風(fēng)雪還沒(méi)停歇，只是勢(shì)頭弱了些。
細(xì)碎的雪沫子被風(fēng)卷著，打在臉上又涼又癢。
陳光陽(yáng)一手?jǐn)n著棉襖領(lǐng)子，一手牽著小雀兒。
后面跟著沈知霜和大龍二虎，一家五口頂著白毛風(fēng)，深一腳淺一腳地往屯子另一頭的豆腐坊走。
“爹！咱真去吃那熏豆腐條啊？老香老好了？老相好了？”
二虎在后頭蹦跶著，試圖把腳從深深的雪窩里拔出來(lái)，小臉凍得通紅。
眼睛卻亮得跟賊似的，嘴里還回味著剛才陳光陽(yáng)從二埋汰那兒帶回來(lái)的詞兒。
“嗯吶，”陳光陽(yáng)頭也沒(méi)回，嗓門被風(fēng)吹得有點(diǎn)飄。
“去瞅瞅你埋汰叔和三狗子叔學(xué)得咋樣了，那玩意兒整好了是真尿性！”
“那要是整糊了呢？是不是就‘老苦老苦了’？”
二虎立刻接茬，小嘴叭叭的，還故意模仿著陳光陽(yáng)之前批評(píng)二埋汰時(shí)的語(yǔ)氣和詞兒。
小眉毛一挑一挑的，帶著點(diǎn)看熱鬧不嫌事大的機(jī)靈勁兒。
沈知霜在后面輕輕拍了他后腦勺一下，笑罵道：“小兔崽子，就你話多！一會(huì)兒到了別瞎咧咧，你埋汰叔正上火呢。”
“知道啦媽！”二虎滿口答應(yīng)，可那滴溜溜亂轉(zhuǎn)的眼珠子和咧開(kāi)的嘴角，怎么看都憋著一肚子壞水。
大龍比較穩(wěn)重，只是默默跟著走。
把妹妹小雀兒往自己身邊拉了拉，替她擋著點(diǎn)風(fēng)。
小雀兒則好奇地問(wèn)：“媽，熏豆腐條比咱家燉的肉還香嗎？”
“那味兒不一樣，”沈知霜耐心解釋，“是熏出來(lái)的香，帶著煙火氣兒，你爹說(shuō)可霸道了。”
說(shuō)話間，豆腐坊那冒著熱氣的小煙囪已經(jīng)近在眼前。
剛推開(kāi)那扇被油煙熏得發(fā)黑的厚木板門，一股子極其復(fù)雜濃郁的味道就撲面撞了出來(lái)！
滾燙的水汽里，霸道地混雜著咸鮮的鹵香、焦糖的微甜、五香料的醇厚、還有那最勾魂的、帶著松木和果木清冽的煙熏氣！
這味兒鉆進(jìn)鼻孔，直沖腦門兒，能把人肚子里的饞蟲(chóng)瞬間全勾醒。
“嚯！這味兒！撓心撓肺啊！”陳光陽(yáng)抽了抽鼻子，眼睛亮了。
屋里霧氣昭昭，灶膛里紅彤彤的炭火映著兩張?zhí)手埂⒄粗鵁熁业哪槨?br/>二埋汰正全神貫注地盯著灶臺(tái)上架在炭火盆上的兩塊青石板，石板底下暗紅的炭火幽幽地煨著，上面鋪著一層油亮亮、深醬色、微微卷曲的豆腐條。
絲絲縷縷的煙氣從豆腐條縫隙里鉆出來(lái)，又被二埋汰用一把破蒲扇小心地往豆腐條上扇著。
三狗子則半蹲在旁邊，齜牙咧嘴地揉著自己的屁股，之前被大果子揍得傷還疼呢。
眼睛也死死盯著石板上的變化，手里還攥著一把剛撕好的生干豆腐條。
“火！火！二埋汰！煙別太急！穩(wěn)著點(diǎn)扇！跟熬鷹似的懂不懂？急不得！你看那色兒，邊上是不是有點(diǎn)發(fā)烏了？”
陳光陽(yáng)一進(jìn)門就職業(yè)病犯了，指著石板就開(kāi)始指點(diǎn)。
二埋汰被他這一嗓子嚇得手一抖，蒲扇差點(diǎn)掉炭盆里，額頭上剛擦掉的汗又冒出來(lái)了：
