而此刻,蘇扶搖眼里含著笑,面容實(shí)在是篤定。
一副胸有成竹的樣子。
質(zhì)疑的話有些說(shuō)不出口了。
趙娟忍不住問(wèn)道:“扶搖,我們聽(tīng)你的,你說(shuō)咋整?”
這可是接下來(lái)要負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)視察的主廚,不出什么意外的話,以后食堂的主廚就是她了。
何況蘇扶搖入職的時(shí)間不短,但在工廠的工人們嘴里可是廣受好評(píng)的。
大家的嘴巴和胃都是誠(chéng)實(shí)的,在廚房上班,光漂亮不頂用。
蘇扶搖彎了彎眼睛:“這些菜要是全炒了,出不了幾個(gè)菜,口味也不能好。”
“但是如果包包子呢?”
“皮厚肉薄,總歸夠用了吧?”
老周抓了抓頭發(fā)。
他本身就是白案廚子,說(shuō)白了最擅長(zhǎng)的就是包子餃子什么的。
不過(guò)……
“這么多種菜,得弄多少料出來(lái)?時(shí)間也不夠啊……”
蘇扶搖笑道:“你只管饃饃就是。”
蘇扶搖已經(jīng)想好了,自己要把后世的網(wǎng)紅美食端上來(lái)。
月亮饃!
饃夾著各種餡料,標(biāo)準(zhǔn)的一定要有肉絲,蛋絲,豆芽,土豆絲……
這些食堂已經(jīng)具備了。
然而說(shuō)月亮饃是后世網(wǎng)紅美食也并不準(zhǔn)確,早在宋代甚至遠(yuǎn)至宋朝就已經(jīng)有了相關(guān)的記載。
晉城人搟兩張薄餅,中間抹油,一次在爐子上烙上兩張。
被稱(chēng)作“荷葉餅”。
中間夾上細(xì)細(xì)的肉絲和大蔥,就是月亮饃的雛形了。
但在蘇扶搖認(rèn)識(shí)月亮饃的后世,則是略厚的軟餅。吃得到油香,餅身而不油膩,中間夾上各種菜肉。
與此同時(shí)。
蘇扶搖剛從回憶之中抽離,老周就撓了撓頭:“扶搖同志,你說(shuō)的那個(gè)烙饃饃……咋烙的?”
“我也沒(méi)學(xué)過(guò)啊。”
蘇扶搖頓時(shí)一拍腦門(mén)。
老周是北城本地人,就算學(xué)了白案也沒(méi)有走出過(guò)北城。
會(huì)的都是北城的面食,什么搟面條,蒸包子,揉饅頭做花卷……
現(xiàn)在可不像后世,學(xué)一門(mén)手藝五湖四海的口味都能學(xué)到。
蘇扶搖猶豫了一下,又看了一眼剩下的菜。
咬了咬牙。
也別干烙饃饃了……
“蔥油花卷會(huì)做吧?”蘇扶搖道:“和面撒鹽和蔥花做咸口,但是要熱水燙面……”
“趙娟姐,把食堂那幾個(gè)大灶的爐子擦一擦,等下直接在上面烙餅就成。”
趙娟呀了一聲:“在爐子上烙啊?這爐子可好久沒(méi)開(kāi)火了。”
食堂里還有那種老式的爐灶,外形看上去是鐵皮鑄的圓筒,上邊連著煙囪,可以燒些煤炭干柴什么的。
自從沈廠長(zhǎng)下來(lái),廠里跟著換了批新設(shè)備,食堂都用上煤氣了。
需要燒火的爐灶少有人問(wèn)津,最多燒個(gè)熱水什么的。
而蘇扶搖點(diǎn)頭,相當(dāng)堅(jiān)定。
“這樣出餐快,咱們今天菜多,用的鍋也多,不能讓饃饃給占了!”
與此同時(shí)。
旁邊的老周回過(guò)味兒來(lái)了。
“媽呀,扶搖同志這腦瓜怎么長(zhǎng)的?”
“這蔥油花卷我學(xué)過(guò),有了咸滋味,空口嚼著一口比一口香,都不用下飯菜!”
“這一來(lái),今天吃的菜不就少了嗎?”
蘇扶搖一笑。
“沒(méi)有咸味的也要烙一些,萬(wàn)一有同志吃不慣有咸味的主食呢?”
