喖烙餅是很簡(jiǎn)單的。
只需要保證這時(shí)候的火候，保證每一張油餅兩面烙得均勻，露出那些透露出金黃的顏色之后，別有大面積的黑色，就代表這餅烙的成功。
趙江平手中拿著筷子和鏟子，相互協(xié)同之下，油餅在鍋內(nèi)不斷地翻面。
前后短短10分鐘，一連20張的油餅全部都烙完了，這也是趙江平之前和的所有的面，全部都用完了。
20張餅弄好后，趙江平呵呵一笑，均勻地放在了盤(pán)中。
緊隨其后，趙江平看向了灶坑內(nèi)。
下面的灶坑內(nèi)的火已經(jīng)燃燒殆盡，但草木灰還在散發(fā)著熱量。
趙江平來(lái)到一旁的碗架處，從鍋中拿出了十幾個(gè)紅辣椒來(lái)，將這些紅辣椒悉數(shù)扔到了灶坑中，利用著草木灰柴火燃燒的余溫開(kāi)始不斷地烘烤著。
張老樹(shù)在一旁口水都快流了下來(lái)，吸溜一下又擦了擦嘴角，開(kāi)口說(shuō)道：“老三，還是你會(huì)吃啊！這豬肉燉酸菜燉粉條的湯，搭配上烤糊的紅辣椒，簡(jiǎn)直是一絕！”
趙江平嘿嘿笑了笑。
這可是東北農(nóng)村這邊特有的吃法。
像是家家戶(hù)戶(hù)，誰(shuí)家要是種了辣椒，就把辣椒穿在一起，隨后放在外面晾曬。
當(dāng)紅辣椒曬干之后，便會(huì)收起來(lái)。
東北天氣本就干燥，所以不用擔(dān)心返潮，同時(shí)這紅辣椒也能夠長(zhǎng)期保存。
想吃的時(shí)候，拿下幾個(gè)紅辣椒，直接放在灶坑內(nèi)烘烤上大概兩三分鐘，當(dāng)紅辣椒烘烤的表面都已經(jīng)出現(xiàn)了黑炭之后，便可以拿出來(lái)。
隨后將黑炭拍打干凈，將表面的浮灰也拍打干凈后，這就是一道精美絕倫的輔菜。
沒(méi)多久，終于一大盆的豬肉酸菜燉粉條已經(jīng)燉好了。
嘗了一下味道，又加上了兩勺鹽，這才將其出鍋端到了院子里。
眾人今日直接在院子里擺上了大桌子，一大盆的餅，一大盆的豬肉酸菜粉條出現(xiàn)在這里。
趙江平還先是給老婆孩子各自盛上了一碗。
大家早就已經(jīng)習(xí)慣了趙江平的所作所為，此時(shí)自然是一句話(huà)沒(méi)有說(shuō)，所有人都非常滿(mǎn)意于趙江平能夠?qū)π煊昵绾退呐畠哼@般照顧，真的是讓人艷羨和感動(dòng)。
隨后，大家這才各自忙活起來(lái)，紛紛開(kāi)始給自己的碗中盛著。
趙江平先是盛了些粉條、酸菜和白肉，又倒了點(diǎn)湯，最后這才拿起桌上所擺放的烤糊的紅辣椒。
隨手拿起一旁的剪刀，將紅辣椒剪成了一個(gè)又一個(gè)的小段，這才放到了碗中。
別看這紅辣椒烤得發(fā)黑，卻是完全嘗不到任何的苦味，再加上灶坑內(nèi)草木灰的烘烤，變得格外的香。
這可是比辣椒油、辣椒面要更加香的存在。
端起碗來(lái)，趙江平喝了一口。
之前的趙江平做的是酸菜燉豬肉，但這次加了粉條之后卻是增添了另外一番口感，特別是再加上了烤糊的紅辣椒，別有一番風(fēng)味。
那酸菜的湯酸溜溜的，帶著肉香，粉條也入口即化，滑溜溜地裹著濃稠的湯汁。
整道菜做出來(lái)簡(jiǎn)直是絕了！
趙江平急忙拿起一張油餅，狠狠地咬了一口，滿(mǎn)臉享受的神色。
油餅金黃金黃的，此時(shí)還在冒著熱氣。
用手掰開(kāi)，薄得仿佛要透明一般。
咬上一口，邊緣咔嚓作響，酥得掉渣，而里面又是無(wú)比的柔嫩。
