隨著鼎暉資本的資金注入，“雨柱”集團(tuán)的全國(guó)擴(kuò)張步伐邁得更加堅(jiān)實(shí)迅猛。上海店的模式被成功復(fù)制到廣州、成都、武漢，每一家新店的開(kāi)業(yè)都伴隨著當(dāng)?shù)孛襟w的關(guān)注和食客的熱捧，“雨柱”的名聲真正開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)響起。就在深圳店和杭州店也順利完成選址，進(jìn)入緊鑼密鼓的裝修階段時(shí)，一個(gè)久違而又熟悉的聲音在何雨柱的腦海中響起，帶著一種仿佛跨越了時(shí)空的莊嚴(yán)感。
“叮！檢測(cè)到宿主商業(yè)版圖初步拓展至全國(guó)重點(diǎn)區(qū)域，品牌影響力顯著提升，成功于多元化市場(chǎng)環(huán)境中驗(yàn)證商業(yè)模式。階段性主線任務(wù)【開(kāi)枝散葉】已完成！”
“任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放中……”
“1.‘廚神’感悟（中級(jí)）：大量關(guān)于食材本源認(rèn)知、火候精微掌控、風(fēng)味層次構(gòu)建、乃至飲食文化與天地節(jié)律關(guān)聯(lián)的玄妙感悟與經(jīng)驗(yàn)，正在融入宿主意識(shí)深處……”
“2.高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)灌輸：涵蓋大型連鎖集團(tuán)戰(zhàn)略決策、跨區(qū)域管控、品牌矩陣建設(shè)、資本運(yùn)作深化等領(lǐng)域的系統(tǒng)化高階知識(shí)，正在整合傳輸……”
剎那間，何雨柱只覺(jué)得自己的大腦仿佛被投入了一個(gè)由無(wú)數(shù)美食精華和管理智慧構(gòu)成的漩渦。不同于以往技能灌輸那種清晰的條理，這次的“廚神感悟”更像是一種意境和本能上的升華。他閉上眼睛，仿佛能“看”到食材在加熱過(guò)程中內(nèi)部纖維和風(fēng)味物質(zhì)的微妙變化，能“嗅”到不同調(diào)味料在碰撞融合時(shí)產(chǎn)生的千百種可能，甚至對(duì)“不時(shí)不食”的古訓(xùn)有了更深層次的理解——那不僅僅是選擇應(yīng)季食材，更是讓烹飪順應(yīng)自然的韻律。
而高級(jí)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，則像為他打開(kāi)了一扇通往更宏大商業(yè)世界的大門(mén)。之前困擾他的跨區(qū)域管理中的標(biāo)準(zhǔn)化與本土化矛盾、多元化擴(kuò)張中的資源分配優(yōu)先級(jí)、與資本共舞時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)把控等難題，此刻都有了更清晰的理論框架和多種經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的解決方案。
他緩緩睜開(kāi)眼，目光變得更加深邃內(nèi)斂。恰好馬華端著一盤(pán)剛試做的新菜“金湯佛跳墻”走進(jìn)來(lái)請(qǐng)他品鑒。何雨柱拿起湯匙，舀了一小勺湯汁，并未立刻入口，而是先觀其色，再聞其香。
“華子，”他平靜地開(kāi)口，“這高湯的火候，猛火逼香之后，轉(zhuǎn)為文火慢吊時(shí)，心要更靜，讓火腿、瑤柱、老雞的鮮味徹底融入湯中，而不是浮于表面。你聽(tīng)，現(xiàn)在這湯滾的聲音，還帶點(diǎn)急躁。”
馬華一愣，仔細(xì)聆聽(tīng)，果然覺(jué)得有何雨柱說(shuō)的那種細(xì)微差別。何雨柱輕輕嘗了一口，微微點(diǎn)頭：“底子很好。但‘鮮’之后，‘醇’還差一分。下次吊湯時(shí)，可以嘗試加入一小塊陳年金華火腿的蹄膀皮，用紗包包好，取其膠質(zhì)與陳香，湯的厚度和回味就足了。”
馬華依言記下，眼中滿是敬佩。師傅的指點(diǎn)，總是能精準(zhǔn)地切中要害，而且似乎每一次閉關(guān)之后，對(duì)廚藝的理解都會(huì)更上一層樓，言語(yǔ)間都帶著一種讓人信服的韻味。
何雨柱走出辦公室，來(lái)到正在審核新店設(shè)計(jì)圖的婁曉娥身邊。他看了一眼圖紙，便指著一處動(dòng)線設(shè)計(jì)說(shuō)：“曉娥，這個(gè)前廳到后廚的傳菜通道，拐角太急，高峰時(shí)段容易成為瓶頸。可以參考一下我們成都店后來(lái)優(yōu)化的方案，做成緩弧形，雖然多占一點(diǎn)面積，但運(yùn)營(yíng)效率會(huì)提升很多。”
婁曉娥驚訝地抬起頭：“雨柱，這個(gè)細(xì)節(jié)我之前都沒(méi)注意到！你怎么……”她看著何雨柱平靜而睿智的眼神，忽然覺(jué)得丈夫身上似乎多了一種難以言喻的洞察力和氣場(chǎng)，仿佛能一眼看透事物本質(zhì)。
何雨柱微微一笑，沒(méi)有解釋。他知道，這是系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)帶來(lái)的潛移默化的改變。他的廚藝，正從“技”的層面，向著“道”的境界邁進(jìn)；他的管理能力，也從應(yīng)對(duì)具體問(wèn)題，提升到了把握宏觀戰(zhàn)略的高度。這為他應(yīng)對(duì)未來(lái)更激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和更復(fù)雜的內(nèi)部管理，奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。廚神之路，已在腳下延伸。