“哎！哥！正…正按你說(shuō)的穩(wěn)著呢！這…這火候真他媽難拿捏！”
他趕緊調(diào)整扇風(fēng)的力度和角度，嘴里嘟囔，“比伺候月子還費(fèi)勁…”
“埋汰叔！”二虎像顆小炮彈似的從陳光陽(yáng)身后躥了出來(lái)，湊到二埋汰身邊，踮著腳使勁嗅。
“哎呀媽呀！真香！就是……埋汰叔，你臉上咋抹得跟灶王爺似的？比大屁眼子滾完?duì)€泥還埋汰！”
小家伙指著二埋汰沾了好幾道黑灰的臉頰，毫不客氣地精準(zhǔn)打擊。
豆腐坊里頓時(shí)響起幾聲憋不住的笑。
三狗子本來(lái)腚就疼，這下更是笑得直抽抽。
沈知霜趕緊捂嘴，肩膀一聳一聳的。
大龍也抿著嘴樂(lè)。小雀兒抱著媽媽的腿，奶聲奶氣地問(wèn)：“媽，灶王爺長(zhǎng)埋汰叔這樣嗎？”
二埋汰臉騰地就紅了，一直紅到耳朵根兒，又羞又臊，想瞪二虎一眼。
可手里還捏著關(guān)乎“煙錢”和“新褂子錢”的蒲扇不敢松，只能梗著脖子嚷嚷：“去去去！小屁孩兒懂啥！這叫煙火氣兒！熏豆腐條就得沾點(diǎn)這個(gè)味兒才正宗！你爹剛才不也說(shuō)了，這叫‘魂兒’！”
他努力想把陳光陽(yáng)抬出來(lái)給自己找補(bǔ)。
“哦~~~”二虎拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的調(diào)子，小腦袋點(diǎn)得像小雞啄米，一臉恍然大悟的表情。
“埋汰叔，我懂啦！你是說(shuō)，你把自己也當(dāng)豆腐條給熏啦？怪不得你身上味兒這么沖，跟剛出鍋似的！老香老好了，沒(méi)毛病啊？”
他眨巴著烏溜溜的大眼睛，把當(dāng)初那句引發(fā)“老相好”風(fēng)波的“老香老好了”和“熏”的概念完美結(jié)合。
還學(xué)著他爹之前的口吻，來(lái)了個(gè)靈魂反問(wèn)。
“噗……！”三狗子這回徹底沒(méi)忍住，笑噴了，捂著腚哎呦哎呦地叫喚。
“哎呦我的親娘祖奶奶啊！二虎子…你…你小子真是你爹的親兒！嘴比那冰镩子還利索！”他笑得眼淚都出來(lái)了。
陳光陽(yáng)也樂(lè)了，一巴掌輕輕拍在二虎后腦勺上：“小癟犢子，沒(méi)大沒(méi)小！敢拿你埋汰叔開(kāi)涮！”
話是這么說(shuō)，可那語(yǔ)氣里的笑意藏都藏不住。
沈知霜趕緊把二虎拉到自己身邊，忍著笑說(shuō)：“二虎，不許胡鬧。你埋汰叔這是干活弄的。”
她又轉(zhuǎn)頭對(duì)窘迫的二埋汰溫聲道，“凱子，別聽(tīng)孩子瞎說(shuō)，臉上灰擦擦就好。”
二埋汰這才騰出手，用還算干凈的胳膊肘胡亂在臉上蹭了兩下，結(jié)果黑灰沒(méi)蹭掉多少，反而抹得更勻乎了。
配上他那副委屈又認(rèn)真的表情，活像個(gè)唱戲的大花臉。
他甕聲甕氣地辯解：“嫂子，我真盡力了！就按光陽(yáng)哥教的，火候穩(wěn)著，煙慢著點(diǎn)扇…可這玩意兒，它…它不聽(tīng)使喚啊！你看這條，”
他指著石板邊緣一條顏色明顯深黑、邊緣有點(diǎn)翻卷焦糊的豆腐條，“又他媽糊了！味兒指定發(fā)苦！”
