姜水淼現(xiàn)在很想吐槽一句:“不兒,你玩真的???
你丫真想搞「人民的超市」啊?”
按照姜水淼的對(duì)商業(yè)的理解,慈不掌兵義不掌財(cái),這么慣著員工,最后肯定會(huì)慣出各種奇葩來。
可超市是人家陳平安的,他想怎么搞,那是他的事情。
姜水淼身為助理,只能不咸不淡的來了句:“小陳總,您可真是個(gè)理想主義者?!?/p>
過了大概半小時(shí)。
經(jīng)理高元蒼踏著大步走了過來。
見到陳平安,他也沒時(shí)間客套了,急忙道:“陳總,麻煩了!”
“怎么了?出什么事了?”
陳平安心中一凜,開業(yè)第一天他最害怕的就是出事故,為此消防、安保等各個(gè)事關(guān)安全的部門他全都囑咐的十分詳細(xì)。
高元蒼見陳平安有點(diǎn)兒著急,連忙擺手解釋道:“不是出事故了,是缺貨了!”
陳平安腦袋當(dāng)機(jī)了片刻,有些不敢置信道:“缺貨了?都賣光了嗎?咱們備貨有那么少嗎?”
陳平安第一反應(yīng)就是他聽錯(cuò)了。
這才剛開業(yè)不到2個(gè)小時(shí),倉庫里可是有價(jià)值5000萬的貨,高元蒼竟然跟他說,缺貨了?
“不是全部,是咱們的自營品牌全部售罄了。
剛剛庫管那邊說,已經(jīng)沒什么庫存了。
但是消費(fèi)者們吵著要買!
我估計(jì)再這么下去,都有可能出現(xiàn)黃牛!”
高元蒼又喜又憂,貨賣的快自然是好事兒,可賣的太快斷貨就麻煩了。
不過缺貨也不難理解。
新紅興超市的自主品牌,別說消費(fèi)者了,連超市自個(gè)兒的工作人員都覺得品質(zhì)好到爆炸!?。?/p>
當(dāng)然,倒不是說新紅興的自營產(chǎn)品能好到用10塊錢的成本去打人家1000塊錢的產(chǎn)品。
開發(fā)邏輯不是“追求最低成本”,而是“用合理的價(jià)格,提供最高品質(zhì)”。
新紅興會(huì)直接對(duì)標(biāo)該品類國際或國內(nèi)公認(rèn)的一線品牌,在原料、工藝、口感上力求達(dá)到或接近其水準(zhǔn)。
很多產(chǎn)品會(huì)詳細(xì)標(biāo)注原料產(chǎn)地、含量、生產(chǎn)工藝,讓消費(fèi)者看得明白,吃得放心。例如,自有品牌啤酒會(huì)強(qiáng)調(diào)使用優(yōu)質(zhì)麥芽和啤酒花,而非廉價(jià)替代品。
很多自營產(chǎn)品(如“懟酒”、紅絲絨蛋糕、紅興果汁等)都給人一種“大牌平替”甚至“超越大牌”的驚喜感。
消費(fèi)者以遠(yuǎn)低于一線品牌的價(jià)格,買到了接近甚至超越其品質(zhì)的商品!
自營模式省去了中間環(huán)節(jié)和巨額廣告營銷費(fèi)用。
新紅興來將這部分節(jié)省下來的成本,全部投入到提升產(chǎn)品品質(zhì)和降低售價(jià)上,真正實(shí)現(xiàn)了“好貨不貴”。
除此之外,陳平安還設(shè)計(jì)了各種細(xì)節(jié)。
很多食品采用適合家庭分享的包裝,分量足、實(shí)惠。
產(chǎn)品上常有手寫風(fēng)格或非常貼心的提示標(biāo)簽,如“不宜多吃,每次X克為宜”、“建議儲(chǔ)存方法”等,像朋友一樣叮囑。
比如提供洗凈切配好的凈菜、調(diào)配好的火鍋底料和蘸料,為忙碌的上班族提供便利。
消費(fèi)者們不是傻子,好的產(chǎn)品,他們是能分辨出來的。
尤其新紅興的自營熟食,全部都有試吃!
