省供銷總社,副主任辦公室。
劉一刀“啪”的一聲,將一份報告重重地摔在辦公桌上,震得茶杯里的水都濺了出來。他的臉色陰沉得能擰出水來。
報告是他安插在省城小學(xué)的眼線剛送來的,上面詳細(xì)記錄了李瀟那個“營養(yǎng)早餐計劃”的驚人效果,尤其是那些家長們的口碑和校醫(yī)的體檢數(shù)據(jù),像一根根針,扎得他眼睛生疼。
“豈有此理!”劉一刀咬著牙,從牙縫里擠出幾個字,“一群免費的包子饅頭,就想翻天了?收買人心?他李瀟算個什么東西!”
他最不能容忍的,就是失敗。上次在農(nóng)產(chǎn)品交流會上被李瀟當(dāng)眾打臉,后來又在國宴后廚被馮老頭揭了老底,一樁樁一件件,都讓他顏面掃地。他本以為,一紙聯(lián)合教育廳下發(fā)的“紅頭文件”,就能把李瀟和他的合作社徹底摁死。
沒想到,這個李瀟滑得像條泥鰍,竟然搞起了“校外試點”,繞開了政策的正面封鎖。更可氣的是,還讓他搞出了名堂!
“主任,現(xiàn)在外面家長對這個事的呼聲很高,省報社都收到了好幾封讀者來信,都是呼吁推廣這個計劃的。”旁邊站著的心腹秘書,小心翼翼地匯報道。
“報社?”劉一刀的眼角抽搐了一下,“哼,他李瀟還會造勢了!以為有點民意支持,就能跟我斗?”
他站起身,在辦公室里來回踱步,眼神陰鷙。
硬的不行,那就來軟的。他不是標(biāo)榜自已的食材干凈衛(wèi)生嗎?我就從這里下手!雞蛋里挑骨頭,我就不信,他一個從鄉(xiāng)下泥腿子搞起來的草臺班子,能有多干凈!
劉一刀停下腳步,眼中閃過一絲狠厲。他拿起桌上的電話,撥通了一個號碼。
“喂,衛(wèi)生廳的老周嗎?我是供銷社的劉一刀……對對,有點事想請你幫個忙。我們最近接到舉報,懷安縣那個‘農(nóng)商聯(lián)動合作社’,在食品安全方面可能存在嚴(yán)重問題……沒錯,就是給小學(xué)生搞免費早餐那個。孩子的事情無小事啊!我們供銷社本著負(fù)責(zé)任的態(tài)度,想聯(lián)合你們衛(wèi)生廳,搞一次突擊檢查!對,突擊!不要提前通知!”
掛了電話,劉一刀的臉上露出一抹冷笑。
他就不信,在自已的地盤上,還治不了一個小小的廚子!他倒要看看,這次人贓并獲,李瀟還怎么翻身!
……
兩天后,一輛刷著“衛(wèi)生監(jiān)督”字樣的吉普車,后面跟著一輛供銷社的伏爾加,兩輛車一前一后,氣勢洶洶地開進(jìn)了懷安縣農(nóng)商合作社那由廢棄罐頭廠改造的大院里。
車剛停穩(wěn),車門便猛地推開,七八個穿著白大褂、戴著口罩、眼神銳利的衛(wèi)生監(jiān)督員,在劉一刀的秘書和幾個供銷社干部的簇?fù)硐拢觳阶呦蛏a(chǎn)車間。
正在車間門口指揮卸貨的王海,看到這陣仗,腿肚子當(dāng)場就軟了。
“壞了!壞了!”他臉色煞白,連滾帶爬地沖進(jìn)車間辦公室,“李瀟!李……李師傅!不好了!省里來人了!是衛(wèi)生廳和供銷社的聯(lián)合檢查組!看這架勢,是來者不善啊!”
