐頭，瞬間，濃郁的鮮香撲面而來(lái)，混著野生菌和三七的清香，瞬間彌漫了整個(gè)房間。
“好香！”
周秉坤忍不住贊嘆，拿起勺子舀了一口湯汁送進(jìn)嘴里，眼睛瞬間瞪得溜圓。
“鮮！太鮮了！肉質(zhì)酥爛，湯汁醇厚，沒(méi)有一點(diǎn)腥氣，還帶著藥材的滋補(bǔ)味，這可是好東西?。　?br/>他又舀了一塊竹鼠肉，入口即化，連連點(diǎn)頭：“好東西！這絕對(duì)是好東西！”
“這樣，我做主，把你的竹鼠罐頭作為本次品鑒會(huì)的特色品鑒禮品，等會(huì)兒廚藝展示結(jié)束，讓在場(chǎng)所有的美食家、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人都嘗一嘗！”
“至于最后能達(dá)成合作，那得看你這個(gè)小同志的本事了。”
寧西秋瞧著他的反應(yīng)，就知道有戲了。
“謝謝周會(huì)長(zhǎng)！我一定好好珍惜這次機(jī)會(huì)。”
周秉坤笑著看著她。
“能在品鑒會(huì)上見(jiàn)到這么有特色的美食，是咱們?cè)瞥堑母獍?！?br/>“那周哥，我和小秋先去前面候場(chǎng)了，這些罐頭就留在你這里。”
江彩蝶又和周秉坤聊了幾句，帶著寧西秋回了前廳。
她邊走邊說(shuō)：“我瞧著你那罐頭確實(shí)不錯(cuò)，你也別緊張，今天來(lái)的企業(yè)家那么多，肯定有跟你合作的?！?br/>“彩蝶姐，我不緊張?！?br/>寧西秋莞爾一笑。
所謂酒香不怕巷子深。
她的東西好，自然底氣十足。
上午九點(diǎn)整，美食品鑒會(huì)正式開(kāi)始。
周秉坤走上前臺(tái)，拿著話筒，聲音洪亮地宣布：“各位領(lǐng)導(dǎo)、各位美食界的同仁，歡迎大家來(lái)到云城首屆民間美食品鑒交流會(huì)！本次品鑒會(huì)，以食會(huì)友，交流技藝，發(fā)掘咱們?cè)瞥堑奶厣朗?，現(xiàn)在，廚藝展示環(huán)節(jié)，正式開(kāi)始！”
話音落下，現(xiàn)場(chǎng)的八位廚師紛紛走向灶臺(tái)，點(diǎn)火、熱鍋、備菜，動(dòng)作麻利。這些廚師都是云城各大國(guó)營(yíng)飯店、招待所的頂尖大廚，各有拿手絕活，現(xiàn)場(chǎng)鍋碗瓢盆的聲響此起彼伏，香氣漸漸彌漫了整個(gè)禮堂。
臺(tái)下的嘉賓們紛紛伸長(zhǎng)脖子觀看，報(bào)社記者的相機(jī)不停閃爍。
寧西秋坐在嘉賓席上，目光專(zhuān)注地看著每一位廚師的操作。
前世她就特別喜歡看各種美食點(diǎn)評(píng)節(jié)目。
她記得有一檔紀(jì)錄片里說(shuō)過(guò)，食物不僅僅是為了填飽肚子，有的時(shí)候更是一種安慰和寄托。
她還買(mǎi)了很多書(shū)，也算是深諳各種食材性味、烹飪技巧。
她看著前方，突然微微蹙眉。
只見(jiàn)靠左側(cè)的一位中年廚師，正準(zhǔn)備做一道清蒸螃蟹，案板上擺著剛蒸好的螃蟹，青殼白肚，肉質(zhì)飽滿，而他手邊，還擺著一盤(pán)削好皮的紅柿子，打算做成柿子拼盤(pán)搭配上桌。
螃蟹性寒，柿子澀寒，二者同食，會(huì)凝結(jié)成塊，損傷腸胃，輕則腹痛腹瀉，重則中毒休克！
這是老一輩傳下來(lái)的食材相克大忌，按照道理說(shuō)，不應(yīng)該不知道，可這位廚師不知是忙昏了頭，還是疏忽了，竟打算把這兩樣食材一起端上桌！
臺(tái)下坐著上百位嘉賓，都是云城的名流、企業(yè)家、領(lǐng)導(dǎo)，一旦有人吃了相克的食材出了事故，這場(chǎng)品鑒會(huì)直接就毀了，云城的名聲、廚師的職業(yè)生涯也會(huì)徹底斷送！
寧西秋想也不想的站了起來(lái)。
“師傅！等一下！不能把螃蟹和柿子一起上桌！”
所有人的目光都瞬間集中到她身上，那位廚師手里的勺子頓在半空，一臉茫然：“這位同志，你說(shuō)什么？”
盧娜正坐在孟晚晴身旁，見(jiàn)狀想也不想的開(kāi)口。
