孫國強帶著滿腹的震撼和一絲說不清的興奮，離開了悅來飯店。
他沒有立刻回去寫報告，而是繞著縣城的小街走了很久。
那個叫李瀟的年輕人，像一顆投入平靜湖面的石子，激起的漣漪，遠比想象中要大。
他不是在整頓一個廚房，他是在挑戰一種根深蒂固的秩序。
孫國強最終決定，將這次調查，定義為一次“基層餐飲衛生改革試點”。
李瀟是“試點”的負責人，趙胖子是“試點”的改造對象。
至于那個“聯合采購小組”，他暫時只字未提。
這既是保護，也是觀望。
他想看看，這顆石子，究竟能砸出多大的浪花。
而在悅來飯店的后廚，一場真正的革命，已經如火如荼地展開。
“趙老板，你這排風口就是個擺設，油煙全在屋里打轉，不生病才怪！”
李瀟站在梯子上，手里拿著個扳手，親自指揮。
“這水池，一個洗菜，一個洗肉，一個洗碗，必須分開！交叉感染懂不懂？”
“還有這案板，生熟不分，切了生肉的板子直接拍黃瓜，神仙吃了都得拉肚子！”
趙胖子，如今改名叫趙勤快，屁顛屁顛地跟在李瀟身后。
他手里拿著個小本本，李瀟說一句，他記一句，比上學時認真百倍。
他飯店里那幾個懶散的幫工，也被這股氣氛感染。
李瀟沒有罵他們，只是在第一天，用半個小時，把一口糊滿黑垢的鐵鍋，刷得锃光瓦亮，能照出人影。
那手法，那效率，讓幾個幫工看得目瞪口呆。
從那天起，再沒人敢在李瀟面前偷懶。
他們看著這個比自已還年輕的“李師傅”，把一個豬地獄般的廚房，一點點變成人能待的地方。
心里除了敬畏，還生出一種久違的體面。
原來，廚子的工作，也可以這么干凈，這么有條理。
劉明也沒閑著。
“李神廚一盤回鍋肉收服全縣名廚”的故事，被他添油加醋，傳遍了懷安縣的大街小巷。
“你們是沒看見，那趙胖子，平日里多橫的一個人，吃了一口菜，當場就跪了！”
“還有那盤菜，黑乎乎的，賣相差得不行，可那味道……嘖嘖，我活了四十多年，沒吃過那么香的燒肉！”
故事傳得神乎其神，沒去的人后悔得捶胸頓足。
那些被馬長順壓榨得喘不過氣的飯館老板和廚師，仿佛在黑夜里看到了一絲光。
他們偷偷摸摸找到劉明，打聽那個“餐飲技術交流會”和“聯合采購小組”的事。
“劉哥，李師傅真能帶我們搞到好食材？”
“劉哥，那衛生標準，是不是真要逼死我們？”
劉明拍著胸脯，唾沫橫飛。
“逼死你們？那是救你們的命！你們想一輩子守著那臟灶臺，用臭豬油炒菜？”
“至于食材，你們放心！李師傅是什么人？那是能跟縣委書記說上話的神人！他答應的事，什么時候辦砸過？”
人心，就這樣被一點點聚攏過來。
不到五天，響應加入的飯館，就從最初的七八家，變成了二十多家。
幾乎囊括了縣城里所有的私營小飯館。
一周的時間，轉瞬即逝。
悅來飯店的后廚，煥然一新。
地面鋪上了平整的水泥，刷得干干凈凈。
墻壁用石灰水重新粉刷，雪白一片。
李瀟用系統商城里兌換的圖紙，指導趙胖子找木匠，打造了全新的木質廚柜和置物架。
鍋碗瓢盆，刀具案板，分門別類，擺放得整整齊齊。
最絕的是，李瀟設計了一個簡易的“引風灶”，通過改造煙囪和灶臺結構，讓油煙能更順暢地排出去。
整個廚房，雖然簡陋，卻透著一股專業、高效的氣息。
孫國強帶著人來復查的時候，以為自已走錯了地方。
他站在門口，看著眼前的一切，嘴巴張得能塞下一個雞蛋。
“這……這是悅來飯店的后廚？”他不敢相信自已的眼睛。
趙胖子挺著胸膛，臉上是前所未有的自豪。
“孫科長，您里邊請！隨便查，哪個角落不干凈，您罰我！”
孫國強的手下拿著相機，對著煥然一新的廚房，咔咔地拍個不停。
這些照片，將成為“試點”成功的最好證明。
李瀟靠在門邊，臉上帶著淡淡的微笑。
他知道，這第一仗，打贏了。
而且，贏得非常漂亮。
當晚，第一屆“懷安縣餐飲技術交流會”的非正式會議，就在悅來飯店的大堂里召開。
二十多個飯館老板和廚師，擠得滿滿當當。
他們看著趙胖子那張容光煥發的臉，看著他那干凈得不像話的廚房，眼神里充滿了羨慕和渴望。
李瀟沒有講太多大道理。
他讓趙胖子，用新廚房，新灶臺，當著所有人的面，做了一道最簡單的家常菜——醋溜白菜。
同樣的食材，同樣的調料。
但因為火候更猛，受熱更均，出鍋的白菜，清脆爽口，酸甜適中，比他以前做的，好吃了一個檔次。
眾人嘗過之后，徹底沒了疑慮。
“李師傅，我們都聽您的！”
“沒錯，您說怎么干，我們就怎么干！”
群情激昂。
李瀟雙手往下壓了壓，示意大家安靜。
“各位，廚房改造，只是第一步。”
“接下來，是第二步，也是最關鍵的一步——解決我們的糧草問題。”
他目光掃過全場，聲音清晰而有力。
“明天，我們的‘聯合采購小組’，將進行第一次采購。”
“目標，紅星生產隊。”
“我要讓大家親眼看看，我們自已的供應鏈，是怎么建立起來的！”
人群中爆發出雷鳴般的掌聲。
角落里，馬長順的一個遠房親戚，悄悄退了出去，消失在夜色中。
供銷社的大樓里，馬長順接到電話，聽著親戚的匯報。
“一群烏合之眾，還想自已搞供應鏈？真是笑話。”
他輕蔑地哼了一聲，掐滅了手里的煙。
“由他們去折騰，等他們在鄉下碰一鼻子灰，自然就老實了。”
他根本沒把這所謂的“聯盟”放在眼里。
在他看來，這不過是一場小孩子過家家的游戲。
他不知道，這場他眼中的游戲，將徹底撬動他權力的基石。