經(jīng)過幾次深入的商討和理念上的磨合，何雨柱與婁曉娥決定不再小打小鬧，而是正式將事業(yè)推向公司化、集團(tuán)化的軌道。這是整合資源、應(yīng)對(duì)未來擴(kuò)張、以及對(duì)接香港資本的必然要求。
首要任務(wù)，是確定公司的架構(gòu)和核心團(tuán)隊(duì)的職責(zé)。兩人在臨時(shí)住所里，進(jìn)行了一次至關(guān)重要的“董事會(huì)”。
何雨柱鋪開一張大白紙，拿起鋼筆：“咱們先把架子搭起來。公司名稱，我想好了，就叫‘雨柱餐飲集團(tuán)有限公司’。簡單，好記，也點(diǎn)明了主業(yè)。”
婁曉娥點(diǎn)點(diǎn)頭表示同意：“可以。英文名可以叫‘YUZHU Catering Group’，方便以后對(duì)外業(yè)務(wù)。”
“好。”何雨柱在紙上方寫下公司名稱，然后開始畫結(jié)構(gòu)圖，“董事長，自然是我來擔(dān)任，負(fù)責(zé)整體戰(zhàn)略和方向。”
“你，”他看向婁曉娥，“任副董事長，兼戰(zhàn)略總裁。主要負(fù)責(zé)資本運(yùn)作、對(duì)外投資、國際業(yè)務(wù)拓展，以及內(nèi)部管理體系的建設(shè)和監(jiān)督。你帶來的香港經(jīng)驗(yàn)，這方面你比我強(qiáng)。”
婁曉娥鄭重地點(diǎn)頭，這是對(duì)她能力和價(jià)值的肯定。
“于莉，”何雨柱繼續(xù)寫道，“出任總經(jīng)理。她熟悉內(nèi)地情況，執(zhí)行力強(qiáng)，南北渠道都是她跑的。日常運(yùn)營、門店管理、采購供應(yīng)鏈這一塊，由她具體負(fù)責(zé)。”
“丁秋楠，擔(dān)任健康餐飲研究院院長，負(fù)責(zé)藥膳研發(fā)、菜品營養(yǎng)學(xué)把控和品質(zhì)監(jiān)督。”
“冉秋葉，擔(dān)任品牌文化總監(jiān)，負(fù)責(zé)所有對(duì)外的文案、宣傳、企業(yè)文化建設(shè)和客戶關(guān)系維護(hù)。”
“錢會(huì)計(jì)師，擔(dān)任財(cái)務(wù)總監(jiān)，負(fù)責(zé)集團(tuán)所有財(cái)務(wù)工作，制度建設(shè)和你對(duì)接。”
“馬華，擔(dān)任后廚運(yùn)營總監(jiān)，負(fù)責(zé)所有門店的后廚管理、廚師培訓(xùn)和菜品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。”
“劉嵐，擔(dān)任客戶運(yùn)營總監(jiān)，負(fù)責(zé)前臺(tái)服務(wù)體系、會(huì)員管理和營銷活動(dòng)。”
他將每個(gè)人的名字和職務(wù)清晰地寫在紙上，一個(gè)初步的、權(quán)責(zé)分明的集團(tuán)公司架構(gòu)躍然紙上。雖然很多人可能一時(shí)還不完全理解新職務(wù)的含義，但這標(biāo)志著管理走向正規(guī)化的開始。
“接下來，是注冊(cè)公司。”何雨柱放下筆，“這事得抓緊辦。現(xiàn)在政策鼓勵(lì)，應(yīng)該不難。注冊(cè)資金……”他沉吟了一下，看向婁曉娥，“我先從這邊湊一部分，你那邊，能不能以港資的名義注入一部分？這樣對(duì)我們有好處，也算中外合資，政策上更便利，聽起來也唬人。”
婁曉娥立刻領(lǐng)會(huì)：“沒問題。我可以通過香港公司進(jìn)行投資，金額和比例我們來定。這確實(shí)是個(gè)好辦法。”
“然后，是選址。”何雨柱目光炯炯，“我們不能總在‘味源’后院辦公。得租一個(gè)像樣的寫字間，不需要太大，但要夠用，看起來正規(guī)。這事由于莉去辦。”
“最后，是人。”何雨柱語氣嚴(yán)肅起來，“架子搭起來了，但很多位置都缺人。財(cái)務(wù)、行政、市場(chǎng)……我們需要招募一批有專業(yè)知識(shí)的年輕人。秋葉那邊認(rèn)識(shí)一些剛回城的大學(xué)生，可以留意。這件事，咱們倆一起抓。”
婁曉娥看著紙上那個(gè)初具雛形的組織架構(gòu)圖，心中感慨萬千。從香港的孤軍奮戰(zhàn)，到如今的夫妻合力、團(tuán)隊(duì)初建，她感受到了前所未有的力量和希望。
“好！”她用力點(diǎn)頭，眼中閃爍著與何雨柱同樣的銳利光芒，“就這么辦！先把公司注冊(cè)下來，把架子搭起來，把該招的人招到。然后，我們就可以大干一場(chǎng)了！”
“雨柱餐飲集團(tuán)有限公司”的雛形，就在這間小小的臨時(shí)住所里，由這對(duì)歷經(jīng)磨難的夫妻，一筆一劃地勾勒出來。一艘商業(yè)巨輪的龍骨，已然鋪就，即將駛向更廣闊的海洋。