剛剛還因為黃壘那番“豪言壯語”而強撐著的一點點期待，瞬間煙消云散。
不少工作人員默默地又后退了半步。
眼神復雜地看著那鍋滾燙的油，仿佛那里面煮的不是麻辣燙，而是他們即將逝去的食欲和對人生的希望。
人群中，只有蘇云的表情依舊平靜。
但也僅僅是平靜。
他那微不可察地蹙起的眉頭，顯示出他內心的波動。
終于，在那油面快要接近鍋沿一半的時候，黃壘“心滿意足”地停下了手。
他將油桶重重地放在一邊，甚至還因為用力過猛，濺出了幾滴油星。
蘇云看著那幾乎可以用來游泳的油鍋，終于還是沒忍住。
他聲音不高，卻清晰地傳遍了整個廚房區域。
“黃老師。”
“這油……是不是有點太多了？”
他的語氣很平淡，像是在陳述一個客觀事實。
然而，這句平淡的話，卻像是一根針，精準地刺破了黃壘那過度膨脹的自信氣球。
黃壘猛地轉過頭，像是被踩了尾巴的貓，怒視著蘇云。
臉上那點因為“即將大展身手”而堆積的虛假笑容，瞬間消失得無影無蹤。
取而代之的，是惱羞成怒和被冒犯的慍色。
“多？”
他嗤笑一聲，聲音拔高了八度，仿佛聽到了什么天大的笑話。
“蘇云啊蘇云，我說你什么好！”
他的目光銳利，帶著毫不掩飾的敵意。
“你不懂就不要在這里亂講！影響我發揮！”
他指著那鍋油，理直氣壯，聲音洪亮。
“這麻辣燙，講究的就是一個‘重油重味’！”
“你以為跟家里炒菜一樣，放那么一點點油，摳摳搜搜的？”
“告訴你！油少了，香味根本出不來！湯底也絕對不夠醇厚！”
他開始了他的“黃氏烹飪理論”講座。
“而且我這油，主要是用來先炸香底料和各種香料的！”
“等香味都逼出來了，一會兒大部分還要潷出去呢！留下的才是精華！”
他鄙夷地瞥了蘇云一眼，語氣帶著長輩教訓晚輩般的傲慢。
“年輕人，做飯的學問深著呢！”
“你就在旁邊好好看著學吧！”
“別總是一知半解就出來瞎指揮！”
“等著吃就行了！保證讓你開開眼界！”
黃壘這番夾槍帶棒的話，說得又急又快，唾沫星子都快噴到鍋里了。
他就是要用這種強硬的態度，來掩飾自己可能被說中心事的慌亂，以及對蘇云那毫不掩飾的嫉妒。
【噗！還潷油？黃老師您認真的嗎？】
【我信你個鬼！就這架勢，我看是要把油全煮進菜里！】
【開始了開始了！黃老師的強行解釋環節！】
【蘇神懟得好！正常人都看出來油多了！】
【黃壘：我不聽我不聽！我就是最棒的！】
【心疼蘇云，還得忍受這種指手畫腳。】
【坐等黃老師表演怎么把半鍋油變成‘精華’！】
蘇云看著黃壘那副色厲內荏的樣子，眼底深處閃過一絲清晰可見的譏誚。
他什么也沒再說。
跟一個已經完全聽不進任何意見，并且把廚房當成秀場的人爭論，毫無意義。
他只是輕輕地、緩緩地搖了搖頭。
那個動作，充滿了無聲的嘲諷和徹底的放棄。
然后，他轉過身，默默地走開了幾步，重新抱起手臂，靠在了離灶臺稍遠的一根葡萄架的柱子上。
那姿態，明明白白地寫著：行，你繼續演，我看你還能怎么演。
這無聲的退讓和蔑視，比任何激烈的爭吵都更讓黃壘感到難堪。
黃壘看著蘇云的背影，只覺得一股邪火直沖腦門。
他哼了一聲，仿佛是為了驅散那份不自在，也為了向所有人證明自己毫不在意。
他轉回頭，重新面對那鍋滾燙的油，臉上再次堆起“專業”的表情。
“好了！油溫差不多了！”
他拿起旁邊早就準備好的一大碗紅彤彤的郫縣豆瓣醬。
看那分量，至少有半斤！
他甚至沒有用勺子，直接端起碗！
“刺啦——！！！”
伴隨著一聲巨大的、仿佛要將人耳膜刺穿的炸響！
整碗豆瓣醬被他豪邁地、一股腦地倒進了那半鍋滾油之中！
瞬間！
油花四濺！
滾燙的油點如同暗器般向四周飛射！
站在最近的幾個工作人員嚇得驚呼著后退！
一股極其嗆人的、混雜著豆瓣醬的焦糊味和濃烈油煙的味道，如同小型生化武器般，迅速彌漫了整個廚房區域！
好幾個人忍不住開始咳嗽起來！
“咳咳咳！”
“什么味兒啊這是！”
【我靠！直接倒？！黃老師您悠著點！】
【瘋了瘋了！這是要做菜還是搞爆破？！】
【隔著屏幕都聞到那股嗆味了！求現場人員心理陰影面積！】
【豆瓣醬要小火慢炒出紅油啊！這么搞直接炸糊了！】
【黃老師重新定義爆香！】
【攝像大哥：我為這個家付出了太多……】
黃壘卻仿佛對這一切混亂視而不見。
他被油煙嗆得瞇起了眼睛，但臉上依舊帶著“一切盡在掌握”的自信。
他拿起大勺，在那渾濁翻滾、油星四濺的鍋里胡亂地攪動著。
緊接著，他看也不看，又將旁邊一大盤切好的蔥段、姜片、蒜瓣，嘩啦一聲，也全倒了進去！
油鍋里頓時更加熱鬧了！
各種食材在滾油里翻騰、碰撞，發出噼里啪啦的炸裂聲。
然而，不等這些香料的味道被充分激發出來。
甚至能看到有些豆瓣醬已經明顯發黑，粘在了鍋底。
黃壘就再次做出了驚人之舉。
他直接拎起旁邊一個裝滿了涼水的白色塑料水壺！
對準那鍋還在劇烈翻滾的油！
嘩啦啦——！
沒有絲毫猶豫！
大半壺清冽的涼水，就這么直愣愣地、毫不留情地沖進了滾燙的油鍋！
“嘭！！滋啦啦啦——！！！”
油水相遇，如同火星撞地球！
鍋內瞬間發生了劇烈的爆沸！
大量的蒸汽裹挾著油滴和醬料碎屑，猛地向上噴涌！
整個鍋里的液體，顏色瞬間變得渾濁不堪！
不再是金黃的油，也不是醬料的紅。
而是一種極其詭異的、油水分離的、泛著黑色焦糊顆粒的、醬油色混合物！
鍋面上漂浮著厚厚的一層紅油，下面則是渾濁不堪的湯水，還夾雜著半生不熟的蔥姜蒜。
那場面，混亂得如同災難現場。