旁邊薙切愛麗絲看了眼繪里奈。“我也同意讓一色學長出戰。畢竟沒有各種高科技儀器。她并不能拿出自己最擅長的分子料理。這種情況下。
薙切愛麗絲根本沒有任何信心能夠拿出比其他人更美味的餃子…所以,結果如何薙切愛麗絲并不是太過在意的。至于剛才為何還要跟其他人互不相讓她完全就是在針對繪里奈而已。切愛麗絲的身后
黑木場涼因為沒有帶上頭巾。此時正呆呆地看著其他人。
根本沒準備發表什么意見。葉山亮想了想
也沒打算繼續爭奪下去。干脆選擇不發表意見。
“既然這樣。”
“明天就交給一色慧了紀之國寧寧很是干脆的說道。畢竟現在除了久我照紀外。其他人都沒有反對。
“喂,你這女人沒聽到嗎!“我不同意!”久我照紀很是不爽地看著紀之國寧寧。他明明提出了不同意了啊!紀之國寧寧瞥了眼久我照紀。
神色很是淡定的說道:“其他人都同意了。”“你一個人的意見不重要,’久我照紀更加不爽了。只是,他確實很難反駁。
“對了,我覺得雖然是用一色慧的餃子參與明天的比賽。”“但是為了讓你們也有參與感。
“要不,你們嘗試修改一色慧的餃子吧!”“集思廣益
“或許能夠讓一色慧的餃子味道更上一層。”風間爍一臉笑意的建議到
沒辦法,光憑一色慧拿出來的餃子。
恐怕很難比得上餃子兄弟和小當家的餃子。所以,得給一色慧的餃子升級一下才行。“這個倒是可以。
繪里奈忍不住點了點頭。她的神之舌能夠找出味道上的缺陷絕對能夠讓一色慧拿出來的餃子更加美味,“就這么辦。么我照紀重新振作了起來。只要把一色慧的餃子修改成他的形狀。也算是達成了他的目的“風間爍君,你可真有想法!”一色慧有些無語地看了眼風間爍經過眾人的修改。
他的餃子,還能算他的嗎?
對于修改一色慧餃子的建議。最終眾人都選擇了同意。
雖然他們的修改并不一定會被采用。但是希望還是有的。而一旦成功了的話。
豈不是相當于明天的餃子比賽。他們也參與其中了!
一色慧倒是稍微反對了一下。只不過直接被眾人無視了。最終一色慧也只能選擇接受。
當然了,這并不代表一色慧就不能做什么了。“我會盡快把制作一款餃子出來的。”“到時候大家可以提修改的想法。”“不過,修改后的餃子必須更美味才能被采用。”一色慧一臉‘認真’的說道。
畢竟,雖然他答應可以修改他的餃子。但是也不是隨便修改一下就可以的。而對于一色慧的這個說法。眾人自然是沒有什么意見的。畢竟他們是想要獲勝。
制作出來的餃子自然是越美味越好。紀之國寧寧扶了下眼睛。
直視著一色慧。
似乎想要把一色慧看透一樣。
隨后緩緩的開口說道。
“你之前已經制作出一款餃子了吧!”“不要拖延時間。”
“趕緊拿出來吧!”她可是對一色慧非常關注的。之前一色慧偷偷制作了一款餃子的事情。可沒有瞞過她。
所以,一色慧現在說這話。明顯就是想要拖延時間。
對此紀之國寧寧自然要揭穿一色慧。“寧寧你怎么知道。”一色慧有些傻眼的看著紀之國寧寧。他之前明明避開眾人了啊!竟然還是被發現了。至于這會拖延時間。
一色慧也只是想要把自己的餃子再完善一下。只要把餃子完善到改無可改的地步。到時候,其他人自然是沒有辦法對他的餃子進行修改了。“之前回房間拿東西的時候,不小心看到了。”紀之國寧寧稍微有些心虛的說道。
她可不是不小心。
不過確實是看到了,這點倒是真的。
對于紀之國寧寧的這個回答。一色慧也不知道該說什么好了。事實上,紀之國寧寧跟他也算是青梅竹馬。而紀之國寧寧一直憋著氣想要跟他較量一番的事情。一色慧也清楚。
所以,被紀之國寧寧發現,倒也算正常。眾人看了眼一色慧。又看了看紀之國寧寧。
總感覺紀之國寧寧對于一色慧有些太過關注了。眾人的八卦之魂在熊熊燃燒。
當然了,也有根本不在意這些的。“既然你已經制作出來了一款餃子。”“那就趕快拿出來!”
