黃龍堡，林楓書房。
二牛有些緊張、局促，低垂著腦袋不敢說(shuō)話，其他的釀酒匠也是一言不發(fā)。
今日，林大人忽然將他們聚集到一處，聲稱要讓他們釀酒。
本來(lái)劉大叔、二牛他們很高興，能干回老本行用手藝吃飯，是件好事。
可沒(méi)想到到了書房里面，林大人直接提要求：釀造出不遜色于京城名酒“桃花醉”的美酒。
他們立刻傻眼了，這他們哪兒行?。?/p>
劉大叔猶豫了片刻，還是拱手道：“林大人，不是我們不愿意為您做事?！?/p>
“您救過(guò)我們的命，我們?cè)敢饨o您當(dāng)牛做馬，可……可我們沒(méi)那本事呀?！?/p>
“釀造些濁酒我們還行，但人家京城的‘桃花釀’用料講究，工藝高超，咱比不了?！?/p>
林楓背著手，看著劉大叔問(wèn)道：“哦？你說(shuō)說(shuō)京城的‘桃花釀’用料怎么講究了？”
劉大叔想了想，說(shuō)道：“人家用的谷物都是精選谷物，用的酒曲更是精選，至于技藝……小人卻是無(wú)從知曉?。 ?/p>
然而林楓卻搖了搖頭，道：“京城的酒水我品嘗過(guò)，也是發(fā)酵的酒水，不過(guò)釀造工藝做了改進(jìn)罷了，人家釀造得出來(lái)，我們自然也釀造得出來(lái)。”
“今天尋你們來(lái)，乃是給你們時(shí)間準(zhǔn)備，我黃龍酒坊已經(jīng)開(kāi)始建造，一旦黃龍酒坊建造完畢，你們便開(kāi)始釀造！”
見(jiàn)劉大叔還要說(shuō)話，林楓又補(bǔ)充了一句：“劉大叔，你無(wú)須擔(dān)心，我自會(huì)提供釀酒的秘方，到時(shí)候你們按照秘方來(lái)做就好?！?/p>
劉大叔聞言只好苦笑，他釀造了大半輩子的酒水，難道還能不如林楓？
所以，他打心眼里認(rèn)為林楓的想法是天方夜譚。
可林楓發(fā)了話，劉大叔等人只好遵從。
從林楓的書房出來(lái)，眾人的心情都很壓抑。
二牛小聲嘀咕道：“劉叔，萬(wàn)一釀造不出來(lái)，大人會(huì)不會(huì)趕我們走?。课也幌腚x開(kāi)黃龍堡?！?/p>
劉大叔嘆了口氣，說(shuō)道：“走一步看一步吧，咱們等著大人的秘方。”
旁邊有人小心翼翼地說(shuō)道：“劉叔，萬(wàn)一林大人的辦法真有效呢？”
劉大叔白了青年一眼：“林大人是好人，是咱恩人，可林大人又不是神仙，那領(lǐng)兵打仗殺韃子，跟釀酒是一回事兒嘛？”
釀酒匠們普遍都不相信林楓能做到，但林楓打造酒坊的事情，還是按部就班地推行了下去。
首先，酒廠的選址放在哪里是個(gè)問(wèn)題。
初時(shí)蒯祥、侯五都建議，將酒坊設(shè)在黃龍谷內(nèi)。
黃龍谷地方寬敞，距離寧遠(yuǎn)縣城比黃龍谷要近一些。
且黃龍谷不處于前線，酒廠的安全能得到保障。
但林楓經(jīng)過(guò)深思熟慮，最終敲定：酒廠的選址，就定在黃龍堡內(nèi)的西南角！
林楓主要有兩點(diǎn)考慮，其一，黃龍堡未來(lái)注定要繼續(xù)擴(kuò)建，林楓不滿足于將黃龍堡打造成烏堡。
他要讓黃龍堡未來(lái)成為一座堅(jiān)城，一座能夠抵御北蠻的堅(jiān)固城池！
要形成城池，各種設(shè)施必須齊全，而一個(gè)大型酒坊能提供的崗位與價(jià)值，太重要了！
其次，黃龍堡是林楓的大本營(yíng)，這里面的人皆為林楓的心腹。
黃龍谷百姓雖然感念林楓的恩情，但人多眼雜。
未來(lái)酒坊生意遍布天下，難保不會(huì)有人打釀造方法的主意。
而這釀酒的配方價(jià)值萬(wàn)金。
為了酒坊的安全與配方的保密，林楓也不會(huì)選擇黃龍谷。
不過(guò)，林楓準(zhǔn)備雇傭一些黃龍谷的百姓來(lái)做工，做一些簡(jiǎn)單的備料工作，緩解黃龍谷百姓的經(jīng)濟(jì)壓力。
