“投機(jī)倒把”這四個(gè)字，在這個(gè)年代。
是懸在每個(gè)人頭上的一把利劍，誰(shuí)也不敢輕易觸碰。
“王經(jīng)理，你先別激動(dòng)。”李瀟不急不緩地說(shuō)道，“我沒(méi)說(shuō)要搞投機(jī)倒把。”
“我們是國(guó)營(yíng)飯店，為人民服務(wù)。”
“我們?nèi)ジa(chǎn)隊(duì)合作，也是為了更好地為人民服務(wù)。”
“這叫‘工農(nóng)互助’，怎么能叫投機(jī)倒把呢？”
“工農(nóng)互助？”王海咀嚼著這個(gè)新鮮的詞匯，腦子有點(diǎn)亂。
“沒(méi)錯(cuò)。”李瀟的思路越來(lái)越清晰，“你想想，現(xiàn)在鄉(xiāng)下的情況是什么？”
“農(nóng)民們辛辛苦苦養(yǎng)出來(lái)的東西，賣給供銷社，價(jià)格被壓得很低。”
“而供銷社賣給我們，價(jià)格又翻了一番。”
“中間的利潤(rùn)，全被他們占了。”
“農(nóng)民沒(méi)多掙錢，我們沒(méi)買到好東西，只有供銷社旱澇保收。這合理嗎？”
這番話，說(shuō)得王海啞口無(wú)言。
他雖然不懂什么大道理，但也知道李瀟說(shuō)的是事實(shí)。
“我們可以換一種方式。”李瀟繼續(xù)說(shuō)道。
“我們直接找到一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，跟他們簽訂一個(gè)‘定向采購(gòu)協(xié)議’。”
“我們飯店，需要什么樣的豬，什么樣的雞，什么樣的蔬菜，我們給他們提供標(biāo)準(zhǔn)。”
“甚至可以提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助他們提高產(chǎn)量和質(zhì)量。”
“他們按照我們的要求生產(chǎn)出來(lái)，我們以一個(gè)比供銷社收購(gòu)價(jià)更高的價(jià)格，直接從他們手里采購(gòu)。”
“這樣一來(lái)，農(nóng)民的收入增加了，積極性就高了。”
“而我們呢，也拿到了穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的食材，還省去了中間商賺差價(jià)，采購(gòu)成本說(shuō)不定比現(xiàn)在還低。”
李瀟看著目瞪口呆的眾人，拋出了最后的殺手锏。
“這叫什么？這叫‘雙贏’！農(nóng)民增收，飯店增效，我們還響應(yīng)了國(guó)家‘支援農(nóng)業(yè)’的號(hào)召。”
“這件事要是做成了，別說(shuō)馬科長(zhǎng)，就是縣領(lǐng)導(dǎo)知道了，也得夸我們有頭腦，有擔(dān)當(dāng)！”
“到時(shí)候，他一個(gè)小小的科長(zhǎng)，還敢卡我們的脖子嗎？”
一番話說(shuō)完，整個(gè)后廚鴉雀無(wú)聲。
所有人都被李瀟描繪出的這幅藍(lán)圖給震撼了。
這個(gè)想法，太大膽，太超前了！
它完全跳出了現(xiàn)有的框架，試圖建立一套全新的、獨(dú)立的供需體系。
王海的喉結(jié)上下滾動(dòng)，他被說(shuō)得心動(dòng)了。
如果真能像李瀟說(shuō)的那樣，那不僅解決了眼前的食材危機(jī)。
更是為飯店找到了一條長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的康莊大道！
可風(fēng)險(xiǎn)也同樣巨大。
“小李，你這個(gè)想法……是很好。”王店長(zhǎng)猶豫了半天，還是說(shuō)出了自已的擔(dān)憂。
“可這事兒，沒(méi)有先例啊。萬(wàn)一哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，政策上不被認(rèn)可，那后果……”
“任何改革，都有風(fēng)險(xiǎn)。”李瀟的眼神堅(jiān)定，“但我們不能因?yàn)楹ε嘛L(fēng)險(xiǎn)，就坐以待斃。”
“眼下，我們已經(jīng)被逼到懸崖邊上了。不往前走一步，就是等著被馬科長(zhǎng)慢慢耗死。”