“修改食譜這種事情我可是很擅長的。”久我照紀看著一色慧催促道。
他已經迫不及待地想要把一色慧的餃子修改成他的模樣了。“行吧,等我一會。”一色慧有些無奈地說道。畢竟已經被發現了。他也不好繼續拖延時間。
有些無奈地去廚房制作了一份餃子出來。隨即眾人進行了品嘗。“一色前輩做的是水晶蝦餃!”幸平創真看著眼前有些餃子驚嘆。
皮白如雪并且薄如蟬翼。
內陷中的隱約可見。
讓水晶蝦餃整體看起來帶著淡淡的粉紅色澤。“看起來確實不錯。”
繪里奈夾起一個蝦餃放入口中。
頓時面色變得紅潤··意識直接沉浸在了美味之中。清醒過來后。
繪里奈開始認真品嘗。蝦餃皮口感柔韌,餡料鮮美可口。絕對是最上等的水晶蝦餃。其中最關鍵的,無疑是餡料。
繪里奈從餡料中品嘗出來了鮮蝦仁、冬筍、五花肉、香菇、洋蔥..另外餡料中帶著一點點焦味。不過沒有破壞整體的口感。反而讓整個餡料的味道得到了升華。變得更加美味。繪里奈認真感受著舌頭傳來的味道。很快確定了焦味的來源。是蝦仁和五花肉。
顯然在制作餡料之前。
蝦仁和五花肉都先進行了一番煎炸。蝦仁和五花肉可以說是水晶蝦餃餡料的主要材料。兩者決定了水晶蝦餃的最關鍵的味道基調。而經過處理的蝦仁和五花肉。
進一步激發了蝦仁和五花肉本身的味道。但是這樣的做法。
反而容易讓蝦仁和五花肉的本來就很濃郁的味道產生沖突。不過因為餡料中的其它輔料以及調味料的調節。讓本來應該產生的味道沖突變得和諧。
“還有一個問題。”繪里奈自語道。
隨后繪里奈再次夾起一個水晶蝦餃放入了口中。很快露出恍然大悟的神色。一般來說水晶蝦餃的皮。是用澄面、生粉制成。
但是一色慧的這款蝦餃皮上卻有著淡淡的海鮮味。原本她還以為一色慧在蝦餃皮中加入了什么。只不過剛才她卻沒有嘗出來蝦餃皮中有什么。
當然這并不是她的神之舌出現了問題。而是因為一色慧用的就是很傳統的蝦餃皮。只不過一色慧蒸蝦餃用的。
卻不是普通的水,而是高湯。用比目魚、石九公、海鰻等海魚熬制出來的海鮮高湯。這樣一來,隨蒸汽的上升。
海鮮高湯中的鮮味也就慢慢滲入到了蝦餃皮中。繪里奈放下了手中的筷子看向一色慧。
“一色學長的這道水晶蝦餃確實很美味。”“不過還有一些需要改進的地方。”“經過煎炸的蝦仁和五花肉的味道。”“雖然在各種輔料和調味料的作用下變得和諧。”“但是依舊折損了一部分被激發出來的味道。”對于繪里奈說的這個問題。
一色慧并沒有反駁。他自然也知道這其中的問題。
只不過,想要完整地保留蝦仁和五花肉的味道。并不是短時間內能夠做到的。
如果給他幾天時間的話。或許他能夠想出辦法來改進。
可惜,他現在沒有時間去改進了。。
其他人看著繪里奈都連連點頭。既然有缺陷。
那他們就可以根據這個缺陷去修改。“還有其它問題嗎?”久我照紀看著繪里奈詢問到。畢竟,問題越多。能夠修改的地方也越多。繪里奈想了想說到。“還有一個問題。”
“因為并不需要蒸太長時間。”
“所以海鮮高湯的鮮味更多的還是附著在蝦餃皮的表面。”“沒有徹底滲透蝦餃皮。”“只是想要修改的話并不容易。”想要讓海鮮高湯的鮮味滲透的更徹底。需要延長蒸的時間。
但是這樣一來的話。蝦餃又會蒸過頭的。