“寧西秋，你不懂廚藝就別亂說(shuō)話！張師傅是國(guó)營(yíng)飯店的一級(jí)廚師，做了二十年菜，還用得著你指點(diǎn)？你是故意來(lái)?yè)v亂的吧！”
寧西秋根本不理會(huì)她。
起身快步走到灶臺(tái)前，指著案板上的螃蟹和柿子。
“張師傅，螃蟹性寒，柿子含鞣酸，二者同食，會(huì)在胃里凝結(jié)成柿石，引發(fā)劇烈腹痛、嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)危及生命！這是食材相克的大忌，您不信問(wèn)問(wèn)其他廚師？您是緊張忘了，對(duì)嗎？”
寧西秋這也算是變相給張師傅解圍了。
張師臉色瞬間一白，手里的勺子“哐當(dāng)”一聲掉在案板上，手也抖了起來(lái)。
幸好這位同志提醒的及時(shí)！
否則他就要闖出大禍了！
張師傅想也不想對(duì)著寧西秋深深鞠了一躬：“謝謝！謝謝你同志！多虧了你提醒?！?br/>周秉坤一直在旁邊看著，他也快步走了過(guò)來(lái)。
“寧同志，多虧了你眼神好。張師傅，這種事下次可不能有了?！?br/>現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓們紛紛議論起來(lái)，看向?qū)幬髑锏难凵窭餄M是敬佩：
“這姑娘年紀(jì)輕輕，居然懂這么多廚藝知識(shí)！”
“太厲害了，一眼就看出食材相克，救了場(chǎng)??！”
“不光手藝好，還這么細(xì)心，真是難得！”
盧娜站在原地，臉色一陣青一陣白，剛才的嘲諷成了天大的笑話！
她察覺(jué)到了周?chē)鞣N嘲弄的視線。
咬咬牙，氣呼呼的起身離開(kāi)了。
孟晚晴本想去追女兒，但想到這是什么場(chǎng)合，又坐了下來(lái)。
她看著自己不省心的女兒，扶了扶額頭。
難怪自己閨女總是輸給寧西秋。
這丫頭當(dāng)真高考都沒(méi)參加嗎？
剛才的小插曲已經(jīng)過(guò)了。
已經(jīng)開(kāi)始了菜品點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，江彩蝶索性把點(diǎn)評(píng)的權(quán)利交給了寧西秋。
寧西秋也沒(méi)怯場(chǎng)，反而大大方方的說(shuō)道）
“這位師傅做的青蒜炒臘肉，火候稍大了些，臘肉的油脂炒得太干，少了軟糯的口感，若是小火慢炒，逼出一半油脂，再下青蒜，香味會(huì)更濃。”
“這道清炒野生菌，鹽放早了，菌子的水分被析出來(lái)，鮮味流失了，應(yīng)該出鍋前再放鹽，才能鎖住鮮味?！?br/>“這道三七燉雞，藥材放多了，蓋住了雞肉的鮮，三七是滋補(bǔ)的，適量即可，多了反而發(fā)苦?！?br/>她的點(diǎn)評(píng)通俗易懂，又切中要害，每一句都說(shuō)到了點(diǎn)子上。
在場(chǎng)的廚師們紛紛點(diǎn)頭，認(rèn)真聽(tīng)著，連連點(diǎn)頭，就連幾位從業(yè)幾十年的老廚師，都忍不住贊嘆：“說(shuō)得對(duì)！說(shuō)得太對(duì)了！這小女同志真是了不得?！?br/>很快到了算分的環(huán)節(jié)，周秉坤直接介紹說(shuō)是寧西秋作為特邀嘉賓，給在場(chǎng)所有人準(zhǔn)備了小禮物。
現(xiàn)場(chǎng)的工作人員端著很多小碗上來(lái)，每個(gè)小碗里都是竹鼠罐頭。
在場(chǎng)大多數(shù)人都沒(méi)吃過(guò)這玩意，一邊吃一邊竊竊私語(yǔ)。
就在這時(shí)，一位穿著深色西裝、戴著金絲眼鏡的中年男人，在助理的陪同下，穿過(guò)人群，徑直走到寧西秋面前。
男人氣質(zhì)不凡，談吐儒雅，一看就是從大城市來(lái)的。
他主動(dòng)伸出手，對(duì)著寧西秋微微一笑：“寧同志，你好，我是京市外貿(mào)食品總公司的總經(jīng)理，陳敬山?！?br/>“你這個(gè)竹鼠罐頭味道很不錯(cuò)，所以，不知道小同志有興趣跟我們公司合作嗎？”