王大山將現代微生物實驗室里的無菌操作理念。
用最通俗易懂的語言，給這兩個老頭講了一遍。
錢東來聽得連連點頭。
他雖然不懂里面的原理，但覺得王大山說得很有道理，科學，嚴謹。
老季則聽得一愣一愣的。
他感覺自己燒了半輩子磚的經驗，在王大山面前，簡直就像是小孩子過家家。
一個臨時的、簡陋的，卻又在當時看來“高科技”十足的“菌種培育室”，就這么在靠山屯建成了。
接下來，是制作“培養基”。
王大山嚴格按照腦海里的配方。
指揮著幾個信得過的婦女，將玉米芯粉、麥麩、石膏粉和白糖，按照精準的比例混合，加水攪拌均勻。
那場面，搞得跟化學實驗一樣，讓圍觀的村民們嘖嘖稱奇。
培養基裝進玻璃瓶，放進高壓鍋里，進行長達兩個小時的高溫高壓滅菌。
當第一鍋冒著熱氣，散發著一股谷物甜香的培養基出爐時。
所有人都感覺，這玩意兒聞著就比人吃的苞米面糊糊都香。
萬事俱備，只欠最關鍵的一步。
接種！
王大山穿上了一件特意淘來的白大褂。
又戴上口罩和帽子，把自己捂得嚴嚴實實。
他點燃一盞酒精燈，將手術刀片在火焰上反復燒灼消毒。
然后，他從那些從山里帶回來的，帶著菌絲的泥土中，小心翼翼地，挑出了一小塊最潔白、最粗壯的菌絲組織。
在酒精燈的火焰上方。
他以一種快得讓人眼花繚亂的速度，打開了培養基的瓶蓋，將那塊菌絲組織迅速地放了進去，然后立刻蓋緊。
整個過程，行云流水，一氣呵成。
看得門外圍觀的錢東來和老季，連呼吸都忘了。
“好了。”
王大山做完最后一瓶，長長地舒了一口氣。
他將那幾十個接好種的玻璃瓶。
整整齊齊地碼放在那個被他改造成“恒溫培養箱”的舊木柜里。
木柜的底部，放著一盆炭火，上面蓋著一層濕沙子，用來保持溫度和濕度。
“接下來，就是等待了?！?/p>
王大山看著那幾十個瓶子，眼神里充滿了期待。
等待的日子，是漫長而煎熬的。
老季幾乎是吃住都在了那間“培育室”的門口。
他每天都要隔著門縫，往里瞅上十幾遍。
一會兒擔心炭火滅了，一會兒又擔心濕度不夠。
那緊張的樣子，比他自己當年娶媳婦都上心。
錢東來和孫德福，也是一天三趟地往這邊跑。
全村人的心，都系在了那幾十個小小的玻璃瓶上。
只有王大山，依舊表現得云淡風輕。
他每天照常指揮廠里的生產，安排村民們繼續燒磚、修路，仿佛對接種的結果，毫不關心。
但只有卡捷琳娜知道，他每天半夜，都會悄悄地起來，一個人跑到“培育室”門口，站上許久。
時間，一天天過去。
第五天，瓶子里的培養基，還是黃澄澄的，沒有任何變化。
老季的臉色，有些難看。
第七天，依舊沒有任何動靜。
村里開始有了一些風言風語。
“我看啊，這事兒懸了，哪有這么種東西的?！?/p>
“就是，大山這次，怕是真要栽跟頭了。”
第十天。
當老季再一次，像往常一樣，搬開凳子，趴在門縫上往里看時。
他那渾濁的眼睛，猛地瞪圓了！
他看到了！
在那黃色的培養基上，出現了一絲絲，一縷縷，如同蛛網般潔白的……絨毛！
“長……長出來了！”
老季的聲音，因為極度的激動，都變了調。
他像個孩子一樣，連滾帶爬地沖向廠房，扯著嗓子就喊。
“長出來了！長出來了！”
整個靠山屯，瞬間就被這聲嘶力竭的吶喊給引爆了！
村民們潮水般地涌向了那間小小的庫房。
當王大山打開門，將其中一個長滿了雪白菌絲的玻璃瓶，拿出來展示在眾人面前時。
全場，鴉雀無聲。
所有人都目瞪口呆地看著那瓶子里，如同棉花糖一般蓬松潔白的菌絲。
那旺盛的生命力，幾乎要撐破整個瓶子。
“神了……真是神了……”
“我的老天爺，大山……他真的種出來了！”
短暫的寂靜之后，人群中爆發出比上次賣掉罐頭時，還要熱烈百倍的歡呼聲！
孫德福激動得老淚縱橫。
錢東來扶著眼鏡，嘴里不停地念叨著“不可思議，這不科學……”
而老季，他走到王大山面前，看著那個玻璃瓶，又看了看王大山。
這一次，他也沒有說任何話。
只是從口袋里，顫顫巍巍的，摸出了一瓶他珍藏了許久，連過年都舍不得喝的“老白干”。
他擰開瓶蓋，先是“咕咚咕咚”的給自己灌了一大口。
然后，把酒瓶遞給了王大山。
“王……老板，從今往后，我這條老命，就是你和這個廠子的了！”
王大山看著他那張因為激動而漲紅的老臉，接過了酒瓶，也仰頭灌了一大口。
辛辣的酒液，從喉嚨一直燒到胃里。
痛快！
然而，就在所有人都沉浸在成功的喜悅中時。
王大山的心里，卻并沒有完全放松。
因為他知道，這只是成功的第一步。
母種培育出來了，接下來，還要進行原種擴繁，然后是栽培種的制作。
最后，才能進行大規模的出菇管理。
這其中任何一個環節，都不能出差錯。
更重要的是，他發現了一個新的，更棘手的問題。
那就是，他培育出的這些菌絲，雖然長勢喜人，但……似乎和他在山里發現的那些，不太一樣。
山里那些野生雞樅菌的菌絲，帶著一股子獨特的，濃郁的清香。
而他培育出的這些，雖然聞起來也很香，但那股子最核心的“野性”和“靈氣”，卻淡了許多。
就像是家養的雞，和山里跑的野雞的區別。
雖然都能吃，但味道和價值，差了十萬八千里。
“怎么會這樣？”
王大山眉頭緊鎖。
他反復地回憶著腦海里的技術資料，每一個步驟，每一個細節，都確認無誤。
可為什么，培育出來的東西，就是差了那么點意思？
到底是哪里出了問題？
他陷入了深深的困惑之中。
而這個問題，如果不能解決，那他所謂的“人工種植”，就只是一個笑話。
他依舊無法生產出，能讓黃四海那種老饕都為之折服的，頂級“油雞樅”！