當然,用高湯和面也是一種辦法。只不過,相對于普通的水。用高湯和面做出來的餃子皮缺乏柔韌。所以真想要用高湯和面。則需要解決餃子皮的問題。所以想要修改這個問題。并不是很容易的。眾人點了點頭。
顯然他們也明白其中的問題。不過,同樣給了他們一個可以修改的方向。一色慧有些無奈的看著正在思考的眾人。隨后也陷入了沉思中。
畢竟,他自己要是想出了辦法進行修改的話。自然也是可以的。風間爍看著陷入沉思的眾人。有些無奈的離開了住所。這會還是不要打擾繪里奈他們了。風間爍只是漫無目的的走著。
不過卻在不知不覺間走到了陽泉酒家附近。想了想,風間爍直接走進了陽泉酒家。此時,陽泉酒家的眾多工作人員都一臉的喜悅慶祝著。
雖然說餃子大賽的最終結果還沒有出來。但是不管是什么樣的結果。都不會影響到他們陽泉酒家的名聲。
畢竟,在及第大廚受傷后。
他們陽泉酒家還能夠有人創造出這么好的成績。這已經很出乎陽泉酒家眾多工作人員的預料了。同時也能夠堵住大部分人的嘴。當然了,如果小當家能夠獲得最后的勝利。
那就更讓人開心了。
風間爍看著眾多高興的陽泉酒家工作人員。本來是準備直接離開的。不過卻被正好看到他的及第喊住了。跟著及第來到后廚。
風間爍心中猜測著及第找他的目的。“之前你送了十全大師不少東西。”“十全大師一直說要感謝你。”“不過,我想普通的東西對你也沒什么用。”“因為我準備教給你一些刀工技巧。”及第看著風間爍很是干脆的說道。當然了,除了感謝風間爍外。同樣還有想要跟風間爍拉進關系的目的。不說其它。
光是風間爍擁有的食材。就足以讓及第心動了。聽完及第的話。
風間爍也忍不住露出了一抹興奮之色。“那就多謝及第大廚了。”風間爍很是干脆的說道。
畢竟,及第的廚藝還是非常厲害的。如果能夠學上一些。對于他還是有很大好處的。
及第先是指導風間爍正確的握刀方法、正確的站姿...
等到風間爍基本上掌握后。及第拿出來一個白蘿卜。“現在我教你如何快速的切片。”
“首先你需要···”
及第看著風間爍很是認真的講解到。
如果放慢速度的話。風間爍切出來的東西到也還算可以。只是通過之前的觀察。
及第已經發現了。
風間爍的刀工。
完全是仗著自身的身體素質強大才做到的。可以說,根本沒有任何刀工基礎。
不過,好在風間爍想要學習刀工也比較簡單。畢竟,風間爍對于身體的控制能力還是很強的。
只要掌握了方法。
很快便可以把刀工提升到一定程度的。
一直學習到了凌晨兩點多鐘。隨后及第宣布風間爍切片的學習可以告一段落。此時,風間爍已經能夠在一分鐘之內。把一個蘿卜切成一毫米厚的薄片了。
當然了,想要快速、并精準的切出月暈蘿他還需要大量的練習才行。
不過這個他自己就能夠進行練習而對于風間爍的進步速度。及第也是非常吃驚的。
當然,對此,及第并沒有表現出來直接開始教導風間爍切絲。
當然,用的肯定是剛才被他切成片的蘿卜。
等到凌晨五點左右。
及第告訴風間爍可以回去了畢竟,風間爍現在缺少的是大量練習。更重要的是。
及第還有事要做。在讓風間爍離開后。及第轉身也離開了陽泉酒家。
他要去看一下在餃子大賽會場上。徹夜研究新餃子的小當家。
風間爍回到小院的時候。繪里奈他們還都在廚房內。顯然,這一夜。
繪里奈他們也沒有休息。風間爍直接走進了廚房他練習了一晚上的刀工。現在可是很餓的。
繪里奈他們雖然看到了風間爍進來但也只是點頭示意了一下。