他仗著自己驚人的體能和眼力，很快就摸了滿滿一小桶螺螄。
回到土灶臺前，其他幾組已經(jīng)開始手忙腳亂地生火、洗菜了。
宋哲那一組最是夸張，又是切走地雞，又是準(zhǔn)備燉湯，架勢擺得十足。
安俊那邊則連火都還沒生起來，被濃煙嗆得眼淚直流。
反觀陳宇，他先是將螺螄倒進(jìn)一個大盆，加水和幾滴油，讓它們靜置吐沙。
然后，他從節(jié)目組提供的食材里，挑了一根碩大的豬筒骨，手起刀落，干凈利落地剁成幾大塊，扔進(jìn)鍋里焯水，撇去浮沫，再加入姜片，開始用文火慢熬。
做完這一切，他才回頭處理螺螄。
他不知從哪兒找來一把大鉗子，捏住螺螄的尾部，“咔噠”一聲，堅硬的螺螄尾殼就被輕松剪掉。
他的動作快而不亂，一分鐘不到，一小盆螺螄就全部處理完畢。
林悅在一旁看得目瞪口呆，她本以為自己要干一下午這個活兒。
接著，螺螄焯水，撈出備用。
陳宇又開始起鍋燒油，放入干辣椒、八角、桂皮等香料，炒出紅油，再加入剛才焯好水的螺螄和一勺醬料，猛火爆炒。
“滋啦——”
一股辛辣霸道的香氣瞬間炸開，彌漫在整個院子里。
原本手忙腳亂的其他幾組，動作都不由自主地慢了下來，紛紛吸著鼻子，朝陳宇這邊看來。
“好香啊……”
“他在做什么？怎么聞起來這么帶勁？”
炒好后，陳宇將熬煮多時的豬骨高湯，小心地舀進(jìn)炒鍋里，與螺螄和香料湯底融為一體。
“咕嘟咕嘟……”
鍋里翻滾著濃郁的湯汁，香氣也變得更加復(fù)合。
接下來，陳宇開始準(zhǔn)備配菜。
酸筍、炸腐竹、炒花生、酸豆角、木耳絲、青菜……一樣樣被他有條不紊地準(zhǔn)備好。
他的每一個動作，從切菜的刀工，到控制火候的節(jié)奏，都給人一種賞心悅目的感覺。
林悅已經(jīng)徹底看傻了，她就站在一旁，像個小助理一樣，陳宇讓她遞個盤子她就遞盤子，讓她拿個碗她就拿碗，大腦完全處于宕機狀態(tài)。
直播間里，早已是一片驚嘆。
【我收回之前的話，宇神不是要翻車，這是要飛天??！】
【這刀工，這顛勺，這火候，你跟我說他是個業(yè)余的？我把鍵盤吃了！】
【媽媽問我為什么跪著看直播，我說我見到了廚神！】
【隔壁宋哲還在那里擺盤凹造型，雞湯都快燉干了，高下立判?。 ?p>【這到底是什么神仙男人？還有什么是他不會的？】
在江氏集團(tuán)的頂層辦公室里。
江芷云面前的巨幕顯示器上，播放的正是直播畫面。
她看著屏幕里那個在灶臺前揮灑自如的男人，看著他專注的神情，看著他額頭的汗水，看著那鍋里翻滾的、她從未見過的食物，嘴角不自覺地?fù)P起了一抹自己都未曾察變的弧度。
終于，陳宇這邊的大功告成了。
他將早就泡好的米粉在滾水里燙熟，撈進(jìn)大碗里，依次鋪上準(zhǔn)備好的酸筍、腐竹、花生、酸豆角、木耳絲和燙熟的青菜。
最后，他舀起一勺滾燙到冒泡的螺螄高湯，從高處猛地澆下！
“刺啦——”
一聲輕響，米粉和配菜的香氣被徹底激發(fā)出來，與高湯那股獨特的鮮香瞬間融合，化作一股濃烈到近乎蠻橫的香氣，瞬間席卷了整個院子。
那是一種混合了酸、辣、鮮、爽、燙的復(fù)合型氣味，極具侵略性，霸道地鉆進(jìn)每個人的鼻腔。
“咕咚?！?p>導(dǎo)演張立狠狠咽了口口水。
所有工作人員，所有嘉賓，都下意識地停下了手里的動作，目光灼灼地盯著陳宇面前那幾碗色彩豐富、熱氣騰騰的粉。
早就過了飯點，大家肚子都餓得咕咕叫，這股味道簡直就是最殘忍的酷刑。
陳宇又在每個碗里淋上一點香醋和自制的辣椒紅油，這才滿意地對林悅說：“好了，端上去吧。”
林悅?cè)鐗舫跣?，小心翼翼地端起兩碗粉?p>此時，其他幾組也勉強完成了自己的作品。
宋哲組的是一道“小雞燉蘑菇”，看起來還行，但香氣完全被壓制。
安俊組的是一盤顏色發(fā)黑的“番茄炒蛋”，看起來就毫無食欲。
幾道菜擺在一起，高下立判。陳宇那幾碗紅油亮湯、配料豐富的螺螄粉，無論從賣相還是香氣，都形成了降維打擊。
村民評委們被請了進(jìn)來。
他們依次品嘗。
嘗到“小雞燉蘑菇”時，點點頭：“嗯，還行，就是淡了點。”
嘗到“番茄炒蛋”時，皺起了眉：“這雞蛋……是不是炒糊了？”
最后，他們端起了陳宇做的螺螄粉。
一位大叔先是聞了一下，表情就變得很精彩，然后小心地嗦了一口粉。
下一秒，他的眼睛猛地瞪大！
爽滑的米粉，裹挾著酸辣鮮香的湯汁，在口腔里瞬間爆炸。
酸筍的脆爽，腐竹的酥韌，花生的香脆……
多種口感和味道交織在一起，形成了一股讓人欲罷不能的強烈沖擊。
“嚯！這個好！這個夠味！”
大叔忍不住又嗦了一大口，辣得腦門冒汗，卻根本停不下來。
其他幾位村民也是同樣的反應(yīng)，一個個吃得滿頭大汗，呼哧作響，碗里的湯都快喝干凈了。
結(jié)果不言而喻。
“冠軍，就是這個……這個叫什么來著？”
陳宇笑著解釋：“螺螄粉。是我們那邊的一種特色小吃?！?p>“其實它的起源很接地氣，據(jù)說最早是碼頭工人為了果腹發(fā)明的，用的就是我們這隨處可見的螺螄、本地盛產(chǎn)的竹筍做成的酸筍，還有米粉，都是些不值錢的東西，但湊在一起，就成了無上的美味。”
他一番科普，又給這道美食增添了幾分文化底蘊。
直播間的觀眾已經(jīng)瘋了。
【啊啊啊啊我受不了了！大半夜看這個，我為什么要折磨我自己！】
【口水已經(jīng)流成河了！宇神，你還我一個干凈的鍵盤！】
【求鏈接！這螺螄粉哪里有賣？我立刻下單！】
【想吃！想吃！想吃！重要的事情說三遍！】