“這件事，我們可以先搞個(gè)試點(diǎn)，找一個(gè)信得過(guò)的生產(chǎn)隊(duì)，小范圍地試一下。”
“成了，我們就擴(kuò)大規(guī)模；”
“敗了，我們損失也不大，再想別的辦法。”
他看向張貴。
“張師傅，您路子廣，在鄉(xiāng)下有熟人嗎？”
張貴一直在旁邊沉默地聽(tīng)著，此刻，他的眼中也閃爍著異樣的光芒。
李瀟的這番話，讓他這個(gè)老實(shí)巴交的廚子，也聽(tīng)得熱血沸騰。
聽(tīng)到李瀟問(wèn)話，他想了想，說(shuō)道：“我老家就是燕山公社的，跟紅星生產(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)沾點(diǎn)遠(yuǎn)親。”
“那個(gè)隊(duì)，我知道，山多地少，窮得叮當(dāng)響。”
“不過(guò)他們那兒山好水好，養(yǎng)出來(lái)的雞，味道特別正。”
“紅星生產(chǎn)隊(duì)？”李瀟的眼睛亮了。
那不正是他下鄉(xiāng)的地方嗎？
真是踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)全不費(fèi)工夫。
他太了解那里了。
那里的村民淳樸勤勞，只是因?yàn)樗枷氡Ｊ兀夹g(shù)落后，才守著金山要飯吃。
那里的后山，物產(chǎn)豐富，簡(jiǎn)直就是個(gè)天然的寶庫(kù)。
如果能把那里作為試點(diǎn)，成功的幾率至少能提高五成！
“好！就選紅星生產(chǎn)隊(duì)！”李瀟當(dāng)機(jī)立斷。
“王經(jīng)理，這件事，需要您去跟縣里打個(gè)招呼。”
“不用說(shuō)得太細(xì)，就說(shuō)我們飯店為了提高菜品質(zhì)量，響應(yīng)號(hào)召。”
“準(zhǔn)備跟下面的生產(chǎn)隊(duì)搞一個(gè)‘點(diǎn)對(duì)點(diǎn)’的幫扶計(jì)劃，探索一下工農(nóng)結(jié)合的新模式。”
“您就強(qiáng)調(diào)‘幫扶’和‘探索’，把調(diào)子定高一點(diǎn)。”
“至于具體的操作，交給我。”李瀟的目光中透著一股強(qiáng)大的自信。
“我親自去一趟紅星生產(chǎn)隊(duì)，跟他們談。”
王海看著眼前這個(gè)年輕人，他仿佛已經(jīng)不是一個(gè)廚師，而是一個(gè)運(yùn)籌帷幄的將軍。
他知道，自已已經(jīng)沒(méi)有退路了。
或者說(shuō)，李瀟已經(jīng)為他，為整個(gè)飯店，劈開(kāi)了一條全新的道路。
他咬了咬牙，一拍大腿：“干了！小李，你說(shuō)怎么干，我就怎么干！”
“我明天就去縣里找錢書(shū)記匯報(bào)！這個(gè)馬科長(zhǎng)，老子受夠他了！”
“張師傅，您跟我一起去。”李瀟又對(duì)張貴說(shuō)道。
“您是本地人，跟他們熟，有您在，事情好辦得多。”
張貴沒(méi)有絲毫猶豫，用力地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“行！”
“師父，我也去！”楊小軍立刻湊了上來(lái)，滿臉興奮，“我給您和張師傅扛行李，端茶倒水！”
李瀟看了看他那渴望的眼神，笑了笑：“好，帶上你，正好讓你去見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)，真正的食材，是怎么從地里長(zhǎng)出來(lái)的。”
夜色漸濃，縣城的路燈拉長(zhǎng)了行人的影子。
林晚秋將一個(gè)軍綠色的布包遞給李瀟。
里面是她連夜趕制的一雙手套，還有一小罐她自已炒的辣醬。
“山里晚上冷，戴著。”
她的聲音很輕，帶著一絲不易察覺(jué)的擔(dān)憂。
李瀟接過(guò)布包，入手溫?zé)帷?/p>
他沒(méi)說(shuō)謝，只是把布包抓得更緊了些。
“放心，就是回去看看。”
他看著她，路燈的光暈在她眼中跳躍。
“上次我說(shuō)的，要帶你離開(kāi)。這次，是第二步。”
林晚秋的臉頰微微發(fā)燙，她低下頭，輕輕“嗯”了一聲。
有些承諾，不必時(shí)時(shí)掛在嘴邊。
但每一次被提起，都像在心底的炭火上，又添了一塊新柴。
……