特別是這油餅，撕下一小塊來(lái)，蘸著酸菜湯，別提是有多么的舒坦了。
見(jiàn)趙江平他們都開(kāi)動(dòng)了，身旁的張老樹(shù)幾人也毫不猶豫，大家如法炮制。
對(duì)于他們這些干苦力的人來(lái)說(shuō)，需要的就是這大米白面，能夠迅速地補(bǔ)充體力。
用老話(huà)來(lái)說(shuō)，那就是抗餓。
吃了一口后，張老樹(shù)佩服地豎起大拇指：“老三，我說(shuō)你這酸菜、這餅，絕了呀！這酸菜酸得正好，解了五花肉的膩，吃起來(lái)簡(jiǎn)直是完美。
粉條也燉得爛乎乎的，甚至都能吃到肉香和酸味，滑溜溜的。
就我這歲數(shù)，這牙口都能完全吃下去。這再泡上餅，太好吃了！”
身旁的王解放和李鋼鐵紛紛豎起大拇指，都在贊嘆。
趙江平急忙開(kāi)口道：“我說(shuō)各位，怎么還學(xué)會(huì)拍馬屁了，攔都攔不住了？
這酸菜，就算做得再怎么好吃，又不是我一個(gè)人在做，還有三嬸一直在旁邊忙活著呢，這里有很大功勞都是三嬸的。”
李三嬸在一旁謙虛地說(shuō)道：“你啊，可就別在這里捧殺我了。
什么叫有我的功勞？明明是你全程參與，調(diào)味料等等都是你來(lái)弄的。最大功勞還是你的。”
徐雨晴在一旁無(wú)奈地說(shuō)道：“我說(shuō)你們就別在這里互相不好意思地夸贊了好吧？大家趕緊吃吧，這再不吃一會(huì)兒可就涼了。”
此時(shí)已經(jīng)是10月份了，再有個(gè)把月，恐怕天氣就要降低到0度。
現(xiàn)如今的空氣溫度估計(jì)也就10度上下。
要是不抓緊吃，恐怕沒(méi)多久，飯菜就要涼了。
趙江平急忙擺手招呼著：“各位，全都吃完哈！一點(diǎn)都不能剩。
晚上到時(shí)候，我們家還得弄?jiǎng)e的吃的呢。”
大家哈哈一笑。
終于吃飽喝足。
李三嬸主動(dòng)承擔(dān)起刷碗的工作。
徐雨晴帶著小丫頭在一旁插不上手，也幫不上忙，只好帶著姑娘進(jìn)到屋里去午休了。
趙江平這邊看到李三嬸都弄完了，隨后便招呼著張老樹(shù)幾人來(lái)到了張老樹(shù)家。
大家就坐在里屋，時(shí)間還早，拿起撲克開(kāi)始玩了起來(lái)。
打紅十，也算是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣囊环N撲克牌玩法。
以前人少，大家相互之間也玩不起來(lái)，正好四個(gè)大老爺們兒都在，大家抽著煙，玩得不亦樂(lè)乎。
李三嬸甚至還給他們一人倒上了一杯茶水。
眼看著玩到了下午一點(diǎn)多鐘，眾人收拾了一番，這才奔著魚(yú)塘而去，開(kāi)始進(jìn)行下午的工作。
剛剛來(lái)到魚(yú)塘這里后，所有人都愣了一下。
上午，原本是把魚(yú)塘內(nèi)的水都已經(jīng)抽得差不多了，從上面看下去，是完全看不到任何一點(diǎn)水的存在的。
可此時(shí)……
大家卻是發(fā)現(xiàn)，魚(yú)塘內(nèi)的水位，又多了大約三四公分的樣子。
李鋼鐵年輕眼尖，急忙指著魚(yú)塘的最中間大聲喊著：“你們快看那邊是什么！”
眾人一聽(tīng)這話(huà)，急忙探頭去看。
趙江平忽然笑了，他發(fā)現(xiàn)了這魚(yú)塘內(nèi)……
最大的秘密！