水是溫水,鹽是細(xì)鹽。
丁浩的手法極其講究,那是系統(tǒng)賦予的“天廚”級別的技藝。
面粉在他手里仿佛有了生命,揉、壓、推、拉,每一個(gè)動作都充滿了韻律感。
不大一會兒,一個(gè)光潔如玉的面團(tuán)就在盆里成了型。
“這面得醒三次,揉三次,最后搟出來的面條才筋道,煮進(jìn)鍋里不斷,吃到嘴里彈牙。”
丁浩一邊蓋上濕布,
一邊從案板下面摸出一塊五花三層的野豬肉,那肉色澤鮮紅,紋理清晰。
他拿起那把鋒利的菜刀,“篤篤篤”地開始切肉丁。
刀工極快,肉丁切得大小均勻,如同紅寶石一般滾落。
丁浩把肉丁往旁邊一推,又抓過一把洗凈的蒜苗和木耳,
此時(shí),灶坑里的火苗舔著鍋底,油鍋熱了。
丁浩把一把姜末蔥花扔進(jìn)去,“刺啦”一聲,香味瞬間炸開,彌漫了整個(gè)廚房。
緊接著,肉丁下鍋,煸炒出油脂,再倒入陳醋和醬油,“滋滋”作響中,一股濃郁的肉香混著醋香直沖鼻孔。
丁浩手里的大勺翻飛,紅油亮湯,看著就讓人食指大動。
往鍋里添了一瓢水,
很快水開了,丁浩把搟好的面條像瀑布一樣抖散下鍋。
那面條細(xì)長均勻,在翻滾的水花里上下起伏,如同銀龍戲水。
丁浩用筷子攪動著面條,香味頓時(shí)逸散了出來。
丁力吸了吸鼻子,哈喇子都流了出來:“哥,這也太香了!”
丁浩瞪了他一眼,撈起面條,盛在兩個(gè)海碗里,然后澆上紅亮酸辣的臊子,最后撒上一小撮翠綠的蒜苗,
兩碗面端上桌,熱氣騰騰。
丁浩遞給丁力一雙筷子:“吃!把這一大碗都吃了。肚子里有食,心里才不慌。今兒這頓面叫‘順順當(dāng)當(dāng)’,吃了這碗面,天王老子來了你也別怕。”
丁力接過碗,狠狠吸了一口香氣。
那酸辣鮮香的味道瞬間喚醒了他的味蕾,也似乎驅(qū)散了一夜的焦慮。
他大口大口地吸溜著面條,那筋道的口感和濃郁的湯汁在嘴里交織,好吃得讓人想哭。
“哥,真好吃……比國營飯店的大師傅做得還好吃。”丁力一邊嚼著一邊含糊不清地說。
丁浩慢條斯理地吃著,看著狼吞虎咽的弟弟,眼神變得柔和:
“慢點(diǎn)吃,沒人和你搶。
吃完了把自個(gè)兒收拾利索點(diǎn),胡子刮干凈,頭發(fā)梳整齊。
一會兒帶你去個(gè)地方,讓你看看咱家的‘底氣’到底有多足。”
丁力把最后一口面湯喝干,打了個(gè)響亮的飽嗝,抹了抹嘴上的油光:“哥,咱們?nèi)ツ模俊?br/>“去我的屋。”
丁浩放下筷子,眼神變得深邃起來,“既然要去‘打仗’,那就得把最好的鎧甲和武器都給你配齊了。
明兒咱們不是去求親的,是去給老丁家立威的!”