辦公室里,李瀟正拿著一張圖紙,和姜老倔討論著如何改造醬油發(fā)酵罐的通風(fēng)系統(tǒng)。聽到王海的喊聲,他只是緩緩抬起頭,臉上沒有一絲波瀾。
“慌什么。”李瀟平靜地放下圖紙,“ Manager Wang, calm down. We have guests. Let's welcome them.”
他拍了拍手上的灰塵,整理了一下衣領(lǐng),不緊不慢地走了出去。
“各位領(lǐng)導(dǎo)大駕光臨,有失遠(yuǎn)迎,有失遠(yuǎn)迎啊!”李瀟臉上掛著熱情的笑容,主動迎了上去,“我是合作社的負(fù)責(zé)人李瀟。不知道各位領(lǐng)導(dǎo)突然到訪,是有什么指示?”
帶隊的,是劉一刀的心腹,一個姓黃的科長。他皮笑肉不笑地推了推眼鏡,從公文包里拿出一份文件,在李瀟面前晃了晃。
“我們是省衛(wèi)生廳和省供銷總社的聯(lián)合檢查組。接到群眾舉報,你們合作社的生產(chǎn)環(huán)境和食品安全存在嚴(yán)重隱患。今天,我們就要對你們這里進(jìn)行一次全面、徹底的檢查!”
黃科長特意加重了“全面”、“徹底”這兩個詞,眼神里充滿了挑釁。
“原來是這樣。”李瀟恍然大悟地點點頭,臉上的笑容更盛了,“歡迎檢查,歡迎指導(dǎo)!我們合作社剛剛起步,正需要各位領(lǐng)導(dǎo)的批評指正,才能不斷進(jìn)步嘛!請,各位領(lǐng)導(dǎo),這邊請。”
他做了一個“請”的手勢,坦然地讓開了路,那態(tài)度,仿佛不是在迎接檢查,而是在歡迎貴賓參觀。
黃科長愣了一下,他預(yù)想中對方驚慌失措、百般阻撓的場面完全沒有出現(xiàn)。這讓他感覺一拳打在了棉花上,心里有點不爽。
“哼,希望你待會兒還能笑得出來。”他心里暗道,隨即一揮手,“進(jìn)去!仔細(xì)點,每個角落都不要放過!”
一群檢查人員立刻戴上白手套,如狼似虎地沖進(jìn)了生產(chǎn)車間。
他們原本以為,會看到一個油膩、臟亂,最多也就是表面干凈的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小作坊。
然而,當(dāng)他們踏入車間的那一刻,所有人都愣住了。
眼前的一切,徹底顛覆了他們的想象。
地面是用光滑的水泥自流平鋪就的,光可鑒人,干凈得連一絲灰塵都看不到。墻壁上貼著雪白的瓷磚,一直到頂,擦得锃亮。所有的生產(chǎn)設(shè)備,無論是和面的大機(jī)器,還是蒸包子的巨大蒸籠,全都閃爍著不銹鋼的冷光,一塵不染。
車間里,穿著統(tǒng)一白色工作服、戴著帽子和口罩的工人們,正在各自的崗位上忙碌著,一切都井然有序。
原料區(qū)、加工區(qū)、成品區(qū),用黃色的線條在地面上清晰地劃分開來。生熟食的案板和刀具,不僅用不同顏色標(biāo)記,還分開放置,嚴(yán)格分離。
一個檢查員不信邪,戴著白手套,跑到一處最不起眼的墻角旮旯,使勁抹了一下。抬起手,白手套上,依舊是雪白的。
他又跑到排風(fēng)扇的扇葉上抹了一下,還是干干凈凈!