老周連連點(diǎn)頭。
這蘇扶搖考慮得可真周到。
當(dāng)下也不耽誤了,趕緊揮起袖子去和面。
……
另一邊。
蘇月拉著蔣燁聊天,足足聊了半個(gè)小時(shí)。
要想扯話題可費(fèi)勁了,蔣燁變著法地把話題往蘇扶搖身上引,蘇月根本就不想提起蘇扶搖的事。
蘇月不停把話題往自己和蔣燁身上扯。
而蔣燁動(dòng)不動(dòng)就是一句:“對(duì)了,那蘇扶搖……”
蘇月說(shuō)得口干舌燥。
蔣燁突然哎呀一聲。
“這都十一點(diǎn)了?不行,我得趕緊送菜去。”
“蘇月,你也得回食堂,我拉著你。”
雖然就幾步路,但是蘇月還是笑瞇瞇地上車(chē)了。
扯了這么半天閑篇,也不是毫無(wú)進(jìn)展嘛。
瞧,蔣燁這不就把自己名字后邊的同志兩個(gè)字給摘了?!
而且……
磨了這么半天洋功,蘇月那邊肯定急瘋了!
現(xiàn)在回去,一個(gè)小時(shí)肯定也來(lái)不及做菜。
這回,張秘書(shū)肯定不會(huì)拎著自己一個(gè)人說(shuō)!
畢竟蘇扶搖不在的時(shí)候,廠里肯定沒(méi)出現(xiàn)過(guò)供應(yīng)不上午餐的事了吧?
還主廚呢。
做夢(mèng)!
蘇月美滋滋地坐在車(chē)上,幻想著蘇扶搖挨批的樣子。
還有老周跟趙娟兩個(gè)人。
平時(shí)天天圍著蘇扶搖轉(zhuǎn)。
這下算是被蘇扶搖給連累了。
做廚師又如何,真到了要緊關(guān)頭,不還是得看人脈?
趙娟和老周得趕快認(rèn)清。
圍著蘇扶搖轉(zhuǎn),麻煩事一樁接著一樁。
捧著自己才是正經(jīng)事呢!
而很快蔣燁就停下車(chē),已經(jīng)到食堂門(mén)口了。
蘇月趕緊搶先跳下去:“蔣燁哥,我這就去通知老周來(lái)卸車(chē)。”
蔣燁不疑有他,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
蘇月卻心想,這又能磨好一會(huì)兒了……
……
然而。
等蘇月進(jìn)了食堂,卻發(fā)現(xiàn)后廚和自己想象中的截然不同。
想象里,食堂三個(gè)人手忙腳亂、焦急不已,臉色慘白……
而實(shí)際上。
食堂里三個(gè)人各司其職,干得熱火朝天。
蘇扶搖圍在鍋灶前在煮什么東西。
老周和趙娟圍著幾個(gè)老式的燃煤灶,一張張的……烙餅?
蘇月不屑地冷哼了一聲。
這是窮得買(mǎi)不起鍋的人家才會(huì)干的事,等下工人來(lái)了能樂(lè)意?
蘇月小聲道:“老周,去搬菜了。”
蘇月就是故意讓老周聽(tīng)不見(jiàn)的。
偏生老周剛好看過(guò)來(lái):“蘇月,在那看著干嘛呢,來(lái)幫忙啊!”
蘇月頓時(shí)皺起眉頭:“忙什么?就那么點(diǎn)菜,做什么呀?”
“蔣燁哥可算把菜送來(lái)了,我第一時(shí)間就過(guò)去接了,趕緊來(lái)拿菜啊!”
老周呦呵了一聲。
合著這蘇月半天不回來(lái),是給午餐想辦法去了?
這不像是蘇月的作風(fēng)啊!
但老周也沒(méi)吱聲,手上依舊干得熱火朝天:“沒(méi)空,回頭再說(shuō)吧,讓蔣燁自己喊人把車(chē)卸了。”
“忙完這陣再說(shuō)!”
蘇月頓時(shí)翻了個(gè)白眼。
忙完這陣?
有什么好忙的?有食材嗎?
但心里這么想著,蘇月還是忍不住過(guò)去看了看。
蘇扶搖正忙著給食材焯水,黃豆芽煮軟撈出。
周?chē)呀?jīng)擺了好幾個(gè)盆,都是已經(jīng)熟了的食材。
但看著也就是過(guò)了遍清水,寡淡不已,除此之外就是素炒,連油光都不怎么泛!
蘇月頓時(shí)嗤笑了一聲。