而且試吃不限量!
只要你臉皮夠厚,吃到飽也沒人會(huì)說你。
陳平安覺得第一天,自營產(chǎn)品肯定牌子還沒打出名氣,就沒備那么多貨。
沒想到,倆小時(shí)居然全部售罄了!
他松了口氣,瞪了一眼沒說明白的高元蒼,他還以為所有的貨都賣光了呢!
要知道那可是售價(jià)5000萬的貨,要真賣空了,光是利潤就有1000多萬了!
新紅興是聯(lián)鎖品牌!
第一家超市,第一天要是能賣出1000萬的利潤來……那絕逼會(huì)讓整個(gè)商超界都震撼的!
“別急,先用其他貨物替代自主品牌,告訴所有人,明天會(huì)加大自主品牌貨物的供應(yīng)量。
撐過今天,咱加大備貨就沒問題了。”
“今天來的人,有很大一部分是看熱鬧圖新鮮的,等這波購物狂潮過去,人流穩(wěn)定下來,每天的備貨量就能有譜了?!?/p>
陳平安一邊說著處理方法,一邊問道:“營業(yè)額到現(xiàn)在有統(tǒng)計(jì)嗎?”
“15分鐘前統(tǒng)計(jì)過一次,陳總,你怕都想不到咱們的生意能有多好!”
高元蒼興奮到臉色漲紅,神采飛揚(yáng)的樣子,讓人覺得他才是老板。
雖然看今天的人流量就知道銷售額絕逼不會(huì)差,但當(dāng)看到財(cái)務(wù)報(bào)表的時(shí)候,高元蒼還是有些不可思議。
“行了,別賣關(guān)子了,賣了多少?”
陳平安當(dāng)然知道生意好了,沒看到人都多的快出事故了嗎?
“1500萬?。?!2個(gè)小時(shí)就賣了1500萬!?。?/p>
放眼帝都商超界,不!哪怕放眼整個(gè)商超界,這都能算一個(gè)奇跡了!
這個(gè)客單價(jià),甚至都能趕上霸國這種發(fā)達(dá)國家的大超市了!”
“1500萬?!”
陳平安的確被震撼到了!
開業(yè)2小時(shí),銷售額居然能有這么多?
要知道這可是2014年!
一家3000多平米的超市,能賣出這么多貨,這真的是個(gè)奇跡!??!
最可怕的是,新紅興超市的附近,可是有好幾家大型超市的,這其中就包括永輝和商潤,這兩個(gè)目前統(tǒng)治大夏的聯(lián)鎖品牌!??!
陳平安看著這個(gè)數(shù)據(jù),依然有些不敢置信。
這樣的銷售額,陳平安甚至可以叫囂,十年內(nèi)同等規(guī)模的超市絕對(duì)無法超越!
陳平安震撼歸震撼,腦袋還是很清楚的:“別開心的太早。
開門最先來的一批顧客,那都是有意向購物的顧客。
待會(huì)兒人流量回落,營業(yè)額肯定會(huì)下降的。”
“陳總,要知道今天可是周日,很多客人喜歡晚上帶著老婆孩子來逛超市!
實(shí)際上,真正的高峰期,應(yīng)該在晚上才是!
今天的銷售額,絕逼低不了!”
高元蒼握著拳頭興奮道:“今天爭取營業(yè)額保3000萬,爭取4000萬!
我要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)商超傳說,讓全帝都,乃至全大夏商超都無人能破的傳說?。?!”
“破4000萬的可能性不大……”
陳平安話說到一半,覺得太打擊員工積極性了,于是改口道:“要破,咱就沖著5000萬清倉去?。。 ?/p>