黃科長也驚呆了。他走到一個巨大的不銹鋼水池邊,看到水池旁邊掛著一塊牌子,上面寫著洗手的七個步驟,還配了圖。他甚至看到一個工人洗完手,是用旁邊一個腳踏式的烘干機(jī)吹干的,全程手都沒有接觸任何東西。
“這……這是什么?”一個檢查員指著墻上貼著的一張表格,上面寫著“5S管理看板”。
李瀟微笑著走上前,像個導(dǎo)游一樣,不厭其煩地解釋起來:“哦,這是我們合作社自已琢磨的一套管理方法,叫‘5S管理’,就是整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)。簡單來說,就是讓車間里的每一樣?xùn)|西都有它固定的位置,隨時保持干凈整潔,并且讓大家養(yǎng)成習(xí)慣。”
檢查人員們面面相覷,這些詞他們聽都沒聽過。這哪里像個鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè),這比他們見過的省城里最大的食品廠還要規(guī)范,還要先進(jìn)!
黃科長不死心,他惡狠狠地對李瀟說:“生產(chǎn)環(huán)境搞得再好,原料有問題,也是白搭!把你們的采購臺賬和原料檢驗報告拿出來!”
“好的,沒問題。”李瀟對王海使了個眼色。
王海立刻抱來厚厚的一摞賬本和文件。
黃科長一把搶過來,一頁一頁地翻看著。他想找的,是那些來路不明的“黑市”原料。
然而,每一筆采購記錄都清清楚楚。面粉,來自國營糧站,有正規(guī)發(fā)票。豬肉,來自紅星生產(chǎn)隊定向供應(yīng),有縣里蓋章的“工農(nóng)互助”協(xié)議。蔬菜,同樣來自合作的生產(chǎn)隊,每一批都有農(nóng)藥殘留的自檢記錄……
所有的單據(jù)、憑證、協(xié)議,一應(yīng)俱全,完美得找不到任何一絲破綻。
黃科長的額頭開始冒汗,臉色由紅轉(zhuǎn)青,再由青轉(zhuǎn)白。他把賬本翻得嘩嘩作響,卻感覺自已像個在雞蛋里挑骨頭的跳梁小丑。
最后,他實在找不到任何問題,只能把賬本重重地合上,扔在桌子上。
“你們……你們的工作……還算過得去。”他從牙縫里擠出這句話,感覺自已的臉火辣辣地疼。
“多謝黃科長肯定。”李瀟依舊微笑著,“不知道各位領(lǐng)導(dǎo)還有什么需要檢查的?如果沒有的話,我們車間馬上要開始準(zhǔn)備明天的早餐了,生產(chǎn)流程要不要也順便指導(dǎo)一下?”
“不……不用了!”黃科長感覺自已一秒鐘也待不下去了,“我們……收隊!”
他幾乎是落荒而逃,帶著一群同樣灰頭土臉的檢查人員,狼狽地鉆進(jìn)車?yán)铮涣餆煹亻_走了。
看著遠(yuǎn)去的汽車,王海長長地舒了一口氣,整個人都快癱倒了。
“我的媽呀,嚇?biāo)牢伊耍瑖標(biāo)牢伊恕彼闹乜冢挠杏嗉隆?/p>
李瀟卻只是平靜地看著汽車消失的方向,眼神深邃。
這次的“明察暗訪”,他早就料到了。所以他提前用上了超越這個時代的管理標(biāo)準(zhǔn),打造了一個讓任何人也砸不開的“鐵桶陣”。
他知道,這次的失敗,只會讓劉一刀更加瘋狂。
不過,他并不在乎。
因為,劉一刀越是出招,就越會露出更多的破綻。而他,已經(jīng)準(zhǔn)備好了下一步的棋。
他轉(zhuǎn)過身,對還在后怕的王海說道:“王經(jīng)理,把卡車準(zhǔn)備好。我們有貨要送到省酒店。而且……我需要在那里開會。”
王海一愣:“啊?去省賓館?現(xiàn)在?”
李瀟點點頭,目光望向省城的方向。
“對,現(xiàn)在。”他輕聲說道,“有些內(nèi)部的挑戰(zhàn),也該解決了。”