時(shí)間悄然流逝，轉(zhuǎn)眼間一個(gè)月便過(guò)去了。
正統(tǒng)八年，一月。
當(dāng)林楓打造酒坊，黃龍堡休養(yǎng)生息的時(shí)候，遼東并不平靜。
仙桃縣、寧遠(yuǎn)縣皆被北蠻入侵，為驅(qū)逐北蠻，遼東各衛(wèi)出人出力。
黃龍堡因?yàn)榻藴绱罅勘毙U軍，損失不小，故李成梁并未動(dòng)黃龍堡的兵卒，而是給了林楓時(shí)間休整。
活下來(lái)的老兵都是寶貝，有他們帶著操練學(xué)本事，新兵會(huì)迅速成長(zhǎng)起來(lái)。
僅正統(tǒng)八年一月，寧遠(yuǎn)縣、仙桃縣，便發(fā)生了六次大規(guī)模的激戰(zhàn)。
遼東軍與北蠻軍惡斗不止，雙方死傷直線上升。
正統(tǒng)八年一月底，在寧遠(yuǎn)縣武寨一帶，北蠻與遼東軍進(jìn)行了最后一次激戰(zhàn)。
雙方各自匯聚了四千人，鏖戰(zhàn)三個(gè)晝夜，最后以北蠻撤退而結(jié)束。
遼東軍贏了，卻是慘勝，北蠻輸了卻撈取了不少好處，將所過(guò)之處劫掠一空。
至此，橫跨正統(tǒng)七年、八年的遼東之戰(zhàn)，終于結(jié)束。
二月一日，天氣晴朗。
林楓吹了吹手中的線香，點(diǎn)燃引線。
“嗤——”
鞭炮的引線迅速燃燒，就聽(tīng)“噼里啪啦”的一陣陣爆響。
侯五、蒯祥二人站在酒坊大門處兩邊，一齊將紅綢拉下來(lái)。
紅綢落下，露出碩大闊氣的燙金牌匾——黃龍酒坊！
“恭喜大人，賀喜大人，酒坊今日竣工！”
黃龍堡眾人齊齊向林楓道喜，林楓拱手笑容滿面。
“好了，這儀式走完了，咱們進(jìn)去看看，老劉、二牛，你們兩個(gè)尤其要看好了?！?/p>
林楓說(shuō)完，當(dāng)頭往里面走去，一邊走還一邊說(shuō)道：“這邊疆的酒水，為何會(huì)渾濁啊？在于釀造結(jié)束之后沒(méi)有徹底過(guò)濾、沉淀?！?/p>
侯五跟在林楓身后，聽(tīng)到林楓說(shuō)的這兩個(gè)名詞，當(dāng)即問(wèn)道：“大人，何為過(guò)濾？沉淀？”
侯五在激戰(zhàn)北蠻韃子的時(shí)候受了不輕的傷勢(shì)，休養(yǎng)了一個(gè)月才康復(fù)。
剛一康復(fù)，侯五便閑不住了，聽(tīng)說(shuō)今日酒坊竣工，說(shuō)啥都要來(lái)湊熱鬧。
“這發(fā)酵的酒水為何酒水渾濁，因?yàn)槔锩嬗忻自?、酒糟，還有……還有微生物的殘留物?！?/p>
林楓盡量用他們能聽(tīng)懂的方式來(lái)講解。
“你們不用問(wèn)啥是微生物，只要知道雜質(zhì)多，這酒就不夠‘烈’，就容易酸敗變質(zhì)，能存放的時(shí)間很短?！?/p>
林楓這么說(shuō)，眾人就聽(tīng)明白了。
趙四說(shuō)道：“大人說(shuō)得對(duì)，以前我在寧遠(yuǎn)關(guān)的時(shí)候去買酒，那酒販子賣的酒時(shí)不時(shí)就發(fā)酸，難喝得很啊！”
“沒(méi)錯(cuò)！”
林楓推開(kāi)酒坊內(nèi)部一個(gè)房間的門，說(shuō)道：“所以我們要改進(jìn)工藝，將里面的米渣、酒糟，通過(guò)過(guò)濾、沉淀弄出來(lái)?！?/p>
“諸位看，這就是本官親自設(shè)計(jì)，由蒯祥親自打造出來(lái)的裝置，足以滿足過(guò)濾、沉淀的要求?！?/p>
眾人看得嘖嘖稱奇，便是劉大叔與二牛，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種奇形怪狀的裝置。
“除了過(guò)濾、沉淀之外，在這技術(shù)上本官亦做出了革新，第一點(diǎn)，便是制曲技術(shù)，老劉，你們制曲用的原材料都是什么？”