陳光陽(yáng)湊過(guò)去，俯身仔細(xì)看了看石板上的干豆腐，又用手背試了試炭火盆上方煙氣的溫度，眉頭微蹙：“煙還是急了點(diǎn)。三狗子，把灶坑口擋板再扒開(kāi)點(diǎn)，讓進(jìn)風(fēng)小些。
二埋汰，扇子再輕點(diǎn)，手腕帶點(diǎn)巧勁兒，別死扇。熏這玩意兒，得讓煙‘焐’進(jìn)去，不是‘嗆’進(jìn)去。你看中間這幾條，色兒就正，深琥珀色，油亮亮的，這成了！”
他邊說(shuō)邊示范，拿起蒲扇，手腕極其輕微地、帶著韻律地扇動(dòng)，那動(dòng)作輕柔得仿佛在給熟睡的嬰兒打扇子。
絲絲縷縷的青白色煙霧被他引導(dǎo)著，溫柔地纏繞、滲透進(jìn)那些深醬色的干豆腐條里，卻又不至于聚集在某一點(diǎn)上烘烤。
二埋汰和三狗子看得目不轉(zhuǎn)睛，尤其是二埋汰，剛才被二虎擠兌的窘迫勁兒也忘了，只剩下全神貫注地學(xué)習(xí)模仿。
他學(xué)著陳光陽(yáng)的樣子，小心翼翼地控制著手腕的力道和頻率，嘴里還念念有詞：“穩(wěn)…穩(wěn)…跟熬鷹似的…輕點(diǎn)扇…”
二虎又忍不住了，小腦袋從沈知霜身邊探出來(lái)，小大人似的點(diǎn)評(píng)：“埋汰叔，你這扇得跟抽筋兒似的，能行嗎？我看你還不如讓三狗子叔扇呢，他腚疼，手可不抖！”
他這“關(guān)心”的角度一如既往地刁鉆。
三狗子一聽(tīng)，立刻呲牙咧嘴地?cái)[手：“可別！我這腚一使勁兒就鉆心的疼！
還是讓你埋汰叔自個(gè)兒慢慢熬吧！這‘熬鷹’的活兒，非他莫屬！”
他趕緊把自己摘出去，順便又扎了二埋汰一刀。
二埋汰氣得直翻白眼，想罵人又怕一分心又把干豆腐熏糊了，那憋屈勁兒，看得沈知霜都心疼了。
趕緊把二虎往懷里帶了帶，低聲警告：“再瞎說(shuō)晚上沒(méi)肉吃！”
陳光陽(yáng)看著二埋汰那副想發(fā)火又不得不憋著的苦瓜臉，再看看自己那唯恐天下不亂的二兒子。
心里覺(jué)得又好氣又好笑。
他清了清嗓子，決定轉(zhuǎn)移火力，也給二埋汰解解圍：“三狗子，別光看熱鬧。讓你撕的干豆腐條呢？拿過(guò)來(lái)，我看看撕得勻不勻。”
三狗子“哎”了一聲，趕緊把旁邊笸籮里一堆撕好的干豆腐條捧過(guò)來(lái)。
陳光陽(yáng)捏起幾根看了看，又扯了扯：“嗯，還行，寬窄差不多，沒(méi)扯爛。這干豆腐底子不錯(cuò)，鐵軍點(diǎn)鹵的手藝是越來(lái)越穩(wěn)了。”
他隨手拿起一根生干豆腐條，掰了一小塊塞進(jìn)旁邊一直眼巴巴看著的小雀兒嘴里，“嘗嘗，豆香味兒足。”
小雀兒小口嚼著，眼睛彎成了月牙：“嗯！香！爹！”
“我也要！我也要！”二虎立刻忘了擠兌二埋汰，蹦跶著湊過(guò)來(lái)。
陳光陽(yáng)也給他和大龍各掰了一小塊。
二虎嚼了兩下，小眉頭卻皺了起來(lái)：“嗯…是挺香，可沒(méi)熏過(guò)的好吃！埋汰叔，你快點(diǎn)熏啊！我都等不及了！”
這催促里還帶著點(diǎn)剛才“結(jié)下梁子”的小挑釁。
二埋汰這會(huì)兒正進(jìn)入狀態(tài)，全神貫注地跟手里的蒲扇較勁，努力模仿著陳光陽(yáng)那“熬鷹”的巧勁兒，頭也不抬地回了一句：
