“對了，白洋你說的珙桐在哪？”段院士突然從震驚中回過味來。
“在后山。”白洋有些無奈，這老頭兒還記著呢。“雖然不遠(yuǎn)，但路不太好走，段院士咱們先安頓下來，吃完午飯，我?guī)^去看，怎么樣？”
滇西北地區(qū)氣候溫和，并不酷烈，但因為屬于高原地區(qū)，紫外線還是相當(dāng)強烈的，白洋可不希望頂著烈日，帶一群國寶級的人物穿行，出點問題，他可就真的難辭其咎了。
上了年紀(jì)，精力減退的厲害，一路上舟車勞頓，不說是他，就是那些老伙計們，也是滿臉的疲態(tài)，段院士只能是從善如流。
畢竟人老不以筋骨為能。
“段院士，這個季節(jié)也不是鴿子樹的花季，您現(xiàn)在去，可是失色不少。”
“不過我在電腦里存了不少視頻，就有關(guān)于鴿子樹的，您可以先看看。”見段院士不在堅持，白洋也是投桃報李，不能讓人家完全失望不是。
“視頻？”段院士心神不由得一陣，雖然影像資料不如到現(xiàn)場考察來得直觀，一些端倪還是能夠看出來的。
“走，走，咱們趕緊。”段院士聞言一把抓住白洋的手腕子，急不可耐地催促道。
白洋滿臉的尷尬，這屆院士真難帶！
“段院士，視頻都在山上，咱吃完飯再看怎么樣？正好大家趁吃飯的功夫歇歇腳。”白洋不敢掙脫段院士的手，只得細(xì)聲細(xì)語地勸諫。
“段院士，白總說得對，咱們這里是高原地區(qū)，比不得平原，消耗大，容易疲憊。”一直甘當(dāng)小透明的宣傳干事適時地走出來，跟著幫腔。
段院士微皺了下眉頭，不情愿地點了點頭。
雖然一個小小的干事不放在他的眼里，即使是縣官員也一樣，但他不是一個固執(zhí)、眼高于頂?shù)娜耍谌思业牡孛嫔限k事，少不得地方政府的支持。
餐廳是寨子里的一個倉庫改建，走近餐廳，五六十年代的建筑氣息迎面撲來，讓幾個年紀(jì)比較大的院士倍感親切。
時間其實有些晚了，餐廳里吃飯的游客并不多，一個個特別悠閑，時不時地拍幾張美食的照片發(fā)到朋友圈里，三五友人交流著心得。
后現(xiàn)代簡約風(fēng)格的餐廳恍如時光流轉(zhuǎn)在老式餐館的人情味。
餐廳里，大伯、二伯、蔡崇文、曼青幾人早早的就做好了接待準(zhǔn)備工作，對專家們的到來可謂是翹首以盼。
簡單的介紹之后，接風(fēng)宴正式開始。
一品豆腐、神仙鴨子、早春露水菌、龍井蝦仁、清蒸鰣魚、肉炒韭黃、香煎抗浪魚、酒釀赤鱗魚、羅漢齋、秋筍燴雜菌等等，這些菜式偏清淡又不至于味道寡淡，正好用于招待幾位院士。
“各位專家，在入席前我提前聲明啊，所有的菜式我們都是就地取材，可不是鋪張浪費啊。”白洋可知道越是有學(xué)問的人，就越固執(zhí)，他可不希望在吃飯的時候，出現(xiàn)什么不愉快。
不是鋪張浪費？一群專家都是面面相覷，這不是鋪張浪費，什么是鋪張浪費？
見幾位院士臉色變了，白洋剛想繼續(xù)解釋，卻被雷老阻止了，只見他沖著桌上的幾位專家教授拱了拱手，“抱歉啊，諸位，我這學(xué)生呢是有些孟浪，但這些絕不是他的虛榮心作祟，我在這里住了不少日子，一日三餐不說有現(xiàn)在這么豐盛，卻也差不了多少。”
雷老一席話軟中帶硬，自己的學(xué)生只有自己能教訓(xùn)，旁人在他眼里并不算什么。
段院士幾人臉上有些發(fā)燒，人家準(zhǔn)備了豐盛的宴席招待自己，這不是教訓(xùn)人家的理由吧。
白洋是個通透人，他和雷老更是一個唱紅臉一個唱白臉，而且今后還要仰仗人家呢，不是自己有了系統(tǒng)商城就天下無敵一樣，帶領(lǐng)寨子發(fā)家致富就像喝涼水一樣簡單。
看著幾位老專家尷尬的表情，白洋趕緊說道“：諸位專家老師，您幾位算是來著了，我們寨子別看窮鄉(xiāng)僻壤的，但歷史一點兒都不短，從明朝后期算起，有幾百年的歷史，一直是耕讀傳家，最講究卻是吃，寨子里的宴席吸收了魯菜、蘇菜、浙菜、徽菜以及川菜的精華，與滇省少數(shù)民族不斷融合，形成了自己的特色，因為幾位專家老師江南以及京都的人居多，做得比較清淡，不知合不合口味。”
“幾百年？耕讀傳家？”彭教授聞言咋舌不已，他是社會學(xué)專家，主攻民俗、宗教、傳統(tǒng)文化等等方面，知道白洋的話中透露出什么樣的底蘊，分明就是宗族文化、耕讀文化的活化石，可一點兒都不敢小看。
白洋端起酒杯，遙敬幾位教授，笑著說道“：鄉(xiāng)土人家沒什么好酒，都是一些鄉(xiāng)下土酒，大家別嫌棄。”
一席話，一杯酒，讓氣氛重新熱絡(luò)起來，酒桌文化在中國舉足輕重，老專家、老教授都是酒精考驗的戰(zhàn)士。
“好酒，這這滋味好醇厚，白洋你這酒是果酒吧，但如此醇厚濃郁的果酒，我還是第一次喝。”彭教授一杯酒下肚，甘甜微酸，濃香馥郁的氣息彌漫開來，從內(nèi)到外渾身通透，比吃了人參果、蟠桃還來得舒爽，感覺身子都輕了二斤。
“這是葡萄酒。”白洋為彭教授滿上，看了眼酒杯內(nèi)黃中微綠的酒液，笑著說道。
“這不可能。”不僅僅是彭教授，整桌的人都驚呆了。
“怎么不可能？”白洋就知道他們是這副表情，指著杯中的葡萄酒說道“：酒是葡萄酒沒錯，只是有別于歐洲的葡萄酒釀造工藝，我們這兒葡萄酒加了酒曲，然后用特殊工藝釀造而成，而酒曲也是一種特殊的酒曲。”
“難道？”彭教授驚愕地看向白洋，他雖然不是考古學(xué)家，但他知道曾經(jīng)出土的商代葡萄酒就是一種酒曲發(fā)酵的葡萄酒。
葡萄酒在中國的發(fā)展一直是斷斷續(xù)續(xù)的，來自西域的葡萄酒釀造技術(shù)在歷史的時間線上與本土技術(shù)不斷融合，在元明兩代發(fā)展到最高峰，因為清代統(tǒng)治者不喝葡萄酒，葡萄酒的發(fā)展也是戛然而止，直到清末西方的葡萄酒隨著列強的槍炮來到中國，中國的葡萄酒才重新啟航。
“沒錯，就是明末失傳的葡萄酒釀造技術(shù)，我們這里一直保留著，并且不斷地改良，才有了今天的醇厚味道。”白洋點了點頭。
靠，這豈不是說葡萄酒的品種又多了一種？