廚房里,只有灶膛里的余火還在噼啪作響。
兩只空碗靜靜地?cái)[在桌上,仿佛見證了這一場關(guān)于尊嚴(yán)和成長的對話。
丁力看著堂哥挺拔的背影,原本佝僂的背也不自覺地挺直了幾分。
只要有哥在,好像天塌下來也不算個(gè)事兒。
屋里的光線有些暗,只有窗戶透進(jìn)來的一方亮堂氣。
丁浩沒急著動身,而是轉(zhuǎn)身走到那個(gè)上了鎖的大紅柜子前。
這柜子是老物件,漆皮有些剝落,但在丁力眼里,這那是柜子,簡直就是多啦A夢的口袋,哥總是能從里面掏出些讓人眼珠子掉地上的好東西。
“哐當(dāng)”一聲,鎖頭開了。
丁浩背過身,看似在翻找,實(shí)則是意念一動,從系統(tǒng)空間里順出了早就備好的“聘禮”。
先是四瓶白瓷瓶的茅臺酒,上面系著紅綢帶,瓶身上那斜著的紅字透著股子尊貴;
接著是四條軟包的大中華,那包裝紅得耀眼,連封口的塑料紙都閃著光;
最后是兩罐麥乳精和幾包用油紙?jiān)盟乃姆椒降募t糖、點(diǎn)心,
“哥……這……這也太多了吧?”
丁力在后面看得直吞唾沫,眼睛瞪得像銅鈴。
這年頭,普通人家提兩瓶二鍋頭、兩包大前門就算是有面兒了,哥這出手,簡直是要把供銷社搬空啊!
“多?”丁浩轉(zhuǎn)過身,把東西一股腦塞進(jìn)兩個(gè)大網(wǎng)兜里,沉得丁力胳膊往下一墜,
“你要是想讓老趙家那幫親戚閉嘴,這就叫‘敲門磚’。
記住,到了那兒,話可以少說,但腰桿子不能彎。
東西往桌上一放,那就是咱們老丁家的臉面。”
兩人提著東西出了門,那輛墨綠色的吉普車正靜靜地趴在院門口,車身上的積雪已經(jīng)被丁浩清理干凈了,露出硬朗的線條。
村里不少人探頭探腦地看。
“哎喲,丁家這大小子是真出息了,出門都開小汽車!”
“那是,聽說在縣里那是橫著走的人物。”
丁力坐在副駕駛上,手里的網(wǎng)兜抱得死緊,像是抱著個(gè)金娃娃。
隨著吉普車發(fā)動機(jī)的一聲轟鳴,車輪卷起雪沫子,穩(wěn)穩(wěn)地駛出了哈塘村,直奔縣城而去。
趙芳家住在縣紡織廠的家屬院,是一片筒子樓。
這地方人多眼雜,樓道里堆滿了各家的煤球爐子和咸菜缸,過道窄得兩個(gè)人并排走都費(fèi)勁。
丁浩把車停在樓下的空地上。這大吉普往那一停,立馬引來了周圍鄰居的側(cè)目。
幾個(gè)正在水房洗衣服的大媽連手上的泡沫都顧不上擦,伸長了脖子往這邊瞅。
“這誰家的親戚啊?開吉普車來的?”
“看著像是老趙家那個(gè)閨女的對象吧?不是說是個(gè)農(nóng)村的嗎?”
“農(nóng)村的能開這車?你看那車牌,那可是公家的車!”
丁力聽著周圍的議論,原本緊繃的神經(jīng)稍微松了一些,腰背不自覺地挺了挺。
兩人提著東西上了三樓。
趙芳家在大走廊的最里面。
還沒進(jìn)門,就聽見里面?zhèn)鱽硪魂嚥⒉辉趺春椭C的說話聲,尖細(xì)的女聲透著股刻薄勁兒。
“大姐,不是我說你,芳芳這條件,在醫(yī)院那是數(shù)一數(shù)二的。
怎么就非得找個(gè)農(nóng)村的?
現(xiàn)在的政策是一天一個(gè)樣,這以后要是回了村里種地,那不是把孩子往火坑里推嗎?”
緊接著是一個(gè)男人的聲音,聽著有些拿腔拿調(diào):
“二姐說得對。門當(dāng)戶對這個(gè)詞,那是老祖宗傳下來的。
雖說現(xiàn)在不講究成分了,但生活習(xí)慣、見識談吐,那能一樣嗎?
我在教育局這么多年,見得多了。”
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第547章 下馬威
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