“急啥！好飯不怕晚！沒(méi)聽(tīng)你爹說(shuō)么，得‘焐’進(jìn)去！”
陳光陽(yáng)看他確實(shí)比剛才穩(wěn)當(dāng)多了，扇出的煙氣也柔和均勻地包裹著豆腐條，微微點(diǎn)頭。
他走到那鍋依舊咕嘟著的鹵湯旁，揭開(kāi)木頭鍋蓋，一股更濃郁的咸鮮醬香混合著香料味蒸騰而起。
他用筷子蘸了點(diǎn)鹵湯，嘗了嘗咸淡，又看了看湯色和濃稠度。
“這鹵湯是寶貝，越鹵越香。下次用，添點(diǎn)水，補(bǔ)點(diǎn)料就成。”
他對(duì)二埋汰和三狗子說(shuō)，“關(guān)鍵就在火候和料的配比，還有熏的功夫。
你倆這幾天就啥也別干了，泡在這豆腐坊里，跟這鍋湯、這盆火死磕！啥時(shí)候閉著眼睛都能聞出火候，摸準(zhǔn)了這‘魂兒’，這買賣就成了！
到時(shí)候，別說(shuō)煙錢、新褂子，給二虎買個(gè)金飯碗都?jí)颍　?br/>他半開(kāi)玩笑半認(rèn)真地說(shuō)著，眼神里是對(duì)這手藝的信心，也是對(duì)兄弟倆的期許。
“哥！你放心！俺倆指定整明白！”二埋汰被陳光陽(yáng)的話激得熱血上頭，拍著胸脯保證，連臉上的黑灰都透著一股子豪氣，“不就是‘熬鷹’嗎？我還不信熬不過(guò)這幾塊豆腐了！”
“對(duì)！熬它！”三狗子也忘了腚疼，跟著附和。
就在這時(shí)，石板上的豆腐條顏色已經(jīng)變得深沉油潤(rùn)，均勻地呈現(xiàn)出誘人的琥珀色，濃郁的熏香混合著鹵香達(dá)到了頂峰。
陳光陽(yáng)眼神一亮：“成了！快！端開(kāi)！”
二埋汰如蒙大赦，又帶著點(diǎn)小興奮，趕緊用厚布?jí)|著手，把滾燙的石板連同上面油亮的熏豆腐條一起端起來(lái)，放到旁邊通風(fēng)的架子上。
熱氣裹挾著那霸道的奇香瞬間彌漫開(kāi)來(lái)，比剛才更甚！
“我的媽呀…”三狗子咽了口唾沫，眼睛都看直了。
二虎更是直接掙脫沈知霜的手，第一個(gè)沖了過(guò)去，小鼻子湊到那還冒著絲絲熱氣的熏豆腐條上方。
貪婪地吸了一大口香氣，然后扭過(guò)頭，沖著還在擦汗的二埋汰，小臉上堆滿了“真誠(chéng)”的、大大的笑容，豎起一個(gè)大拇指：
“埋汰叔！這回真尿性！沒(méi)糊！老香老好了！絕對(duì)沒(méi)毛病！”
陳光陽(yáng)笑了笑，剛要繼續(xù)囑咐二埋汰，就看見(jiàn)了宋鐵軍回來(lái)了。
“這是在整啥呢？冒煙咕咚的？”
二埋汰看見(jiàn)自己媳婦回來(lái)了，立刻牛頭一笑：“媳婦！你快點(diǎn)看看，光陽(yáng)哥喊我整新玩意兒呢！”
陳光陽(yáng)剛要開(kāi)口說(shuō)話，就覺(jué)得有些不對(duì)勁兒，這宋鐵軍的眼睛咋青了呢？
陳光陽(yáng)的表情頓時(shí)就收斂了。
宋鐵軍有多猛，是不吃虧的主，他可是心里面和明鏡一樣的。
可是這樣的人，眼睛還能青了？讓人家給打了？
想到這兒，陳光陽(yáng)立刻皺起眉頭來(lái)了：“鐵軍？你這是咋整的？”