uc`“咋啦咋啦?”
王東心疼地扶住差點摔倒的香玉,有些驚慌地問道。
這邊的樹林子可是有蛇的,雖然有毒的比較少,但也不是沒有,萬一被毒蛇咬上一口,那可不是什么好事!
好在香玉搖了搖頭,呲著牙說道:
“不是不是,下過雨的地面有點滑,我崴了一下?!?/p>
呼……
聽到是崴了腳,王東這才松了口氣,他想也沒想,直接擼起來香玉的褲子,看了兩眼:
“還行,稍微有點紅,沒有腫起來。”
香玉恨恨地咬了他肩膀一口:
“你想啥呢?剛剛崴腳這么快就能腫起來?趕緊扶著我下去,快快快,這真有點疼,好像崴得不輕!”
王東一想也對,趕緊扶著香玉爬到他背上,讓香玉一只手提著野雞,一只手提著那兩個裝樺樹茸的袋子,他自己把馬步槍的子彈卸掉,用馬步槍當探路的棍子,一路順溜地下山了。
路過小溪的時候,他又把香玉放了下來。
一來,是他這么快的下山,實在是有點累,他需要喘上兩口氣。
二來,就是要給香玉冷敷一下腳踝。
因為香玉的腳踝真的開始腫起來了。
扯斷一截衣袖子,直接用冷水泡了泡就纏在了香玉的腳踝上,王東喘了兩口氣,就再度背上香玉朝著山下跑去。
……
二道灣屯子。
剛回到家,王東直接把香玉扔在了炕上,隨后就隔著矮墻叫喊了起來:
“二嬸,還有紅花油嗎?香玉崴腳了!”
“什么?”
不等隔壁的二嬸回話,趙洪生提著褲子就從廁所里面沖了出來,他死死地看著滿頭大汗的王東,眼神很是不善:
“你……你們兩個去哪了?干啥去了?”
王東用腳后跟想想都知道趙洪生這是想歪了,他一拍大腿:
“我們倆上山去給你挖樺樹茸去了,香玉聽說這玩意能給你治病之后,就非要拉著我去她知道的一處地方,這不下了雨地滑才崴了腳嘛!你想啥呢?”
趙洪生很明顯有點不信,但看到王東放在門口那兩個袋子里面的確裝了不少樺樹茸之后,這才松了口氣。
二嬸很快來了,拿著紅花油給香玉抹了抹,眼看香玉腳踝上竟然還裹著冰涼的濕毛巾,也是忍不住的抱怨道:
“崴到腳應該用熱毛巾敷一敷啊,怎么就用涼的呢?趕緊,老趙啊,給她……”
“別別別!”
端著一盆涼水進屋的王東趕緊攔住:
“聽我的,不會錯!二嬸你得相信我,我不可能害了香玉吧?今天晚上就得用涼毛巾冷敷,等到晚上睡覺的時候,如果腳踝不繼續腫得更大了,咱們就換熱毛巾,來,你給她換涼水,也不要揉,稍微抹點紅花油就成?!?/p>
弄完了這一切,王東又提起了野雞,忍不住搖了搖頭:
“得,剛抓住就賠出去了,今晚就拿你給我媳婦補補吧?!?/p>
已經咽氣有一段時間的野雞直接被王東用熱水洗了兩遍澡,然后拔干凈了身上所有的毛,開膛破肚取出內臟,最后再用冷水一過,直接扔在了菜板上。
鍋里先下前幾天熬好的豬大油,趁著油還沒有熱起來,王東直接切了兩片老姜扔了進去。
要想炒雞香,就得炸老姜。
這年頭大家伙日子過得都不咋的,肚子里面缺油水,用豬油當底油,炒出來的雞,香得膩人!
這要是放在后世,肯定是不少人吃兩口也就放下筷子了。
但是現在?嘿嘿,這可是一上桌就能空的美味。
老姜炸到泛起來焦黃色的時候,王東又下了一顆大料,隨后直接把剛剛切好的雞塊,全都一股腦地扔了進去。
剛剛扔到鍋里的雞塊絕對不能立刻就開始炒。
因為這個時候雞皮是冷的,而鍋是熱的,一下鍋雞皮就跟鍋粘在了一起,如果這個時候直接開始炒動的話,鍋底會沾上無數細小的碎肉,整個菜就會很難看。
等到雞塊在豬油里邊開始泛黃,泛起的味道也不再是腥味,而是香味的時候,就到了開始炒的時候了。
紅辣椒配切開的蒜瓣,直接扔到鍋里,王東直接閉上眼睛拿著鍋鏟開始不斷地攪拌。
一直等到雞肉四面都是金黃色,每一寸雞皮都已經緊繃繃的貼在了肉上的時候,這才停下。
老抽大醬直接往鍋里甩兩勺,只可惜趙洪生早就已經不喝酒了,家里也沒有散簍子了。
把雞塊炒到上色,醬香味徹底的炒出來,然后加熱水燉煮。
趁這時候,王東又給一旁的爐子里面添上柴火,把窩頭全都蒸上。
等到炒雞里面的水已經快要熬干的時候,窩頭也就熟透了。
鍋里加上一點切碎的野蔥段,翻炒幾下,直接出鍋。
“誒呦!誒呦!好疼啊……誒……誒媽,啥玩意這么香?”
剛剛端著炒雞回到了北屋,炕上正在唉聲嘆氣叫喚著疼的香玉頓時眼前一亮,她幾乎不敢置信地看著王東:
“這是你做的?”
王東笑著點了點頭:
“不是我做的,難道還能是神仙做的?行了,老叔啊,嘗嘗吧,這可是你閨女給你逮的野雞,還有二嬸,你洗洗手也上桌吧,我把小苗叫來?!?/p>
“不用了不用了,小苗去她哥哥家玩了,明天才回來呢,咱幾個吃吧?!?/p>
“那行?!?/p>
王東點了點頭,順勢就把小桌子搬到炕上:
“那正好,咱們四個今天就陪病號在床上吃吧。”
二嬸洗了手,又從自家端了一盆已經腌上的刺老芽來,當咸菜吃,香玉一口窩頭一口炒雞,吃得不亦樂乎,似乎已經忘記了腳上的痛苦:
“哎呀媽,這雞也太好吃了,你跟誰學的啊?你咋啥都會啊?”
王東看了看香玉的腳踝,確定沒有再繼續腫大之后這個才
松了口氣:
“嗨……當初在農場那邊的時候跟我們領隊的學的,他就是齊省來的,臨沂炒雞是他的拿手絕活,據說當時在炊事班的時候,部隊里的首長都夸他呢?!?/p>
吃完了晚飯,送走了二嬸,趙洪生很“體貼”地出門溜達下食,王東則收拾完了東西之后就回到了炕上。
他抬起香玉的腳,心疼地問道:
“還疼不?”
其實吧,香玉此刻已經不疼了,但是看到王東這副樣子,她鬼使神差地點了點頭:
“還……還有點?!?/p>